CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

КЛАССИЧЕСКИЙ ТУРЕЦКИЙ ПИРОГ (ТЕПСИ БЁРЕК)

Три классические начинки для пирога:

- белый сыр + петрушка (сыр размять вилкой, петрушку мелко порезать и смешать с сыром)

- с мясом (говяжий фарш обжарить с мелко порезанным луком, посолить и поперчить, добавить мелко порезанную петрушку и кедровые орешки)

- со шпинатом (листья шпината перебрать, промыть, потушить на сковороде, сок отжать, посолить)

Нужно:
5 шт. юфки
2 яйца
1 стакан молока (200 мл)
60 гр подсолнечного масла
выбранная начинка (у меня был белый сыр с петрушкой)

1. Готовим нужную начинку.
2. В миске смешиваем яйца, молоко и подсолнечное масло.
3. Поднос смазать растительном маслом. Положить первую юфку так, чтобы края свисали. Промазать приготовленной молочно-яичной...читать далее →
07.01.2018, 10:40 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мясные шарики с рисом 😋

Ингредиенты:
фарш 800 гр,
2 лука,
1 перец болгарский ,
1 морковь , зелень ,
томатная паста 2 ст ложки ,
кукуруза пол банки , горошек пол банки, масло растительное , рис басмами 1,5 стакана. - [ ]

Приготовление: лук порезать соединить с фаршем , посолить поперчить и сформировать мясные шарики . Далее обжариваем шарики в масле и отправляем в сковороду с соусом . Соус : 1 лук обжаренный , 2 ст ложки томата обжарить , залить 1 стаканом воды и варить на медленном огне вместе с шариками 10 минут . Далее готовим гарнир : лук, морковь и перец порезать кубиками , обжарить , добавить кукурузу , горошек, рис , посолить поперчить , специи можно любые , залить водой так чтоб слегка закрывала рис...читать далее →
06.01.2018, 23:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Курочка с Овощами

Вот что я готовлю Когда нужно Приготовить Быстро, Вкусно и Красиво 😋

🍄 Маринад Лимон🍋
Рецепт: Промыть и разделать курицу. Посолить, по перчить, приправить приправой для курицы, полить соком половинки лимона, все перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа. Картошку очистить и разрезать толщиной 1 см. Посолить поперчить по вкусу (можно ещё добавить щепотку куркумы.

Это придаст картошке золотистый цвет) добавить 2 ст ложки жирной сметаны и все хорошенько перемешать. Овощи промыть холодной водой (овощи можно любые) разрезать как вы любите, посолить, приправить приправой для овощей полить оливковым маслом (можно растительным) и все перемешать. Отправляем запекаться в Духовку разогретую...читать далее →
06.01.2018, 22:23 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list1Banner

Мои самые тонкие🙈

Не буду писать название, ведь каждый из нас знает, как они называются😅
войнамиров каждаянация любим😊 поесть

рецепт ✒ Тесто на кефире:
Мука~500
Кефир~300
Соль и сода.
Начинка:
-Творог (примерно 800гр.)
-Зеленый лук (примерно 2 пучка)
- слив.масло (примерно 100 гр.)
-Масло для смазывания (топленное)
Тесто. Соединяем все ингредиенты и даем настояться 20-30 мин. ( Тесто нужно замесить правильно, это очень важно, от этого ну Ооч много зависит😕 ингредиенты приблизительные, вы должны чувствовать, когда нужно немного убрать и когда нужно чуточку добавить☝🏻)
Начинка. Соединить творог+мелко нарезанный лук, добавить соль, перец, масло. Я скатываю в шарики (из поколения в поколение... как...читать далее →
06.01.2018, 21:33 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мясо по мексикански

говядина— 500 г;
болгарский перец — 1 шт.;
лук сладких сортов — 1 шт.;
перец чили — ½ стручка (можно больше);
чеснок — 2 зубчика;
уксусная эссенция 70% — ½ ст. ложки (или сок половины лимона);
растительное масло — 4 ст. ложки;
соль — по вкусу. Начинаем с подготовки маринада. Острый перец чили режем мелкими кусочками, перекладываем в просторную миску. Туда же выкладываем пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем жгучие ингредиенты с уксусом (или лимонным соком), вливаем 3 ст. ложки масла. Говядину режем полосками. Помещаем говядину в миску с маринадом. Солим, а затем тщательно перемешиваем мясо, чтобы каждый кусочек пропитался равномерно. Дополнительных специй не требуется...читать далее →
06.01.2018, 20:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

👇 Узбекский Плов

Нут (турецкий горох)200 г
Рис Девзира 600 г
Баранина мякоть 800 г
Лук репчатый (100г) 2 шт.
Морковь 600 г
Чеснок головки 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Соль 2 ч.л.
Зира (кумин) 1 ч.л.
Заранее замочите нут в холодной воде на 1-2 часа. Рис тоже промойте и замочите на полчаса в холодной воде. Баранину очистите от жил, нарежьте кубиками стороной около 3 см.Лук нарежьте не слишком тонкими кольцами, а морковь соломкой.В глубокой толстостенной сковороде (идеально, конечно, если есть казан) на большом огне разогрейте растительное масло. Температура масла должна быть такой, чтобы лук, опущенный в него, начинал довольно интенсивно шипеть. Обжаривайте лук до золотисто-коричневого цвета, чтобы из...читать далее →
06.01.2018, 19:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Пончики с заварным кремом.

Ингредиенты
400 мл теплого молока
5ст.л сахара
16 гр сухих дрожжей( 1.5 маленьких пакетика )
6 желтков
100 гр растопленного масла
Мука ( сколько возьмет) 770гр( не стоит слишком забивать мукой) Для крема
2 яйца
250 гр сахара
3 ст.л муки
2ч.л ванильного сахара
400мл молока
120гр мягкого сливочного масла
Приготовление
1. Теплое молоко, сахар и дрожжи смешать и подождать пока поднимется опара. Добавить желтки, растопленное масло и муку ( сколько возьмет). 2. Тесто накрыть и оставить чтобы поднялось в 2 раза.
3. Раскатать тесто толщиной ~0.8 см. Вырезать кружочки стаканом. Оставить чтобы пончики поднялись. Затем обжарить в подсолнечном масле на среднем огне с двух сторон .
4...читать далее →
06.01.2018, 17:33 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

☀Очень ленивый хачапури на сковороде

всем советую приготовить , так как готовиться быстро и просто , а получается .... ну, ооочень вкусно .
✔200гр. творога.
✔30гр.сыра.
✔1 яйцо.
✔1 ст.л.сухого обезжиренного молока(20гр.)
✔30гр. кукурузного крахмала.
✔укроп.
✔0,5ч.л.разрыхлителя.
✔соль, перец.
🌼К творогу добавить яйцо , соль, перец, разрыхлитель . Хорошенько вымешать , добавить натёртый сыр , крахмал и сухое молоко . Ещё раз перемешать.
🌼Нарубить мелко укроп , добавить в тесто .
🌼Нагреть сковороду смазать каплей масла , выложить тесто , разровнять лопаткой(Тесто получается густое).Обжарить с двух сторон на маленьком огне под крышкой .
С чашечкой кофе наслаждаемся 😋👌
06.01.2018, 17:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

СОЧИНСКАЯ ПАХЛАВА☕

Нам понадобится:

300 г сливочного масла

400гр. Муки (примерно 3 ст.) 200 г сметаны(холодная)

3 желтка ( 1 для смазывания теста) ¼ ч.л соли

300 г грецких орехов

3 белка

1 и 1/4 стакана сахара

Стакан 240мл.

1.Сильно охлаждённое масло рубим с мукой до состояния мелкой крошки. Добавляем соль, желтки, сметану и замешиваем эластичное нелипкое тесто. Делим его на три части (примерно по 320гр), каждую часть кладем в пакет и убираем в холодильник минимум на 30мин.

2.Начинка. Грецкие орехи пробить в блендере. Белки взбиваем в крепкую пену. Добавляем к ним сахар, орехи и аккуратно перемешиваем.

Включаем духовку на 180 градусов

3.Противень смазываем сливочным маслом. У...читать далее →
06.01.2018, 16:42 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Очень вкусный и быстрый торт

Ингредиенты:
Для теста:
Мука – стакан
Сахар – стакан
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
Яйца куриные – 5 шт.
Ванилин – по вкусу
Для крема:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – стакан
Сахар-песок – полстакана
Мука пшеничная – 2.5 ст. ложки
Масло сливочное – 50 г
Для глазури:
Масло сливочное – 50 г
Какао – 3 ст. ложки
Сахар-песок – 4 ст. ложки
Сметана – 4 ст. ложки
Ванилин – по вкусу
Приготовление:
1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем...читать далее →
06.01.2018, 14:54 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ 💥

Для любителей сытного завтрака 👏

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель 250 г
● оливковое масло 2 ст. л.
● мука 90 г
● разрыхлитель 1 ч. л.
● соль 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сварить картофель (или разогреть вчерашний). Добавить оливковое масло, соль. Истолочь в пюре.
Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто.
2. Разделить тесто пополам.Каждую половину размять руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм, примерно. Разрезать на 4 сектора.
3. Обжаривать на сковороде, смазанной оливковым маслом, до румяного вида.
06.01.2018, 11:33 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Бешбармак) готовить можно из конины, так же из говядины или баранины)

Нам понадобится:
баранина, говядина или конина с косточкой небольшой кусок
лавровый лист - 2 шт, казы и шужык. Это колбаски такие.
несколько горошин душистого перца,соль
Картошка штук 7 небольших
для теста
яйца - 2 шт,
вода- 400 мл,
соль - пол чайной ложки,
мука - Сколько возьмет.
лук - 4 шт
Итак: Мясо вымыть.
В кастрюлю положить мясо, залить холодной водой и поставить на огонь. колбаски из конины Казы и шужык варить в отдельной кастрюле. Варила 2,5 часа на слабом кипении. пенку снимать, чтоб бульон прозрачным был.
За 1 час до окончания варки в бульон положить 1 очищенную луковицу, душистый перец горошком и соль. Также отварить в этом же бульоне картошку.
Пока варится бульон...читать далее →
05.01.2018, 19:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

🍗🥔🍗🥔🍗🥔🍗🥔🍗

Этот отличный рецепт особенно понравится любителям вкусной картошки с мясом. Картошечка получается очень аппетитной, румяной, а куриные ножки - сочными и мягкими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Просто и очень вкусно!

Для приготовления картошки с куриными ножками в духовке понадобится:
6 куриных ножек;
1 кг картофеля;
250 г сметаны;
соль, сухие травы, перец - по вкусу;
2 зубчика чеснока;

Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30.

Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму.

На картошку выкладываем...читать далее →
05.01.2018, 18:33 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Плов

Нут (турецкий горох)200 г
Рис Девзира 600 г
Баранина мякоть 800 г
Лук репчатый (100г) 2 шт.
Морковь 600 г
Чеснок головки 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Соль 2 ч.л.
Зира (кумин) 1 ч.л.
Заранее замочите нут в холодной воде на 1-2 часа. Рис тоже промойте и замочите на полчаса в холодной воде. Баранину очистите от жил, нарежьте кубиками стороной около 3 см.Лук нарежьте не слишком тонкими кольцами, а морковь соломкой.В глубокой толстостенной сковороде (идеально, конечно, если есть казан) на большом огне разогрейте растительное масло. Температура масла должна быть такой, чтобы лук, опущенный в него, начинал довольно интенсивно шипеть. Обжаривайте лук до золотисто-коричневого цвета, чтобы из...читать далее →
05.01.2018, 18:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Конвертики с творогом!

Ингредиенты:
слоенное тесто 1 пачка( купила готовое тесто , слоеное дрожжевое), творог 300 гр,
1 лук репчатый,
зелень.

Приготовление:

слоеное тесто немного раскатать, порезать на квадратики, положить внутрь начинку из творога , сформировать конвертик, обмазать каждый конвертик взбитым желтком и выпекать в духовке при 220 гр минут 10-15 до золотистой корочки! Начинка: творог смешать с обжаренным луком, посолить , поперчить, добавиться зелень. Идеальный вариант для завтрака . Быстро, вкусно и доступно !

Приятного аппетита ! 😋😋

By recepti__madina
05.01.2018, 17:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Баунти"🍰

Корж:
4 яйца;
200 гр сахара;
200 гр муки;
Какао -3 стол.ложки;

Сливки 10% - 200 мл (чтобы пропитать корж); Крем:
200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше);
150 гр сахара;
250 мл молока;
150 гр сливочного масла.
Взбейте яйца с сахаром . Время взбивания – 15. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной. Муку смешайте с порошком какао. Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой.
Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности. Пока корж остывает приготовьте крем. В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром. Поставьте на огонь и растопите масло. Туда же всыпьте...читать далее →
05.01.2018, 16:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Кому рецепт очень вкусной, бакинской(азербайджанской) пахлавы?😻

А вот и рецептик:

Для теста:
Мука - 500(+/-)гр
Молоко - 250мл
Сахар - 2ч ложки
Соль - 1ч ложка
Дрожжи - 1ч ложка
Слив.масло - 100гр
Яйца - 2шт

Для начинки:
Грецкие орехи - 450гр
Сахар - 200гр

Для смазки:
Слив.масло - 250гр
Желток - 1шт
Вода - 2ч ложки

Для сиропа:
Сахар - 200мл
Вода - 200мл
Мед - 2ст ложки
В чашу миксера всыпать муку, соль, сахар, дрожжи и перемешать. Добавить яйца, молоко,слив.масло. Все мешать на средней скорости 5минут. Накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на час.
Обжаренные орехи измельчить(как вам удобнее, я использовала нож), смешать с сахаром (по желанию ещё можно добавить кордамон, корицу). Через час тесто...читать далее →
05.01.2018, 14:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Сырники

* 400 г творога (любой жирности)
* 2 яйца
* 50 г сахара
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 100 г муки (плюс 2–3 ст.л. для панировки)
* растительное масло

Приготовление
Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам.
Из теста сформировать небольшие лепешечки, обвалять их в муке.
В сковороду налить немного масла, разогреть, выложить сырники.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета (я жарила около 10 минут).
Перевернуть, пожарить с другой стороны.❤
05.01.2018, 09:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Яйца с Тушенкой. Элемент Турецкого Завтрака)

В Турции завтрак это ВСЕ!!! Так вот это быстрое и вкусное блюдо, всего лишь элемент турецкого разносолья на завтрак)))
Турок лучше останется без ужина, чем без завтрака; а иногда они могут ужин заменить завтраком)
НАДО:
Кол-во ингредиентов не указыва, так как тут исключительно на любителя - кто-то любит больше яиц, кто-то больше мяса
Нам понадобятся яйца и тушенка - специи, соль и перец добавляем по вкусу - турки могут добавить острую паприку и тимьян
ДЕЛАЕМ:
1. Если тушенка не жирная, то на сковородку выльем немного растительного масла, слегка обжарим тушенку и потом добавим яйца. Некоторые просто накрывают крышкой и до готовности, а некоторые перемешивают и слегка оставляют жидковатым, а кто-то ужаривает до полного приготовления яйца, но тогда само блюдо будет олее суховато - а турки любят помакать хлебом)))

От Akbingul CookingBox
05.01.2018, 08:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Куриные котлеты.

Куриный фарш,сделала из грудки.
Белый хлеб (на 2 грудки я добавила 2 булочки)
Молоко
Соль.
По желанию можно добавить в фарш зубчик чеснока.
Замочить хлеб в молоке.приготовить фарш,добавить хлеб ,посолить,перемешать.
Сформировать котлеты обвалять в панировочных сухарях и жарить на раст.масле с двух сторон примерно по 3-4 минуты,не закрывая крышкой.Затем все пожаренные котлеты можно минут 5 подержать в сковороде под крышкой.
Гарнир по желанию.
У меня рис с куркумой.
Если кому то "сухо" можно сделать соус или еще что то на свой вкус.
Автор@lamara__82 •
05.01.2018, 07:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Люля-кебаб😋

1 кг. говяжьего фарша смешать с 4 крупными головками лука, проведённого через мясорубку, добавить соль, красный перец, чёрный перец и 100 гр. сливочного масло , если мясо не очень жирное.

Я ещё люблю добавлять приправу чаман ( этой приправой покрывают бастурму, его корочка и называется чаман, она придаёт мясу особый аромат и вкус) если нет, ничего страшного . Все хорошенько перемешать и отложить на 1час в холодильник. После формировать люля и нанизывать на шпажки. Выпекать с любыми овощами до готовности . Удобно готовить на шпажках, так как овощи готовятся быстрее чем мясо, и можно их раньше вытащить.

Я приготовила люля- кебаб с грибами, перцем, помидорами и картофелем, кстати картофель я люблю заправлять приправой для кортофеля😉, получается очень вкусно. Подавать как вам позволит ваша фантазия.

Приятного аппетита🌸
Авторlusin_moon
04.01.2018, 23:43 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Чепалгш;Чуду;Хычины;Чапильг ..Называйте,как хотите 🤗только не спорьте

ℹНежные лепeшки с начинкой из свежего домашнего творога. Это блюдо нашей национальной кухни. Лепeшки пекутся на сухой, разогретой сковороде без масла.
🔷для теста:
🔸Кефир (простокваша) 500 мл
🔹Сода пищевая 1 ч. л.
🔸Соль 1 ч. л.
🔹Мука 550 гр.
🔶для начинки:
🔹Творог 500 гр.
🔸Лук зеленый 1 пучок
🔷для смазывания:
🔸Масло сливочное 250 гр.
🔷Замесим тесто :
В большую чашку просеять муку, сделать воронку и насыпать 1 ч.л. соли.
В тёплый кефир добавить 1 ч.л.
соды, перемешать.
Вылить в муку и замесить рукой мягкое тесто.
Тесто накрыть полотенцем и оставить отдыхать минут на 20.
🔶Займемся начинкой:
Творог растереть, щепотку соли и мелко порезанный зеленый лук (чем больше лука, тем...читать далее →
04.01.2018, 23:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list2Banner

Пирог Зебра

😋👌
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1,5 стакана
Растопленное слив. масло — 100 г
Сметана — 1 стакан
Гашеная сода — 1 ч. л.
Мука (у меня ушло меньше) — 2,5 стакана
Какао — 2 ст. л.
Приготовление:

1. Яйца и сахар взбить хорошо. На большой скорости миксера в течение 5 минут (не меньше). Добавить сметану, перемешать. Растопленное сливочное масло (не горячее), перемешать. Гашеную соду . Еще раз перемешать миксером.Добавить просеянную муку (не всю сразу. Добавляйте постепенно и мешайте лопаткой. У меня ушло почти 2 стакана и то , я считаю, тесто было густоватое). 2. Разделите тесто на 2 части. В одну часть просейте какао и перемешайте.Форму (21-24 см диам.) смажьте раст...читать далее →
04.01.2018, 22:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Вайнахское блюдо «ХИНГАЛШ»

・・・
Хингалш ингредиенты:
Тесто:
1 пачка кефира
1ч.л соли,соды.
мука
Для начинки:
тыква
сахар
соль
Замесить из кефира, соли и соды мягкое тесто. Тесто разделить на кружочки. Раскатать каждый кружочек на тонкий пласт.
❤Тыкву хорошенько перемещать, добавляя 5 ст.ложек сахара, немножко соли, пробовать на вкус.
На половину тонкого пласта мажем начинку, соединить, хорошенько придавить края, убрать лишнего теста. И отправить в горячую сковородку, до румянного состояния с обеих сторон. И так с каждым тестом.
Далее наши хингалы промыть в кипящей воде, и сразу по одной обмазать топленным маслом. Разрезать на кусочки и подавать на чай❤

от lolita_taysumova_food
04.01.2018, 21:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мясо по "Тайски"

Возможно это не оригинальный рецепт,возможно одна из разновидностей рецепта.
Попробовала это мясо на свадьбе,очень понравилось.
Нам понадобится.
♦все ингредиенты написала примерно,т.к готовила на глаз.Ориентируйтесь на количество человек в вашей семье.

Мясо(мякоть)500 гр
1 свежий огурец
Болгарский перец желтый,красный если мелкие по 1 штуке можно добавить.
Соевый соус 150мл
2 зубчика чеснока
Раст. Масло для жарки.
Соль перец по вкусу.

На ночь кусок мякоти замариновать в соевом соусе .можно на пару часов,на этот раз я вообще не мариновала,просто добавила соус во время жарки.
Нарезаем мясо(на следующий день)
на тонкие брусочки,также нарезать огурец и болгарку,чуть толще чем...читать далее →
04.01.2018, 20:13 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 918
  • ...
  • 757
  • 756
  • 755
  • 754
  • 753
  • ...
  • 1
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2024 CHEF.tm