Для мультиварки (стр. 19) → CHEF.tm

ТВОРОЖНО-МАННЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 ст манной крупы
1 стакан кефира
5 яиц
0,5 ст сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
500г творога
щепотка соли
ванильный сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манную крупу залить кефиром и оставить чтоб набухла, у меня стояла примерно час.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки соединить с творогом (я его протерла через сито для однородности), добавить сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель -все перемешиваем миксером, добавляем манку с кефиром и еще раз перемешиваем.

Белки взбить до твердых пиков, аккуратно вмешать в творожную смесь. дно кастрюли мультиварки смазываем масло, выкладываем тесто и выпекаем в режиме "выпечка" 60 мин, потом еще 10 мин на "подогреве" и 10 мин при закрытой крышке.

когда остынет- выкладываем на тарелку, можно еще посыпать сахарной пудрой.

очень нежный, пористый, манки не слышно - как суфле получается!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

25.01.2015, 17:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пицца

Для теста:
1 стакан муки
0,25 ч. л. соли
1 ч. л. сухих дрожжей
0,3 стакана теплой воды
0,25 стакана молока
1 ст. л. оливкового масла

Для соуса:
2 ст. л. томатного соуса
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сухого орегано
120 г сыра моццарелла
Для начинки:
200 г салями
100 г свежих помидоров
1 сладкая луковица
30 г сыра чеддер
10 г сыра пармезан

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Молоко комнатной температуры перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи. Всыпать просеянную муку и перемешать. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным...читать далее →

25.01.2015, 16:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Яблоки, запеченные с медом и творогом в мультиварке

Ингредиенты

Яблоки - 2 штуки
Творог 9% классический - 100 граммов
Мед - 100 граммов
Сахар - по вкусу

Приготовление

Яблоки не только едят в свежем виде. Из них делают компоты, варят варенье и повидло. Яблоки могут стать отличной начинкой для пирогов. Кроме того, из них можно делать очень вкусные и полезные десерты.

Моя дочка, например, любит яблоки, запеченные в духовке. А после приобретения мультиварки я стала ей готовить яблоки, запеченные с медом и творогом в мультиварке. Она просто в восторге от этого блюда. Попробуйте, вам тоже понравится!

1.Дно мультиварки смазываем сливочным маслом.

2. Кладем в нее яблоки, предварительно очищенные от шкурки и нарезанные дольками. Я всегда беру...читать далее →

25.01.2015, 16:27 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Отличный вариант для воскресного ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе куриное – 1 штука;
Яйца – 5 штук;
Сметана – 100 гамм;
Немного твердого сыра;
Приправы (сушеная паприка и укроп).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вбить два яйца, добавить приправу с укропом.
Во вторую тарелку вбить два яйца, добавить приправу с паприкой.
В каждую тарелку добавить твердый сыр и сметану.

Все хорошо размешать до образования однородной массы.

Из получившейся массы нужно приготовить два блинчика: один укропный, второй с паприкой. Для этого включаем мультиварку в режим «жарка» и готовим, так же как и блины в мультиварке.

Далее необходимо приготовить фарш для рулетов, для этого куриное филе хорошо промыть, пропустить через мясорубку...читать далее →

25.01.2015, 16:11 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Быстрая курочка с гречкой

Ингридиенты:
- Курица(я отрезала от целой голени, бедра, крылья) можно любые части
- Маринад для курицы: Майонез+чеснок(у меня был готовый чесночный соус)+маринад для курицы(у меня есть все маринады этой фирсы - очень хорошие! рекомендую!!)+соль+перец+любимые травы. У меня все засушенное есть на случаи "экстренной" готовки.
- репчатый лук
- гречка
- сливочное масло
1) Наливаем в МВ пару капель растительного масла, засыпаем порезанный лук. Включаем режим жарка (15 мин по умолчанию)
2) Маринуем курицу.( в этот раз так спешила, что забыла отразать у голеней и крыльев "кончики". В идеале всегда отрезаю, чтобы сэкономить место и увеличить "площадь" обжарки.)
3) Укладываем курицу в МВ, раздвигая...читать далее →

25.01.2015, 15:57 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картошка с мясом в мультиварке

Ингредиенты

Говядина (вырезка) - 500 граммов
Картофель - 1 килограмм
Сметана 18% жирности - 200 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу

Приготовление

Быстрый и вкусный рецепт поможет вам накормить голодного мужа, пришедшего с работы. Да и детки тоже останутся довольными.

1. Сперва меленько шинкуем лучок. Мультиварку включаем на программу «Пирог/Выпечка». Наливаем в кастрюльку мультиварки растительное масло. Закидываем туда лучок. Обжариваем его.

2. Теперь натираем морковку на крупной терке. Добавляем ее в кастрюльку. Обжариваем смесь...читать далее →

25.01.2015, 15:26 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вот мой пирог с фаршем из слоёного теста

У меня было замороженное слоеное тесто, разморозила, нарезала на длинные полоски(не узкие).Перед этим пожарила лук с фаршем, кладу в эти полоски фарш по всей длине и закрепляю получаются колбаски такие, начинаем их закручивать в змейку только чтоб плотно друг к другу прилипали, можно это сразу в мульте сделать. Включила на час на выпечку потом перевернула и еще 10 мин с другой стороны чтоб подрумянился и все

25.01.2015, 15:25 cheftm_28

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Запеканка из картошки с фаршем

Ингредиенты:

Картофель — 5-6 шт.
Фарш — 500 гр
Морковь — 2 шт.
Лук — 1-2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 3 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картошку и морковь порезать тонкими кольцами, лук полукольцами. На дно чаши мультиварки выложить плотным слоем картошку, посолить и добавить специи. Второй слой выложить из фарша, третий из лука, четвёртый из колечек моркови. Затем сверху выложить оставшийся картофель. При желании слоёв из фарша можно сделать два.

Далее взбить три яйца, всыпать муку, добавить майонез и всё тщательно смешать. Образовавшейся смесью залить наши слои в мультиварке. Поставить режим «выпечка» на 60 минут. Готовую запеканку «вытряхнуть» из чаши на блюдо (низ становится верхом запеканки), она не потеряет форму.

Приятного аппетита!

25.01.2015, 14:23 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВИНЕГРЕТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Одна средняя свекла
Одна средняя морковка
Две средних картофелины
Одна средняя луковица
Огурец или квашеная капуста
Майонез или масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук следует нарезать очень и очень мелко.

Овощи хорошенько промойте и очистите, также нарежьте мелкими кубиками и переложите все в контейнер для приготовления на пару. Так как для свеклы потребуется больше всего времени для приготовления, положите ее первым слоем на дно корзинки, разровняйте ее. Следующим слоем выложите морковь. Завершите укладку картофелем.

Перед тем, как выставить контейнер для варки на пару в мультиварку, залейте в нее четыре мультистакана воды, после чего выставьте овощи. Закройте крышку от...читать далее →

25.01.2015, 13:53 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Томатный суп с охотничьими сосисками

Очень простой, но очень вкусный супчик.

Ингредиенты: Картошка, лук репчатый, помидоры в собственном соку, консервированная фасоль и охотничьи сосиски

налить в мультю немного масла, положить лук, выставить режим "каша" на 10 мин

через 6 мин добавить сосиски, немного потушить

затем добавить картошку

с помидор снять кожицу, измельчить

в мультю выложить консервированную фасоль, помидоры

залить горячей водой, посолить, перемешать

закрыть крышкой. готовить в режиме "суп" 40 мин

готово!

.php?f=630&t=9229

25.01.2015, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Горбуша в мультиварке

Ингредиенты

Горбуша свежая - 1 штука
Сметана 15% жирности - 2 столовые ложки
Майонез Провансаль - 2 столовые ложки
Сыр Российский - 200 граммов
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Красная рыба очень полезна, хотя некоторая из них очень жирная. Из всех видов красной рыбы я предпочитаю горбушу. По цене меня полностью устраивает и по вкусу тоже. Недавно муж приобрел мультиварку. Я стала в ней готовить, надо же как-то опробовать агрегат. И первым делом сделала горбушу в мультиварке. Получилось очень вкусно, особенно мне запомнилась сырная корочка и нежное и сочное мясо рыбы.

1. Хорошенечко промываем, очищаем и нарезаем на куски горбушу.

2. Промазываем солью и...читать далее →

25.01.2015, 12:59 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ

Тесто:
4 яйца,
4 ст.л сметаны,
4 ст.л майонеза,
4 ст. л. муки,
1 ст.л разрыхлителя

Смешать все ингредиенты.
Начинка: любая часть куры (у меня была грудка от куры-гриль), 3-4 сырых картофелины кубиками, сыр (грамм 50) на терке, соль, специи по вкусу.
Смазать дно МВ растит.маслом и вылить половину теста. Выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпечка 1 час, через 45 минут перевернуть.

Елена Александрова

25.01.2015, 12:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СУП С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

курица – три ножки;
картофель – две небольшие;
морковка – одна;
луковица – одна;
яйцо – одно;
вода фильтрованная;
соль, специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На дно чаши мультиварки налить масло и положить в него куриные ножки. Включить мультиварку в режим "жарка мяса" или "выпечка".
Через 5 минут добавить мелко натертую морковь и лук. Жарить все вместе еще минут 10.

Когда прозвучит сигнал о готовности залить ингредиенты водой, посолить, добавить порезанный картофель, специи и установить режим "суп".

За 10 минут до готовности взбить одно яйцо с добавлением специй и небольшого количества воды. Полученную смесь медленно влить тоненькой струей в куриный суп, при этом постоянно...читать далее →

25.01.2015, 12:13 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ

Ингредиенты:
• 1 пакетик дрожжей (11 г) Саф-Момент
• 1 стакана ржаной муки
• 3-4 ст.пшечниной муки
• Горсть (примерно 1 ч.л. с горкой) соли
• 1 столовая ложка с горкой сахара
• 3 столовые ложки растительного масла
• 500 мл теплой воды
Стакан 200 гр (граненный)
Процесс: 2 ст.муки пшеничной и 1 ст.ржаной в емкость, смешать, добавить соль, и дрожжи, все перемешать. Воду подогреть, растворить в ней сахарный песок и влить растительное масло. Воду вливать в муку и перемешивать, затем постепенно всыпать еще один стакан муки и уже руками, смазанными растительным маслом замесить тесто, досыпая муку из 4-го стакана. Должен получится шарик, не липнущий к рукам. Оставить тесто расставиться. У меня...читать далее →

25.01.2015, 11:59 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт Прага в мультиварке (автор рецепта: Марія Данилишин)

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 1,5 стакана
Сметана 15% жирности - 1 стакан
Молоко сгущеное с сахаром - 0.5 банки
Мука - 1,5 стакана
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Какао-порошок - 3 столовые ложки

Приготовление

Хочу рассказать рецепт одного из своих самых любимых десертов. Торт Прага в мультиварке готовится проще и быстрее, нежели в духовке, а получается таким же вкусным и сладким. Мои домашние его просто обожают и требуют на каждый праздник.

1. Сахар и яйца взбить до пены, сметану смешать с содой, половиной банки сгущенки и тоже хорошенько взбить.

2. Соединить смеси, добавляя какао и просеянную муку.

3. Чашу смазать маслом, поставить режим выпечки и готовить торт Прага в...читать далее →

25.01.2015, 11:25 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Суп с шампиньонами

Ингредиенты:

Куриные бёдрышки — 4-5 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Шампиньоны — 150 гр
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль и специи по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, морковь колечками, лук полукольцами — всё вместе слегка обжариваем на режиме «Жарка» (либо «Выпечка»). Кладём в чашу мультиварки промытое куриное мясо, порезанный кубиками картофель, добавляем соль и специи. Заливаем продукты водой и включаем режим «Суп» (либо «Тушение», если в Вашей мультиварке для супа нет отдельного режима) на 1 час. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

25.01.2015, 09:57 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Импровизация на классическую тему: яблочный пирог на сметане, очень вкусно и ароматно!
Это не классическая шарлотка из 3-х яиц, тесто совсем другое, но при этом так же гениально просто, как и в классическом рецепте;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500-600 г яблок
200 г жидкой сметаны (густую можно разбавить простоквашей)
180 г сахара
180 г муки
0,5 ч.л. соли
2 яйца
1 ч.л. корицы по желанию
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки чистим, вырезаем косточки, режем кубиками.
Яйца взбиваем с сахаром до белого цвета, добавляем соль, сметану, корицу, соду, все хорошо перемешиваем.
Добавляем муку, перемешиваем.
Всыпаем яблоки, еще раз хорошо перемешиваем.

Выкладываем ингредиенты в чашу мультиварки, закрываем крышку. Выбираем режим«Выпечка», 1 час.

Открываем крышку, немного остужаем, достаем чашу, накрываем тарелкой и переворачиваем пирог на нее. Посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

25.01.2015, 09:17 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Медовые персики

Продукты

3 персика
6 шт. чернослива
6 ч. л. коричневого сахара
6 ч. л. мёда
1/4 ч. л. корицы
1 мультстакан воды
половинки ядер грецких орехов для украшения

Приготовление

Персики разрезать пополам, вынуть косточки и вместо них положить чернослив.

Распределить персики свободно в кастрюльке мультиварки.

Коричневый сахар перемешать с корицей и этой смесью посыпать персики.

Сверху выложить по одной чайной ложечки мёда. Добавить стакан воды и поставить программу "Плов".

После сигнала остудить до тёплого состояния и разложить персики по креманкам, полив сиропом и украсив грецкими орехами.

.php?f=335&t=2665

25.01.2015, 08:32 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень нежное и вкусное мясо! Рецепт подойдет и для тех, кто чернослив не ест;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина (мякоть) — 800 г
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чернослив (без косточек) — 200 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Вода (стаканы от мультиварки, 1 стак. = 160 мл) — 3 стак.
Соль(по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину режем кусками.
Чернослив - пополам.
Лук и перец режем соломкой. Морковь трем на крупной терке.

В миске смешиваем воду, соевый соус, соль (можно не добавлять, т.к. соевый соус соленый). Можно добавить специи. У меня приправа для жарки мяса. Перемешиваем.

Выкладываем в кастрюлю от мультиварки слоями:
1. масло
2. мясо
3. лук
4. морковь
5. перец
6. чернослив.

Заливаем смесью воды и соуса. Устанавливаем режим "Тушение". Время - 1,5 часа.

По сигналу достаем и перемешиваем. Мясо получается очень вкусное и нежное!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

25.01.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шоколадно-клюквенный торт

НЕОБХОДИМО:

Мука — 110 г
Сахар — 150 г
Яйцо — 4 шт
Масло сливочное — 150 г
Шоколад горький( или 2 ст.л. какао) — 80 г
Разрыхлитель — 10 г

ДЛЯ НАЧИНКИ:

2/3 чашки сахара
50 мл воды
300 гр. свежей или замороженной клюквы (разморозить)
1 ст. л желфикса 1:2 или 1:3)

ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ:

Шоколадная глазурь - 1 упак.(или Шоколад горький — 100 гр, + Сливки 33% жирности — 150 мл)

Клюква (для украшения)
Мята (листья для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи, охладить.

Яйца взбить с сахаром до стойкой пены.
Постоянно помешивая, добавить размягченное масло, растопленный шоколад, муку и разрыхлитель.
Тесто тщательно перемешать до...читать далее →

25.01.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КАРТОФЕЛЕМ И ВЕТЧИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ветчина – 150г;
Картофель – 5 средних клубней;
Лук – 1 шт.;
Перец сладкий болгарский – 1 шт.;
Тесто слоеное (у меня бездрожжевое) – 250г (половина стандартной пачки);
Масло растительное – 3 ст.л. (для смазывания дна кастрюли мультиварки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Небольшую луковицу режем мелкими кубиками. В кастрюлю мультиварки наливаем 1 ст.л. растительного масла и обжариваем лук в режиме "выпечка", 10 минут. Лук из кастрюли выкладываем.

Картошку нарезаем очень тонкими ломтиками (почти как при изготовлении домашних чипсов). Перец нарезаем тонкой соломкой, ветчину – тонкими кусочками произвольной формы.

Тесто размораживаем, даем ему немного подняться при комнатной температуре и...читать далее →

25.01.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Овощи тушеные в мультиварке

Ингредиенты

Морковь- 300 граммов
Лук репчатый- 400 граммов
Кабачок- 600 граммов
Картофель- 600 граммов
Томат (помидор) красный- 250 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
Перец черный горошек- 3 штуки
Перец душистый- 2 штуки
Лавровый лист- 2 штуки
Соль- по вкусу

Приготовление

Овощи тушеные в мультиварке – это универсальное блюдо. Муж постоянно просит приготовить их на гарнир, хотя мне нравиться их кушать просто так. Вы, конечно же, по вкусу можете дополнить этот рецепт своими любимыми овощами, но поверьте, что в данном случае все великолепно сочетается и даже в таком соотношении лучше раскрывается аромат каждого ингредиента.

1. Сначала подготавливаем все овощи. Для...читать далее →

25.01.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Куриные котлеты "Нежность"

Ингредиенты:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки
соль, специи - по вкусу ( у меня были для курицы и карри)
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Добавить мелко нарезанный лук.

Добавляем кефир

Крахмал

Соль и специи

Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень

Включить режим выпечка, 40-50 минут
Добавить в мультю масло, и обжаривать с каждой стороны по 20-30 минут)...читать далее →

25.01.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ПОД СЫРОМ

Свинину нарезать довольно крупными кусками, посолить, поперчить, добавить специи, базилик. На дно кастрюльки налить немного масла, выложить свинину. Затем слоями выложить лук полукольцами, свежие помидоры кольцами, картофель тонкими пластинами, посолить. Смешать сметану и майонез 1:1, выложить на картофель и посыпать тертым сыром, не жалея. Программа "выпечка" 50 минут.

Екатерина Тропина

25.01.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Суп сырный с грибами

Для супа необходимо:

- 1 луковица
- 1 морковка
- 250 грамм опят или др.грибов
- 4 картофелины
- 100-150 грамм мяса
- 2 плавленных сырка
- раст.масло, соль, сушеная зелень.

Приготовление:
Лук мелко покрошить, морковь натереть, грибы порезать и обжарить на режиме "Выпечка" в течении 25 минут
Затем добавить нарезанный картофель, мясо
Залить всё водой, посолить и включить режим "Тушение" 1,5 часа
На средней терке натереть 2 плавленных сырка ( у меня обыкновенный "Дружба") и развести всю массу в 300-400 мл. горячей воды
За 30 минут до готовности супа вылить в кастрюльку мультиварки растворенный сыр, тщательно перемешать и добавить сушеную зелень, специи
Сырный супчик с грибами готов!!!

.php?f=278&t=3831

25.01.2015, 00:07 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

←
1549
...
21
20
19
18
17
...
1
→