CHEF.tm

Свежеиспечённые брауни — это всегда беспроигрышный вариант 😋 Ловите подборку отличных рецептов 👇🏻

1. Идеальные брауни

Ингредиенты:

Сахар — 265 г
Вода — 60 мл
Горький шоколад — 55 г
Мука — 100 г
Какао-порошок — 30 г
Шоколадная крошка — 45 г
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 2 шт.
Растительное масло — 120 мл
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки застелите пергаментом или фольгой.
2. В небольшом сотейнике объедините сахар, воду и горький шоколад. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, 3–5 минут или пока шоколад не растает и масса не станет однородной. Снимите смесь с огня и дайте 5 минут остыть.
3. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, шоколадную крошку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до...читать далее →

26.02.2020, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Любите выпечку с творогом? Тогда ловите классную подборку рецептов печенья с творогом 😉❣👍🏻

Творожное печенье с маком

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 5 ст. л.
Мак — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 5 г
Соль — 3 г

Приготовление:

1. Яйцо, соль и 2 ложки сахара отправляем в миску. Все взбиваем венчиком.
2. Добавляем мягкое сливочное масло.
3. Творог высыпаем в миску и все перемешиваем.
4. Насыпаем полстакана муки и разрыхлитель. Перемешиваем. Муку подсыпаем небольшими порциями и замешиваем тесто руками.
5. Готовим начинку. Мак и 3 ложки сахара перемалываем вместе.
6. В маковую начинку добавляем чайную ложку горячей воды и все перемешиваем.
7. Творожное тесто раскатываем толщиной 3 мм и нарезаем квадратами.
8. Начинку...читать далее →

28.02.2020, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

Со сладким жизнь вкуснее 😉 Подборка домашних джемов 👍🏻🍯

1. Грушево-яблочный джем с маком

Ингредиенты:

Очищенные груши — 400 г
Очищенные яблоки — 250 г
Лимонный сок — 50 мл
Сахар — 100 г
Мак — 1–2 ч. л.
Палочки корицы — 2 шт. (или 0,5 ч. л. молотой)
Коробочки зёрен кардамона — 4–6 шт. (или 0,5 ч. л. молотого)

Приготовление:

1. Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины.
2. Груши нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром и добавить лимонный сок. Яблоки измельчить в блендере до состояния однородного пюре, смешать с грушами.
3. Поставить фрукты на небольшой огонь. Извлечь зёрнышки из кардамона и истолочь в ступке, добавить к джему вместе с палочками корицы.
4. Довести джем до кипения и варить, постоянно помешивая, 10–15 минут на...читать далее →

23.02.2020, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

Подборка проверенных рецептов котлет 😋🍴

1. Классические котлеты

Ингредиенты:

Мякоть говядины — 600 г
Мякоть жирной свинины — 500 г
Белый черствый хлеб — 120 г
Сливки или молоко — 70 мл
Желтки — 2 шт.
Крупная луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Топленое масло — для жарки
Соль — по вкусу
Рисовая или пшеничная мука — для обваливания
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте кусками и замочите его в сливках или молоке на 7–10 минут. Лук мелко порубите или натрите на терке, чеснок измельчите.
2. Нарежьте говядину и свинину средними кусками, пропустите через мясорубку.
3. Руками перемешайте мясной фарш с луково-чесночной массой, добавив хлеб с молоком, желтки и 3–4 ст. л. воды...читать далее →

02.03.2020, 12:35 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

????Только лучшие рецепты! ????

ЛУЧШАЯ подборка САЛАТОВ на каждый день!!!
Не забудьте сохранить к себе на стену...

1. Салат "Сердечный"
2. Салат "Лисичка"
3. Салат "Дамский"
4. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
5. Салат "Цезарь" с курицей
6. Рецепт салата "Мимоза"
7. Салат "Нежнейший"
8. Сёмга "Под шубой"
9. Салат с ветчиной и ананасом

1. Салат "Сердечный"

Состав: 500гр. моркови, 250гр. лука, 500гр. сердца (говяжьего или куриного), 3-4ст.л. майонеза, черный перец.
Маринад: 0,5 ст. сахара; 0,5 ст. уксуса 5%; 0,5 ст.воды; 1 ст.л. соли.
Лук нарезать полукольцами и опустить в маринад.
Морковь потереть на терке для ХЕ, потушить на сковороде с раст. маслом пока не станет ярче по цвету и мягче...читать далее →

27.01.2016, 10:12 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

?Только лучшие рецепты! ?

09.09.2016, 17:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ПОМИДОРЫ ПО КОРЕЙСКИ - ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА!!!

На 2 литра: 2кг помидор, 3-6луковиц, 3-6шт болгарского перца разных цветов, зелень, 3головки чеснока, горошины перца, острый – по желанию. На каждую банку 750гр: 3ст. л. раст. масла, 1ч. л. 9%уксуса. Для рассола: на 1литр воды – 2ст. л. сахара, 2ст. л. соли. На дно банки уложить зелень (укроп, петрушка, листья смородины, вишни) , затем слоями чеснок, разобранный на дольки, перец, лук, помидоры - все овощи нарезанные кольцами. Заполнить банки до плечиков, влить уксус, масло и долить кипящий рассол. Стерилизовать 10минут, закатать, укутать.

2.Помидоры по корейски (рецепт из зеленых помидор).

1 ведро нарезанных на четвертушки зелёных помидоров, 3-4 горьких перца - нарезать поперек, семечки...читать далее →

27.10.2016, 17:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Это лучшая подборка рецептов! Обязательно сохрани себе!📌

Забудь о магазинной колбасе навсегда: 5 лучших рецептов для идеальных бутербродов!🥓🍅🍆🥕

1. Замена колбасе - куриный рулет!
🔸на 100грамм - 116 ккал🔸Б/Ж/У - 24.44/1.17/0.29🔸

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
25 г. желатина,
2 зубчика чеснока,
соль,
паприка,
чёрный молотый перец,
сухие травы.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час.
Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Убрать в холодильник полностью остыть и...читать далее →

26.06.2017, 17:42 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Пришло время порадовать себя вкусным салатиком 🥙

Салат с авокадо за 5 минут!

Ингредиенты:

Салат — 40 г
Огурец — 30 г
Томат — 30 г
Перец — 30 г
Авокадо — 30 г

Для соуса:

Укроп — 0,5 пучка
Лук — 1 шт.
Подсолнечное масло — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Чеснок — по вкусу

1. Салат нарезаем соломкой, помидоры — дольками, из перца удаляем семена и также нарезаем его соломкой. Авокадо лучше всего нарезать небольшими по толщине «лепестками».
2. Делает уникальным вкус блюда заправка: блендером взбиваем подсолнечное масло, укроп, чеснок и соль по вкусу. Необязательно смешивать ее вместе с овощами, можно подавать и в соуснице.

2. Сытный салат 💫

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Сыр твердый — 170 г
Кукуруза консервированная — 120 г
Яйца — 3...читать далее →

29.02.2020, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

08.03.2015, 23:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

14.03.2015, 05:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ТОП-5 лучших блюд из кабачков

1. Кабачки в кляре

Ингредиенты:

Кабачки — 2–3 шт.
Мука — ½ стак.
Перец — ¼ ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Панировочные сухари — 1 стак.
Масло — по вкусу
Соль — по вкусу

Количество порций: 6

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кружочками.
2. Разложить по широким мискам: яйца, муку с перцем и панировку.
3. Обмакивать кабачок в муку, затем в яйцо и в панировку.
4. Жарить в масле с двух сторон.
5. Подать с соусом.

2. Кабачковые палочки в сырной панировке

Ингредиенты:

Кабачок — 2–3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Пармезан — 100 г
Сухари панировочные — 1 стак.
Масло оливковое — 2–3 ст. л.
Специи — по вкусу (перец черный молотый, прованские травы, чеснок сушеный)
Соль — по вкусу

Количество порций: 3–4...читать далее →

28.06.2016, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТОП-5 лучших блюд из кабачков: попробовав их, вы обязательно полюбите этот овощ!

1. Кабачки в кляре

Количество порций: 6 шт.

Ингредиенты:

Кабачки — 2–3 шт.
Мука — ½ стак.
Перец — ¼ ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Панировочные сухари — 1 стак.
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кружочками.
2. Разложить по широким мискам яйца, муку с перцем и панировку.
3. Обмакивать кабачок в муку, затем в яйцо и в панировку.
4. Жарить в масле с двух сторон.
5. Подавать с соусом.

2. Кабачковые палочки в сырной панировке

Количество порций: 3-4 шт.

Ингредиенты:

Кабачок — 2–3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Пармезан — 100 г
Сухари панировочные — 1 стак.
Масло оливковое — 2–3 ст. л.
Перец черный молотый, прованские травы, чеснок сушеный — по вкусу
Соль — по...читать далее →

29.08.2016, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТОП-5 лучших блюд из кабачков: попробовав их, вы обязательно полюбите этот овощ!

10.10.2016, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТОП-4 полезных конфет, которые легко приготовить дома

1. Домашние полезные конфеты

Ингредиенты:

Курага — 5 шт.
Грецкий орех — 5 шт.
Мед — ½ ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Горький шоколад — 70–90 г
Какао, кунжут — для украшения

Приготовление:

1. Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить.
2. Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

2. Конфеты с инжиром и грецкими орехами

Ингредиенты:

Инжир сушеный — 200–250 г
Шоколад — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Грецкие орехи — опционально
Какао — опционально

Приготовление:

1. Инжир...читать далее →

29.11.2016, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Лучшая подборка первых блюд!🍲🌽🍅🥕Обязательно сохрани себе!📌

1. Суп с фрикадельками
🔸на 100грамм - 41.28 ккал🔸Б/Ж/У - 1.78/1.53/5.18🔸

Ингредиенты:
Вода 2л
Мясной фарш 200г
Морковь 100г
Картофель 300г
Рис 100г
Зеленый лук 40г
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Закипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
Из фарша сформировать фрикадельки.
Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.
В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда ваш суп будет более выразительный...читать далее →

30.06.2017, 18:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Как приготовить голубцы: 4 лучших рецепта

Сохрани

1. Голубцы гуцульские

Ингредиенты:

Капуста квашеная, целая — 1 шт.
Рис длиннозернистый — 1 стак.
Кукурузная крупа — 1 стак.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Масло растительное — 5 ст. л.
Фарш свиной, жирный — 500 г
Тимьян свежий, рубленый — 1 ст. л.
Укроп свежий, рубленый — 1 ст. л.
Сало свежее — 200 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сало нарезаем небольшими кусочками. Рис смешиваем с кукурузной крупой, ошпариваем 2–3 раза, сливая кипяток.
2. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Разогреваем на сковороде растительное масло и тушим на нем лук с морковью, укропом и тимьяном до мягкости, приправляем солью и перцем. Добавляем овощи...читать далее →

16.11.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

1) Новогодний салат «Обезьянка» символ 2016 года

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г рыбной консервы
● по 100 г риса отварного, огурца свежего и лука
● 20 г растительного масла
● 3 вареных яйца
● майонез
● оливки
● перец,
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить рассыпчатый рис, остудить его, выложить первым слоем на плоское блюдо, формуя голову мартышки. Смазать рис майонезом (сделать майонезную сетку). Открыть консервированную рыбу, выложить в глубокую миску и вилкой измельчить. Выложить рыбу вторым слоем на рис, смазать майонезом.
Измельчить репчатый лук, обжарить до прозрачности и мягкости, не зарумянивая, выложить на рыбу и смазать майонезом.На крупной терке потереть огурец, выложить следующим слоем на лук...читать далее →

09.12.2015, 12:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

11.12.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

18.01.2016, 09:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

????Шоколадный ПП-кекс! 2-минуты и готово!????

Кекс без вреда для фигуры. Готовиться в микроволновке за 2 минуты! У вас есть 2 минуты? Тогда обязательно попробуйте )

???? На 100 гр - 167 ккал ???? белки - 9???? жиры - 2???? углеводы - 21 ????

???? Худей вкусно!▼рекомендует! ↪ Лучшая подборка фирменных рецептов нашей группы : ????

Ингредиенты:

• Молоко 1% - 4 ст. л
• Яйцо - 1 шт
• Овсяные хлопья - 4 ст. л
• Какао - 1 ч. л
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. Получившуюся смесь перелить в пластиковый контейнер(крышкой накрывать не надо,контейнер берите высокий,кекс поднимется ) и отправить в микроволновку при макс.мощности на 1-2 мин.

Приятного аппетита!

07.07.2016, 21:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Лучшая подборка соусов на основе йогурта: к мясу, рыбе и салатикам!⤵⤵⤵

Сохраните себе, чтобы не потерять📌

🌿Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу.

🌿Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами.

🌿Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу.

🌿Этот соус отлично подойдет к птице – соедините стакан йогурта или кефира со столовой ложкой лимонного сока, добавьте по вкусу соус чили и тщательно смешайте.

🌿Соус карри – мелко порежьте яблоко, добавьте стакан йогурта и порошок карри – по вкусу.

🌿Соус к жареному мясу – мелко нарежьте помидор, зеленый лук, укроп, смешайте со стаканом йогурта или сметаны, добавьте толченый чеснок, перец по вкусу.

🌿 В стакан йогурта или сметаны добавьте измельченные соленый огурец и яблоко, немного готовой горчицы, посолите, поперчите, размешайте.

09.08.2017, 17:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейшие сырники! Лучшая подборка для тебя! 🥕

1. Сырники с черносливом и курагой
🔸на 100грамм - 189.52 ккал🔸Б/Ж/У - 11.63/6.27/22.6🔸

Ингредиенты:
Творог — 250 г.
Яйцо — 1 шт.
Чернослив — 10 шт.
Курага - 10 шт.
Овсяная мука — 20 г
Корица — 1 ч.л.
Соль — щепотка

Приготовление:
Творог взбить миксером, добавить яйцо, еще раз тщательно перемешать. Добавить муку, корицу, щепотку соли - перемешать. Сформировать сырники, внутрь каждого положив чернослив! Запекать в духовке.

2. Сырники из духовки
🔸на 100грамм - 159.74 ккал🔸Б/Ж/У - 11.4/7.54/11.72🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 200 г
Яйца - 2 шт
Натуральный йогурт - 5 ст. л
Манная крупа - 2 ст. л
Оливковое масло - 2 ст. л
Разрыхлитель - 1 ч. л
Корица - по вкусу;
Сухофрукты по...читать далее →

07.02.2019, 07:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Готовим самые вкусные куриные крылышки🍴Ммм...Это очень аппетитно!

1. Куриные крылышки в хрустящем кляре

Ингредиенты на 4 порции:

Куриные крылышки — 16-20 шт.

Для льезона:

Яйца — 2 шт.
Молоко — 30 мл
Столовая горчица — 1 ст. л.

Панировка:

Пшеничная мука — 160 г
Соль — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Сухой чеснок в порошке — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Крылья разрезаем на фаланги, первые фаланги выбрасываем или оставляем для бульона. Солим крылья.
2. Для льезона взбиваем вилкой яйца с молоком и горчицей. Смешиваем ингредиенты для панировки.
3. Крылья обваливаем в панировке и стряхиваем излишки. Обмакиваем в льезон и снова панируем в мучной смеси.
4. Жарим в разогретом фритюре по паре минут до румяной корочки. Температура масла 170-175 °С...читать далее →

17.02.2020, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

Эти пиццы вы легко сможете приготовить сами дома 🍕🍕🍕

1. Пицца домашняя

Ингредиенты:

Мука в/с — 260 г
Вода (теплая) — 160 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Дрожжи (быстродействующие) — 5 г
Томатный соус (можно кетчуп+майонез) — 4 ст. л.
Черри — 10 шт.
Колбаса — 150 г
Маслины — 10 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 100 г
Базилик — по вкусу
Сахар — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить сухие дрожжи, соль и сахар. Размешать вилкой.
2. В 160 мл теплой воды добавить оливковое масло. Влить жидкость в сухие ингредиенты и размешать до однородного состояния.
3. Добавляя понемногу муку, вымешать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатать шар из теста, переложить в чистую сухую миску, укрыть чистым полотенцем и убрать...читать далее →

19.02.2020, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ