Для мультиварки (стр. 14) → CHEF.tm

Запеканки с рыбой не так часто встречаются в кулинарных рецептах, и совершенно напрасно!

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ наверняка убедит вас в том, что это очень вкусное и сытное блюдо!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5 картофелин,
• 1 морковь,
• 1 головка репчатого лука,
• 250 г отварной или жареной рыбы,
• 2 яйца,
• 30 г сыра,
• зелень укропа и петрушки,
• соль, перец – по вкусу,
• растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде и размять, чтобы получилось картофельное пюре.

2. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой.

3. Репчатый лук и морковь очистить; лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке, затем обжарить их по отдельности.

4. Картофельное пюре выложить в чашу, разровнять ровным слоем, на...читать далее →

21.01.2015, 17:50 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Настоящая итальянская пицца

очень долго я искала рецепт такого теста для пиццы, чтобы после выпекания оно было тоненьким-тоненьким, а не похожим на ватрушку…и наконец, пару лет назад случайно наткнулась на него в инете…а сегодня попробовала испечь ее в мультиварке…абсолютно не была уверена в результате….но…он превзошел мои самые смелые ожидания…получилось даже вкуснее чем в духовке!!! корж получился тонюсеньким, но мягким…

единственный нюанс – из-за того, что пицца получается тонюсенькая, ее одну запросто съест один человек…т.е. печь нужно несколько штук - каждому по пицце…из данных в рецепте продуктов получится 4 пиццы…
вот этот рецепт:

Продукты:
Тесто:
Мука - 200 гр
Сухие дрожжи - 1 чайная ложка (я всегда беру...читать далее →

21.01.2015, 17:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриное филе в мультиварке с рисом, грибами и маслинами

Ингредиенты

Курица (филе)- 500 граммов
Лук репчатый- 2 штуки
Маслины- 100 граммов
Опята- 200 граммов

Приготовление

Куриное филе в мультиварке с грибами и маслинами по этому рецепту можно отнести к простым блюдам, что, однако, не умаляет его прекрасных вкусовых качеств. Вообще, чем проще в приготовлении рецепт, тем ниже риск что-нибудь перепутать и испортить. Поэтому смело беремся за куриное филе в мультиварке.

1. Само филе нарежем кусочками, лук - на довольно крупные кубики, маслины – в виде кружков, а грибочки можно оставить целыми, если они у вас небольшие вроде опят.

2. В мультиварочную кастрюлю зальем немного раст. масла, закинем все подготовленные ингредиенты, добавим соль, карри...читать далее →

21.01.2015, 17:22 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

in_list1Banner

ГРИБНОЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!

Приготовить ароматный грибной суп в мультиварке очень просто. Вам не нужно тратить много времени, чтобы накормить домашних вкусным обедом!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

замороженные грибы – 350 гр.
лук
морковь
картофель
помидор
перец горошком
растительное масло
сливочное масло
зелень
соль
сметана

СПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Порезать лук, морковь, грибы, обжарить в растительном масле в режиме «выпечка» в течение 10 минут.

2. Добавить столовую ложку сливочного масла, поставить на тот же режим еще на 8-10 минут.

3. Влить в чашу воду, посолить, всыпать специи, поставить в режим «тушение» на 90 минут.

4. Через 40 минут после этого положить в суп порезанный картофель, за 20 минут до готовности положить помидор, очищенный от кожуры и порезанный дольками.

5. Перед подачей к столу прибавить к супу зелень, по вкусу в каждую тарелку положить сметану.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

21.01.2015, 17:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Крылышки в соевом соусе с чесноком (автор рецепта: Елена Грекова)

600-700 г крылышек, 3-4 ст.л соевого соуса, 2 зубчика чеснока измельчить.смешать. не солить. помариновать 30-60 минут. смазать чашу . выложить крылья. режим выпечка. одна сторона примерно 25 минут (смотрите сами по времени как хотите зарумянить) перевернуть и еще минут 10 печь на другой стороне.

21.01.2015, 16:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриные крылышки с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

Курица (крылья)- 10 штук
Картофель- 5 штук
Кетчуп- 2 столовые ложки
Майонез 30 %- 2 столовые ложки

Приготовление

Блюдо, с которым я вас хочу сейчас познакомить вполне подойдет и для детского питания, потому, что готовить мы его будем в мультиварке на пару, только тогда нужно будет убрать майонез из ингредиентов. Но, если детки не будут кушать куриные крылышки с картошкой в мультиварке, то оставляйте все ингредиенты без изменений.

1.Крылышки помоем под проточной водичкой, выложим в миску, добавим специи и майонезикс кетчупом, перемешаем и пусть немного промаринуются. Но если очень спешите, то можно пропустить этот процесс. Выложите крылышки в чашу мультиварочки, в ту, которая...читать далее →

21.01.2015, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ХРУСТЯЩИЙ ЛУК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лук репчатый -200 гр
Мука -4 ст ложки
Соль -1/2 чайной ложки
Растительное масло для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления хрустящего лука в мультиварке, можно взять одну крупную или 4 мелких луковицы

Лук нарезаем кольцами

Разбираем лук на колечки и перекладываем в миску.

Перемешиваем с солью и мукой. Важно, чтобы каждое колечко было припудрено мукой.

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло( лук должен в нем плавать) и устанавливаем режим «Выпечка».

Когда масло будет разогрето,выкладываем в чашу мультиварки лук и обжариваем до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

21.01.2015, 15:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Скумбрия, запеченная с картошечкой в мундире

Скумбрию разрезаете на две половинки.
Присыпаете приправой для рыбы или любой любимой.
Я приобретаю на рынке у восточных продавцов смесь "для рыбы".

Картофель хорошенько промываете, проходитесь по ней жесткой мочалочкой, подсаливаете, подперчиваете.

На дно чаши плесните растительного масла.
50 минут на "Выпечка".

Знаете, это что то с чем то!!!!

Рыба сочнейшая, нежнейшая! Картошечка мягкая и вкусная.

.php?f=300&t=16766

21.01.2015, 14:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе в мультиварке

Ингредиенты

Курица (филе)- 500 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Яйцо куриное- 1 штука
Чеснок- 2 зубчика
Сливки 20%- 200 граммов
Сыр Российский- 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка

Приготовление

Любителям утонченного, не приторного вкуса мяса, придутся по нраву куриные шарики в сырно-сливочном соусе в мультиварке. Затратив около часа на их приготовление, вы получите изысканное блюдо.

1. Положить в блендер лук и перекрутить его до кашеобразного состояния.
2. Перемолоть филе куриное , посолить и поперчить, и положить яйцо и лук. Хорошо перемешать.
3. В мультиварку, хорошо смазанную маслом, налить немного сливок.
4. Из куриного фарша приготовить небольшие шарики...читать далее →

21.01.2015, 14:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Еще один БАНАНОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Просто шикарный пирог - высокий, сочный, ароматный! Из него получается классный тортик, если разрезать его на 2 части и смазать кремом (лучше сметанным или с филадельфией, чтобы получилось не приторно). Делайте, не бойтесь, все получится как надо!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч.л. ванили
1.5 стакана муки
1 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
0.5 стакана сметаны
0.5 стакана рубленых грецких орехов
2 банана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Размять бананы вилкой или толкушкой для пюре, отложить.

2. Растопить сливочное масло в кастрюльке мультиварки в режиме подогрева (тогда не придется ее смазывать). Растопленное масло вылить в миску и смешать с сахаром. Добавить по одному яйца и...читать далее →

21.01.2015, 13:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Синабоны (автор рецепта: Полина Бурова)

Готовить просто, получаются вкуснее покупных и гораздо дешевле. Тесто дрожжевое слоеное 1 рулет, масло сливочное 50 гр, сахар пол стакана, какао порошок ( у меня был несквик) 5-6 ст.л., пол банки сгущенки,корица по вкусу. Сахарная пудра для украшения. Тесто разморозить, я пласт разрезала ещё вдоль на 2 части, т.е. на фото только половина того, что можно приготовить. Ингредиенты указаны так же для одной партии! Тесто раскатать, промазать сливочным маслом размягченным при комнатной температуре, посыпать сахаром. Свернуть в рулет, разрезать. У меня 7 частей вышло. Выстелить дно мульти пергаментом, выложить наши булочки. Режим выпечка на 1 час+20 мин подогрева после окончания режима при закрытой крышке. Достаем булочки подтянув концы пергамента, перекладываем на плоское блюдо. Ещё горячие поливаем смесью из какао и сгущенки, посыпаем корицей и украшаем по вкусу. Вкуснее всего ещё тёплые. Приятного аппетита!

21.01.2015, 13:35 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Индейка по-французски

Продукты

600 г филе индейки
5 маленьких луковиц
2 помидора
50 г сыра
Майонез
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление

Филе индейки порезать на кусочки, положить в тарелку и посолить, поперчить. По вкусу можно приправить специями. Перемешать, накрыть тарелкой и поставить под пресс на 15 - 30 мин.
Нарезать помидоры кружочками, лук колечками, сыр натереть на тёрке.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" 60 мин. Налить растительное масло и нагревать его 5 - 8 мин.

Затем положить кусочки индейки и обжаривать с одной стороны 5 мин.
Перевернуть. Смазать майонезом.
Положить лук.
Затем помидоры.
Посыпать сыром. Крышку закрыть и готовить до сигнала.
После сигнала открыть крышку и подождать, когда соус загустеет.
Затем можно подавать, посыпав зеленью.
.php?f=582&t=2838

21.01.2015, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ёжики в мультиварке

Ингредиенты

Фарш — 500 г.
Рис — 200 г.
Яйцо — 1 шт.
Вода — 1 стакан.
Сливки — 200 мл.
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Отварить рис в мультиварке до полуготовности. Для этого необходимо включить мультиварку, режим «Крупа». Налить воду 1,5 стакана и высыпать рис, варить 15 минут.
Шаг 2 Остужаем рис и смешиваем с фаршем, яйцом, специями. Формируем из полученной массы колобки.
Шаг 3 Включаем мультиварку, режим «Жарка», наливаем масло. Выкладываем «ёжики», закрываем крышкой и жарим 10 минут: 5 минут с одной стороны и 5 минут с другой стороны.
Шаг 4 Открываем крышку, наливаем пол стакана воды и добавляем сливки, томатную пасту. При желании можно добавить зелень. Включаем режим «Тушение», время 10 минут. Закрываем крышкой. Итак, наше блюдо готово. Оно прекрасно сочетается со свежими овощами.

Приятного аппетита!

#

21.01.2015, 13:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Холодец в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (ножки) - 2 штуки
Говядина (ребра) - 1,5 килограмма
Вода - 1,2 л
Лавровый лист - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Перец черный горошек - 3 штуки
Соль - 1,5 чайные ложки
Чеснок - по вкусу

Приготовление

Издавна так повелось, что на каждое празднично застолье на стол подавался холодец. Холодец – это очень вкусное блюдо, вот только готовить его хлопотно. Вспомните, сколько времени уходило на варку холодца? Это постоянное снимание пены, ведь иначе бульон не получится прозрачным. Но теперь есть замечательный выход – приготовление холодца в мультиварке. И хотя, когда мы готовим холодец в мультиварке, пену не снимаем – бульон все равно получается прозрачным.

Как приготовить холодец...читать далее →

21.01.2015, 12:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Пирог с ягодами со сметанной заливкой в мультиварке

Ингредиенты:

тесто:
сахар – 100 г
маргарин или сливочное масло – 120 г
яйца – 2 шт
разрыхлитель – 1 ч. л.
мука – 300-350 г
заливка:
сметана – 200 г
сахар – 4 ст. л.
мука – 2-3 ст. л.
яйца – 2 шт
ягоды (любые) у меня вишня замороженная – 250–300 г

Если у вас ягоды заморожены, предварительно достаньте их.

Для начала нужно приготовить тесто. Маргарин или сливочное масло растопить. Это можно сделать в мультиварке.

Яйца взбить с сахаром. Влить слегка остывший растопленный маргарин или масло. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Должно получиться мягкое тесто. Накрываем тесто полиэтиленовым мешочком и убираем пока в холодильник, а сами займемся приготовлением...читать далее →

21.01.2015, 10:56 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ингредиенты:

5 яиц
500 г мягкого и вкусного творога
100 г сметаны
1,5 мульти стакана сахара
2 ст. л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара
для крема:
150 - 200 мл сливок 33%
1 спелый банан
2 ст. л. сахарной пудры
ванильный сахар на кончике ножа
шоколад (для крошки)
Рецепт творожного пудинга в мультиварке:

В первую очередь нужно отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки отправить в миску к творогу, туда же крахмал, ванилин и сметану.

Миксером или блендером взбить массу до кремообразного состояния.

Белки взбить в пышную пену и продолжая взбивать, постепенно (небольшими порциями) ввести сахар.

Теперь очень аккуратно вмешать белки в творожную массу. Взбивать эту смесь не...читать далее →

21.01.2015, 10:51 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шоколадный бисквит из мультиварки

Честно говоря я как-то скептически относилась к выпечке из мультиварки, так несколько лет я её использовала только как пароварку,но тут вот нашла рецепт и решила всё-таки рискнуть, результат меня поразил! Бисквит поднимается в 3-4 раза!!! получается воздушным и очень красивым.в разрезе похож на пористый шоколад. Копирую рецепт.

"Ингредиенты
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 1.5 ч.л.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.
Какао 6 ст.л.
с горкой
Молоко 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Раст.масло 1/3 ст.
Кипяток 1 ст.

Способ приготовления
1 ст = 250 мл
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же...читать далее →

21.01.2015, 10:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Трех-слойный пирог, в беконе (автор рецепта: Елена Нестеренко)

1 - слой грибов с луком,
2 - слой картофеля с сыром,
3 - слой фарша.

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

Фарш (у меня был свиной) - 500 гр.;
бекон (ломтиками тонкими) - 3 пачки;
шампиньоны (консервированные) - 2 банки.;
лук репчатый - 2 шт.;
майонез - 3 ст. ложки;
яйца - 2 шт.;
картофель-7шт (чуть больше средней);
немного твердого сыра;
немного слив. масла;
соль, перец.

ГОТОВИМ:
Чашу мультиварки смазываем слив. маслом, затем выкладываем бекон отделяя каждый ломтик, прислоняя к стенке чаши (он отлично прилипает), делаем так, чтобы потом все лепесточки бекона сложить, как бы завернуть наш пирог.
Затем выкладываем фарш, хорошенько смешанный с яйцом, чуть солим и побольше перчим. Далее трем сырой картофель...читать далее →

21.01.2015, 10:50 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Очень вкусный ПИРОГ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Белокочанная капуста 1 штука
Мука пшеничная 500 г
Молоко 400 мл
Сливочное масло 270 г
Яйцо 2 штуки
Оливковое масло 50 мл
Сахар 2 столовые ложки
Соль крупная 1,5 столовые ложки
Сухие дрожжи 22 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Смешайте просеянную муку с половиной столовой ложки соли, сахара и сухими дрожжами. Затем добавьте 250 грамм сливочного масла комнатной температуры и смешивайте до состояния напоминающего хлебную крошку или крупный песок. Добавьте 250 мл молока и замесите тесто. Оставьте его на сорок минут в тепле, чтобы оно поднялось.

2 Нашинкуйте тонко капусту, перемешайте со столовой ложкой соли, залейте кипятком и дайте постоять минут десять. Слейте воду и отожмите всю жидкость...читать далее →

21.01.2015, 10:46 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт "Птичье молоко"

Состав:
2 ст.л. какао
1,5 ст. сахара
1,5 ст. муки
2 яйца
250 г кефира
1 ч.л. соды и пакетик разрыхлителя
0,5 ст.л. уксуса соду гасить

Яйца взбить с сахаром, добавить какао, кефир, все взбить, добавить просеянную муку, гашенную соду и разрыхлитель, все перемешать.
Дать тесту постоять не менее 10 минут.

В мультиварке выпечка 65 минут.

Крем:
1 ст. молока
2 ст.л. манки
200г сливочного масла
1/2 банка сгущеного молока
Для крема: сварите из молока и манки негустую кашу, охладите, разотрите масло со сгущенкой, добавьте кашу, взбейте.

Глазурь:
3 ст.л какао
6 ст.л сахара
50 г сливочного масла
3 ст.л молока

Для глазури: смешайте все и прогрейте пока сахар не растворится, вместо молока я использую сметану и это придает глазури блеск и кислинку.
.php?f=337&t=6009

21.01.2015, 10:19 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свинина с картофелем

Составные части:
1.Свинина
2.Картошка
3.Яйцо
4.Майонез
5.Специи

Беру кусок свинины.
Нарезал, посолил, поперчил, немного вымочил в лимонном соке (не знаю зачем :) ) На все про все около 10-15 минут
Добавил в кастрюлю все это!!! (для того что я хотел мясо должно njmit и площадь побольше!) ВНИМАНИЕ: сок от мяса не стоит добавлять!!! И поставил на 30 минут выпечки
2 картофелены почистим в это время. (хотя для того что у меня получается можно и побольше!)
Нарезаем соломкой картошку
Секретный майонез (фирма хранится в строгом секрете) и яйцо взбиваем.
Теперь ждем 30 минут которое обжаривается с одной стороны.
30 минут прошло, переворачиваю мясо!!!
Сверху кладу картошку и поливаю все это соусом...читать далее →

21.01.2015, 09:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Лимонная запеканка

Нужно:
5 яиц (можно меньше)
3 ст. ложки сахара с горкой
3 ст. ложки овсяной муку (можно манки)
1-2 лимона
500 гр. творога

Делал не заморачиваясь:
1. Взбил в блендере цедру 2-х лимонов (у меня осталось после настойки Лимончелло, если со свежего лимона - с одного хватит) и 3 яйца.
2. Добавил и взбил овсяную муку и сахар.
3. Затем 500 гр. творога туда же
4. Вылил в чашу и аккуратно добавил и перемешал мякоть одного лимона (косточки выбрал) порезанного кусочками и слегка посыпанного сахаром + еще два взбитых яйца (можно отдельно взбить белки).
5. На 65 минут в мультю и дать остыть

Вышло гораздо вкуснее, чем если добавлять только лимонный сок. По вкусу напомнило лимонный пирог.

.php?f=320&t=16994

21.01.2015, 09:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТВОРОЖНАЯ ЗЕБРА

1 кг творога растереть
в блендере с 6 яйцами и 1 стаканом сахара,
массу разделить пополам, в одну часть добавить плитку (100 гр.) черного шоколада, предварительно распустив его в 100 мл сливок (15%).
В обе части добавить по 2 ст. ложки картофельного крахмала.
Чашу смазать сливочным маслом и стаканом по очереди вливать творожную массу. Режим выпечка - 60 минут.

21.01.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Язык в мультиварке

Ингредиенты

Язык морской - 2 штуки
Картофель - 8 штук
Морковь - 3 штуки
Лук репчатый - 2 штуки
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Вода - 1/2 мультистакана
Укроп - по вкусу

Приготовление

Наверное, многие при слове «язык» представляют себе мясной деликатес. Но мне хотелось бы рассказать Вам, как приготовить морской язык в мультиварке. Эту рыбу можно считать диетической. Поэтому от блюда можно получить не только удовольствие, но и пользу.

1. Сначала филе морского языка промываем под водой.

2. После этого нарезаем порционными кусками, которые далее выкладываем в чашу мультиварки.

3. Сверху посыпаем их приправами, солью и перцем.

4. Репчатый лук чистим, моем, режем на полукольца. Покрываем...читать далее →

21.01.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ-ШАРИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ну очень просто!;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

800 г мясного фарша (я использую свиной)
половинка небольшого кочанчика капусты
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 яйцо
100 г риса
соль и перец по вкусу

Для соуса:

небольшой пучок зелени
300 г томатов в собственном соку
400 г сметаны
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рис отвариваем в подсоленной воде в режиме "Рис,крупы,гречка или пар"до полуготовности минут 15-20. Сливаем воду. Убираем рис в тарелку.

Морковь трем на крупной терке, капусту, репчатый и зеленый лук мелко режем. В мясной фарш добавляем рис, яйцо и овощи, солим, перчим и вымешиваем до однородности.

Из фарша формируем круглые котлеты, кладем их в чашу мультиварки.

Сметану и томаты кладем в блендер и размалываем в пюре. Добавляем соль и мелко нарубленную зелень.

Заливаем этим соусом голубцы.

Режим "Тушение" под закрытой крышкой 40-50 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

21.01.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
16
15
14
13
12
...
1
→