Для мультиварки (стр. 1461) → CHEF.tm

ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Мука - 300 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сметана - 200 гр
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Черника - 300 гр
Сахар - 70 гр
Крахмал - 30 гр
Сметана - 100 гр
Йогурт - 200 гр
Яйца - 1 шт.
Сахарная пудра - 1 чайн.л.

Вкусный и простой пирог с черникой можно приготовить в мультиварке и получается он не менее вкусным, чем запеченный в духовке. Для начала готовим тесто: 1. Сливочное масло нужно вытащить из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Разминаем его в миске. 2. Добавляем к маслу сметану и сахар, перемешиваем. 3. Муку просеиваем и половину также добавляем в миску. 4. Всыпаем разрыхлитель, размешиваем и постепенно вводим оставшуюся муку. 5. Замешиваем густое тесто, делать это лучше...читать далее →

28.06.2021, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТВОРОГ НА СУХОЙ ЗАКВАСКЕ

Молоко - 1 л
Закваска - 3 гр

Прежде чем приступить к приготовлению творога, посуду и инвентарь нужно хорошенько вымыть и ошпарить кипятком. 1. 1 л кипячёного молока остудить до температуры 30-35С. 2. Добавить содержимое одного пакетика с закваской для творога в молоко и тщательно перемешать. 3. Заквашенное молоко поместить в йогуртницу или мультиварку, закрыть крышку и запустить нужный режим. В большинстве мультиварок это режим «Подогрев», кроме того, есть специальный режим «Йогурт». 4. Молоко в среднем сквашивается за 8-9 часов. За это время бактерии, содержащиеся в закваске, превращают молоко в молочный сгусток. После образования сгустка йогуртницу или мультиварку нужно отключить. Если...читать далее →

27.06.2021, 23:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ И ЯБЛОК В МУЛЬТИВАРКЕ

Груши - 1 кг
Яблоки - 200 гр
Сахар - 800 гр
Лимонный сок - по вкусу

Подготовим продукты. Яблоки и груши вымыть. Из лимона выдавить сок.
Из фруктов вырезаем серединку с семечками и мякоть нарезаем кубиком. Я от кожуры не очищаю, она не жесткая да и кусочки будут целее. Если хотите, может убрать и шкурку.
Нарезанные фрукты кладем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром, немного встряхиваем.
Ставим чашу в мультиварку, закрываем и включаем программу "тушение" на 1 час. За это время фрукты станут мягкими и пустят сок.
Воду добавлять не советую. Смотрите - варенье становится нужной консистенции. По прошествии часа выключаем мультиварку и даем варенью остыть. Пары часиков достаточно.
Затем будем...читать далее →

27.06.2021, 21:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ВИНЕГРЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Свекла - 300 гр
Картошка - 300 гр
Морковь - 300 гр
Маринованные огурцы - 200 гр
Зелёный горошек - 300 гр
Оливковое масло - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелёный лук - 20 гр

Подготовим продукты. Овощи почистить и помыть.
Морковку нарезаем кубиком.
Картошечку тоже нарезаем кубиком.
И со свеклой так же - кубиком.
В чашу мультиварки наливаем один литр воды. В корзину-пароварку выкладываем наши нарезанные овощи.
Чашу вставляем в мультиварку, закрываем и выставляем режим "варка на пару", время 25 минут. Через 15 минут проверим картошку.
Тем временем нарезаем кубиком маринованные огурчики. Если хотите салатик покислее - можете взять квашеные огурчики.
Добавляем в...читать далее →

27.06.2021, 19:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЮРЧА ИЗ КАБАЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ЗИМУ

Молодые кабачки - 2 кг
Помидоры - 600 гр
Болгарский перец - 500 гр
Перец острый стручковый - 1 шт.
Чеснок - 10 гр
Петрушка - 100 гр
Соль - 50 гр
Сахар - 120 гр
Растительное масло - 200 мл
Уксус - 60 мл
Душистый перец - 15 шт.

Набор продуктов. Не забудьте подготовить баночки на объем два с половиной литра!
Кабачки очищаем от кожуры, при необходимости вычищаем середину с семечками.
Нарезаем их крупными кубиками.
Перцы освобождаем от серединки, нарезаем небольшими квадратиками.
Помидоры, чеснок и петрушку измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Выливаем массу в чашу мультиварки.
Добавляем уксус, масло, соль, сахар и специи, перемешиваем.
На режиме Мультиповар (160 градусов)...читать далее →

27.06.2021, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ЗИМУ

Черника - 1 кг
Сахар - 500 гр

Ягоды перебираем и промываем. Ягоду нужно помыть и дать обсохнуть, можно рассыпать на столе, на полотенце. Готовую ягоду засыпаем в чашу и туда же добавляем сахар, не забыв перемешать. Выставляем режим «тушение», время зависит от вашей мультиварки (примерно 1,5-2 часа), и всё. Готовое вкусное черничное варенье раскладываем по баночкам. Варенье из черники в мультиварке на зиму получается густым - его можно использовать как начинку в пироги.

27.06.2021, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Яблоки - 4 шт.
Творог - 250 гр
Яичные желтки - 1 шт.
Сахар - 1.5 стол.л.
Корица - 2 гр
Ванилин - 2 гр
Изюм - 1 стол.л.

При помощи венчика взбить желток с сахаром. Творог протереть через сито. Смешать его с желтково-сахарной массой, добавить туда же корицу и ванилин, распаренный заранее изюм. Острым аккуратно вырезать у яблок сердцевину так, чтобы не проткнуть яблоки насквозь. Наполнить их творожной массой. Сложить фаршированные яблоки в чашу для мультиварки, запекать их в режиме "Выпечка" или "Мультиповар" в течении получаса. Готовый десерт можно подавать с домашним ягодным вареньем или с холодной сметаной.

27.06.2021, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Болгарский перец - 1 кг
Фарш мясной - 700 гр
Рис - 0.5 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 стол.л.
Сметана - 2 стол.л.
Чеснок - 2 зубч.
Зелень - 10 гр
Соль - 0.6 стол.л.
Вода - 0.5 стак.
Растительное масло - 1 стол.л.

Отварить до полуготовности рис. Болгарский перец обмыть, вырезать серединку, все семена вынуть. Фарш смешать с солью и специями (по вкусу), перцем молотым. Добавить вареный рис, перемешать. Поджарить в растительном масле репчатый лук (и морковь по желанию). Добавить поджарку в фарш. Каждый перчик наполнить фаршем с рисом. В отдельной миске смешать сметану с томатной пастой, разбавить кипятком до нужной консистенции (я вливаю половину стакана воды, не люблю много...читать далее →

27.06.2021, 11:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СЛИВОЧНЫЙ СОУС В МУЛЬТИВАРКЕ

Сливки - 250 мл
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 3 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Установите чашу мультиварки в режим “Выпечка”. Положите сливочное масло в мультиварку, растопите его. В растопленное масло добавьте муку и размешайте, тщательно, чтобы не было комочков. Посолите и поперчите по вкусу. Влить в получившуюся однородную массу сливки. Тщательно размешать до гладкости соуса и готовить еще минуту до его загустения.

27.06.2021, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НАВАГА В МУЛЬТИВАРКЕ

Навага - 1 кг
Куриные яйца - 2 шт.
Куркума - 0.1 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.
Лимоны - 0.5 шт.
Гранат - 10 гр
Петрушка - 5 гр

Разморозить навагу в холодной воде, затем очистить от чешуи и внутренностей. Срезать плавники и хвостовую часть. Затем разрезать навагу на куски так, чтобы она поместилась в мультиварку по длине. Смешать куркуму с черным перцем и солью, потом обсыпать этим рыбу. Обвалять рыбные кусочки в муке и перед тем как положить их в мультиварку, разогреть ее в режиме «выпечка» под закрытой крышкой, не забыв добавить растительное масло. Когда мультиварочная чаша достаточно разогреется, а масло начнет потрескивать - выложить обваленную...читать далее →

27.06.2021, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВКУСНЫЕ МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ ИЗ ФАРША

Мука - 1.5 стак.
Вода - 0.25 стак.
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу
Соль - по вкусу
Фарш свинина говядина - 500 гр
Лук репчатый - 4 шт.
Перец черный молотый - по вкусу

Смешать в большой миске муку, воду и яйцо. Солим по вкусу и замешиваем эластичное тесто. Скатать тесто в шар и отложить, пока готовим фарш. Режем лук кубиками. Смешиваем в миске готовый мясной фарш, нарезанный лук, соль и перец. Тщательно вымешиваем. Фарш готов.Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки. В центр каждого из кружочков кладем начинку, защипываем две противоположные стороны манта. Потом защипываем уголки между собой. У нас получатся такие мешочки с защипанной полоской внутри по центру.В миску для мультиварки...читать далее →

26.06.2021, 23:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В МУЛЬТИВАРКЕ

Болгарский перец - 12 шт.
Куриное филе - 600 гр
Круглый рис - 300 гр
Лук - 100 гр
Морковь - 100 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Сметана - 200 гр
Томатная паста - 2 стол.л.
Специи сухие - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 500 мл

Подготовим продукты.
Рис промыть несколько раз, до чистой воды. Отварить до полуготовности.
Если уже готовый фарш, пропускаем этот шаг)) У меня филе - нужно пропустить через мясорубку.
Лук режем кубиком, морковь трем на терке. Пассеруем овощи на растительном масле до мягкости.
В миске соединяем фарш, рис, поджарку. Солим-перчим по вкусу. Все хорошенько вымешиваем.
У перцев отрезать верхушки, очистить от семян и хорошенько вымыть.
Начиняем перцы фаршем, складываем...читать далее →

26.06.2021, 21:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КРЕМ-СУП ИЗ ЦУКИНИ И КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Цукини - 450 гр
Сельдерей - 100 гр
Лук репчатый - 50 гр
Сливочное масло - 20 гр
Сливки - 100 мл
Чеснок - 2 зубч.
Зелень - 10 гр
Куриные окорочка - 450 гр
Вода - 1 л
Соль - по вкусу

Отвариваем курицу. У меня были куриные ножки, но подойдет любое на ваш вкус. Пока курица варится готовим овощи: нарезаем на небольшие кусочки цукини, сельдерей и лук.
После готовности курицы вытаскиваем её из бульона, вкладываем в него лук, цукини и сельдерей. Варим после закипания минут 10.
Курицу режем на кусочки
Отварные овощи измельчаем блендером. Кладем кусочки курицы, сливочное масло, добавляем сливки, зелень и чеснок, солим по вкусу. Оставляем под крышкой минут на 5.
В готовый суп можно добавить крутоны или отварной рис. Но мы обошлись свежей багетой.

26.06.2021, 19:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЙОГУРТ КЛУБНИЧНЫЙ

Молоко - 1 л
Йогурт - 200 мл
Сахар - 4 стол.л.
Клубника - 300 гр

Подготовим продукты. Йогурт питьевой должен быть комнатной температуры. У меня молоко ультрапастеризованное, я его не кипячу. Если у вас свежее молоко, его нужно закипятить и остудить до комнатной температуры.
В чашу мультиварки выливаем подготовленное молоко, йогурт и 1 ложку сахара. Перемешиваем все аккуратно. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку. Выбираем программу "йогурт", ставим 8 часов. Если нет такой программы, выбираем программу "подогрев", такое же время.
Вот через 8 часов получился густой превосходный йогурт)))
Клубничный соус) В высокий стакан режем кусочками клубнику, засыпаем сахаром и перебиваем...читать далее →

26.06.2021, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриные крылышки - 12 шт.
Картошка - 1 кг
Лук - 200 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Подготовим продукты. Картошку почистить.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим "жарка". Тем временем подготовим крылышки. Помыть и обсушить бумажными полотенцами.
Когда мультиварка даст сигнал что готова))) Кладем крылышки в чашу и обжариваем по 7 минут с каждой стороны.
Лук режем крупными кусочками.
Добавляем к нашим крылышкам и обжариваем еще минут 5.
По вкусу поперчить-посолить, приправки)
Картошка если очень крупная разрежем на 2 или 4 части, если мелкая то лучше целиком.
Картошку...читать далее →

26.06.2021, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВАТРУШКА НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Творог - 400 гр
Сахар - 150 гр
Куриные яйца - 2 шт.
Ванилин - 2 гр
Разрыхлитель - 2 гр
Пшеничная мука - 2 стак.
Сливочное масло - 200 гр
Растительное масло - 1 стол.л.

В отдельной миске соединить основные ингредиенты для начинки: творог, яйца, сахар и ванилин. Взбить все это в однородную массу и хорошо охладить.В высокой миске соединить просеянную муку с разрыхлителем и мягким сливочным маслом. Перетереть ингредиент в рассыпчатую крошку. Сразу приступить к приготовлению слоев. Смазать мультиварочную чашу маслом и обложить пергаментной бумагой. Это поможет извлечь пирог из мультиварки быстро и без повреждений. На дно распределить часть рассыпчатого теста и слегка примять его руками. Также...читать далее →

26.06.2021, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КЛАССИЧЕСКИЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Капуста - 1 кг
Фарш мясной - 600 гр
Круглый рис - 300 гр
Морковь - 200 гр
Лук - 300 гр
Сметана - 2 стол.л.
Томатная паста - 2 стол.л.
Вода - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Смесь трав - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Сливочное масло - 15 гр
Уксус - 1 стол.л.

Подготовим продукты.
Рис промыть в нескольких водах, чтобы сливаемая вода была прозрачная. Отварить до полуготовности.
Капусту помыть. В кастрюле закипятить воду, я ее немного солю и добавить 1 столовую ложку уксуса, чтобы листья капусты не разрывались. Уксус дает крепость. В капусте вырезать кочерыжку, положить в кипящую воду (огонь сделать не большой, чтобы чуть кипело), и снимать по...читать далее →

26.06.2021, 11:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ХОЛОДЕЦ КЛАССИЧЕСКИЙ

Рулька свиная - 1.5 кг
Свинина - 1 кг
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 2.5 л
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 10 зубч.
Перец горошком - по вкусу
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Как сварить классический холодец? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Классический холодец варят на свиных ножках или рульке. Именно они имеют большое количество желирующих веществ, которые при варке перейдут в бульон.
Свиную рульку выбирайте подходящего размера, чтобы она поместилась в емкость для варки. Сухие специи можете выбрать на свой вкус. Мясо очистите от всего лишнего и вымойте.
Рульку и подготовленное мясо залейте холодной водой и оставьте на 4-5 часов постоять.
Затем с отмоченного мяса слейте...читать далее →

26.06.2021, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТИЛАПИЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Тилапия и филе тилапии - 500 гр
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 1 стол.л.
Твёрдый сыр - 50 гр
Лимонный сок - 0.5 стак.
Специи сухие - по вкусу

Мясо рыбы натереть солью и перцем. Лук мелко нарезать, лучше тонкими колечками и выстелить ими дно чаши мультиварки. Морковь и свеклу нарезать соломкой, и выстелить их на лук слоями. На овощи поместить рыбное филе внахлёст. Присыпать тёртым сыром. Опять выкладываем слоями морковь и свеклу. Выдавить сок лимона на овощи и готовить 45 минут, активировав режим «выпечка». Во время готовки нижние слои подрумяниваются, а вот те, что сверху останутся сочными. Это позволит рыбному филе сохранить пикантный и нежный вкус.

26.06.2021, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ОМЛЕТ С КОЛБАСОЙ И ПОМИДОРАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 стол.л.
Мука - 1 десерт.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вареная колбаса - 80 гр
Помидоры - 1 шт.
Болгарский перец - 0.5 шт.
Зелень - по вкусу

В миске взбить яйца в пышную массу. Влить сметану. Опять взбиваем. Добавляем муку, соль и перец. Тщательно перемешать.Помидоры, колбасу и болгарский перец нарезаем мелкими кусочками, можно кубиками. Выкладываем на дно мультиварки нарезанные ингредиенты и разравниваем. Вылить на этот слой яичную массу. Приправить зеленью. Ставим режим «Выпечка». Готовим 20 минут.

25.06.2021, 23:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СУП С КУРИНЫМИ ГРУДКАМИ, ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ И КАРТОШКОЙ

Куриные яйца - 2 шт.
Пшеничная мука - 5 стол.л.
Куриные грудки - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картошка - 4 шт.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Зелень - по вкусу

готовим лапшу. яйца влить в миску
добавить муку. вымесить тесто
тесто раскатать, присыпать мукой
скатать в рулет
нарезать
расправить
поставить курицу в мультиварку на режим тушение на 20 минут
лук обжарить на масле
добавить морковь, обжарить
картошку нарезать
зелень нарезать
к курице закинуть лапшу варить еще 20 минут
достать курицу, мелко порезать
закинуть в суп картошку и пережарку. варить еще 10 минут
приятного аппетита!!!

25.06.2021, 21:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

БЫСТРЫЙ ПИРОГ МАННИК С ВАРЕНЬЕМ

Манка - 100 гр
Куриные яйца - 6 шт.
Сахар - 150 гр
Мука - 100 гр
Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Подсолнечное масло - 100 мл
Варенье - 3 стол.л.

яйца взбить, добавить сахар и взбивать еще 7 минут, добавить масло и взбить
добавить муку с разрыхлителем в тесто и взбить
добавить манку
снова взбить тесто
добавить варенье, выложить в промазаную маслом чашу мультиварки тесто, выпекать на режиме выпечка 65 минут
пирог готов
приятного аппетита!!!

25.06.2021, 19:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ГРЕЧКА С ТУШЕНКОЙ ВЕТЧИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка - 200 гр
Морковь - 1 шт.
Тушенка - 1 шт.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

морковь нарезать кубиками
тушенку поджарить в мультиварке на режиме жарка в течении 5 минут
добавить морковь и жарить еще 5 иинут
всыпать гречу, залить водой, вода должна полностью закрыть гречу. посолить, поставить режим греча и готовить
посыпать зеленью и приятного аппетита!

25.06.2021, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТУШЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА В МУЛЬТИВАРКЕ

Форель - 800 гр
Лук - 1 шт.
Приправа Магги - 1 шт.
Лимоны - 90 гр
Сметана - 150 гр
Растительное масло - 4 стол.л.
Вода - 200 мл

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Лимон помыть и нарезать тонкими ломтиками. Рыбу почистить, промыть и нарезать на стейки.
Дно чаши мультиварки смазать растительным маслом. Выложить рыбные стейки, посыпать нарезанным луком, выложить сверху дольки лимона.
Содержимое пакетика Магги развести 200 миллилитрами воды. Добавить сметану и все хорошенько перемешать.
Равномерно залить получившимся соусом рыбу. Поставить чашу в мультиварку и включить режим "Тушение" на 30 минут. Готовить с закрытой крышкой.
Готовую рыбу аккуратно выложить на порционные тарелки, украсить зеленью и подать к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

25.06.2021, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИЦА С РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Курица - 500 гр
Рис - 1 стак.
Вода - 0.5 л
Растительное масло - 3 стол.л.
Чеснок - 2 зубч.
Молоко - 60 мл
Соль - по вкусу
Горчица - 1 чайн.л.
Куркума - 0.5 чайн.л.
Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
Корица - по вкусу

Как сделать рис с курицей? Подготовьте все нужные продукты. Вместо указанных в составе специй можете использовать свои. Курицу хорошо промойте, очистите от всего лишнего и снова промойте. Обсушите бумажными полотенцами. Воду берите бутилированную или фильтрованную.
В тарелке смешайте половину от общего объема растительного масла, специи и горчицу. Специй я брала по половине чайной ложки, это полный набор...читать далее →

25.06.2021, 11:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
1463
1462
1461
1460
1459
...
1
→