На любой вкус (стр. 3872) → CHEF.tm

Цельнозерновое печенье на йогурте 🍪

Ингредиенты на тридцать круглых бисквитов диаметром 4 см:

Цельнозерновая мука — 160 г
Овсянка — 90 г
Коричневый сахар — 100 г
Йогурт нежирный — 100 г
Мелко нарезанный жареный фундук — 30 г
Оливковое масло первого холодного отжима — 3 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра — по желанию

Приготовление:

1. Смешать муку с сахаром, содой и солью, добавить фундук и перемешать.
2. Добавить масло, а затем йогурт. Имейте в виду, что не вся мука обладает одинаковой степенью абсорбции жидкостей, поэтому оставьте немного йогурта, чтобы добавить его позже, если необходимо, чтобы отрегулировать консистенцию теста.
3. Перемешать, пока не получится "песочное" тесто.
4. Никакого отдыха не...читать далее →

15.03.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Паста с креветками в золотистом соусе

⠀
Ингредиенты:

Паста (можно взять тальятелле) — 400 г
Сырые крупные креветки — 400 г
Желтый сладкий перец — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Сливки жирностью 30–38% — 200 мл
Оливковое масло — 3 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Очистите креветки от панциря (на нескольких креветках можно оставить хвостики). Посолите, поперчите.
2. Очистите чеснок и измельчите. Сладкий перец очистите от плодоножек, семян и перегородок, мелко нарежьте.
3. Поставьте на сильный огонь большую кастрюлю с водой для тальятелле. Как закипит — щедро посолите, положите тальятелле, перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите согласно инструкции на...читать далее →

15.03.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Римский пирог

Ингредиенты:

Мука — 320 г
Сахар — 140 г
Масло сливочное — 140 г
Яйцо — 2 шт
Соль — 1 щепотка
Варенье вишневое — 150 г
Творог жирный — 250 Грамм

Приготовление:

1. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть размягченным.
2. Вишни откиньте на сито, чтобы стек лишний сироп.
3. Муку просейте. Муку, сахар, соль, сливочное масло соедините в чаше блендера, пробейте до состояния крошки.
4. Добавьте яйца по одному, замесите однородное тесто. Разъемную форму для запекания (диаметр — 20 см) простелите пергаментом для выпечки.
5. Разделите тесто на две части: 2/3 и 1/3. Большую часть распределите по дну формы, формируя корж, толщиной в 1 см. Сверху распределите творог и вишневое варенье.
6. Раскатайте оставшееся тесто в круглый пласт и накройте начинку. 7. Поставьте пирог запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.
8. Снимите пирог с пергамента, полностью остудите на решетке.

Приятного аппетита!

15.03.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриные отбивные с простым гарниром

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Твердый сыр (опционально) — 100 г
Куриное яйцо — 2-3 шт.
Пшеничная мука — до нужной консистенции
Панировочные сухари — для панировки
Растительное масло — для жарки
Соль, черный перец, паприка — по вкусу
Для гарнира:
Капуста — 750 г
Репчатый лук — 80 г
Шампиньоны — 200 г
Чернослив — по вкусу
Соль, пряности — по вкусу

Калорийность на 100 г — 110 ккал

Приготовление:

1. Помойте филе и промокните бумажными полотенцами.
2. Разрежьте на несколько пластов и отбейте.
3. Смешайте тертый сыр, муку, яйца, соль и пряности.
4. Обмакните мясо в кляр, панируйте в сухарях.
5. Обжарьте до готовности на раскаленном масле с двух сторон.
6. Чернослив залейте кипятком и...читать далее →

15.03.2021, 12:35 cheftm_10

#горячее

2 1 комментЫ

Запеченный фаршированный картофель

Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 4 шт.
Бекон или ветчина — 150 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Сметана — 80 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Укроп — по вкусу
Соль, черный перец — по вкусу
Твердый сыр (тертый) — 200 г
Сливочное масло — 80 г

Калорийность на 100 г — 264 ккал

Приготовление:

1. Картофель помойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Сбрызните клубни растительным маслом, посолите и оберните фольгой.
3. Запекайте в духовке до готовности.
4. Обжарьте измельченный бекон до румяной корочки.
5. Выложите на бумажные полотенца и промокните.
6. Смешайте бекон, измельченные зелень и чеснок, сметану, часть сыра и специи.
7. Картофель разрежьте пополам и удалите часть мякоти.
8. Добавьте к остальным ингредиентам для начинки.
9. Перемешайте и наполните массой половинки картофеля.
10. Сверху распределите сливочное масло и оставшийся сыр.
11. Запекайте при 190 °C 10–15 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

# горячее

15.03.2021, 08:30 cheftm_10

0 0 комментЫ

Кокосовые шарики

Ингредиенты:

Кокосовая стружка — 100 г
Сахарная пудра — 50 г
Кунжут — 50 г
Сухое молоко — 100 г
Сгущенное молоко — 4 ст. л.
Ванилин — на кончике ножа
Кокосовая стружка — для панировки

Калорийность на 100 г — 425 ккал

Приготовление:

1. Подрумяньте кунжут на сухой сковороде.
2. Добавьте стружку и готовьте, помешивая, до золотистого цвета.
3. Снимите с огня, добавьте пудру, ванилин, сухое молоко и перемешайте.
4. Добавьте сгущенку и тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из массы небольшие шарики.
6. Слегка обваляйте в кокосовой стружке.
7. Охладите перед подачей (30 минут).

Приятного аппетита!

15.03.2021, 06:55 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра

Ингредиенты:

Мука — 420 г
Сливочное масло, к.т. — 290 г
Сахар — 500 г
Яйца — 4 шт.
Кефир — 1 стак.
Лимонный сок — 70 мл
Тертая лимонная цедра — 2 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Для глазури:

Сахарная пудра — 3 стак.
Сливочный сыр — 4 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Молоко — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и сливочный сыр. Разогрейте духовку до 175 °С.
2. Просейте муку с солью, содой и разрыхлителем.
3. Взбейте электрическим миксером сливочное масло с сахаром до состояния легкого крема. Добавьте по одному яйца и ванильный экстракт, хорошо взбейте.
4...читать далее →

14.03.2021, 22:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Грузинский салат "Весна"

Салат "Газапхули" простой, легкий, полный витаминов — то, что нужно весной.

Ингредиенты:

Огурец — 2 шт.
Яблоко зеленое, кисло-сладкое — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Лук зеленый — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте. Чеснок очистите.
2. Огурец, яблоко и чеснок натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Яблоко сбрызните лимонным соком. Лук и укроп измельчите.
3. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, заправьте оливковым маслом.

Приятного аппетита!

14.03.2021, 21:13 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Карри-ризотто с креветками 🍤🍴

Ингредиенты:

Кокосовое молоко — 400 мл
Рыбный соус — 1 ст. л.
Красная карри-паста — 1,5 ст. л.
Тонко нарезанный белый лук — 1 шт.
Нарубленный чеснок — 1 ч. л.
Натертый имбирь — 1 ст. л.
Сок и цедра 1 лайма
Рис "Жасмин" — 370 г
Сахар — 1 ст. л.
Кокосовое масло — 4 ст. л.
Крупные очищенные креветки — 400 г
Вода — 750 мл
Кокосовые чипсы, кинза — для подачи

Приготовление:

1. В глубоком сотейнике соедините кокосовое молоко, сахар, сок лайма, рыбный соус, красную карри-пасту, имбирь, чеснок и лук, доведите до кипения, готовьте 5 минут.
2. Добавьте 250 мл воды и перемешайте, добавьте рис и доведите до легкого кипения, уменьшите огонь и готовьте до полного впитывания жидкости, затем добавьте еще...читать далее →

14.03.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

2 1 комментЫ

Щи по-уральски

Ингредиенты:

Бульон или вода — 3 л
Пшено — 2 ст. л.
Капуста — 500 г
Морковь — 100 г
Сельдерей — 60 г (можно стеблевой или корневой)
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 80 г или 200 мл томатного сока
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сахар — 1,5 ч. л.
Картофель крупный — 2 шт. (по желанию)
Зелень — по вкусу
Сметана — по вкусу

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту. На 1 ст. л. масла обжарьте ее с добавлением томатного сока (или бульон с пастой томатной), закройте крышкой, тушите до мягкости.
2. На другой сковороде параллельно пассеруйте овощи: лук, морковь, сельдерей и 1 зубчик чеснока.
3. Промойте тщательно пшено, очистите и порежьте...читать далее →

14.03.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Форшмак со сливочным сыром и оливками

Ингредиенты:

Сельдь — 2 филе
Яблоко — 0,5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Оливки — 10 шт.
Сливочный сыр — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Хлеб — 1 ломтик
Молоко — 0,5 стак.

Дополнительно:

Хлеб — для тостов

Приготовление:

1. У хлеба отрезать корки, хлеб замочить в молоке.
2. Сельдь, если нужно, разделать, удалить косточки.
3. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы.
4. Лук очистить от шелухи.
5. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину.
6. Соединить сельдь, яблоко, лук, оливки. Измельчить в кухонном комбайне или мясорубке.
7. Добавить в массу яйцо, хлеб (предварительно слегка отжать от молока), сливочное масло и сыр. Ещё раз измельчить всю массу до однородного состояния. Форшмак поставить на 1 час в холодильник.
8. Подавать на слегка поджаренных тостах.

Приятного аппетита!

14.03.2021, 12:35 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Рулетики с лососем

Ингредиенты:

Огурец — 60 г
Сыр 50% (слайсы) — 3 шт.
Филе с/с лосося — 90 г
Зеленый лук — 3 пера
Хлеб — 1 ломтик
Лист салата — 1 шт.

На 100 г — 223 ккал

Приготовление:

1. Нарезаем огурец тонкой соломкой.
2. На каждый ломтик сыра выкладываем ломтики рыбы и огурец.
3. Сворачиваем рулетики.
4. Фиксируем перьями зеленого лука.
5. Выкладываем на хлеб лист салата и рулетики.

Приятного аппетита!

14.03.2021, 10:16 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Панна-котта с апельсиновым соусом 🍊

Ингредиенты:

Кокосовый йогурт — 200 г
Молоко — 100 мл
Жирные сливки — 300 мл
Сок апельсина — 0,5 шт.
Цедра 1 апельсина
Ванильная сахарная пудра — 100 г (можно заменить: сахарная пудра + ванилин)
Желатин в листах — 8 г

Для апельсинового соуса:

Вода — 200 мл
Апельсиновый сок — 100 г
Кукурузный крахмал — 40 г
Сахар — 80 г
Оранжевый пищевой краситель — по желанию

Украшение:

Кокосовая стружка
Темный шоколад

Приготовление:

1. Замочите желатин в холодной воде.
2. Нагрейте сливки и молоко вместе с сахарной пудрой в кастрюле почти до кипения. Выключите огонь и дайте остыть.
3. Добавьте к сливкам хорошо выжатый желатин, перемешайте и, когда он растает, добавьте йогурт с апельсиновым соком...читать далее →

14.03.2021, 09:05 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Салат из курицы с рисом

Ингредиенты:

Курица отварная — 250 г
Рис отварной — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Лук красный — 1 шт.
Зеленый горошек консервированный — 150 г
Петрушка — 10 г
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В салатник выложите отварной рис.
2. Отварную курицу мелко нарежьте и добавьте к рису.
3. Выложите в салат консервированный зеленый горошек.
4. Красный лук мелко нарежьте и добавьте в салат.
5. Крупный свежий огурец нарежьте и добавьте в салатник.
6. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в салат.
7. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в салат. Салат заправьте майонезом.
8. Посолите салат по вкусу и перемешайте.

Приятного аппетита!

14.03.2021, 08:30 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Блины по бабушкиному рецепту

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Кефир — 250 мл
Мука — 120 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В миску разбиваем 2 яйца. Добавляем 1 ст. л. сахара, соль. Перемешиваем.
2. Берем 250 мл молока и вливаем половину.
3. Просеиваем 120 г муки. Перемешиваем.
4. Вливаем оставшееся молоко (молоко вливаем в два приема для того, чтобы тесто для блинов получилось без комков). Перемешиваем.
5. Вливаем 250 мл кефира. Перемешиваем.
6. В конце по желанию добавляем 1 ч. л. соды и хорошо перемешиваем. И в самом конце вливаем 2 ст. л. растительного масла, перемешиваем. Тесто для блинов получается по консистенции, как жидкие сливки.
7. Хорошо разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом перед выпечкой каждого блина. Чтобы блины получились с дырочками, сковорода должна быть очень горячей. Жарим блины с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!

14.03.2021, 06:55 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Паста Dolce Vita

Ингредиенты:

Спагетти — 150 г

Для соуса и подачи:

Баклажаны — 600 г
Репчатый лук (измельченный) — 60 г
Помидоры — 800 г
Чеснок — 5 г
Перец чили (измельченный) — 1 шт.
Оливковое масло — 80 г
Пармезан — по вкусу
Рикотта — 200 г
Мята, базилик — по 10 г
Апельсиновая цедра — 10 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Калорийность на 100 г — 157 ккал

Приготовление:

1. Нарежьте бланшированные и очищенные от кожицы и семян томаты ломтиками.
2. Нарежьте баклажаны кольцами.
3. Обжарьте на раскаленном масле лук, чеснок и перец до мягкости.
4. Добавьте томаты, измельченные базилик и мяту. Доведите смесь до кипения, помешивая, и приправьте.
5. Обжарьте баклажаны на сковороде-гриль до...читать далее →

14.03.2021, 00:24 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Фаршированный баклажан

Ингредиенты:

Баклажаны (крупные) — 2 шт.
Шампиньоны — 200 г
Молочные сосиски — 200 г
Репчатый лук — ½ шт.
Сельдерей — 1 стебель
Твердый сыр (тертый) — 120 г
Соль, пряности — по вкусу
Зелень — для украшения

Калорийность на 100 г — 123 ккал

Приготовление:

1. Разрежьте баклажан пополам.
2. Извлеките мякоть, присыпьте “лодочки” солью и оставьте на 20 минут.
3. Тщательно промойте и промокните “лодочки” бумажными полотенцами.
4. Обжарьте мякоть, приправив, вместе с нарезанными луком, сельдереем и грибами.
5. Нарежьте сосиски.
6. Выложите в баклажановые “лодочки” овощи с грибами, затем сосиски.
7. Запекайте при 200 °C 10-15 минут.
8. Распределите тертый сыр и запекайте до образования румяной корочки. Украсьте зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!

13.03.2021, 22:55 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Подборка простых тостов на завтрак

Не любите завтракать? Вы просто не пробовали эти тосты! Пусть каждое утро теперь начинается вкусно!

Ингредиенты:

Хлеб для тостов — 6 ломтиков
Сливочный сыр — 120 г
Рикотта — 120 г
Соль — по вкусу

Для тоста “Капризе”:

Моцарелла (шарики) — 40 г
Томат — 25 г
Желтый томат — 25 г
Соль — по вкусу
Базилик — по вкусу
Оливковое масло — опционально
Бальзамический крем — по вкусу

Для тоста с лососем:

Слабосоленый лосось — 2–3 слайса
Красный репчатый лук — 5 г
Черный молотый перец — опционально

Для тоста с яйцом:

Куриное яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Для тоста с огурцом:

Огурец — 1 шт.
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу

Для тоста с томатом:

Помидор —...читать далее →

13.03.2021, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

"Птичье молоко" с малиной без выпечки

Ингредиенты:

Печенье — около 200 г
Сливки 30% — 0,5 л
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Лимонное желе — 2 упаковки
Кипяток — 2 стак.
Малина, примерно — 30 шт.
Тертый белый шоколад — для украшения

Форма: 24x24 см

Приготовление:

1. Выстелить форму бумагой для выпечки. Выложить дно печеньем.
2. Желе растворить в двух стаканах кипятка, дать остыть.
3. Охлажденные сливки взбить миксером до загустения с сахарной пудрой. Медленно добавить полностью остывшее (но жидкое) желе и взбивать, пока ингредиенты не смешаются.
4. Поставить массу на несколько минут в холодильник, чтобы она слегка затвердела.
5. Выложить половину смеси на печенье, сверху распределить малину. Прикрыть оставшимся кремом и разровнять. Поместить торт в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью затвердел. Перед подачей посыпать тертым белым шоколадом.

Приятного аппетита!

Перевод: receptysfoto

13.03.2021, 18:11 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Ленивые хачапури 😋

Ингредиенты на 12 штук:

Для теста:

Кефир — 250 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 40 г
Мука — 350 г

Для начинки:

Сыр сулугуни — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 40 мл
Зелень (укроп, зеленый лук)

Приготовление:

1. В кефир добавляем соду, размешиваем. Через 5 минут просеиваем в кефир муку с солью, добавляем растопленное сливочное масло, размешиваем тесто (сначала ложкой, затем руками). Тесто получается не тугим и не липким, заворачиваем в пленку и оставляем при комнатной температуре.
2. Готовим начинку: сыр трем на терке, добавляем яйцо, зелень, молоко и размешиваем вилкой.
3. Из теста формируем колбаску и режем на 12 кусочков, накрываем пленкой, чтобы не...читать далее →

13.03.2021, 17:22 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

“Павлова” с лимонным курдом

Ингредиенты:

Яичный белок — 4 шт.
Сахарный песок — 220 г
Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
Сок лимона — 1 ч. л.

Для курда:

Лимон (цедра) — 1 шт.
Сок лимона — 115 г
Сахарный песок — 120 г
Сливочное масло — 60 г
Яичный желток — 4 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

На 100 г — 295 ккал

Приготовление:

1. Для курда соединяем все ингредиенты в сотейнике.
2. Подогреваем до желаемой степени загустения и однородности, постоянно мешая венчиком.
3. Снимаем с огня, удаляем цедру (или пропускаем крем через сито).
4. Даем остыть до к. т., охлаждаем крем под пленкой (1-2 часа).
5. Для меренги смешиваем сахар с крахмалом.
6. Взбиваем белки в крутую пену.
7. Продолжая взбивать, вводим небольшими порциями...читать далее →

13.03.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Итальянский чечевичный суп

Ингредиенты:

Чечевица — 1 стак.
Морковь — 2 шт.
Сельдерей стеблевой — 3 веточки
Чеснок — 2–3 зубчика
Лук репчатый — 1–2 шт. (в зависимости от размера)
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Перец болгарский — 1 шт.
Перец чили — 1–2 ломтика
Растительное масло (оливковое) — 3 ст. л.
Помидор — 2 шт.
Кипяток — 1 л (+1 стак., если густой суп)
Зелень (укроп или петрушка) — 1 пучок
Сыр (пармезан) — по вкусу
Тимьян сушеный — 0,5 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Порежьте вымытые овощи.
2. В кастрюле с толстым (двойным) дном разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости.
3. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и порежьте.
4. Добавьте помидоры к...читать далее →

13.03.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Запеканка с творогом и тыквой

Ингредиенты:

Для творожной начинки:

Творог — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 г
Крахмал — 2 ст. л.
Мак — 25 г

Для тыквенной начинки:

Пюре печеной тыквы — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 80 шт.
Крахмал — 2 ст. л.
Цедра одного апельсина — 1 шт.

Для заливки:

Сметана — 100 г
Пюре печеной тыквы — 100 г
Сахар — 20 г
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для творожной начинки.
2. Сложите в глубокую тару творог, крахмал, яйца, сахар. Блендером доведите массу до однородного состояния. Мак желательно заранее проварить в воде (минут 15), слить воду, просушить на полотенце. Добавьте мак в творожную начинку.
3. Творожная начинка готова.
4. Подготовьте продукты для тыквенной начинки...читать далее →

13.03.2021, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Мягкое творожное печенье «Розочки»

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Сахар — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Пудра сахарная — для посыпки, по желанию

Приготовление:

1. Соединить мягкое сливочное масло, соль, сахар, яйцо. Слегка пробить массу миксером с насадкой для теста.
2. Добавить в тесто творог. Пробить миксером.
3. Соединить разрыхлитель для теста и муку. Постепенно добавить смесь в творожную массу, замесить тесто.
4. Завернуть тесто в целлофановый пакет, убрать в холодильник на 30 минут.
5. Раскатать тесто скалкой, выемкой вырезать из теста круглые заготовки. Диаметр моей формочки 6.5 см.
6. Сложить внахлёст три кружочка теста, скрутить их...читать далее →

13.03.2021, 09:05 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Чизбургер в батоне

Ингредиенты:

Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Мясной фарш — 450 г
Грудинка или бекон — 100 г
Томатный соус — 200 г
Соль, перец, орегано — по вкусу
Батон — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г
Твердый сыр — 150-200 г
Растительное масло — для жарки
Томаты, салатная зелень
Соус BBQ, майонез

На 100 г — 269 ккал

Приготовление:

1. На раскаленном растительном масле обжариваем измельченные чеснок и лук.
2. Добавляем мелко нарезанную грудинку, фарш и доводим, помешивая, до полуготовности.
3. Добавляем томатный соус, соль, перец, орегано по вкусу, перемешиваем и доводим до готовности.
4. Снимаем с огня и удаляем лишнюю жидкость (при необходимости).
Даем начинке немного остыть.
5. Срезаем...читать далее →

12.03.2021, 21:13 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

←
3952
...
3874
3873
3872
3871
3870
...
1
→