Для мультиварки (стр. 16) → CHEF.tm

Куриное филе в кисло-сладком соусе (автор рецепта: Анастасия Ефимова)

3 куриных грудки порезанных на кусочки с 1 луковицей обжарить на режиме выпечка 10 минут.Добавить один перец жёлтый или красный,две столовые ложки сладкого кетчупа,и 3 ст.ложки соевого соуса.посолить по вкусу.режим тушение-50 минут.блюдо готово.

23.01.2015, 12:45 cheftm_28

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Всем привет) даже не знаю чтобы без вас делала...очередной раз обращаюсь за советом...

Моя семья очень любит картофельную бабку..а кто-нибудь готовил ее в мультиварке...
По какому рецепту?
Режим?
А то я боюсь что как каша получится,и без корочки...
Спасибо заранее тем кто откликнится...
И спасибо админам за такую классную группу)

23.01.2015, 12:35 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Паровая скумбрия с картофелем в мультиварке

Ингредиенты

Скумбрия - 2 штуки
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Сок лимонный - 2 чайные ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Картофель - 0,5 килограмма
Соль - 1 грамм

Приготовление

Этот рецепт наверняка придется вам по душе, потому, что он из разряда быстро-вкусно полезно. Для девушки, которая не сидит на диетах, но следит за фигурой и ведет здоровый образ жизни - то, что нужно. Итак, паровая скумбрия с картофелем в мультиварке.

Самое трудное для меня - это разделать скумбрию на филе, он этим у меня муж занимается.

1. После того, как скумбрию вы разделали, пришло время нарезать зелень.

2.Рыбку посолим с двух сторон, смажем маслицем, можно оливковым, а...читать далее →

23.01.2015, 12:30 cheftm_29

Для мультиварки

1 2 комментЫ

in_list1Banner

КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Блюдо для семейного ужина. Получается очень вкусно. Просто тушим курицу, добавляем нарезанный картофель и сметану.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 4 порции)

300 г курицы
3 большие картофелины
3 ст.л. сметаны
соль, перец
укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу нарезать небольшими кусочками. Уложить в мультиварку. Посолить, поперчить. Включить режим "выпечка" и готовить курицу около 20 минут.

Картофель очистить. Нарезать крупными кубиками.
Открыть мультиварку. Положить картофель к курице, перемешать.

Добавить сметану, еще посолить. Включить режим "тушение", поставить на 40 минут.

По окончании варки добавить укроп, перемешать. Можно подавать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

23.01.2015, 12:08 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

ГОВЯДИНА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г говядины;
1 кг картошки;
1 крупная луковица;
морковь (1 шт.);
соль;
специи, лавровый лист.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала промойте говядину. Нарежьте на куски средних размеров.

Положите говядину в чашу. Морковку и луковицу нарежьте на кубики. Добавьте в чашу к говядине.

Очистите картошку. Нарежьте ее на крупные кусочки. Добавьте картошку к говядине в мультиварку.

Посолите, киньте лаврушку. Можете приправить пряной травкой.

Налейте ½мульт.стакана воды.

Включите «Тушение». Говядину с картошкой в мультиварке готовьте 2-2,5 часа. В процесс варки, помешивайте блюдо.

После сигнала к ароматной говядине с картошкой в мультиварке, для лучшего вкуса, добавьте петрушку с укропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

23.01.2015, 09:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

Фруктовое печенье в мультиварке

Ингредиенты

Хлопья овсяные - 250 граммов
Хлопья кукурузные - 30 граммов
Кокосовая стружка - 50 граммов
Миндальные лепестки - 30 граммов
Курага - 100 граммов
Чернослив - 75 граммов
Изюм - 75 граммов
Вишня сухофрукт - 75 граммов
Масло сливочное - 100 граммов
Мед - 4 столовые ложки
Сахар - 100 граммов

Приготовление

1. В кастрюльке мультиварки смешать масло, вместе с медом и сахаром. Ставим режим «подогрев» и немного прогреем эту смесь. Не более 5 минут.

2. В отдельной миске нужно залить кипятком наши сухофрукты: курагу, изюм, вишню и чернослив. Оставим на 15 минут набухать.

3. После этого откинем фрукты на дуршлаг, дать им стечь, а затем нарезать на кусочки. Изюм и вишню можно оставить...читать далее →

23.01.2015, 09:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ МАСКАРПОНЕ

Тесто:
100 гр растопленного сливочного масла
80 гр сметаны
1 ст. муки
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
2 ст. л. сахара

Начинка:
200гр творога
сметана( я положила 3-4 ст. л. на глаз)
3-4 ст. л. сыра маскарпоне.
сахарная пудра 3 ложки
ванильный сахар

Тесто вымесить, скатать в шарик и убрать его в холодильник. В это время приготовить начинку,смешав все ингредиенты.
Крест на крест выложила дно мультяшной кастрюльки бумагой для выпечки (потом прекрасного вынула пирожок без последствий На бумагу кладём тесто, аккуратно выравниваем и заливаем начинкой. Сверху украшаем фруктами и ягодами по вашему желанию и посыпаем коричневым сахаром.
выпечка 60 минут
Приятного аппетита!!!

Наталья Кузьмина

23.01.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

ИТАЛЬЯНСКИЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ

2 большие груши
2 больших яблока
2/3 стакана сахара
0,5 стакана молока
4 яйца
0,3 стакана муки
3–4 сухих печенья
10 г разрыхлителя
50 мл рома
щепотка молотой корицы

Фрукты очистить от кожицы и сердцевины, мякоть нарезать ломтиками. Положить их в миску, полить ромом, посыпать 0,5 стакана сахара. Накрыть и оставить на 1 час.

Печенье раскрошить. В миске взбить яйца с оставшимся сахаром, добавить просеянную с разрыхлителем муку, печенье, корицу и молоко. Вымесить тесто до однородности. Добавить фрукты и перемешать.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить подготовленную смесь. Включить режим «Выпечка» и готовить 50 мин. Пирог готов.

Приятного аппетита!

23.01.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Хреновуха

Водка 1 литр
Мед - 3 ст.л. жидкого или 2 ст.л с горкой засахаренного
Хрен свежий - 1 корешок
Имбирь свежий - 1 корешок
Лимон - 1/2 шт
Вода - 200 мл

Корневища хрена и имбиря очистить и нарезать брусочками: на всю длину корня и толщиной около 5 мм. В чашу мультиварки залить стакан воды, нагреть до примерно +70С на любом режиме и выключить. В горячей воде растворить мед. Влить водку, нагреть до +70С (при более высокой температуре мед теряет свои полезные свойства). В раствор поместить 3-4 брусочка хрена, 1-2 брусочка имбиря, отжать в раствор сок лимона и туда же бросить "шкурку" лимона, выключить мультиварку, закрыть крышку, дать настояться 30 минут. В чистые бутылки положить по 2-3 брусочка...читать далее →

23.01.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина)
1 головка репчатого лука;
1 небольшая морковь;
½ пачки макарон (больших ракушек);
50 г тертого сыра;
кетчуп;
соль;
специи на вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фаршировать будем крупные ракушки (называются маникотти). Можно взять крупные макароны трубочками с большими отверстиями (каннеллони).

Подготовьте лук с морковью. Лук мелко крошим. Измельчаем на терке морковь и сыр.

Добавляем в мясной фарш морковь, лук, сыр, специи и соль. Перемешиваем хорошо.

Полученным фаршем наполняем макароны. Складываем нафаршированные макароны в мультиварку.

Разбавляем кетчуп горячей водой. Наливаем в мультиварку. Фаршированные макароны должны быть...читать далее →

23.01.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ШАХМАТНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Торты домашнего приготовления, конечно, вкуснее чем готовый купленный вариант. Тем более сам процесс приготовления всегда приводит в восторг детей. Готовим шахматный торт в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ингредиенты для первого коржа:
• 2 куриных яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• Ванилин;
• 1 мультистакан муки;
• 1 мультистакан сахара;

Ингредиенты для второго коржа:
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки какао;
• 1 мультистакан сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• Ванилин;
• 1 мультистакан муки;

Ингредиенты для крема:
• 1 стакан сахара;
• 700 миллилитров молока;
• Ванилин;
• 2 куриных яйца;
• 150 грамм масла сливочного;
• 3 столовых ложки муки;
• 1 стакан 25% сметаны;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для...читать далее →

23.01.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рулет куриный " Праздничный"

Ингридиенты:
Курица- 1 тушка
Сыр- 150 г
Ветчина- 150 г
Яйцо- 4 шт
Молоко- 150 мл
Перец болг.- 1/2 шт
Желатин- 15 г
Зелень- 20 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Перец бел. мол.

Приготовление:

Подготовить начинку: натереть сыр на крупной тёрке, ветчину и болг.перец нарезать соломкой. Чеснок выдавить через пресс и разбавить 1 ст.л. раст.масла. Зелень мелко нарезать.
Яйца и молоко взбить вилкой, вылить смесь в форму тонким слоем и запечь в духовке( 6-7 мин).Можно на сковороде под крышкой.
Тушку курицы разделать: срезать мясо с костей, начиная с грудки.
Равномерно отбить мясо на коже( можно без кожи) между 2- х пищевых плёнок, на большой доске, придавая форму прямоугольника. У меня получился в длину...читать далее →

23.01.2015, 00:50 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Снова рецепт международной кухни -

ПИЦЦА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ну, тут любителей не надо долго искать;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

200 мл. воды
1 ст.л. дрожжей
1 ч.л. соли
4 ст.л. растит. масла
2 стакана муки (примерно)

Начинка любая на ваш вкус (томаты, томатная паста, колбаса, салями, оливки, фарш, сыр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В тёплой воде размешайте дрожжи и добавьте сначала соль и растит. масло, затем постепенно муку. Оставить немного подняться.

Раскатайте до нужного размера и толщины. Оставшееся тесто можно убрать в холодильник или морозил.камеру до следующего раза.

Выложите в смазанную маслом чашу мультиварки, наполните начинкой на ваш вкус. Обязательно побольше сыра насыпьте поверх;-)

Готовить минут 20- 30 в режиме "Выпечка" (в зависимости от количества начинки)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

23.01.2015, 00:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Йогурт за 4,5 часа в мультиварке

В Unit 1070 получается за 4.5 часа (для других фирм возможно увеличение или уменьшение времени)

- молоко ультрапастеризованное - 1 литр или на сколько у вас баночки (я беру обычно 500 мл)
- Йогурт натуральный (хорошо получается с биомаксом) - 1 баночка или по паре чайных ложек на банку
- наполнитель по желанию (у меня 1 ч.л.какао и 1ч.л.сахара)
- сливки по желанию

- Смешать молоко с йогуртом в холодном виде. Разлить по баночкам.
Если делаете с какао - сначала подогреть молоко 30 сек в микроволновке или до 40 градусов любым способом. Потом растворить в нем какао и сахар (или взять сладкое какао, у меня было обычное несладкое типа Российского) , хорошо перемешать и добавить йогурт и еще...читать далее →

22.01.2015, 23:45 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тушеная печень с овощами (автор рецепта: Анна Горнова)

Ингредиенты:
Печень говяжья - 1000 г
Перец болгарский желтый - 1 шт
Перец болгарский красный - 1 шт
Перец болгарский зеленый - 1 шт
Помидор - 4 шт
Перец красный чили - 1 шт
Перец черный молотый
Масло растительное - 100 мл
Лук - 500 г
Кинза - 1 пучок
Соль

Приготовление:
Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем. Порезать кусочками в 2-3 см. Посолить крупной солью.
Болгарский перец порезать брусочками или полукольцами.
Репчатый лук – колечками.
Помидоры – тонкими ломтиками.
Кинзу нарубить.
В мульте прогреть масло на функции "Жарка-мясо" 5мин и обжарить печень, постоянно помешивая, чтобы она побелела. (отключала сама)
Выложить на печень слой лука, слой помидор.
На помидоры выложить...читать далее →

22.01.2015, 21:35 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г творога,
3 яйца,
1 пачка пудинга (на 0,5л),
сахар - по вкусу (я не люблю сладкую, поэтому ограничиваюсь 2 ст.л), соль,
вишня или другие ягоды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Включаем нашу мультиварку в режиме "Выпечка", чтобы она немного нагрелась. А мы тем временем отделяем белки от желтков, добавляем в них щепотку соли и взбиваем в плотную пену.

2. В белки добавляем сахар взбиваем добела и затем добавляем творог и пудинг.

3. Аккуратно ложкой смешиваем белки с творожной смесью.

4. Выкладываем приготовленную смесь в мультиварку и готовим примерно 80 минут (время будет зависеть от объема мультиварки, пропорции ингредиентов), но раньше, чем через 50 минут открывать мультиварку...читать далее →

22.01.2015, 18:41 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

яблоки - 1 кг
сахар 300-400 гр
лимонная кислота 3-5 гр

Почистить яблоки нарезать как попало, высыпать в кастрюльку, туда сахар и лимонную кислоту.Доводим до кипения в режиме"Выпечка" а потом ставим в режим "Тушение" на 1 час в течение часа помешиваем раза 3.Джем можно закрутить в чистые стерилизованные банки.
Приятного аппетита!!!

Юлия Гришина

22.01.2015, 18:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофельное пюре

Для приготовления картофельного пюре нам понадобится:

Картофель– 700 г
Вода– 2 стакана
Соль– по вкусу
Молоко– 150 мл
Масло сливочное – 30 г

Приготовление картофельного пюре в мультиварке:

Картофель предварительно нужно хорошо помыть и очистить кожуру.

Затем нарезаем его на крупные кусочки и складываем в чашу мультиварки. Заливаем водой, чуть выше уровня картошки, и добавляем немного соли. Теперь включаем мультиварку в режиме «тушение» на 1 час.

Как только картошка будет готова, немного воды сливаем в кружку, остальное выливаем. Тефлоновой толкучкой тщательно разминаем картофель до однородной массы, постепенно добавляя картофельный отвар. После этого вливаем кипяченое горячее молоко и еще раз хорошо перемешиваем.

После того как из картофеля получилось пюре, добавляем кусочек сливочного масла, и перемешиваем, пока масло полностью не растает.

22.01.2015, 18:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Лазанья в мультиварке

Ингредиенты

Помидоры - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Листы для лазаньи (макаронные изделия) - 1 коробка.
Фарш - 700 г.
Сыр пармезан - 50 г.
Сыр твердый - 200 г.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Молоко - 1 стакан.
Масло сливочное - 100 г.
Зелень свежая
Приправа &quot;Магги&quot; - 1 ст.л.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Лук, чеснок мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Обжарить в чаше мультиварки на режиме «Выпечка» минут 10-15, затем добавить туда же фарш, тушить еще минут 20.
Шаг 2 С помидор снять кожицу, измельчить в блендере или натереть. Добавить в мультиварку и тушить еще минут 5.
Шаг 3 Теперь делаем соус. В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло...читать далее →

22.01.2015, 17:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Бисквитный торт с клубникой и шоколадом в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 штуки
Мука - 0.5 стакана
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 пакет
Сметана 20% жирности - 400 граммов
Желатин пищевой - 1 столовая ложка
Клубника - 300 штук
Шоколад горький - 50 граммов
Молоко 2.5% - 50 мл

Приготовление

Этот бисквитный торт с клубникой и шоколадом в мультиварке не оставит равнодушным ни одного ребенка. Особенно, если мама украсит его красиво, проявив свою фантазию и изобретательность.

1.Сахар и яичные белки взбиваем до густой пены. Добавляем желтки и муку. Постоянно помешивая, всыпаем ванилин и разрыхлитель для теста. Вымешиваем тесто.

2. Форму для мультиварки слегка смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто. Готовим 40 минут...читать далее →

22.01.2015, 17:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рассольник на косточке

Продукты

Говядина с косточкой - 350 г
Перловая крупа - 1 мст (180 мл)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Соль - 2 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Картофель - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - около 3-х л

Растительное масло

Приготовление

В чашу мультиварки налить растительное масло. Положить порезанный лук, крупно натёртую морковь и огурцы. Добавить томатную пасту. Положить мясо.

Установить программу "Жарка" на 30 минут. На это время замочить в кипятке перловую крупу. Затем промыть.

После сигнала положить в чашу крупу, картофель, лавровый лист. Залить водой до верхней отметки в чаше. Посолить.
Установить программу "Суп" на 2 ч 30 минут.

После сигнала рассольник готов!

22.01.2015, 17:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Дамляма из баранины (узбекское блюдо)

Вообще-то, это блюдо готовится в казане на газе, в идеале на костре, но я сделала в МВ и не чуть не огорчилась, наоборот, теперь всегда буду готовить его только в мВ. Все продукты в это блюдо режутся крупно.
Нам понадобится:
Бараньи ребрышки (можно и свинные, и окорочка), репчатый лук, морковь, картошка, болгарский перец (лучше светофор), баклажаны, белокачанная капуста, помидоры, зелень. Соль, перец по вкусу. И так. Достаем кастрюлю мВ и смазываем!!!, а не льем, подсолнечным маслом и начинаем выкладывать слоями, каждый слой солим, перчим по своему вкусу..
1.на дно выкладываем рёбрышки, солим, перчим, можно между рёбрышками положить дольки чеснока.
2.лук, резанный на 4-6...читать далее →

22.01.2015, 17:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Очень простое и сытное блюдо на ужин - ФАСОЛЬ С СОСИСКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

фасоль консервированная – 1 банка
сосиски – 4-5 шт.
помидор – 1 шт.
перец чёрный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидор вымыть и нарезать кружочками.
2. Сосиски порезать в произвольной форме.

3. В чашу мультиварки выложить сосиски, сверху сосисок – слой помидоров. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Из банки с консервированной фасолью слить жидкость. Фасоль выложить сверху сосисок и помидоров.

4. Готовить в режиме «Тушение» в течение 25 минут.

В процессе приготовления можно заменить сосиски варёной колбасой, а помидор – болгарским перцем. Блюдо будет ещё вкуснее, если добавить в него зелёный горошек, а по окончанию приготовления, посыпать мелко нарезанной зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

22.01.2015, 16:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Филе лосося с петрушкой в мультиварке

Ингредиенты

Лосось свежий - 250 граммов
Масло сливочное - 20 граммов
Петрушка (зелень) - 15 граммов
Сок лимонный - 20 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Приготовление

Не устаешь дивиться кулинарной фантазии, на которую вдохновляет людей возможность приготовить вкусные блюда в мультиварке. Вот хочу представить вам рецепт филе лосося с петрушкой – наверно, что-то похожее готовили и вы.

1.Крупно порубим петрушку, филе лосося тщательно промоем, натрем солью со специями (я использую базилик и майоран). Положим рыбу в паровую корзинку и присыпем рубленой петрушкой. Опустим крышку мультиварки.

2. Мультиварку через меню запрограммируем на работу в режиме «Варка на пару», длительность готовки укажем 20 минут. Дожидаемся завершения программы.

3. Растопим сливочное масло и польем его на приготовленного лосося, сбрызнем и лимонным соком. Теперь можно класть на стол блюдо и звать родных к столу.

22.01.2015, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Морской окунь с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

Окунь морской свежий- 2 штуки
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
Лимон- 1/2 штуки
Масло оливковое- 3 столовые ложки
Картофель- 6 штук
Лук репчатый- 3 штуки
Вино столовое белое 11%- 180 мл
Вода- 180 мл

Приготовление

Морской окунь не только очень вкусный, но и полезный для мозгов! Помимо этого, его мясо может долго оставаться свежим. Моя семья очень любит рыбу и после моего первого приготовления им морского окуня с картошкой в мультиварке, они каждый день стали просить снова и снова его приготовить.

1. Начнем с обработки рыбы. Вымойте ее и порежьте на средние кусочки. Затем, натрите ее солью и другими специями по вашему вкусу. После этого польем морского окуня соком...читать далее →

22.01.2015, 16:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
18
17
16
15
14
...
1
→