Для мультиварки (стр. 108) → CHEF.tm

Лаваш с фаршем в мультиварке

Ингредиенты

Лаваш армянский - 3 штуки
Фарш свино-говяжий - 600 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Лук зелёный - 1 пучок
Кефир 1% - 300 мл
Яйцо куриное - 1 штука
Сыр Российский - 200 граммов

Приготовление

Когда нет времени и желание возиться с тестом для пирога, альтернативой может выступить обыкновенный армянский лаваш. Попробуйте приготовить лаваш с фаршем в мультиварке и вы поймете, что это так же вкусно, как и пирог с тестом.

1. Включить мультиварку на режим «Жарка» и подрумянить лук с морковью и фаршем. Положить по вкусу соли и перца.
2. Немного остудить. Добавить к фаршу зелены1 лук и тертый сыр.
3. Кастрюлю мультиварки, смазанную маслом, застелить лавашем, на него...читать далее →

29.03.2015, 23:24 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЁЖИКИ НА ПАРУ

600 гр фарша (говядина+свинина)
100 гр риса
1 луковица
соль, перец по вкусу

Кладем рис в кастрюльку мультиварки, заливаем водой. Режим "Варка на пару" 6-8 минут. Можно варить на "гречке", по времени столько же.
пока рис чуть варится, измельчаем лук. Смешиваем с фаршем. Вынимаем рис (воду, в которой варился рис можно не сливать), смешиваем все вместе, солим, перчим по вкусу. Лепим шарики-ёжики. Укладываем в решетку. "Варка на пару" 25 минут.

Получаются вкусные сочные ёжики!

29.03.2015, 23:09 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

УКРАИНСКИЙ БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень - очень вкусно получается! Все обязательно просят добавки. Попробуйте и вы приготовить такой борщ;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 6 порций)

250 г свинины
2-3 ст.л. растительного масла
1 морковка
2 свеклы
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса
150 г капусты
3 картофелины
соль, перец
2 ст.л. томатной пасты
2 лавровых листа
несколько горошин черного перца
3 зубчика чеснока
80 г шпика
укроп
сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками.
Нарезать мелко луковицу.
Морковку и свеклу натереть на крупной терке.
Перец нарезать полосками.
Картошку нарезать брусочками, капусту нашинковать тонко.

Включить мультиварку в режиме "выпечка", добавить масла и обжарить...читать далее →

29.03.2015, 22:38 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Открытый рыбный пирог

Ингредиенты

Для теста:
1 пачка творога,
2 яйца,
4 ст. ложки растительного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя,
щепотка соли,
1 чайная ложка сахара,
2,5 МВ стакана муки.

Начинка:
1 небольшая луковица,
1 средняя морковь,
50 г слабосоленой семги или 1 банка рыбной консервы в собственном соку,
укроп,
петрушка.

Заливка:
1 яйцо,
100 г сметаны,
перечная смесь.

Способ приготовления

Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром.
Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см.
Дно кастрюльки застелить пергаментом и немного смазать его растительным маслом.
Выложить...читать далее →

29.03.2015, 21:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог с ветчиной и сыром в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 штука
Мука - 1 стакан
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Кефир 2.5% - 0,5 стакана
Масло сливочное - 100 граммов
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Ветчина - 150 граммов
Сыр Гауда - 150 граммов

Приготовление

Люблю заливные пироги – с ними мало возни и в тесте не испачкаешься. Ну и конечно, они вкусные получаются, вот, например пирог с ветчиной и сыром в мультиварке. Очень вкусный, приготовьте, и сами удостоверьтесь. Рецепт ведь простой.

1. Смешаеми собьем все компоненты для теста, замесим. Не забудем добавить в муку соду. Когда тесто у нас будет готово, нарежем в форме кубиков ветчину с сыром и примешаем их в тесто. Добиваемся, чтобы тесто стало такой...читать далее →

29.03.2015, 20:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА

Любимое лакомство из детства. Очень удобно готовить это лакомство в мультиварке!

Ингредиенты:

Печенье "Юбилейное" - 300 гр.
Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 1 стакан,
Какао - 3 ст. л. с горкой,
Молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек,
Орехи-100 гр.

Как приготовить:
В чаше мультиварки растопить масло на режиме "ЖАРКА", добавить сахар, какао, молоко.

Все перемешать и довести до кипения (но не кипятить!). Дать слегка остыть.

Половину печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в чашу.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки. Орехи тоже слегка измельчить. Все соединить и перемешать.

Шоколадную массу выложить на фольгу или пергамент.

Плотно завернуть, придавая шоколадной массе форму колбаски. Убрать в холодильник до застывания.

При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю или кофе.

Приятного Вам аппетита!

29.03.2015, 20:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Домашний хлеб на домашней ряженке в мультварке.

Найди\купи\попроси у соседей:

- Пшеничная мука 6 стаканов от мультиварки (объем стакана 160 мл)
- Дрожжи - 25 гр
- Жидкость: вода, ряженка всего 360 мл (в этом рецепте хлеба используется 200 мл воды и 160 мл теплой ряженки)
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 1 неполная ст.л
- подсолнечное масло - 3 ст.л.

Как приготовить:
1. В теплой жидкости разводим дрожжи, добавляем сахар, соль,подсолнечное масло, муку и замешиваем тесто.
2. Замешанное тесто оставить на 20 минут
3. Еще раз замесить тесто и оставить его подходить на час в теплом месте.
4. Поднявшееся тесто выпекать в режиме "Выпечка" 1час на одной стороне и перевернуть для румяности на вторую сторону на 20 минут.

29.03.2015, 19:50 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рёбра свиные копчёные - 250-300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Горох - 1 ст. от мульт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Лавровый лист
Перец горошком
Вода - 1,5 л
Растительное масло
Зелёный лук по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Горох замочить в холодной воде.
Овощи нарезать.

Мультиварку включить на "Выпечку". Налить растительное масло и обжарить лук.
Положить морковь и тоже обжарить.
Добавить рёбра и слегка обжарить.
Положить томатную пасту и потушить.
Мультиварку выключить. Положить картофель.
Налить воды. Горох промыть и положить в мультиварку. Посолить, добавить лавровый лист, перец.
Крышку закрыть. Поставить программу "Тушение" - 1 ч.

После сигнала можно разливать по тарелкам.
Готовый суп можно посыпать зелёным луком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.03.2015, 18:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Скумбрия на пару + рис на гарнир

Рецепт:
в МB загружаем мелко нарезанный лук, морковь, чуток масла подсолнечного.
Ставим на режим ТУШЕНИЕ. через минут 5 перемешать, добавить 1 ложку томатной пасты, приправы, 2 мультистакана риса сверху и заливаем 4 мультистакана воды.

в чашку для приготовления на пару выкладываем свежую скумбрию, отделив ее полностью от костей, смазав ее чуток майонезом и посолив.

Ставим режим НА ПАРУ на 30 минуток.

минут через 20 уже достала рыбку.

Рис еще минуты 4-5 доходил.

Рыбка получилась оооочень нежная, тает во рту! Рис получился рассыпчатый, но сочный за счет лука, морковки и томатной пасты!

Приятного аппетита!!!

.php?f=329&t=9401&sid=da534c3ed53ddf43fdb9a2a871353e33

29.03.2015, 17:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Слойка с куриными ножками в мультиварке

Ингредиенты

Курица (голень) - 8 штук
Сыр Голландский - 300 граммов
Картофель - 10 штук
Лук репчатый - 2 штуки
Томат (помидор) красный - 3 штуки
Перец красный молотый сладкий (паприка) - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

Блюдо получается вкусным и очень сытным, причем на него затрачивается по минимуму усилий и времени. Помидоры берите не очень вызревшие, иначе пустят сок и блюдо получится по вкусу не много не то. Сыр так же сойдет любой, даже козий, типа моцарелы, мне даже с таким больше нравится. И главное, выкладывайте блюдо так слоями, как указано в способе приготовления, я пробовала разными вариантами, но этот наиболее удачный и действительно...читать далее →

29.03.2015, 17:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИЦА В СМЕТАННО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

На самом деле подливка этой курочки луково-морковно-сметанно-горчично-чесночная. Ну и приправ немало.
Зато всё просто, быстро и очень вкусно.
Итак,

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг филе куриных бёдрышек (или любых других частей любой птицы)
2 большие луковицы
2 большие моркови
2 ст.л. с горкой сметаны
2 ст.л. с горкой французской горчицы (в зернах)
2-3 крупных зубчика чеснока
хмели-сунели, прованские травы, любисток, мускатный орех, карри или любые другие ваши любимые приправы, но в таком количестве, чтоб не слишком ярко солировать на фоне других приправ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нашинковать и обжарить (программа "жарка") в небольшом количестве масла или куриного жира

Когда лук станет слегка прозрачным...читать далее →

29.03.2015, 16:11 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

Пирог с кукурузной крупой

Ингредиенты:
2-3 яйца
200 г сметаны
1 стакан сахара (стакан обычный 250 мл)
50 г масла или маргарина
1 стакан кукурузной крупы
0,5 стакана муки
1 ч.л. соды, гашеной в уксусе.
Вкусовые добавки в тесто могут быть различными: цедра, корица, какао и т.д. В зависимости от добавок вкус пирога разный. Пирог получается типа манника.
Это по рецепту.

Я готовила с некоторыми изменениями.
Взбила венчиком 3 яйца с сахаром, добавила 1 стакан кефира (сметаны не было) и в кефире погасила соду, затем добавила 1 стакан кукурузной крупы. Перемешала. Лучше дать крупе немного разбухнуть (15-30 минут, можно дольше). Затем добавила почти стакан муки (0,5 стакана было мало, тесто было жидковатое из-за кефира) и...читать далее →

29.03.2015, 15:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Суп с шампиньонами

Ингредиенты:

Куриные бёдрышки — 4-5 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Шампиньоны — 150 гр
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль и специи по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, морковь колечками, лук полукольцами — всё вместе слегка обжариваем на режиме «Жарка» (либо «Выпечка»). Кладём в чашу мультиварки промытое куриное мясо, порезанный кубиками картофель, добавляем соль и специи. Заливаем продукты водой и включаем режим «Суп» (либо «Тушение», если в Вашей мультиварке для супа нет отдельного режима) на 1 час. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

#

29.03.2015, 15:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

1 кг куриного фарша
2-3 луковицы
Горбушка белого хлеба
Немного молока
Панировочные сухари
Соль перец по вкусу

Измельчить в блендере лук с хлебом, добавив молоко. Количество молока должно быть минимальным - должна получится густая кашица. Перемешать эту кашицу с фаршем, посолить.
В глубокую миску насыпать сухарей. С помощью двух столовых ложек окунать в сухари фарш и лепить котлеты. Я кладу в сухари фарш ложкой, а обваливаю руками. Полуфабрикаты будут мягкие, не волнуйтесь, просто аккуратно кладите их на дно мультиварки. Из этого количества фарша у меня получается котлет ровно на две мультиварки.
Жарить в МУЛЬТИВАРКЕ на растительным масле по 15 минут с каждой стороны.
Котлеты получаются очень нежные и вкусные.

29.03.2015, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КАРТОШЕЧКА НА "ПЛОВЕ" В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель 5-6 клубней
лук — 1 шт
растительное масло для обжаривания ~ 2 ст.л.
вода — 1 мультстакан
соль
специи по вкусу
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжарить лук полукольцами на режиме «Выпечка».
Клубни картофеля порезать, положить в мультю, добавить 1 мультстакан воды. Посыпать специями для картофеля, посолить. Включить программу «Плов». Картошечка будет готова минут через 50, в зависимости от количества воды. Посыпать зеленью и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.03.2015, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Фокачча (итальянский хлебушек)

Ингредиенты
Мука - 3 стакана
Газированная вода
(можно взять простую теплую воду ( или кефир - 1 ст. (240 мл)
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Раст. масло (у меня подсолнечное) - 2 ст.л.
Сухие дрожжи (быстроиграющие) - 1 пакетик (я брала САФ-момент, в пакетике с красненьким поваром)
Чеснок (раздавить) - 1-2 зубчика
Итальянские травы (в стеклянной баночке с мельничкой, можно и просто в пакетике уже молотые) – по вкусу (я не жалела).
Сыр – 150 г.
Маслины (или оливки, у кого что есть) – несколько штук, освободить от косточек и порезать.
Приготовление
В большую миску налила около стакана газированной минералки (я брала простую «Славяновскую», можно любую, да и просто тёплую воду), добавила 1...читать далее →

29.03.2015, 14:07 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сырники из детского сада

Незабываемый вкус аппетитных сырников из детского саду. Многие думают,Сырники из детского сада что дома такие сделать невозможно, но это ошибочное мнение. Сырники как в детском саду очень легко приготовить в мультиварке, только нужно знать некоторые тонкости.

Как приготовить сырники в мультиварке:

Берём пачку творога — примерно 250 гр, добавляем одно яйцо, 2 ложки сахара, с горкой конечно. На вершину горки не забудте положить щепотку ванили. 2 ложки муки.

Тщательно перемешаем. Делим на 6 равных частей, катаем «котлетки» и обваливаем в муке.

Далее кладем их всех, ромашкой, на заранее смазанную маслом мультиварку. Закрываем крышку. Режим "Выпечка" на 20 минут. По окончании перевернули сырники, закрыли мультиварку и еще на 20 минут Выпечки. По окончании программы выключить и дать дойти.

29.03.2015, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА

Нарезанное мясо небольшими кусочками, и закладываем в чашу мультиварки. У меня чаша на три литра и в нее влезает примерно 2,5 кг мяса (это забитая чаша до краев). На режиме тушение выставляем время ( старое мясо тушила 7 часов, свеженькой говядине хорошего качество хватила 5 часов). За час до приготовления закладываем соль, перец (я брала и горошком и молотый) и несколько листиков лаврового листа. После окончания приготовления разложить по старел. банкам.
Важно! я примерно каждые 1,5 часа открываю крышку и все перемешиваю, один раз через верхних клапан стала вытекать жидкость но после перемешивания все стало нормально

29.03.2015, 13:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

3 яйца
350 гр моркови (2,5 -3 крупных)
100 гр сыра
100 гр сметаны
4 ст. Ложки муки
Корица
2 ч. Л. Мёда
1-2 ст. л. сахара
0,5 ч.л. Разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Смешать яйца, сахар, сметану, сыр (натереть), морковь (натереть), мед, ванильный сахар. Добавить муку, разрыхлитель.
Можно измельчить блендером. Выпекать 40 минут.

29.03.2015, 10:48 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шарлотка с черной смородиной в мультиварке

Ингредиенты

Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 штуки
Разрыхлитель теста - 12 граммов
Сахар ванильный - 12 граммов
Соль - по вкусу
Смородина чёрная - 150 граммов

Приготовление

Если у вас есть желание приготовить что-нибудь необычайно вкусное, я могу подсказать вам очень интересный рецепт – шарлотка с черной смородиной в мультиварке.
В зимний период я использую замороженные ягоды, но особенно вкусной шарлотка получается летом, в сезон этих вкусных и полезных ягод. Мммм, жду лета, захотелось мне шарлотки из свежих ягод.

1.Яйца с сахаром взбиваем до образования пены. Добавляем соль, ванилин и постепенно всыпаем муку.

2. Черную смородину промываем, не размораживая.

3. Форму...читать далее →

29.03.2015, 10:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Запеканка мясная (Рanasonic - 18)

600-700 гр мяса (у меня свинина + баранина)
2 мультистакана риса
1 шт. лука
1 шт. морковь
5 шт. яиц
2-3 ст.л. сметаны или сливок
соль и специи

Рис предварительно приготовить в режиме гречка, лук и морковь притушить (у меня оказалось только половинка синего лука поэтому он темный на фото), мясо перекрутить на мясорубке.

Смешать все ингредиенты, емкость смазать маслом и поставить на 65 мин в режим выпечка.

После сигнала выключаем даем постоять мин. 10-15. Вынимаем и кушаем. Вкусная как теплая так и холодная. Приятного аппетита!

.php?f=893&t=7997

29.03.2015, 10:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Масло сливочное или маргарин 200 гр.
Мука 2 ст.
Сахар ½ ст.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Сметана 3 ст.л.

Для начинки:
Творог 400 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар ½ ст.
Ванильный сахар пакетик
Персик консервированный (по желанию)
Сахарная пудра для присыпки (или фрукты, или ягоды для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку соединить с сахаром и разрыхлителем, перемешать.
2. В мучную смесь натереть на крупной терке сливочное масло, тщательно размять руками.
3. Полученную крошку разделить на две части – одна чуть больше другой.
4. В большую часть песочной крошки добавить сметану и замесить тесто. Если вдруг сметаны маловато, то добавьте еще одну ложку. Тесто должно получиться не...читать далее →

29.03.2015, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Бананово-грушевый пирог (автор рецепта: Оксана Туманова)

3 яйца, 1 млт. сахара, 2 млт. муки, ванилин, пакетик разрыхлителя, 2 ст.л. сметаны, 1 банан, груша. Для крема: банан, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахарной пудры, шоколад.

Взбить яйца с сахаром в пышную массу, добавить ванилин, сметану, просеянную с разрыхлителем муку и все хорошо взбить. Банан и грушу порезать, добавить в тесто и аккуратно перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто и поставить на режим «Выпечка» на 1ч. 20 минут. Для крема размять банан, добавить сметану, пудру и все хорошо перемешать. Когда пирог остынет, полить кремом и посыпать шоколадом.

29.03.2015, 09:10 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ИНДЮШАЧЬИ КОТЛЕТЫ

700 гр индюшачьего фарша
1 луковица
Горбушка белого хлеба
50 гр молока
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари

Измельчить лук в блендере, добавить хлеб, молоко, фарш. Вымесить. Сформировать с помощью двух столовых ложек котлеты, Обвалять в сухарях.
Выпечка по 15 минут с каждой стороны.

29.03.2015, 09:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофель с ребрышками в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (ребра) - 800 граммов
Аджика - 1 чайная ложка
Майонез Провансаль - 1 чайная ложка
Лук репчатый - 1 штука
Соль - по вкусу
Картофель молодой - 15 штук

Приготовление

Аппетитные румяные ребрышки порадуют проголодавшуюся семью на ужин. Удобно готовить картофель с ребрышками в мультиварке. Гарнир и мясо готовятся одновременно, пропитываясь превосходным ароматом. В качестве добавки подойдут свежие овощи: помидоры, перец.

1. Промываем и обсушиваем ребрышки. Разрезаем их на отдельные части, в зависимости от их крупности. Солим со всех сторон. Смешиваем аджику и майонез – смесью намазываем ребрышки. Лучше использовать кисточку. Укладываем в емкость мариноваться на пол часа или...читать далее →

29.03.2015, 08:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
110
109
108
107
106
...
1
→