Приготовление:
Для теста
мука - 1,5 стaкана (~150-160 г),
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для творожной нaчинки:
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стaкан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стaкана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
2. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
3. К творогу добавить сметану, яичные...
читать далее →