На любой вкус (стр. 3865) → CHEF.tm

Чизкейк из рикотты с вишневым соусом 🍒

Ингредиенты:

Для основы:

Печенье песочное — 200 г
Масло сливочное — 80 г

Для начинки:

Рикотта — 500 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Яйца — 4 шт.
Сметана — 120 г

Вишневый соус:

Вишня — 300 г
Сахар — 50 г
Кукурузный крахмал — 10 г

Приготовление:

1. Печенье измельчить любым удобным способом до крошек. Масло растопить и смешать с крошками. Выложить в подготовленную форму 22–24 см и утрамбовать по дну.
2. Взбить рикотту, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал. Добавить желтки и сметану, взбить еще раз.
3. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков. Аккуратно смешать с начинкой, снизу вверх.
4. Вылить начинку в форму с основой и выпекать при...читать далее →

26.02.2021, 06:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Салат из капусты с клюквой 🥗🥙

Ингредиенты:

Капуста — 500 г
Морковь — 1 шт.
Большие зеленые яблоки — 2 шт.
Нарезанный зеленый лук — 1 горсть
Миндальные лепестки — по вкусу
Сушеная клюква — 50 г

Для соуса:

Простой йогурт — 150 мл
Майонез — 50 мл
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мед — по вкусу

Приготовление:

1. Взбить греческий йогурт, майонез, мед и яблочный уксус до получения однородной массы, приправить солью и перцем по вкусу.
2. Тонко нашинковать капусту, тонко нарезать морковь, яблоки и переложить в салатник.
3. Добавить зеленый лук, миндаль и клюкву.
4. Заправить соусом, перемешать, отрегулировать вкус и подавать.

Приятного аппетита!

26.02.2021, 00:24 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 3,5 стак.
Подсолнечное масло — 30 г
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы он был комнатной температуры.
2. Соду всыпьте в кефир, размешайте и дайте постоять минут 5, а лучше 10. Этот этап нельзя пропускать, иначе пирожки получатся не такими пышными и мягкими.
3. Добавьте соль и подсолнечное масло, хорошо размешайте.
4. Вводите муку по одному стакану, размешивая ложкой. Замесите мягкое, эластичное тесто. Вы будете поражены, насколько нежным оно получится.
5. В качестве начинки автор использует картофельное пюре с пассированным луком. Возьмите небольшой кусок теста, сформируйте из него лепешку, положите на нее небольшое количество начинки. Соедините края лепешки и сформируйте пирожок, слегка приплюснув его.
6. Обжарьте пирожки в растительном масле с двух сторон до готовности. Пирожки жарятся очень быстро.

Приятного аппетита!

25.02.2021, 22:55 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Три рецепта шоколадной колбасы

Какая шоколадная колбаса станет для вас идеальным десертом? Сделайте лакомство с белым шоколадом, с Амаретто и миндалем или со “Сникерсом”

1. Белая шоколадная колбаса

Ингредиенты:

Белый шоколад — 250 г
Курага — 50 г
Жареные фисташки — 50 г
Сушеная клюква — 50 г
Печенье — 100 г

Калорийность на 100 г — 462 ккал.

Приготовление:

1. Растопите измельченный шоколад.
2. Добавьте измельченные курагу и фисташки, клюкву, кусочки печенья.
3. Перемешайте до равномерного распределения наполнителей.
4. Охладите массу до стабилизации консистенции (при необходимости).
5. Сформируйте из массы колбаску с помощью пищевой пленки или пергамента.
6. Охладите до застывания.

2. Шоколадная колбаса со...читать далее →

25.02.2021, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Пирожки на кефире на скорую руку

Ингредиенты

Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли

Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика

Приготовление:

1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно...читать далее →

25.02.2021, 20:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Булочки с малиновым джемом

Сдобные ароматные булочки с малиновым джемом придутся по душе и детям, и взрослым. Испеките сразу двойную порцию — они прекрасно замораживаются. Положите замороженную булочку на ночь в холодильник, а утром ее нужно будет только подогреть — и у вас будет прекрасный завтрак.

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Свежие дрожжи — 25 г
Молоко — ¾ стак.
Сахар — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 г
Соль — ½ ч. л.
Малиновый джем — 1½ стак.

Приготовление:

1. Разотрите дрожжи с 2–3 ст. л. теплого молока и оставьте на 15 минут, пока они не поднимутся шапочкой. Смешайте яйца с сахаром и солью. Растопите сливочное масло. Налейте в миску оставшееся теплое молоко, добавьте яйца и дрожжи, всыпьте половину...читать далее →

25.02.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Сборная мясная солянка

Ингредиенты:

Голяшка говяжья с костью — 600 г
Лук репчатый — 3 шт.
Морковь — 100 г
Сельдерей, стебель — 50 г
Перец черный горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — 20 мл
Солёные огурцы — 300 г
Томатное пюре — 200 г
Буженина в/к — 200 г
Окорок в/к — 200 г
Колбаса вареная — 200 г
Колбаса сырокопченая — 50 г
Каперсы - 30 г
Маслины с косточкой — 50 г
Лимоны — 1 шт.
Петрушка — 20 г

Приготовление:

1. Обмойте мясо холодной водой, положите в большую кастрюлю, налейте 2,5–3 литра холодной воды и поставьте на большой огонь. Когда на поверхности начнет появляться пена, убавьте огонь, чтобы бульон едва кипел, и удаляйте ее, пока она совсем не перестанет образовываться.
2. Через...читать далее →

25.02.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Эклеры

Ингредиенты:

Молоко – 1 стакан (250 мл).
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка.
Яйца – 4 штуки.

Приготовление:

В кастрюлю налить молоко, положить туда масло сливочное, щепотку соли. Масло хорошенько растопить и добавить просеянную муку постоянно перемешивая, заварить массу и снять с плиты. Затем взбивая массу по одному добавить яйца. Я яйца добавляла сразу в горячее тесто. Готовую массу наполнить в кондитерский мешок или шприц, и выдавить полоски длиной 10 см. на смазанный маслом или постеленный пергаментом противень. Между полосками оставить расстояние 5 см. У меня эклеры выпекались в разогретой духовке при 180 гр 30 минут (15 минут). Духовку при выпекании эклеров не...читать далее →

25.02.2021, 14:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Шоколадный тортик без выпечки 🍫☕

Ингредиенты на форму 18–20 см:

Сдобное печенье — 500 г
Молоко — 200–250 мл
Сливочное масло — 100 г
Молотые орехи — 100 г
Сахарная пудра — 50 г
Какао — 50 г
Растопленный шоколад — 50 г
Ромовая эссенция
Ванильная эссенция

Приготовление:

1. Разломайте в миску печенье на не очень мелкие кусочки.
2. В другой миске смешайте масло с сахарной пудрой до пышности.
3. Добавьте к печенью измельченные грецкие орехи, просеянное какао и растопленный шоколад, затем слегка перемешайте.
4. Постепенно влейте молоко и перемешивайте после каждой порции жидкости, пока не получите довольно влажную смесь. Вам может не понадобиться полное количество молока.
5. Добавьте маслом с пудрой и эссенции. Переложите в форму с высокими стенками, посыпьте какао и шоколадной стружкой, поместите в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Автор перевода: receptysfoto

25.02.2021, 11:33 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Тарт с маково-творожной начинкой и грушами

Хрустящее песочное тесто, маковая начинка, сочные груши, щедро сдобренные корицей, воздушная творожная заливка... Поверьте, что для счастья больше не нужно ничего.

Ингредиенты:

Груша — 2–3 шт.
Крахмал — 1 ст. л.
Молотая корица — по вкусу
Сахарный песок — по вкусу
Куриное яйцо — 2 шт.
Сахарная пудра — по вкусу
Мягкий творог — 400 г
Песочная основа для тарта — 1 шт.
Готовая маковая начинка — 200 г

На 100 г — 248 ккал

Приготовление:

1. Очищенные груши нарезаем пластинками.
2. Добавляем корицу, крахмал и сахар.
3. Перемешиваем.
4. Отделяем белки от желтков.
5. Белки взбиваем с сахарной пудрой до крепких пиков.
6. Творог смешиваем с желтками.
7. Аккуратно соединяем творожную массу с белковой.
8. Поверх подпеченной основы распределяем маковую начинку.
9. Выкладываем ломтики груш.
10. Вливаем творожную смесь.
11. Выпекаем (170 °C) 40–45 минут. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Автор: Bon Appetit

25.02.2021, 09:05 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Баклажаны в глазури 🍆

⠀
Ингредиенты:

Крупный баклажан — 1 шт.
Мисо паста — 1 ч. л. (автор использует мисо из коричневого риса)
Тамари — 1,5 ч. л.
Кленовый сироп — 1,5 ч. л.
Арахисовая паста — 1 ч. л.
Вода — 1 ч. л.

Приготовление:
⠀
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Разрежьте баклажан пополам. Поджарьте немного на сковороде-гриль, но это не обязательно. ⠀
3. Сделайте надрезы поперек, чтобы соус пропитал баклажан.
4. Для глазури: добавьте мисо, тамари, кленовый сироп, арахисовое масло и воду в небольшую миску и взбейте до однородного состояния.
5. Положите баклажаны на противень и равномерно покройте глазурью. Отправьте в духовку на 25 минут.
6. Готовые баклажаны можно украсить кунжутом.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: healthylivingjames

25.02.2021, 08:30 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Кокосовое печенье с бананом

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 150 г
Кокосовая стружка — 100 г
Хлопья 4 злака быстрого приготовления — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 50 г
Йогурт греческий — 140 мл
Банан — 1 шт.
Корица молотая — 2 щепотки
Мускатный орех — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. с горкой
Яйцо крупное — 1 шт.
Лимонный ликер (по желанию) — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для печенья. Добавлять или нет лимонный ликер, решать вам. Если печенье предназначено детям, то не стоит.
2. Возьмите сухую посудину, соедините в ней муку, кокосовую стружку, хлопья быстрого приготовления, мускатный орех, корицу молотую, разрыхлитель. Перемешайте.
3. Добавьте йогурт и сахар.
4. Влейте...читать далее →

25.02.2021, 00:24 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Супербыстрая пицца 🍕

Даже курьер не привезет вам пиццу за такое короткое время. Сделайте ее на готовой основе с кетчупом, ветчиной и сыром за 10 минут!

Ингредиенты:

Основа для пиццы — 1 шт.
Сыр — по вкусу
Кетчуп — 1 ст. л.
Оливки — 1 горсть
Ветчина — 5 ломтиков
Зеленое масло — для подачи

Приготовление:

1. На основу наносим кетчуп.
2. Распределяем часть сыра (тертого).
3. Распределяем ветчину и нарезанные оливки.
4. Посыпаем оставшимся сыром (тертым или измельченным).
5. Запекаем 7-10 минут (200 °C).
6. При подаче края пиццы приправляем зеленым маслом.

Приятного аппетита!

Автор: Bon Appétit

24.02.2021, 20:42 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Картошка в сметане 🍴👍🏻😋

Ингредиенты:

Вода — 500 мл
Картофель среднего размера — 5–6 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Укроп — 2 веточки
Сметана жирностью 20%–25% — 120 г
Лавровый лист — 2–3 шт.
Твердый сыр — 120 г
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятите питьевую воду для картошки. Налейте ее в кастрюлю и поставьте на огонь. Закройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.
2. Пока вода в кастрюле нагревается, картошку вымойте и очистите. Нарежьте довольно крупными ломтиками и сложите в дуршлаг. Промойте холодной проточной водой.
3. Опустите картошку в кипящую воду (она должна лишь слегка покрыть ломтики) и снова доведите до кипения на сильном огне. Затем прикройте кастрюлю...читать далее →

24.02.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Хрустящие куриные наггетсы 🍗😋

Ингредиенты:

Куриное филе — 800 г
Яйца — 4 шт.
Батон хлеба для сухарей — 1 шт.
Соль — 1 шт.
Перец — по вкусу
Любой соус — для подачи

Приготовление:

1. Батон режем на кусочки, сушим на сухари в духовке, измельчаем.
2. Филе режем на средние кусочки.
3. Яйца размешиваем венчиком с солью и перцем. Обмакиваем каждый кусочек в яичную смесь, затем обваливаем в сухарях и повторяем процедуру. Можно сделать 1 раз, но если обмакивать и обваливать дважды, то будут более хрустящими.
4. Обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце и подаем с любым соусом по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: natalieokoneshnikova_

24.02.2021, 11:33 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Салат с креветками и сельдереем 🍤🌿

⠀
Ингредиенты:

Крабовое мясо или крабовые палочки, нарезать ломтиками — 220 г
Креветки — 220 г
Лимон — 0,25 шт.
Сельдерей, нарезать кубиками — 100 г
Красный лук, нарезать мелко — 100 г
Приправы — по вкусу
Лимонный сок — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Майонез — 3 ст. л. или по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Налейте в кастрюлю воду, подсолите, доведите до кипения. Добавьте четвертинку лимона.
2. Опустите креветки в кастрюлю, варить их 1–2 минуты (до розового цвета). Переложите креветки в тарелку с ледяной водой, чтобы прекратить процесс приготовления. Слейте воду, креветки обсушите.
3. Соедините в тарелке креветки, крабовое мясо, нарезанный сельдерей, красный лук, приправу, сок лимона, соль, перец, майонез и зелень. Тщательно перемешайте ингредиенты салата. Готово!

Приятного аппетита!

Перевод: Bon Appétit

24.02.2021, 10:16 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Багет с начинкой а-ля хачапури на завтрак 😋

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.
Яйцо вареное — 3 шт.
Яйцо сырое — 4 шт.
Адыгейский сыр — 100 г
Брынза — 100 г
Сливочное масло — 20 г
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Три яйца отварите вкрутую, если яйца крупные, то двух будет достаточно.
2. Натрите на крупной терке сыры и вареные яйца. Солить массу не нужно, так как брынза и так достаточно соленая, просто хорошо перемешайте.
3. Багет порежьте на 2 части поперек, потом каждую часть — на две вдоль. Удалите мякоть, получится 4 лодочки. Поместите их на сухой и чистый противень.
4. Духовку включите прогреваться на максимум.
5. В каждую лодочку положите четверть сырной массы, утрамбуйте с помощью чайной ложки. Сделайте углубления...читать далее →

24.02.2021, 09:05 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Печенье с арахисовой начинкой 🍪

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Арахис — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Соединить творог со сливочным маслом, перемешать вилкой. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, накрыть плёнкой и отправить на 15 минут в холодильник.
2. Соединить сахар и измельченный арахис.
3. Тесто раскатать тонко, нарезать на квадраты со стороной 9,5 см, сделать надрезы. Выложить начинку и сформовать печенье. Выложить начинку, завернуть края. Можно сделать рогалики из этого теста.
4. Выпекать печенье около 15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

Приятного аппетита!

24.02.2021, 08:30 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Песочное печенье с фундуком 🌰🍪

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Сливочное масло (размягченное) — 200 г
Сахарная пудра в тесто — 60 г
Фундук — 170 г
Яичный желток — 1 шт.
Сахарная пудра — 30 г
Ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Замочите фундук в теплой воде примерно на 1 час.
2. Смешайте остальные ингредиенты, затем добавьте орехи и замесите тесто.
3. Поделите тесто на две равные части. Затем из обеих частей сделайте брусочки, диаметром около 4 см. Дайте им застыть в морозильной камере (около 1 часа), а затем нарежьте острым ножом на ломтики, толщиной около 8 мм.
4. Выпекайте при 160 °C примерно 10–15 минут. Теплыми (не горячими) обкатайте в сахарной пудре с ванилью.

Приятного аппетита!

Перевод: receptysfoto (instagram)

24.02.2021, 00:24 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Что приготовить из слоеного теста: 3 идеи для выпечки

Думаете, из слоеного теста можно сделать только конвертики с сыром? У нас здесь 3 блюда из слоеного теста, попробуйте!

1. Венок

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 2 пласта
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Ягоды — 2 горсти
Творожный крем — 335 г
Карамельный соус — для подачи

Для творожного крема:

Мягкий творог — 300 г
Сливки 35% — 300 г
Сахарная пудра — 70 г или по вкусу

На 100 г — 269 ккал

Приготовление:

1. С помощью круглых вырубок разного диаметра (или тарелок) вырезаем из пластов теста кольца.
2. Смазываем поверхность заготовок взбитым яйцом, посыпаем сахаром.
3. Выпекаем (180 °C) 15-20 минут.
4. Взбиваем творог со сливками и пудрой в крем.
5. На остывший корж наносим крем, добавляем...читать далее →

23.02.2021, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Классические котлеты с зеленью

Сохрани, чтобы приготовить 📌

Ингредиенты:

Свинина — 800 г
Постная говядина — 600 г
Соленое сало — 100 г
Чеснок 3–4 зубчика
Петрушка — 5–6 веточек
Укроп — 1 небольшой пучок
Сливочное масло — 2 ст. л.
Картофель среднего размера — 1 шт.
Зеленый лук — 100 г
Мука — опционально
Топленое масло — опционально
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Пропустите свинину, говядину и сало через мясорубку с крупной решеткой. Посолите фарш и поперчите.
2. Очистите чеснок и натрите на мелкой терке. Нарежьте довольно мелко всю зелень (у петрушки и укропа удалите жесткие стебли). Растопите в небольшой сковородке сливочное масло, положите чеснок и зелень, обжаривайте на...читать далее →

23.02.2021, 18:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Морковный торт 🥕

Готовим бархатный морковный торт 😋
⠀
Ингредиенты:

Мука — 160 г
Сахар коричневый — 100 г
Растительное масло — 120 г
Яйца — 2 шт.
Грецкие орехи — 70 г
Морковь тертая — 240 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Имбирь сухой — 0,5 ч. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Ваниль — по вкусу

Для крема:

Сыр маскарпоне — 250 г
Сливки 35% — 120–130 мл
Сахарная пудра — 50 г
⠀
Приготовление:

1. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соду и все специи.
2. Яйца взбиваем с сахаром, вливаем растительное масло, добавляем ваниль (жидкая). Всыпаем сюда сухую смесь и перемешиваем.
3. Добавляем натертую на мелкой терке морковь, предварительно...читать далее →

23.02.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Наваристый суп с фрикадельками и овощами

Ингредиенты:

Мясной бульон — 2 л
Свинина — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры консервированные в собственном соку — 100 г
Фасоль консервированная — 1 банка
Лапша — 100 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Картофель — 3 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Зелень — По вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для супа. Очистите овощи, промойте. Мясной бульон доведите до кипения.
2. Кусочек свинины перекрутите на мясорубке, добавьте половинку мелко порезанного лука, зелень, соль, перец черный молотый. Перемешайте.
3. Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки. Очищенный картофель порежьте небольшими кусочками.
4. Опустите в бульон фрикадельки, картофель. Варите 20 минут.
5. Порежьте...читать далее →

23.02.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Котлеты из картофеля и трески

Ингредиенты:

Картофель — 400 г
Филе трески — 800 г
Хлеб белый (залить молоком) — 100 г
Сыр пармезан — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Петрушка свежая — 20 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сухари панировочные
⠀
Приготовление:

1. Картофель отварить, истолочь в пюре.
2. Хлеб замочить в молоке на 10 минут, затем отжать хорошо.
3. Филе трески измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
4. В чашку положить картофельное пюре, измельченную рыбу, разбить яйцо, всыпать натёртый сыр, измельченную зелень, чеснок, замоченный хлеб, соль, перец по вкусу. Вымесить хорошо руками фарш.
5. Налепить круглые котлетки, слегка приплюснуть, обвалять в панировочных сухарях.
6. Выложить котлеты на противень, запекаем в нагретой духовке до 180ºC на 20 минут.

Приятного аппетита!

23.02.2021, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Шоколадно-кокосовый торт 🎂

Ингредиенты:

Для крема:

Молоко — 1 л
Ванильный пудинг — 1 упаковка
Кукурузный крахмал — 60 г
Сахар — 8 ст. л.
Кокосовая стружка — 100 г
Желатин в порошке — 10 г
Жирные сливки (взбить) — 300 мл

Для бисквита (1 корж):

Белки — 2 шт.
Сахар — 60 г
Мука — 10 г
Кукурузный крахмал — 10 г
Какао-порошок — 10 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Масло — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Ром — 1 ст. л.

Для шоколадного ганаша:

Сливки — 150 мл
Горький шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Взбейте яичные белки со щепоткой соли в тугую пену, добавьте сахар и взбейте до его растворения и, пока не получите тугую блестящую массу. Деревянной ложкой вмешайте остальные ингредиенты.
2. Подготовьте круглую форму для запекания...читать далее →

23.02.2021, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

←
3952
...
3867
3866
3865
3864
3863
...
1
→