Для мультиварки (стр. 21) → CHEF.tm

ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА

Нарезанное мясо небольшими кусочками, и закладываем в чашу мультиварки. У меня чаша на три литра и в нее влезает примерно 2,5 кг мяса (это забитая чаша до краев). На режиме тушение выставляем время ( старое мясо тушила 7 часов, свеженькой говядине хорошего качество хватила 5 часов). За час до приготовления закладываем соль, перец (я брала и горошком и молотый) и несколько листиков лаврового листа. После окончания приготовления разложить по старел. банкам.
Важно! я примерно каждые 1,5 часа открываю крышку и все перемешиваю, один раз через верхних клапан стала вытекать жидкость но после перемешивания все стало нормально

27.01.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свинина по деревенски с картофелем

Ингредиенты

Свинина (грудинка без кости) - 1000 граммов
Картофель - 10 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Белые маринованные грибы - 300 граммов
Сметана 20% жирности - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Молоко 2.5% - 0.5 мультистакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 мультистакан
Масло сливочное - 35 граммов
Хмели-сунели - 10 граммов
Соль - 3 грамма

Приготовление

лук нарезать полукольцами, картошку круглишками (не очень тонкими), грибы на 4 части, мясо кубиками

на дно чаши налить раст. масло и выложить грибы, на грибы половину лука

на лук положить половину мяса, приправить специями, на мясо выложить оставшийся лук и вторую половуну мяса

чашу с мясом поставить в мультиварку, на...читать далее →

27.01.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Яблочная шарлотка

Продукты:
Сахар – 1 обычный стакан;
Яйца – 5 шт.;
Мука – 1,5 обычных стакана;
Разрыхлитель – 1 ч.ложка (можно разрыхлитель заменить на 0,5 ч.ложки погашенной соды)
Яблоки – 5-6 крупных яблок

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром. Постепенно добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем. Получается тесто консистенции густой сметаны.
Яблоки, предварительно удалив из них сердцевины, режем на небольшие кусочки. Я кожуру не срезаю, но можно по желанию и почистить.
Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом.
Выливаем немного теста (так, чтобы только чуть покрыло дно) в кастрюльку. На тесто выкладываем слой яблок. Можно посыпать их сахаром и корицей. На яблоки вылить опять немного теста...читать далее →

27.01.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

3 яйца
350 гр моркови (2,5 -3 крупных)
100 гр сыра
100 гр сметаны
4 ст. Ложки муки
Корица
2 ч. Л. Мёда
1-2 ст. л. сахара
0,5 ч.л. Разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Смешать яйца, сахар, сметану, сыр (натереть), морковь (натереть), мед, ванильный сахар. Добавить муку, разрыхлитель.
Можно измельчить блендером. Выпекать 40 минут.

27.01.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пицца в мультиварке без дрожжей от Татьяны Махметовой

тесто:
2 яйца
8 ст. л. сметаны (или 5 ст.л. сметаны и 3 ст.л. майонеза)
8 ст. л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

начинка:
майонез и кетчуп
соленый огурец
сосиски
копченая колбаса
сыр

В глубокой посуде размешать все ингредиенты для теста.Можно заменить 3 ложки сметаны на майонез, но тесто получится жирноватое.

Все ингредиенты размешать просто вилкой или венчиком до однородной массы. Тесто получается достаточно жидким.

Подготавливаем все ингредиенты для начинки. Огурчики нарезать небольшой соломкой, колбаску тоже соломкой, сосиски кольцами, сыр на крупную терку.

Когда тесто и начинка подготовлена, начинаем формировать наш пирог.

Смазываем чашу мультиварки сливочным (или растительным)...читать далее →

26.01.2015, 23:45 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ИНДЮШАЧЬИ КОТЛЕТЫ

700 гр индюшачьего фарша
1 луковица
Горбушка белого хлеба
50 гр молока
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари

Измельчить лук в блендере, добавить хлеб, молоко, фарш. Вымесить. Сформировать с помощью двух столовых ложек котлеты, Обвалять в сухарях.
Выпечка по 15 минут с каждой стороны.

26.01.2015, 23:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свинина по деревенски с картофелем

26.01.2015, 22:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Быстрые вкусняшики-лавашики с плавленым сыром

нам потребуется:
Лаваш тонкий Армянский-1 уп,
Сырок плавленый(у меня"Дружба")-2 шт
Зелень(укроп,петрушка-мелко нарезанная)-горсть

Лаваш нарезаем ножницами на прямоугольники(примерно 10 см на 12 см),просто лавашики такого размера идеально помещаются в мультиварку и потом их удобно есть(я экспериментировала долго,и для нас это идеальный вариант)-10 шт.
Плавленые сырки-на 5 частей каждый(всего 10 кусочков)
Зелень(любая,по-вашему вкусу,у меня укроп и петрушка) режем мелко

В чашу наливаем раст.масло так,чтобы дно было покрыто полностью(где-то пол-сантиметра)

Мультиварку закрываем,ставим режим"жарка"на 30 минут-пусть нагревается

Теперь,берём 1 прямоугольник лаваша,и в него заворачиваем...читать далее →

26.01.2015, 22:08 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СПИСОК ПРОДУКТОВ С ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ:

(пригодится после каникул;-) )

Продукты с отрицательной калорийностью - это те продукты, на переваривание которых организм тратит больше энергии, чем получает от них)
С удовольствием представляем алфавитный список чудо-продуктов с отрицательной калорийностью. Итак, от чего не стоит отказываться, садясь на диету, полезный, богатый витаминами и микроэлементами алфавит-стройности:

- абрикосы, ананас, апельсин, арбуз;
- баклажаны, брокколи;
- грейпфрут;
- дыня;
- ежевика;
- зеленый чай;
- имбирь;
- клубника, клюква, красный острый перец, кресс-салат;
- лайм, лимон, листья салата, лук порей, лук репчатый;
- малина, манго, мандарины, морковь;
- огурцы, одуванчик (его молодые листья станут...читать далее →

26.01.2015, 20:44 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

МОРКОВНЫЙ КЕКС

3-4 моркови
4 яйца
160 гр сахара
2 ч л. Меда
100 гр рикотты
4 ст. Л. Муки
1 ч.л разрыхлителя
Корица, мускатный орех
Цедра 1 апельсина
Сок 0,5 лимона

Взбить яйца с сахаром, добавить мед, мягкий сыр. Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и всыпать в тесто. Морковь измельчить в блендере с лимонным соком и цедрой. Вмешать в тесто. Выпекать 60 минут.

26.01.2015, 20:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

Вот такой получился торт со сметанным кремом (пропиткой) по рецепту из группы) (автор рецепта: Екатерина Малышева)

Яйца 5 штук, сахар 200 грамм -взбивать миксером минут 10 до белой пены. Добавить смесь из муки 200 грамм и разрыхлителя 1 чайная ложка и аккуратно перемешать ложкой. Выложить готовое тесто в мультю смазанную маслом и выпекать 40 минут. У меня поднялось в 2 раза. Крем- 300 грамм 20% сметаны и стакан сахара взбивать миксером минут 10- у меня получилось оооочень жидко( добавила потом желатин разведенный- всё равно ситуацию не спасла( готовый корж остудить. Разрезать на 3 части, каждый слой обильно смазала кремом и в холодильник на 2 часа. В итоге: бисквит получается мягкий мягкий, как губка и плюс крем нежный. Крем немного схватился из за желатина. Думаю в следующий раз добавить фруктов будет самое то! Легкий торт! Приятного аппетита!

26.01.2015, 20:10 cheftm_28

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Яйца варёные.

Ингредиенты:
• Яйца – 4-6 шт
• Вода (горячая) – 320 мл

Яйца тщательно промыть.
В чашу мультиварки налить воду, установить сверху контейнер-пароварку, выложить в него яйца. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 мин. (всмятку), 20 мин. (вкрутую).

Готовые яйца остудить.

26.01.2015, 19:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Омлет-пицца

Часто готовила такой омлет на сковородке в духовке.Но, приобретя мультиварку, решила поэкспериментировать в ней!!! Получилось еще вкуснее!!

На одну большую порцию понадобится:
3 яйца
0.5 ч (мультяшной) молока
50 г твердого сыра
2 ст. л. муки
1 помидор
100 г ветчины (можно любой вареной колбасы или пару сосисок)
соль
немного растительного масла.
можно также добавить половинку болгарского перца. Но чаще всего делаю без него.

Нарезаем кубиками ветчину и помидор ( перец) и обжариваем немного на растительном масле на режиме "Выпечка"(общее время 40 мин).
В это время взбиваем венчиком яйца, добавляем молоко, муку, соль по вкусу и тёртый сыр. Заливаем этой смесью обжаренную ветчину и помидоры, закрываем крышку и ждем сигнала.

Перед подачей на стол омлет можно полить кетчупом и майонезом.

Приятного аппетита!

.php?f=323&t=4001&sid=c206f6b257d74a1528b4299aa4d86e40

26.01.2015, 19:17 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

На завтрак вкусный и сытный ОМЛЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

один стакан молока;
6 яиц;
½ мерного стакана муки;
одна десертная ложка оливкового масла;
овощи (помидор, перец);
колбаса, тертый сыр, ветчина, вареное мясо (по выбору);
соль по вкусу.

Такой набор продуктов рассчитан на 5 порций. Энергетическая ценность порции - 312 ккал, состав жиров – 21,8 г, белков – 23,4 г, углеводов – 5,2 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На дно чаши мультиварки вливаем немножко масла, измельчаем помидор и салатный перец,кладём в кастрюльку, включаем режим "Выпечка" и тушим 5 -7минут.

В отдельной кастрюльке смешиваем молоко, яйца, муку. Смесь перчим, солим, добавляем мелко порезанную зелень, вводим по вашему выбору: немножко тертого сыра, грибы, ветчину, колбасу...читать далее →

26.01.2015, 17:47 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Для русского человека лук в супе уже само по себе что-то неприятное) Но если вы хоть раз пробовали настоящий французский луковый суп, то вы влюбитесь в этот вкус навсегда.
Для классического лукового супа понадобится:

1 кг репчатого лука
1,5 литра мясного бульона
50 гр сливочного масла
2-3 ст. Л. Оливкового масла
2 ст. Л сахара
Соль
150 мл Белого вина
Сыр пармезан.
Багет

1. Нарезать лук полукольцами.
Растопить на сковородке сливочное масло, добавить оливковое. Жарить 10-15 минут, постоянно помешивая. Нужно следить за тем, чтобы лук не пригорал. Он должен стать прозрачным, но не обжаренным.
2. Добавить соль, сахар и жарить еще минут 5 на сковороде на среднем огне.
3. Переложить лук в...читать далее →

26.01.2015, 17:29 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Горошница с мясом в мультиварке

Ингредиенты:
Горох — 500 Грамм (дробленый)
Куриное филе — 400 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Горох промойте. Морковь и лук очистите.
В чашу мультиварки влейте растительное масло. Выложите кусочки курицы, готовьте в режиме "Выпечка" 10 минут. Затем добавьте тертую морковь и порезанный лук. Готовьте в том же режиме еще 10 минут.
Кладем в чашу мультиварки горох и заливаем все холодной водой, так чтобы она покрывала горох, чуть выше чем на 1 см. Соль и перец по вкусу. Режим "Тушение" 50 минут.
Приятного аппетита!

26.01.2015, 17:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Борщ с фасолью

Продукты

Капуста - 200 г
Фасоль микс - 1 мст (180 мл)
Свекла - 2 шт. (небольшие)
Помидор - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Говядина - 200 г
Сахар - 1 ч. л.
Уксус - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 5 - 6 шт.
Вода - 2,5 л
Соль - 2 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло

В тарелку
Сметана, зелень

Приготовление

Фасоль замочить в холодной воде на время обжарки овощей. Установить программу "Выпечка". В чашу налить и нагреть растительное масло. Обжарить лук, кусочки мяса, морковь.

Добавить помидор, затем томатную пасту. Положить нашинкованную свеклу. Немного потушить, добавить уксус, сахар. Перемешать. Программу выключить.
Положить...читать далее →

26.01.2015, 16:58 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СВИНОЙ ЯЗЫК В МУЛЬТИВАРКЕ!

Свиной язык в мультиварке, если его правильно приготовить – настоящий деликатес. Самое главное – правильно его сварить, поэтому я люблю делать это в мультиварке, получается гораздо менее хлопотно, чем на плите, да и время существенно экономится.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина (язык)- 1 штука
Морковь- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Вода- 2 л
Специи- по вкусу
Лавровый лист- 1 штука
Соль- 1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Язык тщательно промываем под проточной водичкой и кладем его в мультиварочную кастрюльку, теперь нужно налить столько воды, чтобы язык был полностью ею покрыт.

2.Лук и морковь, только резать их не нужно, кладем целиком, ставим режим «Тушение» и готовим свиной язык в мультиварке...читать далее →

26.01.2015, 16:42 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОРТ "ЮЛИЯ"

Бисквит:
Тыква — 200 г
Мука — 150 г
Какао-порошок — 4 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 130 г
Масло растительное — 100 мл
Сода — 1/2 ч. л.
Ванилин

Крем:
Творог — 400 г
Йогурт — 450 мл
Желатин — 20 г
Сахар — 7 ст. л.
Вода — 120 мл
Ванилин — 1/5 ч. л.

Вишневый слой:
Сахар — 5 ст. л.
Крахмал — 3 ст. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Вишня — 500 г

Для бисквита взбиваем вместе яйца, сахар и растительное масло.
Добавляем соду, муку и какао.
Тыкву натираем, отжимаем сок. Тыкву вмешиваем в тесто, которое выкладываем в смазанную чашу мультиварки и готовим в режиме "Выпечка" 60 минут. Готовый бисквит вынимаем с помощью чаши для варки на пару, остужаем и разрезаем вдоль на 2 коржа.

Для крема заливаем желатин водой и...читать далее →

26.01.2015, 16:23 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

ГОВЯДИНА В МУЛЬТИВАРКЕ ( 3 ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТА)

Каждая хозяйка старается приготовить к праздничному столу основное блюдо из мяса или птицы. В этой статье предложены три праздничных рецепта говядины в мультиварке.
Говядина по-кавказски
Это блюдо получается острым и соленым. На гарнир самым лучшим будет отварной картофель, к соусу лаваш.
Ингредиенты:
Говядина — 400 гр
Морковь- 200 шт
Лук- 200 шт
Чеснок — 50 гр

Красное сухое вино — 100 мл
Красный стручковый перец — 20 гр
Зелень,соль, перец
Томатная паста — 40 гр
Приготовление
Нарежьте говядину кусками 3*3 см, выложите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло. С помощью кнопки «Выбор программы» установите режим «Плов» и обжарьте. Добавьте к мясу морковь, болгарский перец, лук...читать далее →

26.01.2015, 16:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Макароны с куриными грудками

Ингредиенты
500 г куриных грудок
2 ст.л. сливочного масла
1 луковица
1 ч.л. приправы для курицы
1-2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
200 г макарон
соль, перец

Способ приготовления
Куриные грудки нарезать кубиками. Мелко нарезать лук. В кастрюльку мультиварки добавить сливочное масло и лук. Поставить на "Выпечку" на 20 минут. Обжарить лук 10 минут, перемешать, добавить грудки. Добавить приправы и чеснок. Обжарить еще 10 минут.

Когда закончится режим, открыть крышку, всыпать макароны, долить воды, чтобы она покрывала макароны, добавить соль, перец и включить режим "Плов" или "Гречка". Готовое блюдо перемешать, можно подавать.

26.01.2015, 15:56 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт "Для Татьяны" (бисквит в мультварке) (автор рецепта: Мария Поташник)

Бисквит
5 яиц
200 гр сахара
180 гр муки
желток отдели от белка
сахар раздели пополам
половину в желток половину в белок
взбить
потом аккуратно перемешивая (не взбивая) соединить и добавить муку
Ставим на час на выпечку. Потом 10 мин на подогреве. Вынимаем остужаем, режем на 2 части.
Крем покупной из пакетика "Ванильный"
У меня начинка банан. Можно на ваш вкус.
Украсила ягодами, шоколадом и кокосиком. Очень вкусно.

26.01.2015, 15:40 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ

Для теста:
4 яйца;
соль;
7 ст. л. муки;
сода;
200 г сметаны;
1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
6 вареных яиц;
большой пучок лука;
соль.
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.
Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.

26.01.2015, 15:26 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Простая и вкусная выпечка - ВАТРУШКА "ЯРМАРКА" В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:
яйца 2 шт
сахар 1/2 мультстакана
сметана 1 мультстакан
разрыхлитель 2 ч.л
сливочное растопленное масло 2 ст.л (можно взять растительное - тоже хорошо)
какао 2 ст.л
мука 1 мультстакан
НАЧИНКА:
творог 500 гр (мягкий)
яйца 3 шт
сахар 1/2 мультстакана
манка 1 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, растопленное масло, какао и муку. Замесить жидкое тесто.
Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.

В середину вылить аккуратно творожную начинку. Можно выложить ложкой.

Режим "Выпечка" 50 минут. 30 минут на поддержании.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26.01.2015, 15:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Омлет

Ингредиенты
3 яйца
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. муки
соль, перец по вкусу
3 кусочка вареной колбасы
1 помидор
1/4 сладкого болгарского перца

Способ приготовления
Яйца взбить вилкой, добавить сметану, еще раз взбить. Добавить муку, посолить, поперчить. Все перемешать.
Нарезать кубиками помидор, колбаску, перец. Выложить равномерно на дно мультиварочной кастрюльки. Залить яичной смесью.
Поставить на режим Выпечка на 20 минут.

26.01.2015, 13:52 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

←
1549
...
23
22
21
20
19
...
1
→