Восточная кухня (стр. 648) → CHEF.tm

Фытыр по- Египетски

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки,даже нет слов как описать эту восточную сладось,
если доверяете мне, приступим.

Для теста

1 ст. молока
1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
1 яйцо,чуть соли
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
250 г сливочного масла(у меня 200гр)

Крем
1 яйцо
1 ст.сахара(180-200гр)
3 ст.л.крахмала
2 ст.молока
ванилин
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.

Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое...читать далее →

31.03.2017, 18:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Арабский мятный чай

Вы можете попробовать такой чай в Тунисе или Марокко, а есть возможность сварить его на своей кухне. Этот чай отлично охлаждает в жару и расслабляет.
Тунисцы используют местный травяной чай Les Jardins de The (мне привозят друзья в таких зелёных пачках, но он продаётся и за пределами страны). Если нет под рукой, отлично заменяется смесью чёного и зелёного чаёв в пропрорции 1:2.

Ингредиенты:
- 500 мл воды
- 4 столовые ложки чая
- листья мяты
- 4 столовые ложки сахара

Приготовление:
1. Вылить воду в кастрюльку и довести до кипения
2. Засыпать чай и сахар, перемешать
3. Варить на медленном огне 5 минут
4. Добавить листья мяты (побольше), закрыть крышкой и варить ещё 20 минут
5...читать далее →

31.03.2017, 17:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пельмени — Лыхьалыжъу

• Большие куски баранины или телятины отваривают до полуготовности и пропускают через мясорубку.
• В полученный фарш выкладывают лук, обжаренный с перцем на масле, добавляют чесночную соль, все перемешивают и пережаривают до полной готовности – до испарения сока.
• Замешивают крутое тесто на воде с 1 яйцом, добавляют соль по вкусу.
• Раскатывают тонкие кружочки, кладут на них фарш, лепят как вареники и варят в подсоленной воде.
• Сваренные пельмени складывают в глубокую посуду, залив небольшим количеством сметаны и, плотно закрыв крышкой, ставят до подачи на стол.
Приятного Вам аппетита!

31.03.2017, 17:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Картофельные лепешки

3 большие картофелины,
примерно 0,5 стакана муки,
50 г слив.масла (+слив.масло для жарки лепешек),
соль,
молотый черный перец

Картофель очистить, нарезать, залить кипятком и варить 20 мин. Слить воду, картошку подсушить на огне 1 мин. Добавить к горячему картофелю масло, размять в пюре, остудить, посолить, поперчить. Муку просеять в пюре, замесить тесто (сначала ложкой, затем руками, тесто получается очень приятное на ощупь и нелипкое).

Скатать тесто в шар, положить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 4-6 частей. Каждую часть размять в лепешку, разровнять скалкой в круг толщ ок. 1 см, слегка присыпать мукой.

Разогреть в сковороде с толстым дном немного слив.масла, положить лепешку и в сковороде разрезать её крест-накрест на 4 части.

Поставить на небольшой огонь. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки, подавать горячими со слив.маслом

31.03.2017, 16:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

"Пирог из лаваша"

Необычный пирог из готового лаваша очень интересный как по вкусу так и внешне. Вроде как бы и обычный пирог но с изюмиинкой). Еще один плюс это быстрое приготовление и не нужно возиться с тестом. А начинка может быть любой.

Ингредиенты
лаваш 2 шт
Печень куриная 200 гр
Сыр твердый 150 гр
Петрушка (зелень) 1 щеп
Смесь перецев 1 щеп
Соль 1 щеп
Помидоры 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Сметана 250 мл
Яйцо куриное 2 шт

Как приготовить "Пирог из лаваша"
"Пирог из лаваша" - шаг 1
Ингредиенты

Как готовить "Пирог из лаваша" - шаг 2
Печенку куринную отварить в подсоленой воде до полуготовности

"Пирог из лаваша" пошагово - шаг 3
Нарезать полукольцами лук

Готовим "Пирог из лаваша" ...читать далее →

31.03.2017, 15:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Вертуты из лаваша

Если вы любите это лакомство, но у вас нет времени на приготовление специального вытяжного теста, тогда я предлагаю вам отличный и довольно простой вариант вертуты из лаваша.

Ингредиенты:
Лаваш — 2 Штуки
Творог — 400 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сметана — 1 Ст. ложка
Петрушка свежая измельченная — 1 Ст. ложка
Растительное масло — По вкусу (для жарки )
Соль — По вкусу

Как приготовить "Вертуты из лаваша"
Итак, для начала приготовим начинку. В миску выкладываем творог, добавляем яйцо, , сметану, свежую зелень, солим все и перемешиваем.
Теперь выкладываем лаваш на ровную поверхность и выкладываем на него приготовленную начинку, распределяем ее равномерно.
Сворачиваем лаваш рулетом и нарезаем его на несколько частей (на 2-3).
Наливаем на сковороду растительное масло и обжариваем на нем рулетики со всех сторон до золотистого цвета. Теперь наша вертута готова, и мы можем подавать ее к столу. Приятного аппетита!

31.03.2017, 14:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Традиционные марокканские печенья GHRIBAS

Ингредиенты:
Мука – 500 гр
Сахар – 100 гр
Поджаренные семена кунжута – 2 суповые ложки
Соль – щепотка
Раст. Масло – 1 марокканский чайный стакан – это примерно 150 мл
Растоплен. Слив. Масло – 1 ,5 чайного марокканского стакана
Дрожжи сухие – 2 пакетика.

Способ приготовления:
1) В глубокой миске смешать муку, сахар, семена кунжута, соль, растопл. слив. масло и растит. масло. Живенько замесить до однородной массы и оставить в покое в холодильнике на ночь.

2) Добавить дрожжи и снова замесить, затем скатать шарики и уложите их на промасленную форму или форму, покрытую бумагой для выпечки и поставить в заранее разогретую духовку на среднюю температуру.

3) Украсить сахарной пудрой и корицей (при желании)

Сохраните себе на стенку, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!

31.03.2017, 14:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

СЛАДОСТЬ "ЧУРЧХЕЛА"

Ингредиенты:
1 Литр виноградного сока
100 грамм грецких орехов (арахиса, фундука, изюма)
100 грамм муки кукуруз
50 грамм сахарного песка
по желанию пряности (молотые корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян и пр.)

Рецепт:
1. В сок добавляем сахар, пряности и муку, варим на слабом огне до необходимой густоты. Смесь должна стать очень вязкой.

2. После того как виноградная масса будет готова, берем плотную нитку, нанизываем на нее орехи и погружаем ее в сироп. Держим несколько минут, затем вытаскиваем и ждем, пока сок подсохнет. Затем снова погружаем в сок и повторяем процедуру, пока слой вокруг орехов не достигнет толщины 1-1,5 сантиметра.

3. Теперь подвешиваем чурчхелу и оставляем подсыхать (желательно на солнечном свете), пока оболочка не станет твердой.

После 2-3 месяцев чурчхела приобретет свой неповторимый потрясающий вкус. Если вытерпите, можно дождаться этого момента.)

Приятного аппетита!

31.03.2017, 13:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Классическое Индийское карри из яиц (рецепт для любителей Индийской кухни)

Этот рецепт готовил повар из Индии. Нашла его на англоязычном ресурсе, перевела и приготовила. Все специи повар брал по чайной ложке. Блюдо получается термоядерно острым.... ну так любое блюдо в классическом индийском исполнении термоядерно😊😊 Можете меньше добавить.

Варим яйца, режем и делаем на них вертикальные надрезы. Нагреваем в сковородке масло, кладём туда турмерик, соль и Чили пудру. Прожариваем смесь минутку, затем на ней пару минут обжариваем яйца.
Отдельно разогреваем 3 ст. л растительного масла, кладём туда корицу, гвоздику, кардамон, Зиру. Затем добавляем туда порезанный лук. Жарим немного. Добавляем тёртый имбирь и чеснок, стручок Чили, гарам масалу, кориандр. Жарим немного. Добавляем порезанный помидор. Жарим. Добавляем кружку воды, накрываем крышкой и тушим минут 10. Кладём в этот соус яйца, посыпаем кориандром. 5 минут под крышкой и готово!

31.03.2017, 12:06 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат из моцареллы, инжира и фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г тонкой зеленой фасоли
6 плодов инжира
1 луковица шалота
125 г шариков моцареллы
50 г жареного фундука
небольшая горстка листьев базилика
3 ст. л. бальзамического уксуса
1–2 ст. л. джема из инжира
3 ст . л. оливкового масла «экстра вирджин»
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

В большой кастрюле отварите фасоль в подсоленной воде, 2–3 мин. Откиньте на сито. Обдайте ледяной водой. Выложите на бумажные полотенца, обсушите.
Шаг 2

Инжир разрежьте на 2–4 части. Лук-шалот нарежьте тончайшими полукольцами. Моцареллу и листья базилика нарвите руками на кусочки.
Шаг 3

Фасоль разложите по порционным тарелкам. Добавьте подготовленные ингредиенты вместе с крупно порубленным фундуком.
Шаг 4

В небольшой банке с крышкой взболтайте уксус, джем и оливковое масло. Посолите. Заправьте салат. Сразу подавайте.

30.03.2017, 22:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат с киноа, гранатом и фисташками

ИНГРЕДИЕНТЫ
чеснок 1 зуб.
масло оливковое 4 ст.л.
киноа 150 г
фасоль стручковая 150 г
лайм 1 шт.
мед 1 ст.л.
наршараб 2 ст.л.
огурец крупный 1 шт.
зеленый лук 1/4 пучок(а)
гранат 1/2 стакан(а)
кинза 1 пучок(а)
фисташки 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Киноа отварить согласно инструкции.
Шаг 2

Фасоль отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Огурец нарезать кубиками, зеленый лук и кинзу нарезать, фисташки порубить ножом.
Шаг 3

Для заправки соединить: масло, раздавленный зубчик чеснока, сок лайма, мед, наршараб. Приправить по вкусу солью и перцем. Соединить все ингредиенты в салатнике, заправить. Посыпать рублеными орехами. Приятного аппетита!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Вместо киноа можно взять кус-кус.

30.03.2017, 19:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ходжентский плов

ИНГРЕДИЕНТЫ
морковь – 250 г
кориандр, семена – 1 ч. л.
масло растительное – 120 мл
черный перец молотый – 1,5 ч. л.
соль – по вкусу
виноградные листья
чеснок – 1 головка
фарш из баранины – 500 г
луковица – 5 шт.
рис белый длиннозерный – 500 г
яйца – 1 шт.
зира – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Рис тщательно промыть. Последняя вода должна остаться прозрачной. Залить рис свежей водой, добавить щепотку соли и оставить на 2 часа. Лук и морковь очистить. 3 луковицы нарезать тонкими полукольцами, всю морковь – соломкой. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики. Оставшийся лук сильно измельчить и перетереть с 1,5 ч. л. соли. Добавить мясной...читать далее →

30.03.2017, 18:01 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Капустно-огуречный салат с мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 огурца среднего размера
1 средний кочан молодой капусты
8-10 шт. оливки
1 шт. красного перца чили
половина лимона
50-70 мл оливкового масла
2-3 веточки мяты
3-4 пера молодого зеленого лука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Нашинкуйте капусту и огурцы тонкой соломкой. Мелко нарежьте зеленый лук и перец чили.
Шаг 2

Слегка подавите оливки и приправьте уксусом.
Шаг 3

Приготовьте масляно-мятную заправку. Для этого смешайте сок половины лимона, оливковое масло и измельченные листья мяты. Перемешайте ингредиенты салата и заправьте.

30.03.2017, 15:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Свекольный салат с фасолью и черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ
фасоль 100 г
свёкла 2 шт.
чернослив 100 г
растительное масло 2 ст.л.
оливковое масло для заправки
зубчики чеснока 3 шт.
кунжут 1 ч.л.
соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Предварительно замоченную на 8 часов фасоль промыть, залить свежей водой, и отварить до готовности около 1 часа.
Шаг 2

Свёклу вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Шаг 3

Сбрызнуть растительным маслом. Запекать в течение получаса, в разогретой духовке до 200 градусов.
Шаг 4

Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг и остудить. К фасоли добавить запечённую свёклу.
Шаг 5

Чернослив промыть, залить кипятком на 10-15 минут, затем обсушить и нарезать маленькими кусочками. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Соединить свёклу, фасоль, чеснок и чернослив. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом.
Шаг 6

Перед подачей посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

30.03.2017, 14:20 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Суп с языком, фасолью и цветной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ
белая сухая фасоль – 200 г
укроп, петрушка – по 0,5 пучка
соль, перец горошком – по вкусу
говяжий язык весом – 1 кг
картофель – 3 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
лук мелкий – 2 шт.
морковь среднего размера – 2 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
капуста цветная – 200 г
чеснок – 2 зубчика
черешки сельдерея – 2 шт.
лист лавровый – 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Фасоль залить холодной водой и отставить на 5–6 ч или на ночь. На следующий день фасоль слить, залить свежей водой и варить до готовности, 1 ч. Язык промыть, положить в кастрюлю, залить 1,5 л воды и довести до кипения. Снять пену, добавить по одной очищенной морковке и луковице, варить 2,5 ч. За...читать далее →

30.03.2017, 13:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Буритос с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

луковица - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
авокадо - 1 шт.
моматы - 2 шт.
кинза - 1 пучок
фасоль "Кинди" - 200 г

Для соуса сальса:

кинза - 1 пучок
лук фиолетовый - 1 шт.
масло оливковое - 30 мл
перец острый свежий - 1 шт. или 2 сухих
помидоры - 4 шт.
сок лайма - 100 мл
соль - 3 г
чеснок - 2 зубчика
черный молотый перец

Для тортильяс:

вода горячая - 200 мл
масло сливочное - 50 г
мука кукурузная - 150 г
мука пшеничная - 150 г
соль - 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Сперва займемся соусом сальса. Помыть овощи, очистить от зерен горький перец, порезать крупными кусками, чтобы потом поместилось в...читать далее →

30.03.2017, 12:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Тантуни. ✔Турецкая кухня

Ингредиенты:
Фарш 500 г
Помидор 3-4 шт
Укроп
Болгарский перец красный 2 шт
Болгарский перец зеленый 2 шт
Томатная паста 2 ст ложки
Лук 1 шт
Соль , перец красный, корица, паприка по вкусу
Масло оливковое 100 г

Яйцо 3 шт
Сливки 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Вода 100 г
3 лаваша
Приготовление:
Помидор, перец, лук мелко нарезать.
Фарш, овощи , специи перемешать.
Отдельно в емкости взбить 3 яйца , сливки. Добавить масло и воду.

Противень выстелить бумагой для выпечки. Разложить лаваш , обильно пропитать смесью яйца и сливок. Так же разложить и остальной лаваш .
Выложить на лаваш равномерно фарш и поместить в разогретую до 200' С духовку на 30 мин.
Достать и аккуратно завернуть лаваш в рулет. Разрезать на порционные куски.
Турецкий Тантуни готов !
Приятного аппетита!

30.03.2017, 11:01 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

17156507_606834952858840_7506921986602303488_n.gif

Хлеб в турецком стиле
Порций: 8
ИНГРЕДИЕНТЫ

375 г муки белого хлеба
½ столовой ложки соли
2 столовые ложки масла
175 миллилитров теплой воды

1-2 ст.л. воды
1-2 столовые ложки мака

30.03.2017, 10:01 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Mandi riсe. 🔥

"мАнди (ударение на -а) роз" - именно так звучит на арабском это блюдо.
ᅠ
Рис манди традиционно готовят в земле. Обычно это выглядит так: обычная саудовская семья выезжает на "природу" в пустыню 😱
Пока все распаковываются на месте вырывается глубокая яма, в ней разводят костер. Как только образуется достаточное количество качественного угля туда ставят большую кастрюлю с сырым рисом с курицей , залитым бульоном или просто рис, а курицу могут подвешивать на специальной железной решетке, которую так же устанавливают в яму. сверху это все плотно закрывается чем-то не воспламеняющимся....большой железной крышкой или еще чем, затем все засыпают песком.
Через 2-3 часа (в зависимости от количества приготовляемого и было это курица или баранина) блюдо снова разрывают и горячим подают стол или "поляну"😃

29.03.2017, 22:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Гренки

Рецептом гренок вряд ли кого то можно удивить, Америку открыть не претендую, но поделюсь тем как именно делаю их я. У моих гренок специфический вкус. Все кто пробовал спрашивают: а как ты такие делаешь?
А специфический вкус им придают 2 ингредиента: луковый сыр (сыр, к котором присутствует добавление лука) и Арабская специя "затар" Без этих двух игридиентов просто получите обычные классические гренки с сыром... будет не то!
Итак! Яйцо смешиваем с молоком, немного соли и... обмакиваем туда хлеб для тостов и жарим на растительном масле с одной стороны.... переворачиваем посыпаем мелко тёртым луковым сыром и под крышкой до расплавления. Выкладываем на тарелочку, посыпаем специей затар. Приятного аппетита!

29.03.2017, 17:01 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Картофельный пирог с адыгейским сыром😍

ᅠ
ᅠ
✏ Необходимые ингредиенты:
150 г муки
щепотка куркумы
1 пачка адыгейского сыра
170 г сливочного масла
5 яиц
400 г отварного картофеля
100 мл молока
по 1 небольшому пучку укропа и зеленого лука
1 пачка творожного сыра
соль, перец
ᅠ
🙌🏼 Как приготовить:
⃣ Для теста в чашу блендера всыпьте муку и щепотку куркумы. Наломайте и добавьте также ½ пачки адыгейского сыра и нарезанное кубиками сливочное масло (120 г) Замесите с помощью блендера тесто.
⃣ Переложите его в большую миску, добавьте 1 яйцо и вымесите руками. Верх миски затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 мин.
⃣ Для начинки в горячий отварной картофель добавьте 50 г сливочного масла, влейте горячее...читать далее →

29.03.2017, 16:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ламаджо на лаваше

Ингредиенты:
-Лаваш тонкий армянский
-Фарш любой с луком-300 гр
-Вода минеральная без газа(наливаем в фарш,что бы он был жидковат)
-Хмели сунели по вкусу
-Соль
-Кетчуп чили

Фарш смешать с водой,специями и посолить.
Лаваш кладем на протвинь( протвинь нужно смазать,а еще лучше застелить пергаментом для выпечки).
Смазать лаваш кетчупом.
Сверху намазать тонким слоем фарша.
Можно лаваш разрезать пополам,удобней скручивать.
И ставим в духовку.Я пекла 5 минут при 175* с обдувом.
Еще горячими скрутить трубочкой.Обычно я их подаю к шурпе или к бульону.
Смачного!

29.03.2017, 15:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо

Ингредиенты:
-Говядина или баранина - 0,5 кг.
-Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
-Лук репчатый - две шт.
-Морковь - две шт.
-Картофель две шт.
-Перец сладкий болгарский.
-Чеснок - три зубчика
-Зелень на ваш вкус
-Черный молотый перец
-Красный перец (паприка)
-Растительное масло
-Соль

Приготовление:
1. Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.
2. Как всегда сначала нам нужен кипяток.
Нарезаем мясо маленькими кусочками.
3. Лук репчатый нашинковать.
4. Морковь и...читать далее →

29.03.2017, 14:02 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)

Ингредиенты:
-куриная грудка - 1 шт.
-кабачок средний - 1 шт.
-морковь средняя - 1 шт.
-луковица большая - 1 шт.
-помидор большой - 1 шт.
-грибы - 250 г
-перец красный - 1 шт.
-раст. мало - 50 мл
-соль - 1 ч.л.
-перец черный - 0,5 ч.л.
-перец красный горький - 1 ч.л.

Приготовление:
Готовить на среднем огне.
На разогретую сковороду налить раст. масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками
Обжарить 5 минут
Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать
Через 5 минут добавить грибы, нарезанные ломтиками, перемешать

Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать
Через 5 минут добавить помидор, натертый...читать далее →

29.03.2017, 12:02 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Фишлоаф

Ингредиенты:

Филе белой рыбы без кожи — 650 г
Яйца куриные — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Зелень (укроп) — 1 пуч.
Лук репчатый — 2 шт.
Нори — 3 листа
Куркума — 1 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Молоко для панировочных сухарей
Соль

Приготовление:

1. Панировочные сухари залить молоком. Оставить на 5 минут.
2. Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до прозрачности.
3. Морковь почистить, натереть на мелкой терке, обжарить на оливковом масле до мягкости. Зелень мелко порубить.
4. Белки отделить от желтков. В чаше блендера соединить филе рыбы, соевый соус, панировочные сухари, желтки. Белки взбить со...читать далее →

28.03.2017, 23:02 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

←
918
...
650
649
648
647
646
...
1
→