Для мультиварки (стр. 129) → CHEF.tm

Окорочка в мультиварке

Ингредиенты

Курица (окорочка) - 4 штуки
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
Соль - по вкусу
Мед - 1 столовая ложка
Кетчуп - 1 столовая ложка
Горчица - 1 столовая ложка
Соус соевый классический - 1 столовая ложка

Приготовление

Если мясо, какое бы оно ни было, или курятина, или свинина, или говядина хорошо замариновать, то оно будет намного сочнее, ароматнее и нежнее. Но для этого нужно знать соусы или маринад. Я отдаю предпочтение соусам, так как их вариаций существует множество. Мне нравятся цитрусовые либо с добавлением меда соусы, мясо тогда получается очень вкусным и имеет необыкновенный привкус и аромат.

1. Хорошо промываем окорочка и удаляем плевки и жир, если таковые...читать далее →

14.04.2015, 14:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Мини-пицца в батоне

Нам понадобятся:
- багет - 1 шт;
- колбаса (какая хочется)- 150г;
- 1 небольшой помидор;
- 1/2 сладкого перца;
- сыр 100г;
- майонез;
- приправа по вкусу.
А вообще начинку можно брать какую угодно.

Приготовление.
Смазываем дно чаши маслом.

Нарезаем багет на кусочки примерно 4-5 см длиной. Вынимаем мякиш, оставляя дно и небольшие стенки.

Готовим начинку: нарезаем кубиками колбасу, помидорку и перчик, немного солим, добавляем приправу и перемешиваем с майонезом. Можно добавить зелень. Сыр натираем на терке.

Аккуратно заполняем багет начинкой и посыпаем сыром.

Программа "Выпечка" - 35-40 мин.

Получается сочная начинка в хрустящем батоне

.php?f=889&t=17629&sid=48a92214f39d42e4cf12d957aa60c94d

14.04.2015, 13:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

На обед готовим РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г мяса;
1,5 литра воды на бульон;
1 мультистакан перловки;
4 картофелины;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
1 столовая ложка томатной пасты;
3 соленых огурца;
соль по вкусу и немного зелени.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перловку рекомендуется предварительно залить кипятком на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Сварите бульон. Для этого поместите в чашу мультиварки кусок мяса и налейте кипяченую воду из чайника, добавьте соль и установите режим приготовления «Тушение» или "Суп" на 1 час.
После готовый бульон потребуется перелить из мультиварки в кастрюлю.

Овощи очистите и измельчите. Соленые огурцы можно натереть на морковной терке, но лучше порезать их мелкими...читать далее →

14.04.2015, 13:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Яблочный пирог с корицей

Состав:
3 яйца,
1 ст. сахара (200мл),
1 ст. муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
5 - 6 крупных рассыпчатых яблок с кислинкой (в идеале Антоновка),
1 ч. л. корицы.

Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками. Можно кусочки яблок сбрызныть лимонным соком, чтобы не потемнели.(Тесто готовится быстро, практически яблоки окислиться не успевают.)
Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пены.
Желтки взбить с сахаром до белизны, добавить корицу, муку смешанную с разрыхлителем, перемешать и аккуратно вмешать взбитые белки.
В тесто добавить порезанные яблоки, осторожно перемешать.
Чашу МВ смазать слив. маслом, выложить тесто и поставить ВЫПЕЧКУ на 65 минут, потом можно...читать далее →

14.04.2015, 11:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

На ужин ГОВЯДИНА "ПО-ПОЛОНИНСКИ" В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свежее молодая говядина — 500 грамм
Репчатый лучок — пара штук
Сладкий красный болгарский перец- 1 штука
Крупный помидор — 1 штука
Растительное или оливковое масло — 1 столовая ложка
Говяжий бульон (при отсутствии можно заменить на обычную воду) — 2 мульти стакана
Соль- по вкусу
Паприка, сушеные травы — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо нарезать маленькими прямоугольными кусочками, репчатый лучок мелко покрошить, красный сладкий болгарский перец порезать соломкой среднего размера.

2. В кастрюлю мультиварки налить 1 столовую ложку растительного или же оливкового масла, выложить покрошенный лук и мясо, установить режим «Выпечка» и обжарить в течении 10 минут.

3. К обжаренному...читать далее →

14.04.2015, 11:07 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Лимонный кекс в мультиварке (автор рецепта: Оксана Мандрицка)

Для теста:
Лимон 1 шт; мука 230 г; сахар 150 г; масло сливочное 150 г; разрыхлитель 1 ч.л; яйца 4 шт.
Сироп для пропитки:
Вода, сахар, лимонный сок, можно добавить ром или коньяк, сиропа нужно 200 мл.

Тесто делаем так:
Мягкое сливочное масло смешаем с сахаром. Добавляем яйца и цедру лимона и половину лимонного сока взбить венчиком до однородного состояния. Муку вместе с разрыхлителем просеять через сито и добавляем в нашу яично-масляную смесь тщательно перемешиваем.
Тесто готово. Смазываем чашу маслом, выложим тесто в чашу. Включаем режим выпечка, время 60 минут. После сигнала проверяем наш кекс деревянной шпажкой она должна быть сухой, не вынимая из чаши прокалываем кекс в разных местах и пропитываем сиропом. Даем ему пропитаться и остыть, достаем при помощи корзинки для варки на пару. Приятного аппетита!!!

14.04.2015, 10:40 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Фруктовое печенье в мультиварке

Ингредиенты

Хлопья овсяные - 250 граммов
Хлопья кукурузные - 30 граммов
Кокосовая стружка - 50 граммов
Миндальные лепестки - 30 граммов
Курага - 100 граммов
Чернослив - 75 граммов
Изюм - 75 граммов
Вишня сухофрукт - 75 граммов
Масло сливочное - 100 граммов
Мед - 4 столовые ложки
Сахар - 100 граммов

Приготовление

1. В кастрюльке мультиварки смешать масло, вместе с медом и сахаром. Ставим режим «подогрев» и немного прогреем эту смесь. Не более 5 минут.

2. В отдельной миске нужно залить кипятком наши сухофрукты: курагу, изюм, вишню и чернослив. Оставим на 15 минут набухать.

3. После этого откинем фрукты на дуршлаг, дать им стечь, а затем нарезать на кусочки. Изюм и вишню можно оставить...читать далее →

14.04.2015, 10:39 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Корейка + овощи с рисом

Продукты

Корейка - 600 г (3 шт.)
Рис - 2 мст
Овощи для жарки с шампиньонами - 400 г (1 пак.)
Вода - 3 мст
Помидор - 1 шт.
Майонез
Тертый сыр - 40 г
Соль - 2 ч. л.
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление

В чашу мультиварки налить растительное масло. Разогреть на программе "Жарить - мясо". Положить куски корейки и обжарить с двух сторон. Затем выложить в стимер. Посолить, поперчить.

Положить в чашу замороженную смесь для жарки и немного прогреть. Программу отключить.
Засыпать рис.

Залить водой. Посолить. На чашу сверху установить стимер с корейкой.
Смазать кусочки майонезом. Положить на них кружочки помидора.

Посыпать тёртым сыром. Установить программу "Быстро" и готовить до сигнала.

.php?f=327&t=15026

14.04.2015, 10:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С МЁДОМ И ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень вкусный и простой десерт для детей и взрослых!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблоки - 2 штуки
Творог 9% классический - 100 граммов
Мед - 100 граммов
Сахар - по вкусу и по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Дно мультиварки смазываем сливочным маслом.

2. Кладем в нее яблоки, предварительно очищенные от шкурки и нарезанные дольками. Я всегда беру кислые сорта яблок, это придает блюду особую пикантность.

3. Сверху выкладываем творог и поливаем все это медом. Если у вашего чада аллергия на мед, можете заменить его сахаром/сиропом.

4. Включаем режим «Выпечка» на 10-15 минут. Если яблоки твердые, то на их приготовление может уйти и больше времени.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.04.2015, 09:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Овощное рагу в мультиварке

Ингредиенты

Говядина - 300 граммов
Овощная смесь - 600 граммов
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 2 столовые ложки
Картофель - 1 штука
Баклажан - 1 штука
Кабачок - 1 штука

Приготовление

Овощное рагу в мультиварке – это быстрый способ сытно накормить голодную семью. Преимущество рецепта заключается в том, что все овощи тушатся почти без масла, а значит, они гораздо полезнее для организма. В состав могут использоваться любые овощи, которые вам по вкусу и нашлись в холодильнике. Еще важно сдерживаться от желания перемешать содержимое кастрюльки. Лучше оставить овощи томиться и не подглядывать. Лишнее вмешательство может превратить все в кашеобразную массу.

1. Овощи...читать далее →

14.04.2015, 09:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КАРТОФЕЛЬНО-ЛУКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 порции
Время приготовления: 1 час 10 минут.
150 мл сливок 33 %
150 мл молока
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
1 ст. л. сливочного масла
800 г картофеля
2 луковицы
175 г ветчины
100 г чеддера
соль и перец по вкусу

Картофель и лук очистить и нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить и измельчить. Ветчину нарезать тонкими полосками.

Мультиварку смазать сливочным маслом. Выложить слоями картофель, лук и ветчину. Влить молоко и сливки, добавить чеснок, лавровый лист.

Слегка посолить, поперчить. Сверху присыпать тертым сыром. Готовить в режиме «Запекание» 1 час.

Приятного аппетита!

14.04.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Минтай в мультиварке

Ингредиенты

Лук репчатый - 2 штуки
Перец сладкий - 3 штуки
Томатная паста - 4 столовые ложки
Минтай свежий - 3 штуки
Сыр Российский - 200 граммов
Морковь - 2 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Специи - по вкусу

Приготовление

Я очень люблю морепродукты. Считаю их очень вкусными и довольно полезными. Поэтому нет и дня, чтобы я не приготовила и не съела что-нибудь из даров моря. Особенно удачным у меня получается минтай в мультиварке. Его я готовлю с овощами. Вот и сегодня на ужин у меня это легкое диетическое блюдо.

1. Филе минтая промываем, разрезаем на порционные кусочки, кладем в миску.

2. Отдельно смешиваем оливковое масло с солью...читать далее →

14.04.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с фруктами и курагой

Продукты:
Творог – 2 пачки,
Яйцо – 1 шт.,
Мука – 1/4 МВ стакана,
Манка – 1/4 стакана,
Разрыхлитель – 1 ч.ложка,
Яблоки – 3 шт.,
Мандарин – 1 шт.,
Курага – 1 МВ стакан.

Приготовление:
Разболтать вилкой яйцо, добавить к нему творог, муку, манку и разрыхлитель. Яблоки очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки. Мандарин разобрать на дольки. Курагу варить в течении 5 минут и порезать на мелкие кусочки. Фрукты добавить к творожной массе. Все перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом кастюльку.
Готовить на режиме "Выпечка" 60 минут. Дать остыть и переложить на блюдо.

Приятного аппетита!!!

.php?f=320&t=8638

14.04.2015, 06:26 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Плов

Ингредиенты:

1. Мясо говядина - 500 гр.
2. Рис длинозерный (Мистраль) - 2 мультичашки
3. Вода - 4,5 мультичашки
4. Лук - 1 большая головка
5. Морковь - 1 большая
6. Приправа - куркума, барбарис, кумин (зира), кориандр, смесь перцев, соль.
7. Растительное масло

Подготовим все продукты

Нарезаем морковь

Нарезам лук

Все продукты готовы

Наливаем в кастрюлю растительное масло и выкладываем мясо

Включаем режим "Выпечка" на 25 минут. Обжариваем мясо, периодически помешивая, 20 минут.

Выкладываем лук и морковь, перемешиваем и обжариваем 5 минут. Выключаем.

Заливаем водой, высыпаем специи, по вкусу. Солим, вода должна быть немного пересоленой. Засыпаем промытый рис. Включаем режим "Плов" и ждем)

Через час мультиварка сообщит вам о готовности плова.

Приятного аппетита!

.php?f=304&t=13231

14.04.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Хочу поделиться рецептом очень простого, вкусного и проверенного временем рецептом приготовления паштета из печени. Раньше готовила его в жаровне, но, адаптировав рецепт к мультиварке, поняла, что приготовление теперь занимает минимум времени и сил - зато результат всегда превосходный!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Около 1 кг свиной печени;
1 крупная морковь (либо 2 средние);
1 крупная луковица (либо 2 средние);
2 ст.л. раст.масла
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень промыть, нарезать произвольно кусочками среднего размера.

В МВ налить раст.масло, режим "Выпечка" 45 мин. Через 5 мин (когда масло нагреется), выложить печень.

Морковь и лук очистить, порезать достаточно крупными кусками (лук,например, я...читать далее →

14.04.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Быстрая пицца в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 штуки
Майонез Провансаль - 4 столовые ложки
Мука - 9 столовых ложек
Сыр Российский - 100 граммов
Колбаса вареная докторская - по вкусу
Белые свежие грибы - по вкусу

Приготовление

Если вам срочно нужно что-то приготовить к приходу гостей – то эта быстрая пицца в мультиварке станет вашим спасением. Для приготовления не требуется никаких особенных продуктов, а начинку можно сделать из того, что найдется в холодильнике. Мой муж просто фанат такой пиццы, даже сам иногда готовит, когда я не дома. А, забыла сказать, ее приготовление займет минимум вашего времени!

1. Смешиваем яйца, муку, майонез и сметану. Это будет нашим тестом, оно должно быть достаточно...читать далее →

14.04.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриная печенка с картофелем

4 порции

500 г куриной печенки
8 средних картофелин
1 большая луковица
1 стакан сметаны
1 пучок укропа
масло для обжаривания
соль, перец

Печенку вымыть, очистить от пленок и протоков. Картофель и лук очистить. Картофель нарезать брусочками, лук – полукольцами. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить печенку и готовить еще 5 мин. Переложить в миску.

Разогреть еще 1–2 ст. л. масла и обжарить картофель, 10 мин. Вернуть в чашу печенку с луком, посолить, поперчить.

Сметану развести 0,5 стаканом воды. Влить в чашу, перемешать и готовить 20 мин. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Посыпать готовое блюдо.

Приятного аппетита!

.php?f=295&t=18920

14.04.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КАПУСТНЫЕ КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 5 штучек:

5 целых капустных листьев
тертый сыр 70 г
2 зубчика чеснока
ветчина ( нарезка ) 5 кусочков
майонез

яицо взбить + соль по вкусу
мука и панир. сухари ( с семечками кунжута )
раст. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту отварить в подсоленной воде (режим "Пар"/"Варка"), остудить, срезать утолщения.

Сыр + чеснок + майонез + нарезанная тоненькими брусочками ветчина - перемешать.

На капустный лист выложить ст.л. начинки, свернуть в конвертик.
Обвалять сначала в муке, потом во взбитом яице, а затем в паниров. сухарях с семечками.

В это время мультиварку разогреть в режиме "Жарка"/"Выпечка". Обжарить на раст. масле до золотистого цвета (минут по 5-7).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.04.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Жареная картошка в мультиварке на каждый день

Ингредиенты

Картофель - 5 штук
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

В общем-то, какготовить картошку знают все. Но с мультиваркой я настолько разленилась, что теперь даже картошку жарю в ней. Фишка в том, что когда жаришь ее на сковородке - надо постоянно стоять у плиты и помешивать, а тут закинул и она себе там сама жарится. Хочу подчеркнуть, что жареная картошка вмультиварке ничуть не хуже той, которую готовят на сковороде.

1. Картошечку чистим, нарезаем кубиками, либо соломкой, как вы любите.

2. В мультиварочную чашу заливаем немного масла, выкладываем картошечку, приправляем ее специями.

3. Включаем режим Выпечка, он длится 45 минут. В течении приготовления, примерно на середине режима, не поленитесь, а подойдите и помешайте картошечку.

4. Жареная картошка в мультиварке готова!

14.04.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Фаршированные кальмары в томатном соусе (MARTA 1987)

Ингредиенты:

Кальмары неочищенные 5 шт
Луковица 1 шт
Яйца 3 шт
Крабовые палочки 1 упаковка
Сыр 100-150 г
Укроп 150 г
Томатная паста
Соль/специи по вкусу

У предварительно очищенных кальмаров отрезаем хвостики, так чтобы получился кармашек. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла на режиме ЖАРКА обжариваем лук, здесь же обжариваем обрезанные хвостики кальмаров, порезанные на небольшие кусочки. Затем приступаем к приготовлению начинки. Для этого нарезаем все имеющиеся у нас ингредиенты. тёртый сыр=рубленное крабовое мясо+яйца+укроп и сюда же выкладываем обжаренный лук с кальмарами. далее начинаем кальмар начинкой, и верхушечку закрываем зубочистками. Обваливаем кальмары в муке, и 3-4 минуты обжариваем с обеих сторон на режиме ЖАРКА. После чего, заливаем кальмары соусом( укроп+баночка томатной пасты+немного кетчупа+немного майонеза и вода). Выставляем режим ТУШЕНИЕ. Тушим 20 мин.
.php?f=303&t=20283

13.04.2015, 23:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Кулич или кекс

Для теста:
3 яйца высшего сорта
200 миллилитров молока
4,5 стакана муки высшего сорта
200 грамм сахара
150 грамм сливочного масла
40 грамм сырых дрожжей или пакетик (11 грамм) сухих
От 60 до 100 грамм изюма – по вкусу
Щепотка соли
Ванилин или ванильный сахар

Для глазури:
1 яйцо
100 грамм сахарной пудры
Посыпка для куличей

13.04.2015, 23:35 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Правила хорошей кухни. Как приготовить выдающийся обед или ужин. (Основано на личном опыте).

1. Правило пяти вкусов: в полноценном обеде/ужине из трех-четырех блюд должны сочетаться пять вкусов: нейтральный, острый или горький, кислый, соленый, сладкий.

2. Правило контрастов: основное блюдо и гарнир (т.е. то, что сервируется на одной тарелке) должны быть разного цвета, при этом отличаться по цвету и от цвета тарелки.

3. Правило чередования: в одном обеде не должно быть двух легких или двух тяжелых блюд подряд.

4. Правило достаточности: ни один из ингредиентов, используемых в приготовлении обеда, не должен состоять более, чем из пяти компонентов (если используете консервы/полуфабрикаты, читайте состав!)

5. Правило дополнения: любые используемые специи, пряности или приправы...читать далее →

13.04.2015, 23:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

На завтрак ДЕТСКИЙ ОМЛЕТ С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Омлеты в мультиварке получаются всегда очень вкусными и нежными, а такой его вариант идеально подойдет тем деткам, которые не очень уважают творог, но всегда рады вкусному омлету :)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца
2 ст.л творога
1 ст.л молока или кефира
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем творог, яйца, молоко и соль блендером, тем самым убиваем сразу 2-х зайцев- измельчаем творожные крупинки и делаем более воздушной омлетную массу.
Заливаем в мультиварку.
Готовим в режиме "Выпечка" 20 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

13.04.2015, 23:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА (лучший рецепт!)

700 гр творога
(350 гр творога Вкуснотеево 9%, 350 гр творога Вкуснотеево 0,5%)
6 яиц
150 гр сахара
1 стакан кефира
0,6 стакана манки

Кефир перемешать с манкой. Творог, желтки, сахар смешать, добавить манку. Все проблендерить. Взбить белки в крепкую пену. Аккуратно вмешать в творог. Выпекать 55 минут. Запеканка получается очень пышная без разрыхлителя!

Маленький секрет: после того, как закончится положенное время выпечки, не выключайте мультиварку, оставьте на подогреве. (На полчаса-час) Тогда она не осядет.

13.04.2015, 22:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица целиком, очень мягкая и корочка красивая (автор рецепта: Мария Элышева)

Делаю смесь: две столовые ложки майонеза, чайную ложку паприки, кориандр, смесь перцев, пару зубчиков чеснока. Всем этим натираю курицу.
На дно мультиварки чуть масла и выкладываю курицу, ставлю на выпечку 50 минут, потом переворачиваю и еще 15 минут. Вытащив курочку я в этом масле картофель готовлю, на четвертинки 20 минут и готово) моей семье нравится.

13.04.2015, 22:10 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
131
130
129
128
127
...
1
→