Для мультиварки (стр. 3) → CHEF.tm

Традиционный медовый пирог в мультиварке

Ингредиенты

Сахар- 1 стакан
Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана
Мед- 3 столовые ложки
Какао-порошок- 2 столовые ложки
Вода- 1 стакан
Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
Орех грецкий- 3 столовые ложки
Мука- 3 стакана

Приготовление

Этот медовый пирог, приготовленный в мультиварке, по большому счету совсем не праздничный вариант. Во всяком случае, для моей семьи, потому что я пеку его довольно часто. И, надо сказать, для этого мне не нужен какой бы то ни было повод. Такой пирог является прекрасной заменой магазинному печенью к чаю. Кстати, можно поэкспериментир и в качестве начинки взять, например, изюм или курагу.

1. Подогреваем воду так, чтобы она стала теплой (не горячей).

2...читать далее →

12.01.2015, 18:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

БУЛОЧКИ "СИННАБОН" С КОРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 кг теста дрожжевого
100 грамм сливочного масла
сахар
корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В тесто добавить 50 грамм размягченного слив. масла и раскатать в пласт, затем пласт смазать остальными 50 гр масла и сверху
посыпать смесью из сахара с корицей по всей площади
(чем больше сахара, тем вкуснее),
свернуть все в рулет и разрезать на порции.

Выложить в мультиварку и поставить на режим "выпечка" на 1 час.

Сверху, по желанию, можно смазать сметаной с сахаром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12.01.2015, 18:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сливочный суп с семгой

Продукты
150-200 г филе свежей семги или форели
200 г картофеля
1 средний помидор
1/2 стебля лука порей
1 морковь
150 мл сливок (10-20%)
соль
сливочное или растительное масло
зелень по вкусу

Приготовление
Лук и морковь порезать тонкой соломкой, семгу, картофель нарезать кубиками, помидор опустить на минуту в кипяток, снять кожицу, порезать кубиками.

Включить режим Выпечка, обжарить на масле лук, добавить морковь, обжарить до золотистого цвета.

Добавить помидор, потушить до мягкости (примерно 5 мин).

Выключить режим Выпечка. Добавить картофель, семгу, залить водой, но не до конца, а с расчетом добавления потом сливок. Посолить. Включить режим Тушение на 1 час.

После сигнала отключить режим выпечка, добавить сливки, включить режим Варка на пару на 5 минут. Выключить мультиварку, дать настояться 20 минут.

Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

.php?f=277&t=2878&sid=def3d8e86cc425f0b5e57ace88e4406b

12.01.2015, 17:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Печень с картофелем в мультиварке

Ингредиенты

Курица (печень) - 0,5 грамма
Картофель молодой - 5 штук
Лук репчатый - 0,5 штуки
Специи - по вкусу

Приготовление

Для этого блюда лучше всего брать печень куриную, она не такая жесткая, ее не надо вымачивать в молоке, так как изначально она не имеет горечи и она более полезна, что существенно, если у вас есть дети. Очищать печень лучше всего в замороженном виде и в таком же состоянии ее легче нарезать. Я еще очень люблю добавлять морковку, но тогда надо лить меньше масла растительного, так как может получиться жирновато. Картошку берем любую, но я все же предпочитаю делать с молоденькой, уж очень вкусненько получается.

1. Очищаем печень от пленок и жилок.

2. Нарезаем лук на...читать далее →

12.01.2015, 17:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Наивкуснейший "МОКРЫЙ" МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ от нашей дорогой Елены Казберовой!

Один из любимых пирогов моей семьи – манник. Приготовленный в мультиварке манник на кефире удается всегда – он пышный, высокий и невероятно вкусный. Эта выпечка никогда не надоедает, ведь существует очень много вариантов приготовления манников. Но этот манник – особенный, он имеет свою изюминку. Дело в горячей заливке, которая добавляется практически в самом конце приготовления. Медово-молочная заливка пропитывает пирог, делая его невероятно сочным. Собственно, из-за своего способа приготовления манник и был назван « мокрым» или «влажным». Попробуйте обязательно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для пирога:
манка – 1 стакан
пшеничная мука – 1 стакан
куриное яйцо – 2 шт
кефир – 1 стакан
сахар – 0,5-1...читать далее →

12.01.2015, 15:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Кабачковая икра

кабачки-500гр
лук репчатый-2шт
морковь-2шт
перец болгарский-1шт (100гр)
острый перец-05 стручка (можно заменить 1ч.л. острой аджики)
томатная паста-2ст.л. (если нет пасты можно использовать кетчуп)
соль-1ч.л. (без горки)
сахар-1ч.л.
растительное масло для обжарки (примерно 4-5 ст.л.)

1. Морковь, лук нарезать кубиками (или произвольно, как хотите). В МВ кастрюльку налить масло и на режиме "Выпечка" с открытой крышкой обжарить лук с морковью (примерно минут 5) периодически перемешивая;
2. Остальные овощи (кабачок, перец (не забудьте удалить семена также нарезать кубиками и отправить в МВ кастрюльку к моркови и луку. Обжариваем на режиме "Выпечка" с открытой крышкой еще 5 минут. В коцне обжарки добавляем томатную пасту, соль, сахар и перемешиваем.
3. Закрываем крышку включаем режим "Тушение" на 60 минут.
4. Готовую икру измельчить блендером.

Всем приятного аппетита

.php?f=886&t=8068

12.01.2015, 15:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свинина на шапажках

Нам потребуется:

Свинина
Бекон
Лук репчатый - 1 шт
Кабачок — 1/2
Перец болгарский 1 (2) шт
Масло растительное

Процесс
-Мясо промыть, нарезать. Бекон купить готовый полосками, либо нарезать шириной 1 см. Обмотать мясо. Одеть на шпажки, так что бы овощи были по обоим краям на шпажках.
-В мультиварку налить растительное масло, выложить мясо на шпажках и закрыть крышку. Установите программу «FRY» t , температуру - 120 градусов. «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ» установите время 15 минут. Нажимаем «СТАРТ». Через 5 минут перевернуть.

.php?f=539&t=6745

12.01.2015, 14:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ

Мука - 125 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
для глазури:
Сливки - 50 мл
Шоколад - 200 г

В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара
Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло
Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков
Постепенно вмешать белки в желтковую смесь
В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая
Выпечка 55 мин.
Готовый бисквит остудить и разрезать на 3-4 части
Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом
Сверху полить торт шоколадной глазурью.

Ингредиенты для кондитерского крема:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал - 30...читать далее →

12.01.2015, 14:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица с ананасами в мультиварке

Ингредиенты

Курица- 1,2 килограмма
Ананас консервированный- 1 банка
Лук репчатый- 1 штука
Перец болгарский- 1 штука
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Соус соевый классический- 2 столовые ложки
Мука- 2 столовые ложки

Приготовление

Очень люблю сочетание мяса и ананасов. Сок этого экзотического фрукта придает мясу и птице пикантность и сочность. Чаще всего у меня на обеденном столе красуется курица с ананасами в мультиварке.

1. Режем сладкий перец болгарский маленькими ломтиками. А лук полукольцами.
2. Режем курочку средними кусками, снимаем кожу и жарим на хорошо раскаленной сковороде до румяной корочки.
3. На дно кастрюли мультиварки выкладываем луковицу с перцем, на них...читать далее →

12.01.2015, 13:35 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Вкусный пирог

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 штуки
Масло сливочное - 125 граммов
Молоко коровье сырое - 0,5 л
Мука - 1 мультистакан
Сахар - 150 граммов
Вода - 1 л

Приготовление

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Кастрюльку для мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем получившуюся массу и ставим на режим выпечка на 60 минут

12.01.2015, 12:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТРЕСКА С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 2 порции)

Треска свежая - 300 граммов
Лук репчатый - 50 граммов
Сыр Российский - 100 граммов
Томат (помидор) красный - 300 граммов
Майонез 67 % - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Процесс приготовления не сложен, времени займет сравнительно немного, а вкус у трески с овощами в мультиварке вас приятно удивит!

1. Итак, возьмем филе трески, хорошенько его промоем и превратим в небольшие кубики, не больше 3 см.

Так же, кубиками, нарежем помидоры, лук превратим в мелкую соломку, сыр натрем покрупнее.

Переложим все подготовленные компоненты в емкость мультиварки, добавим майонез, специи, посолим и тщательно помешаем. Советую добавить еще 40 г зелени, чтобы блюдо стало ароматнее. Опустим крышку мультиварки.

2. Режим «Тушение» на 1 час. Подождем завершения программы, переложим треску и овощи на блюдо и позовем домашних.

ПРИЯТНОГО АПППЕТИТА!

12.01.2015, 12:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Цветная капуста на "выпечке"

Ингредиенты:
Цветная капуста (у меня была замороженная) - 600-800 г
специи любые (у меня - хмели-сунели, чеснок гранулированный, укроп, петрушка)
соль по вкусу
майонез
сыр - 50 г
масло сливочное 20 г

Приготовление:Сливочным маслом смазать кастрюльку МВ.
Выложить цветную капусту (желательно одним слоем)
Посыпать специями, подсолить по вкусу, смазать майонезом, сверху посыпать тертым сыром.

Поставить на режим "выпечка" при закрытой крышке на 40 минут. Можно потом перевернуть и поджарить с другой стороны, но я этого делать не стала.

.php?f=448&t=4568

12.01.2015, 11:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Лечо

Очень вкусная, знакомая с детства холодная закуска.
Нам понадобится:
перец болгарский мясистый 3-4 шт.
лук 2 шт.
помидоры в собственном соку 1 банка
соль
перец черный
сахар
уксус
лавровый лист
Перец порезать кольцами, лук тонкими полукольцами, помидоры очистить от кожи и нарезать мелко, сок вылить в мультиварку к овощам, все перемешать, добавить 1 ст. ложку сахара, полложки соли и поставить на режим "Тушение на 1 час. Добавить перец, лавровый лист, 1 ст. ложку уксуса, охладить. Получается очень вкусно.

12.01.2015, 11:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ

Для теста:
400 г муки + для присыпки
200 мл кефира
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сахара
щепотка соли

Для начинки:
500 г свежей вишни
1 ст. л. крахмала
сахар

Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Кефир перелить в большую миску, добавить сахар и яйцо, перемешать. Порциями просеять в миску муку вместе с солью и разрыхлителем, перемешивая после каждой порции. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, примерно 10 мин. Накрыть и отставить.
Приготовить начинку. Вишню вымыть, удалить косточки. Дать немного обсохнуть и смешать с крахмалом.
Разделить тесто на несколько частей. Каждую часть скатать в колбаску диаметром 3 см, нарезать кусочками шириной 1,5 см...читать далее →

12.01.2015, 10:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриное суфле для малышей (автор рецепта: Зоя Гомоннай)

100г. Куриного филе
1 ч.л. Манной крупы
Морковка, небольшой кусочек
Лук, немного для вкуса
Соль
60 мл молока
1 яйцо
Небольшой кусочек сливочного масла.

Мясо, яйцо, морковь, лук, сливочное масло взбиваем блендером, солим по вкусу, добавляем манку и молоко и еще раз взбиваем.
Раскладываем в силиконовые формочки и режим "Варка на пару" на 20 минут.

Дочка скушала на УРА!!!

12.01.2015, 10:45 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПЕЧЕНЬ, ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

печень – 500 г.
молоко – 100-150 мл.
сметана – 1 ст. ложка.
лук – 1 луковица
горчица – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 20 г.
растительное масло – 10 мл.
перец, приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень (говяжью или свиную) очищаем от пленок и желчных протоков и замачиваем ее 1,5-2 часа в молоке или воде.

Спустя указанное время, сливаем жидкость и нарезаем печень крупными кусочками.

Чистим и нарезаем лук – полукольцами или кольцами – как нравится или как получится.

Наливаем на дно кастрюльки мультиварки 10 мл. растительного масла и добавляем небольшой кусочек сливочного.

Режим "Жарка"/"Выпечка" на 3 минуты, чтобы разогреть масло.

После прогрева масла кладем в мультиварку печень...читать далее →

12.01.2015, 10:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пшеничный хлеб на кефире

200 г - кефира
1 - яйцо ( желток и чуть белка)
1 ст.л.- сахара
1 ч.л.- соли
1 ст.л.- оливкового масла( можно сливочного или обычного растительного)
1 ч.л.- сухих дрожжей
300-350 г - муки

Кефир чуть подогрела в микроволновке.Яйцо разбила , желток и немножко белка вылила в кефир и туда же добавила масло,соль и сахар,перемешала.В хлебопечку положила дрожжи,300 г муки,кефирную смесь и поставила на режим"Пицца".Во время замеса муки немножко добавила( к сожалению не взвесила-на глазок).Тесто получилось мягкое ,приятное,не тугое.Когда программа закончилась,ведерко мультиварки смазала растительным маслом ,а заодно и руки и масляными руками тесто из ХП переложила в МВ ,предварительно обмазав его...читать далее →

12.01.2015, 09:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тушеная свинина в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (шея) - 300 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 2 штуки
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление

Свинина в мультиварке тушеная превосходное блюдо, которое поразит своим вкусом даже самого заядлого гурмана. Помимо своего нежного и сочного вкуса, она еще выходит очень ароматной и весьма полезной. Так как благодаря, чудо котелку, все вещества, необходимые так нашему организму не исчезают за счет жарки, как на сковородках, а сохраняются, так как мясо практически парится.

1. Нарезаем на достаточно крупные кубики морковку очищенную заранее и хорошо промытую.

2. То же самое проделываем с картошкой и...читать далее →

12.01.2015, 09:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Плов со свининой

Продукты

Рис пропаренный - 2 мст
Свинина - 500г
Вода - 4 мст
Соль - 1,5 ч. л.
Приправа для плова - 2 ч. л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Чеснок - 1 головка
Кукурузное масло

Приготовление

В чашу мультиварки налить кукурузное масло и нагреть его на программе "Жарка". Обжарить лук, свинину, морковь. Добавить томатную пасту и немного потушить.
Программу "Жарка" отключить.

Положить приправу, рис. Залить подсоленной водой. В центр вставить головку чеснока.
Готовить 1 час на программе "Плов"

После сигнала перемешать плов и дать настояться 10 - 15 минут.

Затем можно раскладывать по тарелкам.

.php?f=760&t=13971&sid=22776061dbb3b429631415db8ea7d8af

12.01.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ленивая пицца в мультиварке

Ингредиенты

Майонез Провансаль - 2 столовые ложки
Сметана 20% жирности - 2 столовые ложки
Яйцо куриное - 1 штука
Соль - 1 щепотка
Мука - 4 столовые ложки
Сода пищевая - 0.5 чайные ложки
Сыр плавленый - 1 упаковка
Кетчуп - 1 столовая ложка
Колбаса полукопченая московская - 100 граммов
Томат (помидор) красный - 1 штука

Приготовление

Пожалуй, сложно найти того, кто не любит пиццу. Это сытное и вкусное блюдо, которое отлично дополняет вечерний домашний просмотр фильмов. А для тех, кто хочет быстро перекусить, но не хочет долго возиться на кухне, подойдет рецепт ленивой пиццы в мультиварке.Начинку можно выбирать самую разную, на свое усмотрение, экспериментируя с вкусами.

1. Все необходимые...читать далее →

12.01.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЗРАЗЫ С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г. куриного мяса,
50 г. сливочного или оливкового масла,
200 г. свежих шампиньонов,
150 г. репчатого лука,
1 желток,
30 г. панировочных сухарей,
1 стакан молочного соуса,
перец, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления грибного фарша шампиньоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в масле в режиме "Выпечка".

Лук измельчить и поджарить отдельно, затем соединить его с грибами, добавить горячий молочный соус средней густоты и сырой желток, перемешать и заправить солью и перцем.

Куриное мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и слепить из фарша лепешки.

На каждую положить грибной фарш, сформовать зразы, запанировать в сухарях и поджарить в режиме "Выпечка" по 15 минут с каждой стороны, мультиварку смазать маслом.

Подать с жареным картофелем и сезонным салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12.01.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Воздушная творожная запеканка

5 яиц (желтки отделить от белков)
2/3 стакана схара
1/2 стакана манной крупы
1 стакан кефира (можно простоквашу или йогурт)
500 гр. творога любой жирности
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара.
Манную крупу залить кефиром и оставить набухать.
Блендером смешиваю творог, желтки, разрыхлитель, ванильный сахар, манно-кефирную смесь.
Белки взбить с сахаром до мягких пиков.
Ввести в творожную смесь сначала 1/3 белков, аккуратно перемешать и потом добавить остальные белки.
"Выпечка" - 40 минут, режим "подогрев" - 50 минут, 10 минут стоим с закрытой крышкой, потом крышку можно открывать и остужать. Если открыть раньше, то запеканка осядет и не будет такой воздушной.
Можно добавить любые наполнители. Я обычно добавляю тыкву, протушенную с сахаром и лимоном.

.php?f=320&t=2480

12.01.2015, 05:12 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Овощи по-карпатски

Продукты

Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Сельдерей - 60 г
Помидор - 1 шт.
Рис пропаренный "Басмати" - 1 мультстакан
Вода - 3 мультстакана
Соль - 1 ч. л.
Зелень укропа
Растительное масло

Приготовление

В чашу мультиварки налить растительное масло. Положить лук.
Выложить картофель, сельдерей. Посыпать укропом.
Положить морковь.
Затем сладкий перец.
Насыпать рис.
Прикрыть ломтиками помидора. Залить подсоленной водой.
Выставить программу "Fast Cook" - Ускоренное приготовление. Готовить до сигнала.
Затем перемешать.

Овощи готовы!

.php?f=449&t=5547

12.01.2015, 03:08 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт печеночный "Печера"

Печень 1 кг
Рис 2 стакана (вареный)
Лук 1 шт
Яйца сырые 3 шт
Сметана 1 стакан
Сода щепотка
Соль, приправы

Печень прокручиваем в мясорубке вместе с луком, добавляем остальные составляющие.
Режим "ВЫПЕЧКА" 55-60 минут.

P.S.При добавлении риса, советую размешивать руками, чтобы рис равномерно распределился

.php?f=396&t=7431&sid=46ebad8f375c608e8709abca98869827

12.01.2015, 01:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ГРЕЧКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Блюдо-дуэт- готовим одновременно)

Невероятно простое блюдо, не требующее затрат времени и кулинарного опыта. При этом Вы получите вкусное и нежное основное блюдо и гарнир одновременно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 мульт. стакана гречневой крупы
- 4-4,5 мульт. стакана воды
- соль по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
- куриные отбивные

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чашу мультиварки всыпаем промытую и перебранную гречневую крупу, заливаем водой, солим. Хорошо перемешиваем.

Сверху ставим контейнер для пароварения с куриными отбивными (можно предварительно слегка обжарить или просто обвалять в сухарях) и, закрыв крышку мультиварки, устанавливаем режим «Гречка» - 40 минут.

После сигнала куриные отбивные с гречкой в мультиварке готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

11.01.2015, 23:48 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
6
5
4
3
2
1
→