Для мультиварки (стр. 1382) → CHEF.tm

Тушеные кабачки в сметане в мультиварке

Состав:
Кабачки - 2-3 шт.
Сметана - 200 мл
Мука - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу
Способ приготовления:
1. Мелко нарезаем лук и чеснок. Обжариваем на сливочном масле.
2. Нарезаем кабачки кубиками и отправляем к луку и чесноку. Добавляем соль, сахар, сметану и немного муки. Перемешиваем. Устанавливаем режим “Жарка” на 10-20 минут.

13.08.2018, 10:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофель запеченный в беконе в мультиварке

Картофель запеченный в беконе в мультиварке
Попробуйте к ужину запечь картофель в беконе в мультиварке, вы без особых хлопот приготовите оригинальное, вкусное сытное блюдо, которое просто не может не понравиться.

Нам понадобится:
• Бекон;
• Черный перец, соль;
• Подсолнечное масло;
• Картофель;

Способ приготовления:
• 1. Чистим картошку, моем ее, а затем разрезаем пополам.
• 2. Нарезаем тонкими ломтиками бекон. Их должно быть столько же, сколько и кусочков картофеля.
• 3. Теперь заворачиваем каждый кусочек картошки ломтиком бекона. Прокалываем картошку зубочисткой в нескольких местах.
• 4. Наливаем в чашу для мультиварки три столовых ложки подсолнечного масла, включаем на 40 минут режим *выпечка*. Через 20 минут переворачиваем ее на другую сторону.
Картофель в беконе готов! Приятного аппетита!

13.08.2018, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Мясо по-французски в мультиварке

Мой муж обожает мясо по-французски в мультиварке приготовленное. Оно получается намного сочнее, мягче и питательнее. Хотя в духовке была сырная корочка хрустящая, а в мульте она тоже есть, только по мягче. Рецепт очень простой и все уже с ним вы хоть раз сталкивались и готовили. Только вот раньше я не клала помидоры, а когда попробовала, была в полном восторге. Все-таки новшества нужно вносить. Совет, сыр сыпьте перед майонезом, тогда он не будет твердеть и останется мягким.

Состав:
Свинина (вырезка) - 500 граммов
Лук репчатый - 0,5 штуки
Морковь - 0,5 штуки
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Сыр Российский - 100 граммов
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Майонез Провансаль ...читать далее →

13.08.2018, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Холодец в мультиварке

Ингредиенты:
Свиные ножки – 2 шт.
говядина без кости – 700 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
соль, перец
лавровый лист
чеснок по желанию

Приготовление:
Свиные ножки чистим. Говядину режем на крупные куски. Кладем в мультиварку мясо, лук и морковь целиком. Наливаем воды, чтоб над мясом было около 4 см или даже больше. Не пригодившийся для холодца бульон всегда можно использовать с пользой для дела. Ставим режим «Тушение» на 6 часов. За 1 час до окончания тушения добавляем соль, перец горошком, перед самым окончанием – лавровый лист и чеснок при желании.
Достаем мясо, мелко режем и раскладываем по заранее приготовленным мисочкам, заливаем процеженным бульоном. Ставим в холодильник и через часок-другой холодец готов.

13.08.2018, 06:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пицца "Пышка" в мультиварке

Яйцо - 2
Майонез - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Мука - 9 ст. л.(без верха)
Начинка - любая (у меня колбаса молочная, яйца, огурцы маринованные, сыр)

Смешать яйца+мука+сметана+майонез - должно получится жидкое тесто. Яйца для начинки порезать кубиками, колбасу - соломкой, огурцы - тоненькими кружочками. Тесто в мультиварку вылить (ничем не смазывать), сверху начинку, затем сделать сеточку из майонеза, потом толстый слой сыра. Функция ЖАРКА, время - любое, потому что нужно жарить, пока сыр не расплавится.

13.08.2018, 06:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Котлеты с подливкой в мультиварке

Состав:
Котлеты:
- Фарш (мясной) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Яйца – 1 шт
- Масло растительное
- Соль, специи – по вкусу

Подливка:
- Лук – 2 шт
- Морковь – 2-3 шт
- Томатная паста – 2-3 столовых ложки
- Вода – 200 мл
- Соль, специи – по вкусу

Котлеты:
Фарш, лук, яйцо, соль и специи смешать до получения однородной массы. Сформировать котлеты.
Подливка:
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить котлеты. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 мин.
Открыть крышку, перевернуть. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 мин.
Готовые котлеты выложить.
В...читать далее →

13.08.2018, 00:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шоколадный бисквит из мультиварки

Честно говоря я как-то скептически относилась к выпечке из мультиварки, так несколько лет я её использовала только как пароварку,но тут вот нашла рецепт и решила всё-таки рискнуть, результат меня поразил! Бисквит поднимается в 3-4 раза!!! получается воздушным и очень красивым.в разрезе похож на пористый шоколад.
Состав:
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 1.5 ч.л.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.
Какао 6 ст.л.
с горкой
Молоко 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Раст.масло 1/3 ст.
Кипяток 1 ст.

Способ приготовления
1 ст = 250 мл
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ...читать далее →

12.08.2018, 22:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шоколадный торт в мультиварке

Вчера готовила свой коронный тортик, который меня еще ни разу не подвел и получается пышным и вкусным буквально всегда! А особенно, если готовить в мультиварке. Говорю сразу, что на фото торт из двойной порции, потому что готовился дл гостей. А так, на семьи будет впору и одной
Состав:
Какао-порошок - 4 столовые ложки
Сахар - 2 стакана
Сметана 15% жирности - 2 стакана
Мука - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 штука

Приготовление
Вчера готовила свой коронный тортик, который меня еще ни разу не подвел и получается пышным и вкусным буквально всегда! А особенно, если готовить в мультиварке. Говорю сразу, что на фото торт из двойной порции, потому что готовился дл гостей. А так, на семьи будет...читать далее →

12.08.2018, 21:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Мясные ёжики с овощами в мультиварке

Детский рецепт: (на 5-7 ёжиков) ~можно с 11 месяцев

Состав:
1 кусочек мяса индейки (100 гр.)
1 кусочек мяса телятины (100 гр.)
1/2 картошки
2 кольца кабачка или цукини
1 вареная морковка
2 кольца репчатого лука
1/2 вареного желтка
несколько капель оливкового масла, соль

Приготовление:
Смешать всё и перемолоть блендером, слепить ёжики (можно также обвалять их в рисе) и поставить в чашу для приготовления на пару (режим "Пар") на 50 мин.

12.08.2018, 20:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картошка с мясом в мультиварке

Состав:
-луковица
-8 картофелин
-0,5 кг мяса
-1 морковь
-1 ложка растительного масла
-перец
-соль

Способ приготовления:
Мясо вымыть, порезать кусочками. В мильтиварку налить масло, выложить мясо, готовить 20 минут на режиме "выпечка".
Лук и морковь почистить и нарубить. Морковь можно потереть. Овощи добавить в мультиварку, готовить ещё 20 минут на этом же режиме.
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками. Выложить картофель в мультиварку, поперчить, посолить, влить 1/2 стакана воды, перемешать и готовить 1,5 часа на режиме "тушение".

12.08.2018, 18:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Минтай с овощами в мультиварке

Я очень люблю морепродукты. Считаю их очень вкусными и довольно полезными. Поэтому нет и дня, чтобы я не приготовила и не съела что-нибудь из даров моря. Особенно удачным у меня получается минтай в мультиварке. Его я готовлю с овощами. Вот и сегодня на ужин у меня это легкое диетическое блюдо.

Состав:
Лук репчатый - 2 штуки
Перец сладкий - 3 штуки
Томатная паста - 4 столовые ложки
Минтай свежий - 3 штуки
Сыр Российский - 200 граммов
Морковь - 2 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Специи - по вкусу

Приготовление
1. Филе минтая промываем, разрезаем на порционные кусочки, кладем в миску.
2. Отдельно смешиваем оливковое масло с солью и...читать далее →

12.08.2018, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шоколадный кекс из кабачков в мультиварке

Задача кабачка - добавить немного влажности и нежности тесту, и крем уже не нужен!По вкусу очень напоминает Шоколад на кипятке.
Состав:
2 1/4 ст. Муки, просеять
1/2 ст. Какао
15 гр разрыхлитель
1 ч.л соли
1,5 ст. Сахара
100 гр сливочного масла, растопить
100 гр растительного масла без запаха
2 яйца
100 мл молока
2 ст. Кабачка (очистить, натереть на мелкую тёрку, если много жидкости, то отжать)
3/4 ст. Ореха грецкого
100 гр темного шоколада или шоколадных капель.

Смешать сухие ингредиенты, и во второй миске жидкие. Смешать обе чашки, добавить орехи и шоколад, дать тесту 10-15 минут созреть и выпекать
Режим «Выпечка» 1час.30 мин.

12.08.2018, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Суп-пюре из белой фасовали в мультиварке

Ингредиенты
Порций: 5
2 стакана белой фасоли
2 луковицы
2 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
веточка свежего розмарина (7-8 см)
5 стаканов воды или бульона
лавровый лист
1 ч.л. соли (или по вкусу)
0.5 ч.л. молотого перца (лучше светлого)

Способ приготовления
Фасоль замочить на 6 часов или на ночь. Слить воду.
Залить фасоль водой или бульоном, добавить лавровый лист и розмарин, довести до кипения, убавить огонь и продолжать варить.
В это время нарезать лук и чеснок и припустить в оливковом масле до прозрачности, на небольшом огне, около 5 минут. Добавить в суп.
Варить до размягчения фасоли, 30-40 минут. Вынуть лавровый лист и розмарин (ничего, если несколько иголочек останется в супе). И провернуть все погружным блендером (или в стационарном по частям), до пюреобразной консистенции. Вернуть в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу. Можно еще немного разбавить до нужной консистенции, если густо.

12.08.2018, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ливанский чесночный соус.

Ливанский чесночный соус отлично сочетается с мясом, приготовленном нагриле, а также его используют в качестве салатных заправок. Этот соус простонезаменим для блюд, которые требуют дополнительный чесночный аромат илиостроты. Этот соус довольно популярен на Востоке и его часто подают даже в именитых ливанских ресторанах.

Ингредиенты:

Соль 2 ч.л.
Чеснок 1 стакан
Масло виноградной косточки 4 стакана
Сок лимонный 0,5 стакана

*Масло виноградной косточки можете заменить на кукурузное или подсолнечное.

Приготовление:

Очистите чеснок.
Отправьте все чесночные головки в чашу блендера и добавьте 2 чайные ложки соли.
Все тщательно измельчите. Периодически сошкрябывайте со стенок чаши...читать далее →

12.08.2018, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Мраморный кекс в мультиварке

Автор: Татьяна Бурблис(Будевич)
Описание и рецепт скопировала у Марины Петрушенко. Мариночка спасибо....Ну очень вкусный кекс получился)))))))
Если вы ищете рецепт вкусной и несложной выпечки к чаю, приготовьте
мраморный кекс. В рецепте нет ничего сложного, кекс готовится очень
просто и быстро из доступных ингредиентов. Кекс «Мраморный» получил
наименование благодаря сочетанию светлого и темного теста. По технологии
приготовления выпечка напоминает популярный пирог «Зебра», но в данном
случае рисунок получается не полосатым, а пятнистым, и от этого выглядит
еще более необычным и завораживающим.

Ингредиенты:
4 – отборных яйца
200 гр. – сливочного масла
140 гр. – муки
100 гр. – крахмала
250...читать далее →

12.08.2018, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Старый забытый рецепт чайного пирога с вареньем "Когда финансы поют романсы" в мультиварке

Автор: Татьяна ШВЫДКАЯ-СКОВРОНСКАЯ
Заварить в 200 мл кипятка 2 пакетика чая или 2 ч. л. рассыпного.Дать остыть.250 гр муки просеять и смешать с 200 гр.сахара.Вливаем остывший чай перемешиваем и добавляем 4 ст.л. растительного масла и 4 ст.л. любого варенья жидкого(у меня смородина перекрученная)Хорошо перемешиваем до однородности и добавляем гашеную соду 1 ч. л. без горки и еще раз перемешать.Чашу смазать маслом(я использовала пекарскую бумагу и доставать легче).Выливаем тесто.Печем на программе "Выпечка"1 час.Пробуем палочкой.Дать постоять при открытой крышке мин 10.Приятного аппетита.

12.08.2018, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Говядина в соусе болоньезе (подходит под Диету Дюкан,БО-дни)

Говядина (филе, у меня телятина)-500 г;
Лук репчатый-100 г;
Морковь-100 г;
Помидоры-200 г;
Перец болгарский-200 г;
Томатная паста-100 г;
Вода-300 мл;
Соль, специи (я добавила в томатную пасту соль, чёрный перец и сахарозаменитель стевия-2 саше или 0,5 ч.л. сахара).

Порядок приготовления:
Мясо промыть и порезать кубиками по 0,5-1 см, помидоры, перец, морковь и лук-кубиками по 0,5-1 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой "выбор программы" установить программу "тушение", кнопкой "время приготовления" установить 1 час. Нажать кнопку "старт", готовить до окончания программы.

Мои примечания: соуса получается слишком много, так как овощи еще дают сок, поэтому можно:
1) либо уменьшить вдвое количество воды в рецепте;
2) либо загустить соус, смешав 1 ст л кукурузного крахмала с парой ложек воды и влив у мясо, проварить ещё 3-5 минут.

12.08.2018, 12:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке

Состав:
500–600 г самой свежей осетрины
3–4 ст. л. томатной пасты
4-5 ст. л. растительного масла
соль, черный перец
кинза, тархун, укроп, петрушка для подачи

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Аккуратно подрезать кожу на куске осетрины острым тонким ножом и срезать ее, стараясь удалять только кожу, без мякоти.
Нарезать рыбу поперек волокон кусками толщиной примерно 2 см. Если рыба холодная, делать это значительно легче.
Натереть куски рыбы со всех сторон солью и перцем, затем смазать смесью томатной пасты и растительного масла и выложить в чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 15 мин. За это время рыбу нужно один раз перевернуть. Готовую рыбу посыпать измельченными листьями пряной зелени и подавать.
Приятного аппетита!

12.08.2018, 11:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Говяжьи котлеты с перловкой в мультиварке скороварке

автор: Елена Липатова
Состав:
Мясо для фарша говядина - 300-350 гЛук — 2 шт
Рис – 2/3 стакана
,у меня перловкаЯйцо – 1 шт
Сливочное масло — 20гр
Растительное масло — 10 мл
Соль, перец, приправы по вкусу
Отварить рис до полуготовности и промыть холодной водой. Пока рис варится,
мясо промыть и прокрутить через мясорубку. Следом за мясом прокрутить в
мясорубке репчатый лук. В кастрюлю сложить прокрученные мясо с луком,
добавить отваренный рис, 1 яйцо, соль, перец, приправы. Всё тщательно
перемешать, помесить полученную массу руками, как тесто. Сформировать
тефтели.
Налить на дно мультиварки растительное масло, выложить тефтели,и залить ихподливом: смешать 3 стакана воды, 1/3 чайной ложки соли...читать далее →

12.08.2018, 10:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Постный Гороховый суп с шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:
луковица - 1 шт. средняя
морковь - 1 шт. средняя
грибы- 400 г
картошка - 8-10 шт. средней
горох - 2-3 мульти стакана
чеснок- 4 зубчика
подсолнечное масло
соль, приправы, уксус (один колпачок) по вкусу

Включаем мультиварку в режим "Жарка" .
Что бы горох хорошо проварился - заливаем горячей водой на 10-15 минут в отдельной емкости.
Нарезаем лук, морковь, чеснок - соломкой средней. Грибы - на 4 части.
После сигнала добавляем масло и нарезанные овощи, перемешиваем и обжариваем 5 мин. Добавляем промытый горох - перемешиваем.
Завершаем программу "Жарка", переходим к программе "Суп" на 40 мин., добавляем картофель, соль, приправы, воду до максимальной отметки. Закрываем крышку.
После завершения программы добавить зелень, перемешать и дать настоятся примерно 10 мин.

Подавать со сметаной!

12.08.2018, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица с горчицей и овощами в мультиварке

Ингредиенты
400 гр. куриного мяса
1 картофелина (положила 3 шт. небольшого размера)
10 помидоров черри (положила 15 шт.)
1 яблоко
100 гр. консервированной фасоли в томатном соусе
1 стакан куриного бульона
1 ч.ложка горчицы ( не острой)
зеленый лук
соль
перец
Курицу, очищенные картофель и яблоко нарежьте кусочками. Положите курицу, картофель, фасоль и яблоко в мультиварку. Добавьте по вкусу соль и перец. Горчицу разведите в горячем бульоне и залейте содержимое мультиварки. Готовьте в режиме тушения около 1,5 часов.
Затем переведите на режим выпечки или жарки, добавьте измельченный лук и черри и готовьте еще 20 минут.

12.08.2018, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тушеная камбала в мультиварке

Состав:
Камбала — 500 гр.
Лук репчатый — 2 крупных шт.
Морковь — 1 шт.
Майонез — 1 ст.л.
Вода — 1/3 мерного стак.
Соль, специи.
Приготовление:

Рыбу вычистите, промойте и посолите немного.
Морковь натрите.
Мелко порежьте лук.
Морковь и лук обжарьте на режиме «Выпечка» до золотистого цвета.
Положите в чашу рыбу.
Добавьте воды.
Установите режим «Тушение» на полчаса.
Смажьте рыбу майонезом.
Установите режим «Выпечка» на 20 минут.

12.08.2018, 08:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Рататуй в мультиварке

Состав:
1 баклажан
1 кабачок или цуккини
3 небольших плотных помидорки
соль
Для томатного соуса:
головка лука
1 перчик болгарский
2-3 помидора
2 столовых ложки томатной пасты
оливковое масло - 4 столовых ложки
соль
перец
Для посыпки:
Стручок красного перца (если любите острое)
зелень петрушки
чеснок
оливковое или растительное масло
Приготовление:
Лук мелко порезать, и отправить на "обжаривание" вместе с 1 столовой ложкой оливкового масла. В это время мелко порезать болгарский перчик и закинуть к луку, минут на 5. Не забывать помешивать время от времени :)
Помидорки протереть. Добавить получившееся "пюре" в чашу мультиварки. Через минут 5 туда же отправить томатную пасту и специи...читать далее →

12.08.2018, 06:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Кролик в сливках в мультиварке

Ингредиенты
Кролик 1 кг
Сливки 30%-ные 500 мл
Уксус 9%-ный 3 столовые ложки
Лук 2 штуки
Специи по вкусу
Масло сливочное 100 г

Инструкция
1. Тушку разделываем на порционные кусочки, заливаем холодной водой и добавим уксус. Пусть постоит 1 час. Пропорции — 1 ложка уксуса на литр воды.
2. Кролика достаем, промоем, обсушим полотенцем, и обжарим со всех сторон до появления корочки. Перекладываем в мультиварку.
3. Лук режем тоненькими колечками или полукольцами, обжарим на той же сковороде до золотистого цвета.
4. Добавим к кролику обжаренный лук, заливаем все это дело сливками, добавим специи и сливочное масло. И в режиме «Тушение» держим час. Готово! Приятного вам аппетита!

12.08.2018, 06:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Как вкусно приготовит куриную печень в мультиварке

Автор: Татьяна Бурблис(Будевич)
Куриную печень готовят по разному. Кто просто жарит...кто тушит в сметане с лучком...и т.д. Я же приготовила её в подливе ,в мультиварке(моей любимой помощнице....к стати уже новой).

Ингредиенты:
Куриная печень-500 гр.
Лук -1 шт.(большая головка)
Морковь-1 шт.(большая)
Сметана-3-4 ст. л.
Масло растит.-2-3 с.л.(для обжарки)
Масло слив.-30 гр.(по желанию)
Мука для понировки-2-3 ст.л.
Пакет полиэтиленовый
Соль (по вкусу)
Приправа для курицы(по вкусу)
Кипяток-по вкусовым предпочтениям
Приготовление:
Лук порезать на полукольца...морковь потереть на крупной тёрке.Обжарить в чаше мультиварки с небольшим количеством раст.масла минут 7-8 на режиме ЖАРКА .Немного...читать далее →

12.08.2018, 00:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
1384
1383
1382
1381
1380
...
1
→