На любой вкус (стр. 3886) → CHEF.tm

Хлебная запеканка "Воскресный завтрак"

Ингредиенты:

Бекон — 50 г
Хлеб белый — 100 г
Сыр тертый — 75 г
Горошек замороженный — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Огурец соленый — 0,5 шт.
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Зелень — 4 шт.
Ветчина — 30 г

Приготовление:

1. Бекон нарежьте и обжарьте на сухой сковороде.
2. Смешайте с нарезанным маринованным огурцом.
3. Хлеб нарежьте кубиком и положите в пакет.
4. Сюда же добавьте жареный бекон с огурцом.
5. Посолите, поперчите, добавьте остальные ингредиенты.
6. Яйца смешайте со сметаной и тоже добавьте в пакет.
7. Перемешайте руками содержимое прямо в пакете и выложите в форму или порционные формочки.
8. Сверху посыпьте сыром, ветчиной и запекайте в разогретой до 180 ºC духовке около 30 минут. Подайте с зеленью.

Приятного аппетита!

25.04.2021, 06:55 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Гармошки с сыром на пиве 🍺🧀😋

Ингредиенты:
⠀
Пиво светлое — 240 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Сахар — 1 ст. л.
Растопленное сливочное масло — 110 г
Мука — 375 г
Чеснок — 2 зубчика
Небольшой пучок петрушки — 1 шт.
Натертый пармезан —100 г
Соль — 1 щепотка
Полутвердый натертый сыр типа гауда — 100 г

Приготовление:
⠀
1. Пиво нагреть до температуры где-то 40ºС. Если используете обычные дрожжи, то растворите их в 1/4 тёплого пива с сахаром и оставьте на 10 минут до образования пены. После вмешайте оставшееся пиво и растопленное сливочное масло.
2. В чаше миксера смешать 250 г муки, соль, половину нарезанного пучка петрушки, 1 раздавленную дольку чеснока и натёртый пармезан.
3. Влить пивную смесь и вымешивать насадкой-крюк 1...читать далее →

25.04.2021, 00:24 cheftm_10

#выпечка

0 1 комментЫ

Украшение пасхальных яиц 🐣👍🏻

Ингредиенты:

Яйцо — 5–10 шт.
Изолента — 1 шт.
Пищевые красители — 5 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимый инвентарь для работы: ножницы, изоленту, одноразовые стаканчики или глубокие пиалочки, пищевые красители и яйца.
2. Сварите яйца в крутую, остудите их. Вытрите насухо.
3. Возьмите изоленту, порежьте ее на тонкие полоски, вырежьте фигурки, какие нравятся. Оклейте сухие яйца фигурками. Плотно прижмите, чтобы изолента хорошо села.
4. Пищевые красители рассыпьте по стаканчикам. Разведите кипятком согласно инструкции, в мои пищевые красители нужно было добавить еще уксус, перемешайте.
5. Положите яйца осторожно в стаканчики, оставьте их там на 2–3 минуты. Чем дольше стоят яйца, тем насыщеннее будет цвет.
6. Осторожно извлеките яйца, положите их на сушилку, дайте полностью стечь влаге, а яйцам — обсохнуть.
Осторожно снимите изоленту. Для придания им блеска можно смазать их растительным маслом.

24.04.2021, 22:55 cheftm_10

#креатив

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Говяжий фарш с грибами в сметанной подливе ❤

Ингредиенты:

Оливковое масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Королевские шампиньоны — 200 г
Нарубленный лук — 0,5 шт.
Нарубленный чеснок — 1–2 зубчика
Говяжий фарш — 400–450 г
Мука — 2 ст. л.
Вустерский соус — 1 ч. л.
Дижонская горчица — 0,5 ч. л.
Бульон говяжий, куриный — 250 мл
Сметана 20% — 120 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте в сотейнике сливочное и растительное масло, добавьте нарезанные грибы и лук, обжарьте их в течение 7–10 минут, переложите их на тарелку.
2. Добавьте фарш и жарьте до румяной корочки, периодически разбивая комочки, добавьте чеснок и перемешайте.
3. Добавьте муку, перемешайте и жарьте минуту.
4. Добавьте вустерский соус...читать далее →

24.04.2021, 21:13 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Печенье из 2-х ингредиентов

Ингредиенты:

Яичные желтки — 6 шт.
Сахар — 200 г

Приготовление:

1. Желтки отделяем от белков. Добавляем 200 г сахара.
Немного ванильного сахара — для аромата (по желанию). Взбиваем желтки с сахаром при помощи миксера 15 минут.
2. В бумажные формочки раскладываем примерно по 1 ст. л. теста в каждую формочку.
3. Выпекаем печенье при температуре 100ºC около 1 часа.
Достаем из формочек.
Печенье в формочках получается хрустящим снаружи, как безе и с нежной жидкой серединкой внутри.

Приятного аппетита!

24.04.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Форель по-тоскански 🐠🍅🍴

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.
Филе форели или сёмги — 4 шт. по 120-150 г каждое
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сливочное масло — 2 ст. л.
Чеснок, измельчить — 2–3 зубчика
Томаты черри — 500 г
Сливки — 20% — 250 мл
Сухой базилик — 1 ч. л.
Кайенский перец — 1 щепотка
Натёртый пармезан — 60–80 г
Шпинат — 100–120 г
Свежий базилик — для подачи

Приготовление:

1. Промокните рыбу бумажной салфеткой, посолите и поперчите ее.
2. Разогрейте оливковое масло на сковородке, обжарьте филе в течение 2-3 минут с одной стороны и в течение 1 минуты с другой, переложите форель на тарелку.
3. В ту же сковородку добавьте сливочное масло, когда оно расплавится, обжарьте чеснок в течение 30–40...читать далее →

24.04.2021, 17:22 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

Заварная пасха черника-лимон

Ингредиенты:

Желтки — 2 шт.
Сахар — 60 г
Сливки 33% — 50 мл
Творог — 250 г
Сливочное масло — 40 г
Черничное пюре — 70 г
Цедра одного лимона

Приготовление:

1. Желтки взбить с сахаром, влить в них горячие сливки, перемешать, перелить в сотейник и на медленном огне, постоянно помешивая, довести до загустения. По сути мы делаем заварной крем. Накрыть пленкой в контакт и остудить.
2. К творогу добавить мягкое сливочное масло, крем и все пробить блендером, поделить на две части. В одну добавить цедру и перемешать, а в другую черничное пюре и пробить блендером.
3. Специальную пасочницу поставить на тарелочку, застелить ее марлей (подойдут и бумажные полотенца) и выложить туда поочерёдно...читать далее →

24.04.2021, 16:00 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Гречка по-купечески со свининой и овощами

Ингредиенты:

Кабачки — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паста томатная — 1 ст. л.
Перец черный молотый — 1 щепотка
Свинина — 500 г
Вода — 2 стак.
Зелень (укроп,петрушка) — 1 пучок
Крупа гречневая — 1,5 стак.
Соль — 2 щепотки
Помидоры — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 2 шт.

Приготовление:

1. Промыть мясо, нарезать на небольшие кусочки. Выложить на сухую, разогретую сковороду. После того как весь сок с мяса испарится, добавить растительное масло и жарить примерно 5 минут.
2. Мелко нарезать лук и добавить к мясу. Перемешать. Мелко нарезать или натереть на тёрке морковь и отправить в сковороду вслед за луком. Жарить примерно 3 минуты.
3. Нарезать болгарский...читать далее →

24.04.2021, 10:16 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Кокурки — пирожки с целым яйцом

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 6 шт.
Сметана — 1 чашка (250 мл)
Мука ржаная — 2 чашки (250 мл)
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 20 г для смазывания пирожков

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Ржаную муку просеять, сметану отмерить. Пропорции рассчитаны под 15%-ю сметану, чем она жирнее, тем вкуснее получаются пирожки. Если будете использовать сметану другой жирности, то следите за количеством муки. Для жидкой сметаны необходимо увеличить количество муки, а для более жирной — уменьшить.
2. Можно использовать уже готовые варёные яйца или отварить их любым удобным способом. Этого теста хватит на 6 крупных яиц.
3. В большую миску вылить сметану, посолить и, подсыпая частями муку...читать далее →

24.04.2021, 07:37 cheftm_10

#выпечка

0 1 комментЫ

Полезные конфеты из сухофруктов 🍬

Полезные и вкусные конфеты, никто не догадается, из чего они сделаны. Если использовать для приготовления консервированную готовую фасоль, то приготовление таких конфет займет совсем немного времени.

Ингредиенты:

Фасоль — 100 г
Курага — 100 г
Финик — 100 г
Орехи — 50 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Стружка кокосовая — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Сухофрукты тщательно промыть.
2. Фасоль промыть, залить водой и оставить на ночь или на несколько часов.
3. Залить фасоль новой чистой водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить до готовности 1-1,5 часа. После того как фасоль будет готова, полностью слить всю жидкость и слегка охладить готовую фасоль.
Если...читать далее →

23.04.2021, 18:11 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Салат с курицей и ананасом

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Ананас консервированный — 200 г
Сыр — 100 г
Грецкие орехи — 50 г
Яйца — 3 шт.
Чеснок — 6 г
Йогурт натуральный — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистим чеснок, измельчим и смешаем с йогуртом.
2. Куриное филе отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Яйца отвариваем вкрутую.
3. Остывшую куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки. И с помощью кольца начинаем формировать салат. Первым слоем выкладываем куриное мясо, посыпаем перцем и слегка смазываем его йогуртом. Поверх мяса выкладываем нарезанный на мелкие кубики ананас. Затем выкладываем слой из натертых на крупной терке белков, смазываем йогуртом. В этот слой можно...читать далее →

23.04.2021, 17:22 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Блинный торт-улитка с творогом и вишней 🍒🥞

Ингредиенты:
⠀
Блинчики — 8–10 шт. (в зависимости от диаметра желаемого пирога)
Творог — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — по вкусу;
Замороженная вишня — 300 г
Растопленное сливочное масло — 50 г
⠀
Заливка:

Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Сахар — 100 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:
⠀
1. Вишню залить кипятком и откинуть на сито.
2. Творог смешать с яйцами и сахаром.
3. Нафаршировать каждый блинчик творогом, формируя рулетики, в каждый рулетик завернуть 3-4 ягодки вишни
4. Круглую форму смазать маслом. Выложить блинные рулетики, формируя улитку.
5. Смазать пирог растопленным сливочным маслом.
6. Выпекать при 180 ºС около 15 минут.
7. Для заливки все ингредиенты смешать, вытащить торт из духовки, залить заливкой и запекать ещё 20 минут.

Приятного аппетита!

23.04.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Рыбный суп с пангасиусом, томатами и соевым соусом

Ингредиенты:

Масло растительное — для жарки
Чеснок — 3 зубчика
Соус соевый — 2 ст. л.
Лук красный — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Вода — 2 л
Пангасиус — 500 г
Перец лимонный — 2 ч. л.
Петрушка свежая — 3 ст. л.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления супа нужно подготовить красный лук. Очистите его от кожуры и нарубите средним кубиком. Если красного лука нет, возьмите обыкновенный репчатый.
2. Зубчики чеснока измельчите ножом. Можете выдавить через пресс.
3. В кастрюлю налейте пару ложек растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
4. Порубите свежую петрушку. Можете использовать и замороженную.
5. К луку в кастрюлю добавьте чеснок и...читать далее →

23.04.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Печенье с орехами и семечками

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Кукурузный крахмал — 50 г
Семечки (подсолнечник, лен, тыква, кунжут) — 100 г
Измельченные грецкие орехи — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Достаньте масло из холодильника и нарежьте его небольшими кусочками, чтобы оно быстрее размягчилось.
2. В миску просейте муку и разрыхлитель, затем добавьте щепотку соли.
3. Взбейте масло до пышности, добавить яйцо, продолжая взбивать, затем всыпьте муку, перемешивая лопаткой. Переложите смесь на рабочую поверхность, сформируйте из теста цилиндр, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут.
4. По истечении указанного...читать далее →

23.04.2021, 00:24 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Куриный рулет со шпинатом и яйцами 🌿

Ингредиенты:

Куриная грудка — 800 г
Шпинат — 500 г
Вареная ветчина — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Яйца вкрутую — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло первого отжима
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и помойте шпинат. Мелко нарежьте ножом. Налейте немного масла в сковороду, добавьте зубчик чеснока, шпинат и тушите 5 минут.
2. Отбейте куриное филе. Положите на пергаментную бумагу и сформируйте прямоугольник. Положите ломтики вареной ветчины на 3/4 курицы, оставив нижнюю часть свободной. Равномерно распределите шпинат по ломтикам ветчины. Поместите натертый на терке сыр, а сверху разложите сваренные вкрутую яйца. С помощью пергаментной бумаги...читать далее →

22.04.2021, 22:55 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Домашние крекеры с семенами льна 🍪 🌾

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Семена льна — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Соединить муку, разрыхлитель для теста, сахар, соль, семена льна. Добавить оливковое масло. Смесь хорошо перемешать
2. Замесить нелипкое эластичное тесто, постепенно добавляя молоко (его может понадобиться больше или меньше).
3. Тесто завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 20–30 минут.
4. Тесто разделить на 2 части, раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать печенье произвольной формы.
5. Противень застелить бумагой для выпечки, немного сбрызнуть растительным маслом. Выложить печенье. Можно использовать коврик для выпечки.
6. Крекеры выпекать 15 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C.

Приятного аппетита!

22.04.2021, 21:13 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Постный шоколадный торт

Ингредиенты:

Масло растительное — 50 мл
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — для украшения
Какао — 4 ст. л.
Ягоды — для украшения
Вода — 200 мл
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Мука — 1,5 стак.
Уксус 9% — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: муку (предварительно просеять), какао, ванилин. Все хорошо перемешать.
2. В другой емкости смешать сахар, растворимый кофе, воду. Вода должна быть комнатной температуры. Все хорошо перемешать, чтоб сахар растворился.
3. Затем в кофейную воду добавить растительное масло.
4. Соединить сухую смесь и жидкую смесь. Добавить соду, гашенную уксусом. Тщательно все перемешать и заместить тесто.
5...читать далее →

22.04.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Болгарская мусака из картофеля и шпината 🌿

Ингредиенты:

Картофель — 750 г
Свежий шпинат — 500 г
Брынза — 200 г
Яйца — 3 шт.
Простокваша или йогурт — 0,5 стак.
Топленое или сливочное масло
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо вымойте картофель щеткой. Вскипятите в кастрюле воду, посолите и отварите картофель в мундире до готовности. Готовый картофель достаньте из воды, немного остудите, чтобы можно было взять его в руки. Очистите от кожуры, а затем разомните в пюре.
2. Мелко нарежьте шпинат и бланшируйте в кипящей воде 3 мин. Откиньте на дуршлаг и отожмите воду руками. Переложите шпинат в миску и остудите до комнатной температуры.
3. Брынзу раскрошите при помощи вилки на мелкие кусочки...читать далее →

22.04.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Кекс с черной смородиной 👍🏻

⠀
Ингредиенты:
⠀
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Йогурт — 100 г (греческий или сметана)
Ягоды — 150 г (замороженная чёрная смородина)
⠀
Для крема:

Сыр творожный — 150 г
Сливки 33 % — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Ванильный Сахар — 10 г (по желанию)
⠀
Ягоды — для декора
⠀
Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ввести по одному яйцу. Добавить йогурт и цедру лимона, постепенно ввести муку и разрыхлитель, всё хорошо перемешать.
2. Если ягода замороженная, чтобы весь кекс не стал розовым от её сока, сначала выложить, потом слой ягоды, можно ее присыпать чуть-чуть крахмалом...читать далее →

22.04.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Нежная горбуша с овощами в духовке 🐠

Ингредиенты:

Горбуша, филе — 500 г
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г
Петрушка — 4 веточки
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Вместо горбуши можно взять кету или другую нежирную красную рыбу. Количество лука и моркови можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Сыр подойдет такой, который будет хорошо плавиться в духовке.
2. Овощи помыть, лук и морковь почистить. Лук мелко нарубить, помидоры порезать кружками. Натереть сыр и морковь на крупной терке.
3. Разогреть духовку до 180° С.
4. Разогреть сковороду с 2 ст. л. масла, обжарить лук и морковь до мягкости и золотистого цвета, посолить...читать далее →

22.04.2021, 10:16 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

Буррито на завтрак

Ингредиенты:

Картофель (отварной) — 150 г
Копченые колбаски (измельченные) — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Кетчуп — по вкусу
Твердый сыр (тертый) — 100 г
Зеленый лук — по вкусу
Тортилья — 3–4 шт.
Соль, пряности, растительное масло

Калорийность на 100 г — 207 ккал

Приготовление:

1. Обжарьте колбаски до хрустящей корочки на сковороде без добавления масла.
2. Нарезанный мелкими кубиками картофель обжарьте на раскаленном масле до румяной корочки.
3. Приправьте, перемешайте и снимите с огня.
4. На раскаленном масле обжарьте, помешивая, яйца до готовности.
5. Приправьте и снимите с огня.
6. Распределите поверх каждой тортильи яичницу, картофель, колбаски, кетчуп, зеленый лук и сыр. Сверните конвертиками.
7. Подрумяньте на раскаленной сковороде без добавления масла с каждой стороны.

Приятного аппетита!

22.04.2021, 06:55 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Картофельные ньокки

Ингредиенты:

Картофель — 500 г
Мука — 150 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Отварной картофель размять в однородное пюре.
2. Посолить по вкусу и постепенно добавить муку. Вымешать тесто, оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам (поэтому количество муки регулируйте при необходимости)
3. Сформировать 4 жгута и нарезать ньокки толщиной 2-3 см, они могут быть круглой или овальной формы.
4. Отправить минут на 10 в морозилку.
5. Затем в кипящую подсоденую воду засыпать ньокки и варить в течение 2 минут.
6. Отваренные ньокки выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом и слегка обжарить. На этом этапе ньокки можно приготовить с чем угодно: с сыром, со сливками, с беконом.

Приятного аппетита!

22.04.2021, 00:24 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Запеканка из овощей

Ингредиенты:

Банка зеленого горошка — 1 шт.
Цветная капуста — 300 г
Средние картофелины — 2 шт.
Средние морковки — 2 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Средние луковицы — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Свежий корень имбиря — 3 см
Томатная паста — 2 ст. л.
Кокосовое молоко — 200 мл
Нутовая мука — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Порошок карри — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте растительным маслом форму для запекания. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Морковь и картофель очистите, морковь нарежьте тонкими кружками, картофель – небольшими ломтиками.
2. Положите морковь, картофель и цветную капусту в кастрюлю, залейте небольшим количеством кипятка и варите...читать далее →

21.04.2021, 21:13 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Пирог с апельсиново-творожной начинкой

Ингредиенты:

Для апельсиновой начинки:

Апельсины — 2 шт.
Сахар — 3–4 ст. л.

Для заливки:

Сметана жирностью 20% — 300 г
Сахар — 100 г
Яйца — 2 шт.
Тертая цедра апельсина — 0,5 ч. л.

Для творожной начинки:

Жирный творог — 400 г
Сахар — 100 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для теста:

Мука — 2 стак.
Сливочное масло — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стак.

Приготовление:

1. Заранее достаньте масло из холодильника, оно должно стать совсем мягким. Взбейте масло с сахаром в легкий крем, затем добавьте яйца и снова взбейте.
2. Просейте муку, всыпьте в масляно-яичную смесь и быстро замесите тесто. Если тесто слишком мягкое, добавьте еще немного муки. Не вымешивайте тесто долго, иначе оно станет...читать далее →

21.04.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Картофельная запеканка по-швейцарски

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Белое сухое вино или бульон — 50–75 мл
Бекон — 150 г
Сметана густая — 100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 5–10 минут. Откинуть на дуршлаг.
2. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и быстро обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить кусочки бекона, томить всё вместе 5–7 минут.
3. Форму для запекания смазать маслом (если нужно) и выложить в неё смешанную массу из картофеля с беконом.
4. Смешать вино, сметану, две трети тёртого сыра, соль, перец. Сметанно-сырной массой залить картофель, посыпать оставшимся тёртым сыром.
5. Запекать под фольгой 25 минут при температуре 180ºC, затем снять фольгу и запечь до румяности.

Приятного аппетита!

21.04.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

←
3952
...
3888
3887
3886
3885
3884
...
1
→