CHEF.tm

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

Самые вкусные рецепты!

1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!

" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку...читать далее →

06.03.2015, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

9 уникальных рецептов консервирования рыбы

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.

1. Горбуша свежемороженная - 2кг,
Помидоров - 2кг.
Моркови-800 г.
Лука репчатого -500г.
Соли -1.5 стл (30г),
Сахарного песка -200г.
Уксус 9% - 5 ст. л.
масло растительное - 400 мл.
Лавровый лист -3 шт, чёрный перец по вкусу.
Но, рыба может быть любая.

Помидоры пропустить через мясорубку и тушить 20 мин.Лук порезать, обжарить в растительном масле.Морковь натереть на крупной терке...читать далее →

23.03.2015, 19:00 cheftm_1

1 1 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

Самые вкусные рецепты!

1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно...читать далее →

29.04.2015, 20:25 cheftm_2

#рыба_морепродукты

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

01.05.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

22.05.2015, 10:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

30.07.2015, 13:35 cheftm_2

#рыба_морепродукты

1 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

28.08.2015, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Надоела куриная грудка?! Тогда немного о рыбе!

ВИДЫ РЫБЫ

Существует очень много видов рыбы, какая именно нравится вам – сложно сказать, пока не попробуете. Ниже вы увидите список рыбы, которую чаще всего продают в магазинах с калорийностью и БЖУ на 100 г сырого продукта.

треска свежая - БЖУ: 17.7 0.7 0 Ккал: 78
хек свежий - БЖУ: 16.6 2.2 0 Ккал: 86
форель - БЖУ: 19.2 2.1 0 Ккал: 97
лосось свежий - БЖУ: 19.8 6.3 0 Ккал: 142
минтай свежий - БЖУ: 15.9 0.9 0 Ккал: 72
путассу - БЖУ: 16.1 0.9 0 Ккал: 72
камбала свежая - БЖУ: 16.5 1.8 0 Ккал: 83
тунец свежий - БЖУ: 23 1 0 Ккал: 101
тиляпия ( тилапия ) - БЖУ: 20.1 1.7 0 Ккал: 96
палтус свежий - БЖУ: 18.9 3 0 Ккал: 102
горбуша свежая - БЖУ: 20.5 6.5 0 Ккал: 142

ПОЛЬЗА РЫБЫ:

НЕВЫСОКАЯ...читать далее →

01.11.2015, 00:06 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

04.12.2015, 23:35 cheftm_2

#рыба_морепродукты

0 0 комментЫ

РЫБА В ДУХОВКЕ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ

1) Рыба в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● минтай 1200 г
● соль, перец, оливковое масло, приправы по вкусу
● сахар 1 ч.л.
● морковь 300 г
● лук 2 шт.
● чеснок 2-3 зубчика
● томатный сок 500 мл
● укроп зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обрезать плавники на рыбе и порезать ее на кусочки. Вымыть и почистить морковь. Нарезать ее тонкими кольцами.Очистить и вымыть лук. Нарезать его кольцами. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук и морковь. После обжаривания разделить овощи на 2 части, одну часть оставить в сковороде ровным слоем, а вторую - пока отложить.

Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить в другой сковороде в масле и на сильном огне. Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, до румяной корочки...читать далее →

23.12.2015, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

РЫБА В ДУХОВКЕ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ????

31.01.2016, 17:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

08.02.2016, 22:05 cheftm_2

#рыба_морепродукты

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

Самые вкусные рецепты!

1. Скумбрия за три минуты

" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минутыПотом рыбку откинуть...читать далее →

03.03.2016, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

07.03.2016, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

03.04.2016, 09:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

РЫБА В ДУХОВКЕ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ????

17.04.2016, 07:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

21.04.2016, 23:15 cheftm_2

#рыба_морепродукты

0 0 комментЫ

РЫБА В ДУХОВКЕ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ????

01.06.2016, 07:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

Самые вкусные рецепты!
1. Скумбрия за три минуты
" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
Приготовление:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минутыПотом рыбку откинуть на...читать далее →

14.07.2016, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

9 ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ ДЛЯ РЫБЫ

Соленая рыба – один из самых любимых деликатесов. Из нее можно приготовить множество блюд, но даже обычный бутерброд с такой рыбкой превращается в настоящий праздник вкуса. ХОЧУ предлагает рецепты девяти самых вкусных маринадов для рыбы, чтобы вы могли выбрать тот, который станет вашим фирменным!

Засолить рыбу в домашних условиях очень легко, главное - приобрести качественную рыбу. Она не должна быть мороженной, а только охлажденной. Для засолки подойдут форель, семга, лосось, горбуша, кета, скумбрия, сельдь.
Маринад для красной рыбы

Ингредиенты:

Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Перец душистый горошком по вкусу
Лимон
Укроп - сбрызнуть...читать далее →