Ингредиенты:
-Курица (часть) — 500 Грамм
-Вода — 2 Литра
-Соль, перец черный молотый — По вкусу
-Яйцо — 4 Штуки (2 в суп, 2 для лапши)
-Лук — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Мука — 2 Стакана (может, чуть больше)
-Зелень — По вкусу
Как приготовить "Суп из домашней лапши"
Приготовим продукты для супа и лапши.
Начнем с лапши. Подготовьте глубокую миску, вбейте туда два сырых яйца, добавьте соль.
Взбейте вилочкой или венчиком яйца, как на омлет.
Всыпьте муку частями, начините замешивать тесто.
Вымешивайте до тех пор, пока не получится упругий плотный колобок. У меня ушло 2 полных стакана муки. Чем "туже" получится тесто, тем лучше выйдет лапша.
Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на 4 части...
читать далее →