На любой вкус (стр. 3840) → CHEF.tm

Томатный суп с фрикадельками и чечевицей

⠀
Ингредиенты:

Для фрикаделек:

Фарш мясной (баранина, говядина) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сухари панировочные — 50 г
Зелень (кинза, петрушка) — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
⠀
Для супа:

Масло сливочное — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей (черешки) — 2 шт.
Томаты протёртые (консервированные) — 400 г
Тимьян сухой — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Соль, перец черный — по вкусу
Вода горячая — 2 литра
Чечевица красная — 150 г
Петрушка свежая — 20 г
Чеснок — 2–3 зубчика

Приготовление:
⠀
1. Смешать все ингредиенты для фрикаделек, фарш посолить, поперчить по вкусу, налепить фрикадельки.
2. В кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить до...читать далее →

21.12.2020, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Проверенный рецепт пузырчатых блинов 🥞

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. 👩‍🍳

📌 Ингpeдиeнты:⠀

- 650 мл. вoды⠀
- 300 гр. муки⠀
- 2 жeлткa⠀
- 100 гр. мaнки⠀
- 1 ч. л. сaхaрa⠀
- 1 ч. л. пoд. мaслa⠀
- 0,5 ч. л. дрoжжeй⠀
- 0,5 ч. л. рaзрыхлитeля⠀
- щeпoткa сoли⠀

📌 Пpигoтoвлeниe:⠀

B глубoкoй eмкoсти пeрeмeшaйтe: прoсeянную муку, мaнку, сaхaр, дрoжжи, рaзрыхлитeль. Дoбaвьтe жeлтки, зaтeм мaслo, струйкoй влeйтe тёплую вoду и тщaтeльнo пeрeмeшaйтe. Тeстo гoтoвo.Пoстaвить тeстo в тeплoe мeстo нa рaсстoйку нa 40-50 минут. Жaрить нa сухoй скoвoрoдe с oднoй стoрoны нa мaлeнькoм oгнe, чтoбы вeрх пoдсoх и нe был сырым.
Если любитe слaдкиe блинчики, тo мoжнo пoлить сирoпoм: мeд+ рaстoплeннoe слив. мaслo или тoпингoм, a мoжeт и вaрeньeм.

Всем приятного аппетита!

21.12.2020, 12:37 cheftm_2

0 0 комментЫ

Салат из индейки с овощами

Ингредиенты:

Кусочки бедра индейки — 150–200 г
Огурец — 1–2 шт.
Помидоры — 1–2 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Фасоль консервированная — по вкусу
Салатные листья — по вкусу
⠀
Для заправки:

Йогурт — 100 мл
Соль — по вкусу
Белый уксус — 1 ч. л.
⠀
Приготовление:

1. Кусочки бедра индейки обжарить на сковороде.
2. Овощи помыть, нарезать. С фасоли слить жидкость. Зелень произвольно измельчить.
3. Для начинки смешать йогурт, белый уксус и соль.
4. Выложить все ингредиенты в салатницу, полить заправкой, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Автор: live_healthy_club

21.12.2020, 12:35 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Блинчики с сыром 🍴🧀

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сметана — 250 г
Молоко — 150 мл
Мука рисовая или пшеничная — 100 г
Сыр — 100 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу

Ингредиенты:

1. Смешиваем яйца с солью, добавляем сметану и перемешиваем венчиком.
2. Добавляем остальные ингредиенты и все хорошо перемешиваем.
3. Выпекаем блинчики на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Автор: nklvv

21.12.2020, 10:16 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Ветчина — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л.
Мука — 4-5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной,

Автор: Вика Василенко

Приятного аппетита!

Друзья! 🤗 Если вы хотите не пропускать наши посты в ленте, нажмите ✏ "уведомлять о записях" в меню группы!

21.12.2020, 09:05 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Пирог с мандаринами 🍊

Ингредиенты:

Мандарины — 4–6 шт. (в зависимости от размера)
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Корица — 0,25 ч. л.
Ванилин — по вкусу

Форма 22 см

Приготовление:

1. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
Мандарины почистить от кожуры и разрезать поперёк пополам. Уложить срезом вниз. Сверху равномерно покрыть тестом.
3. Для теста взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу. Добавить растопленное, но немного охлажденное сливочное масло. Еще раз немного взбить. Всыпать просеянную с разрыхлителем и корицей муку. Хорошенько перемешать до получения однородной консистенции (можно слегка взбить).
4. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке минут 35. Время зависит от вашей духовки. Проверить готовность зубочисткой.
5. Аккуратно перевернуть пирог на тарелку и дать ему немного остыть.

Приятного аппетита!

Автор: voitofrukt

21.12.2020, 08:30 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Жульен в багете

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.
Грибы — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 120 мл
Сметана жирная — 100 г
Мука пшеничная — 0,5 ст. л.
Бекон сырокопченый — 60 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Манная крупа — для посыпки противня
Растительное масло — 30 мл
Растительное масло — для смазывания противня
Сыр твердых сортов — 40–50 г

Приготовление:

1. Приготовьте начинку. Нарежьте луковицу мелким кубиком и обжарьте до готовности в 30 мл. растительного масла. Добавьте к луку грибы. Обжарьте до испарения жидкости.
2. Нарежьте мелким кубиком бекон и добавьте в сковороду к луку с грибами. Обжаривайте в течение 5–7 минут на среднем огне. В завершении, начинку посолите, добавьте перец, введите...читать далее →

21.12.2020, 07:37 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Лимонное печенье с джемом 🍪

⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Пшеничная мука — 310 г
Сахарная пудра — 100 г
Цедра лимона ⁣⁣
Сливочное масло — 200 г
Яичный желток⁣⁣ — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Джем — 6 ст. л.
⁣⁣⠀
Приготовление: ⁣⁣⠀

1. В глубокую миску сложите муку, сахарную пудру, цедру и соль. Перемешайте. ⁣⁣⠀
2. Добавьте желток и мягкое сливочное масло. Быстрыми движениями замесите тесто. Оберните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 30 минут. ⁣⁣⠀
3. По истечению времени разделите тесто на небольшие равные кусочки. Каждый кусочек скатайте в шар. ⁣⁣⠀
4. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Сделайте небольшое углубление с помощью круглой ложки или большого пальца.⁣⁣⠀
5...читать далее →

21.12.2020, 06:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Королевская ватрушка 🎂

⠀
Ингредиенты:
⠀
Для основы:
⠀
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 100 г
Сода — ½ ч. л.
Масло сливочное (замороженное) — 200 г
Соль — ¼ ч.л.
⠀
Для начинки:
⠀
Творог (9%) — 500 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Ванильный сахар — 5 г
⠀
Приготовление:
⠀
1. Муку, сахар, соду, соль перемешать.
2. Натереть на крупной терке замороженное сливочное масло, добавить к другим ингредиентам, перетереть руками тесто в крошку.
3. Для начинки творог, сахар, яйцо и ванильный сахар взбить до однородной консистенции.
4. Форму диаметром 23 см выстелить бумагой для выпечки.
5. Выложить ⅔ теста, утрамбовать, сформировать бортики. Выложить начинку, разровнять. Присыпать оставшейся крошкой.
6. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут. Остудить, вытащить из формы.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: piece_of_sweets

20.12.2020, 22:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Курица в вине по-французски 🍗

Ингредиенты:

Курица — 700 г
Шампиньоны — 200 г
Вино красное столовое — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 30 мл
Помидор — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Курицу помойте, обсушите салфеткой. В казан или кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и хорошо накалите. Выложите курицу и слегка поджарьте со всех сторон.
2. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в кастрюлю с курицей. Влейте красное столовое или сухое вино. Добавьте лавровый лист, соль, перец черный молотый.
3. Помидоры измельчите в мясорубке или с помощью блендера, добавьте в кастрюлю...читать далее →

20.12.2020, 21:13 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Запеченный картофель со сметаной в духовке 🍴

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Соль — по вкусу
Паприка молотая — 3 щепотки
Куркума — 3 щепотки
Укроп сушеный — 2 щепотки
Сметана — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезаем на 4 части. Картофельную нарезку перекладываем в глубокую посудину. Картофельные ломтики солим по вкусу, сдабриваем молотой паприкой, куркумой, сушеным укропом.
2. Добавляем порцию сметаны. Тщательно перемешиваем картофель со специями и сметаной.
3. В форму для запекания блюд в духовке вливаем растительное масло. Выкладываем одним слоем картофель.
4. При 185 ºC запекаем картофельные ломтики приблизительно 50 минут. Готовность проверяем вилкой.

Приятного аппетита!

Автор: Tany (photorecept. ru)

20.12.2020, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Морковные кексы 🥕

Ингредиенты:

Мука пшеничная или рисовая — 50 г
Мука кукурузная — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 30 мл
Сметана 15% — 55 г
Масло кокосовое или сливочное — 15 г
Морковь — 100 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Подсластитель — по вкусу
Корица — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Курага — 40 г

Приготовление:

1. Курагу заливаем кипятком на 20 минут.
2. Яйцо смешиваем с молоком, сметаной, подсластителем и растопленным сливочным маслом.
3. Добавляем муку, разрыхлитель и корицу. Перемешиваем до однородной массы.
4. Добавляем морковь (тертую на мелкой тёрке) и мелко порезанную курагу.
5. Все хорошо перемешиваем и заполняем формочки для кексов.
6. Выпекаем в духовке при 180ºC около 20–25 минут (до сухой зубочистки).

Приятного аппетита!

Автор: nklvv

20.12.2020, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Форель со сливочным сыром и шпинатом 🐠

Ингредиенты:

Для шпинатной начинки:

Замороженный шпинат — 300 г
Сливочный сыр — 4 ст. л.
Соус "Чили" или соус "Шрирача" — 2 ч. л.
Цедра лимона — 0,5 шт.
Смесь специй "Каджун" — 1 ч. л. (по желанию)
Нарезанные зубчики чеснока — 2 шт.

Для форели:

Кусочка форели — 4 шт. по 250 г каждый
Оливковое масло — 2 ст. л
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — 0,5 ч. л.
Дольки лимона — для подачи
Нарубленная петрушка — для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200ºC.
2. Разморозьте шпинат, слейте лишнюю жидкость, поместите шпинат в сотейник вместе с соусом, сливочным сыром, лимонной цедрой, приправой и чесноком, поставьте на средний огонь, перемешайте до однородности.
3. Сделайте в каждом кусочке...читать далее →

20.12.2020, 14:22 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

Новогодний "Штоллен" 🇩🇪🎄✨

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Творог в брикете 9% — 200 г
Пшеничная мука — 150 г
Рисовая мука — 100г
Сливочное масло — 70 г
Сухофрукты (у автора смесь чернослива, кураги и изюма) — 100 г
Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Орехи — 35 г
Разрыхлитель — 10 г
Сок лимона — 0,5 шт.
Цедра лимона — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Корица — по вкусу
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
⠀
1. Сухофрукты замачиваем в кипятке.
2. Взбиваем яйца, добавляем к ним творог, растопленное масло, подсластитель, сок лимона и цедру.
3. Муку просеиваем, добавляем к ней корицу, разрыхлитель и ванилин. Постепенно вводим к общей массе, постоянно вымешивая тесто
4. Добавляем измельчённые орешки и сухофрукты (заранее обсушите...читать далее →

20.12.2020, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Чуду со шпинатом 🌱

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 350–380
Вода теплая — 100 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Шпинат свежий — 200 г
Творог — 200 г
Лук зеленый — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу (для начинки)
Перец молотый — по вкусу (для начинки)

Приготовление:

1. Муку просейте через сито, всыпьте в глубокую емкость, сделайте в середине углубление, влейте теплую воду, добавьте соль. Замесите руками густое мягкое тесто, которое не будет липнуть к ладоням. Тесто накройте полотенцем, оставьте на столе, в это время приготовьте начинку.
2. Шпинат и зеленый лук ополосните, высушите. Листья шпината мелко нарежьте, лук нашинкуйте кольцами.
3. К зелени добавьте зернистый творог, вбейте одно яйцо, всыпьте...читать далее →

20.12.2020, 09:05 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Кофейная пропитка для бисквита ☕

Ингредиенты:

Вода — 200 мл
Сахар — 5 ст. л.
Ванильный экстракт — 1–2 капли
Кофе — 3 ч. л.
Коньяк — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В кастрюле вскипятите 100 мл воды. Растворите в ней сахар.
2. Добавьте ванильный экстракт. Проварите сироп 1–2 минуты.
3. Заварите крепкий эспрессо из 100 мл воды и кофе. Остудите.
4. Соедините сироп, эспрессо и коньяк. Кофейная пропитка для бисквита готова.

Приятного аппетита!

Автор: Катерина

20.12.2020, 08:30 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Домашняя шаурма под сырной корочкой 🌯

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 1 шт.
Куриное филе — 200 г
Масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи молотые — по вкусу
Огурец — 0,5 шт.
Помидор — 0,5 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1 долька
Кетчуп — 2 ст. л.
Сыр — 70 г
Желток куриный — 1 шт.

Приготовление:

1. Филе курицы нарезать небольшими кусочками на разделочной поверхности. В сковороде прогреть растительное масло. Обжарить на сковороде куриные кусочки, посолить и поперчить их в процессе.
2. Лаваш разрезать на две части. Одну сторону лаваша смазать кетчупом. Выложить овощную нарезку из свежего огурчика и огурца. К овощам добить жареную курицу.
3. Майонез смешать с чесноком и смазать получившимся соусом кусочки курицы.
4. Завернуть шаурму, выложить в форму для запекания, смазать желтком. Сверху посыпать сырной стружкой.
5. Запекать шаурму до золотистой корочки при 180 ºC 8 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Tanya (photorecept. ru)

20.12.2020, 07:37 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Яйцо по-шотландски 🥚

Ингредиенты для 20 шт.:

Перепелиные яйца — 20 шт.
Фарш (смесь говядины и свинины) — 400 г
Мука — 100 г
Панировочные сухари — 100 г
Дезодорированное и рафинированное подсолнечное масло — 1 л
Репчатый лук — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Кинза — 1 маленький пучок
Куриные яйца — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук, чили, чеснок, кинзу смешайте с фаршем и щепоткой соли с перцем.
2. Подготовьте миску с ледяной водой. Переложите перепелиные яйца в кастрюлю и налейте воды чуть выше уровня яиц, поставьте на большой огонь, после того, как вода начнет закипать, отсчитайте ровно 2 минуты, выньте, переложите их в миску с ледяной водой, оставьте...читать далее →

20.12.2020, 06:55 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Паста с томатным соусом 🍝

Ингредиенты на 2–3 порции:

Паста на выбор — 200 г
Фарш или грибы — 200 г
Оливковое масло — 1,5 ст. л.
Большая луковица, нарезать кубиками — 1 шт.
Чеснок, мелко порубить — 2 зубчика
Томатный соус — 360 мл
Свежий базилик, мелко нарезать — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Приготовьте пасту до состояния аль-денте.
2. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук.
3. Добавьте фарш или грибы и готовьте на среднем огне 2–3 минуты, пока они не подрумянятся.
4. Добавьте томатный соус, сушеный базилик, перемешайте.
5. Добавьте соль, пасту и хорошо перемешайте. Готовьте 4–5 минут. Снимите с огня, украсьте свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Автор: thefoodietakesflight

20.12.2020, 00:24 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Торт "Маково-вишневая дама" 🍒🎂

Ингредиенты на форму 24х36 см:

Для вишневого слоя:

Яичные белки — 4 шт.
Мука — 200 г
Мука для ягод — 2 ст. л.
Сахар — 70 г
Растительное масло — 80 мл
Сахар с ванилью — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Вишня без косточек — 1 небольшая банка

Для 2 маковых коржей:

Яичные белки — 10 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар—1 стак.
Молотый миндаль — 100 г
Кокосовая стружка — 100 г
Мак — 150 г
Яичные желтки — 4 шт.

Для крема:

Молоко — 400 мл
Сок апельсина — 1 шт.
Сок лимонов — 2 шт.
Сахар — 200 г
Сливочный пудинг — 1 пачка (60 г)
Мука — 1 ст. л.
Картофельный крахмал —1 ст. л.
Яичные желтки — 4 шт.
Масло сливочное — 250 г

Для глазури:

Белый шоколад — 50 г
Сладкие сливки — 60 мл
Молоко — 3 ст...читать далее →

19.12.2020, 22:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Хек с грибами в духовке 🍴🐠

Ингредиенты:

Хек — 500 г
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сливки — 150 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Тушки хека предварительно разморозьте. Разделите их ножом на две продольные части, аккуратно удалите хребет, срежьте плавники и небольшую часть хвоста. Филе без костей нарежьте на небольшие куски. 2. Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь выложите куски рыбы, приправьте их крупной солью и молотым перцем, оставьте мариноваться.
3. Лук очистите, нарежьте кубиком, выложите на разогретую сковороду, предварительно влив немного масла. Пассеруйте лук до мягкости 2 минуты.
4. Шампиньоны тщательно...читать далее →

19.12.2020, 21:13 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

"Елочка" со шпинатом и сыром🌲

Ингредиенты:

Слоёное бездрожжевое тесто — 370 г
Шпинат свежий — 125 г
Творог в брикете -— 120 г
Сыр — 85 г
Соль — 1 щепотка
Кунжут — для посыпки

Приготовление:

1. Шпинат обжариваем на сковороде около 3–5 минут (он должен уменьшиться в 2 раза). Остужаем его. Добавляем тёрты сыр и творог. Солим и все перемешиваем в однородную массу.
2. Берём пласт слоеного теста. Если он небольшой, то немного раскатываем его. Вырезаем треугольник. Из остатков теста также делаем треугольник. На 1-ый треугольник выкладываем начинку, равномерно ее распределяя. Накрываем вторым треугольником и защипываем края. Надрезаем края нашей ёлочки и заворачиваем. По желанию посыпаем кунжутом.
3. Убираем в духовку при 180ºC на 30 минут!

Приятного аппетита!

Автор: nklvv

19.12.2020, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Сибирский борщ с фрикадельками и фасолью 🍲

Ингредиенты:

Фарш мясной — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 2 шт.
Капуста белокочанная — 300 г
Помидор — 1 шт.
Фасоль — 0,25 стак.
Вода — 2,5 л
Сок лимонный — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль замочите на 4 часа, затем отварите до готовности и промойте. Время приготовления зависит от сорта фасоли. В кастрюлю налейте воду, посолите и поставьте на средний огонь, доведите до кипения.
2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Варите в течение 5 минут.
3. Картофель почистите и порежьте...читать далее →

19.12.2020, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Узбекский плов

Ингредиенты:

Рис — 600 г
Баранина — 600 г
Нут — 200 г
Соль — ¼ ч. л.
Перец — ¼ ч. л.
Лук — 4–5 шт.
Морковь — 600 г
Растительное масло — 300 г
Изюм без косточек — 200 г
Приправа к узбекскому плову — 1 пакетик
Вода — 1 стак.
Гранат —1 шт.
Кинза — для украшения

Приготовление:

1. Замочите нут в холодной воде на 12 часов. Рис промойте 4–5 раз в холодной подсоленной воде.
2. Мясо нарежьте кусочками, а лук — полукольцами, обжарьте в раскаленном масле.
3. Нарежьте морковь соломкой, отправьте к мясу с луком, тушите 15 минут.
4. В вок залейте воду и засыпьте нут. Добавьте специи и оставьте вариться 25 минут. Засыпьте рис и посолите.
5. Добавьте изюм, влейте воду через шумовку так, чтобы она...читать далее →

19.12.2020, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Слоеный салат с тунцом “Мимоза”

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Тунец консервированный — 1 банка
Морковь большая — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Майонез — 100 г или по вкусу
Укроп свежий — для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварить. Остудить овощи и натереть на мелкой терке.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить. Натереть на мелкой терке отдельно желтки и белки.
3. Лук почистить и мелко порезать. Тунец открыть, раздавить вилкой (жидкость можно не сливать).
4. Собрать салат. Выложить слоями: картофель — лук и тунец — морковь — тертый белок — тертый желток. Каждый слой промазать тоненькой сеточкой майонеза. Украсить салат веточкой укропа и желтками (можно украсить по своему усмотрению).
5. Убрать салат в холодильник для пропитки. Подавать к столу через пару часов (можно оставить на ночь).

Приятного аппетита!

Автор: Nata (photorecept. ru)

19.12.2020, 10:16 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

←
3952
...
3842
3841
3840
3839
3838
...
1
→