Для мультиварки (стр. 41) → CHEF.tm

Шоколадный бисквит из мультиварки

Честно говоря я как-то скептически относилась к выпечке из мультиварки, так несколько лет я её использовала только как пароварку,но тут вот нашла рецепт и решила всё-таки рискнуть, результат меня поразил! Бисквит поднимается в 3-4 раза!!! получается воздушным и очень красивым.в разрезе похож на пористый шоколад. Копирую рецепт.

"Ингредиенты
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 1.5 ч.л.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.
Какао 6 ст.л.
с горкой
Молоко 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Раст.масло 1/3 ст.
Кипяток 1 ст.

Способ приготовления
1 ст = 250 мл
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же...читать далее →

09.02.2015, 16:56 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Лёгкий и вкусный тортик на кефире

Ингредиенты:
Тесто:
-3 яйца,
-1 стакан кефира,
-1 стакан сах.песка,
-0.5 ч.л. соды(я делала с разрыхлителем),
-2 стакана муки.

Приготовление:
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа(функция "выпечка" время:1 час), остудить и разрезать острым ножом на 2.

Крем:
-500 гр.сметаны,
-100 гр. сах.песка.

Приготовление:
Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться (3 часа).
Приятного чаепития!

09.02.2015, 16:54 cheftm_29

Для мультиварки

2 1 комментЫ

Вкусные тушеные кабачки в мультиварке

Ингредиенты

Кабачок - 4 штуки
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Перец болгарский - 1 штука
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана 15% жирности - 2 столовые ложки

Приготовление

Тушеные овощи люблю давно, но особенно вкусно у меня получаются тушеные кабачки. Их вкус почему-то мне напоминает ароматные грибочки. Ингредиенты ложу на глаз, - главное приловчиться. Получается очень вкусно и ароматно, очень нравится моим домочадцам. Даже дети в восторге!

1. Нарезаем кабачки кубиками, можно использовать кухонный комбайн.

2. Таким же способом нарезаем помидоры и перец.

3. На...читать далее →

09.02.2015, 16:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Фаршированные шампиньоны

Блюдо разгрузочного дня. Просто, быстро, вкусно и без капли масла.
Состав:
Крупные шампиньоны – 9 шт (или сколько поместиться в пароварку)
Фарш любой (у меня курица+говядина) – 300 г
Лук репчатый – 1 головка
Соль, перец, приправы – по вкусу
Сыр твердый – 50 г
У шампиньонов аккуратно открутить ножки и немного подрезать по кругу шляпки. В комбайне прокрутить лук и ножки грибов или все мелко порезать, добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить любимые приправы, сделать котлетки и начинить шляпки грибов. Выложить в контейнер-пароварку, посыпать тертым сыром и установить на чашу.

Включить МВ, установить режим «Пар» 25 минут и готовить до сигнала.

Подавать как самостоятельное блюдо, украсив зеленью. Вкусно и горячим и холодным.

.php?f=459&t=9934&sid=9c0774241a390f112c6ab6f741048fd0

09.02.2015, 16:16 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА

Тыкву очистить, порезать. В ступке растереть 2 зубчика чеснока, семена кориандра, свежемолотый чёрный перец, соль и оливковое масло. Обмакнуть в масло кусочки тыквы и выложить в мультиварку. Режим выпечка 30 мин. Через 10 мин перевернуть и выложить сверху чесночную смесь из ступки.

Подавать горячим. Очень вкусно со сметаной. И вообще, очень вкусно!

Елена Бударина

09.02.2015, 15:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Плов с курицей в мультиварке

Ингредиенты

Крупа рисовая - 1,5 стакана
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Курица (филе) - 500 граммов
Приправа к плову - 1 столовая ложка
Вода - 3 стакана

Приготовление

Плов с курицей – одно из моих любимых блюд. Регулярно готовлю его для своей семьи. Если честно, то комплиментов и похвал он получил уже предостаточно. В последнее время я стала готовить плов с курицей в мультиварке. И вы знаете, мой плов стал получаться еще вкуснее. И это заметили мои домашние. Хочу теперь со всеми поделиться этим замечательным рецептом.

1. Подготавливаем овощи. Морковь нарезаем кружочками, лук – крупными полукольцами или кубиками, а чеснок нарезаем полосками.

2. Филе курицы...читать далее →

09.02.2015, 15:08 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт "Буренка"

Стаканы обычные

3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
1 чайн.ложка соды,гашёной в уксусе,
2 стакана муки.
Все перемешать.

А дальше так: половину теста вылить в МВ, а во вторую половину добавить 2 стол.ложки какао-порошка,
размешать и вылить туда же.
Потом венчиком слегка перемешать два слоя.Получатся разводы.
Режим "Выпечка",65 минут.

Крем:
Взбить слив.масло (200 г) + сгущенка (по вкусу) + сметана (180-200г)

.php?f=337&t=7606&sid=c7044529f9d2dcdf90bbd8ac8546040d

09.02.2015, 14:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

На ужин готовим ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.говядина - мякоть – 500 г
2.картофель – 600 г
3.лук — 2 средние головки
4.морковь – 1 шт
5.вода — 2 стакана
6.соль и перец — по вкусу,лавровый лист, специи по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо промыть, нарезать небольшими брусочками 1 см и длиной 2 — 3 см.

Предварительно очищенный лук режим кубиками, морковь трем на крупной терке.

Затем очищенный картофель режем небольшими кружочками или брусочками, примерно 1,5 — 2 см.

Выкладываем все ингредиенты в чашу мультиварки, солим, перчим, кладем лавровый лист. Все перемешиваем и добавляем стакан воды (желательно кипяченной).
Закрываем крышку и устанавливаем режим "Тушение" на 1 час.

За время приготовления можно пару раз перемешать блюдо и при необходимости добавить воду (если любите жидкое).

После завершения программывыкладываем жаркое на тарелку и посыпаем зеленью.

Жаркое из говядины с картофелем рекомендую подать с соленым огурцом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

09.02.2015, 13:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КАПУСТА С МЯСОМ

Свинина
Капуста
Морковь
Лук
Растительное масло
Соль, специи, томатная паста или кетчуп – по желанию.
На дно мультиварки наливаем раст. масло. Включаем режим – Выпекание.выкладываем нарезанный лук . Обжарить 5-10мин. Уложить сверху кусочки мяса, перемешать и обжарить минут 10-15. Выкладываем нашинкованную капусту и морковь. Добавляем соль, специи.. Добавить немного воды если капуста сухая.
Включаем режим – Плов.

Оксана Светлова

09.02.2015, 13:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Гуляш из куриного филе в мультиварке

Ингредиенты

Курица (филе) - 600 граммов
Морковь - 2 штуки
Лук репчатый - 3 штуки
Мука - 1 столовая ложка
Вода - 100 мл
Перец сладкий - 0,5 штуки
Специи - по вкусу
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
Томатная паста - 1 столовая ложка
Лавровый лист - 1 штука

Приготовление

Вообще, из курицы можно приготовить любое блюдо. Главное, что нужно – это желание и фантазия. Сегодня мы будем готовить гуляш из куриного филе в мультиварке.

1. Сперва нарезаем лучок на кольца, которые потом разрезаем на четвертинки. Морковку шинкуем на половинки кружков. Все это хорошенько обжариваем на сковородке, добавив растительное масло.

2. Отдельно нарезаем в виде кубиков филе курочки. Затем добавляем в...читать далее →

09.02.2015, 12:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыба в белом соусе

BRAND 6051

Режим Выпечка 45 мин
Продукты:
Филе красной или белой рыбы (у меня медальоны семги - 1,4 кг)
Сыр небольшой кусочек для посыпки сверху
Сметана 150 грамм
Вода 100 грамм
Пакетик - полуфабрикат соуса. Можно сделать самим: мука, крахмал, лук, чеснок, перец, укроп, сок лимона, укроп.

Из филе удалить оставшиеся косточки

Сделать соус (пакетик, сметана, вода), обмазать им рыбу.

В чашу выложить рыбу, сверху посыпать тертым сыром.

На пакетике с соусом рекомендация: запекать в духовке 20-25 мин при Т 200 градусов. В скороварке температура на Выпечке ниже, значит нужно увеличить время. Рыбы у меня много, я выбрала режим Выпечка 45 мин. Время можно уменьшить до 35-40 мин.

.php?f=670&t=16137&sid=c8d4c770999cd8bcb24eaf86e77a1daf

09.02.2015, 12:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЙОГУРТ С ФРУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ. СРАЗУ В БАНОЧКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко - 1 литр(3,2% и больше) у меня 6%
Йогурт Активия- 1шт
Фрукты (у меня банан и клубника)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Бананы и клубнику помолола блендером

Добавила молоко, разогретое до 40 градусов. Это можно сделать двумя способами:

1. Программа "Мультиповар" температура 40 градусов на 10-15 минут (зависит от мощности мультиварки).

2. "Подогрев"- на 5-8 минут. (При подогреве температура 70-75 градусов, будьте внимательны, не перегрейте молоко)

Смешала молоко с фруктами и "активией".

Приготовила хорошо промытые и высушенные баночки. У меня баночки от детского питания.
Разлила будущий йогурт по баночкам.

Поставила в чашу мультиварки баночки. Я поставила на полотенце, чтобы не...читать далее →

09.02.2015, 12:04 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ МАРИИ СТЮАРТ

яйца – 3 шт
растительное масло (без запаха) – 1 и 1/3 ст.
сахар – 2 ст.
корица – 1 ст.л.
сода – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
мука – 3 ст.
яблоки (плотные) – 3-4 шт.
орехи – 1 ст.
корица – 1 ст.л.
1. В миске смешать все сухие ингредиенты (мука, сода, соль, корица);
2. Отдельно смешать масло, сахар и яйца – взбиваем все миксером, я взбиваю в два этапа чтобы сахар растаял, когда масса станет нежно лимонного цвета, переходим к начинке;
3. Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками (примерно 1 смх1см);
4.Орехи немного порубить.
5. Снова взбиваю смесь с сахаром и яйцами;
6. Аккуратно влить смесь в муку и перемешать, если тесто получилось слишком густой (может быть из-за особенностей муки)...читать далее →

09.02.2015, 11:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Венский шоколадный бисквит в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 штуки
Вода - 50 мл
Маргарин сливочный - 80 граммов
Какао-порошок - 50 граммов

Приготовление

Впервые приготовила венский шоколадный бисквит «Для мамочки» в мультиварке по совету подруги. Не только моя мама, но и все гости были поражены моими кулинарными способностями. Десерт получился очень сочным и необычайно нежным. В процессе приготовления, по желанию, в тесто можно добавить сухофрукты, орешки, а можно цукаты или кокосовую стружку. Это на Ваш вкус. Здесь за дело берется фантазия.

1. Растапливаем маргарин на водяной бане.

2. Снимаем с огня, немного остужаем.

3. Вбиваем к нему яйца.

4. Вливаем воду.

5. Тщательно взбиваем массу до однородного...читать далее →

09.02.2015, 11:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Кекс "Диетический"

Этот кекс- просто находка для тех, кто следит за фигурой, придерживается здорового питания, но любит вкусняшки!
Кефир 1 ст.
Сода 2/3 ч.л.
Масло растительное 2ст.л.
Фруктоза 1/2ст.
Мука цельнозерновая 1,5ст.
Изюм-горсть
Манка или отруби для обсыпки 1ст.л
стаканы обычные по 250мл
Фруктозу , Цельнозерновую муку и отруби можно купить крупном супермаркете, типа Ашана, Реала, Сельгроса.

В кефир добавить соду, хошенько перемешать и оставить минут на 10. можно кефир заменить ряженкой, йогуртом или любой кисломолочкой. главное- чем кислее, тем лучше. я использую домашний йогурт, который совсем не кислый, поэтому приходится добавлять в него немного уксуса, чтоб сода полностью загасилась. кефир...читать далее →

09.02.2015, 11:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ ХОЛОДЕЦ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица (голень) - 5 штук
Курица (окорочка) - 3 штуки
Лавровый лист - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 5 зубчиков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хочу рассказать, как можно приготовить куриный холодец в мультиварке. Таким способом можно сэкономить время, да и рецепт попроще будет в исполнении. Готовое блюдо будет иметь весьма нежный и одновременно насыщенный вкус.

1. Ножки с окороками хорошенько промоем, обсушим, затем сложим в мультиварочную чашу. Сюда же зальем воду, посолим, закинем лавровый лист, горошинки перца. Остается лишь активировать программу «Тушение» с длительностью работы в 5 часов.

2. После пятичасового тушения вытащим куриное...читать далее →

09.02.2015, 09:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

ПЕЧЕНЬЕ

Продукты: масло сливочное-100гр, сахар -пол стакана, яйцо - 1шт, мука -2 стакана + немного на присыпку, сода -0,5 ч.л. В миске смешать сахар и яйцо, просто ложкой. Добавить масло комнатной температуры. Затем соду и муку. Замесить тесто, которое не прилипает к рукам. И в холодильник на часик. Затем достать из холода и рассказать на просыпанной поверхности в пласт. Любыми формами сделать фигурки. Дно мультиварки для первой порции смазать немного раст.маслом и выложить фигурки. Я пекла по 12-15 минут с одной стороны и 1-2 с другой, чтобы верх немного подрумянился. На фото видно низ и верх печенья.

09.02.2015, 09:33 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог картофельный (запеканка) в мультиварке – ароматное наслаждение

Ингредиенты

Картофель - 8 штук
Яйцо куриное - 3 штуки
Сметана 15% жирности - 200 граммов
Мука кукурузная - 50 граммов
Сыр Российский - 250 граммов
Соль - по вкусу

Приготовление

Мне очень нравятся различные запеканки, но картофельную люблю особенно. Блюдо не требует особых усилий и затрат – все ингредиенты всегда под рукой. Разве что кукурузная мука не у всех найдется – можно заменить пшеничной. Рецепт рассчитан на 3-4 человек, при необходимости можно удвоить вес ингредиентов, - и получится супер-пирог. Мультиварка как нельзя лучше подходит для выпечки.

1. Отвариваем картошечку, натираем ее на терке.

2. Взбиваем сметанку, яйца, добавим муку и соль.

3. Все тщательно перемешиваем.

4. В...читать далее →

09.02.2015, 09:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

Рёбрышки тушёные

Это конечно не бравада и не приукрашивание действительности, но мясо в MB конечно получается ммммм....просто сууупер!!!

Нам потребуется
Рёбрышки мясные(у меня свинина, ребрышки мясистые и большие) 6 шт
Соевый соус 50 мл
Майоран 0.5 ч.л.
Приправы для гриля 0.5 ч.л.
Соль перец по вкусу
Сок томатный(очень густой, типа томатной пасты)50 мл
Лук 1шт
Помидор 2-3 шт

Замариновать рёбрышки. Выдержать минимум часика 1.5 , у меня почти сутки.
Помещаем в чашу MB, туда же режем лук полукольцами и помидоры крупными дольками.
Выбираем режим Тушёное мясо и... идём пока заниматься тем чем нам хочется, а MB приготовит Вам вкусное мясо.

Моим конечно мясо из MB нравится больше всего.

.php?f=663&t=7840

09.02.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Сегодна на ужин у нас ГРЕЧА ПО-КУПЕЧЕСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина- 300 граммов
Гречневая крупа (ядрица)- 1,5 мультистакана
Вода- 2 мультистакана
Лук репчатый- 1 штука
Морковь- 1 штука
Масло растительное (подсолнечное или кукурузное)- 2 столовые ложки
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Приправа к мясу- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Греча по-купечески в мультиварке – исконно русское блюдо, и славится своими полезными свойствами, а еще оно сытное и его очень просто готовить. В грече столько полезных микроэлементов, что безусловно нужно включить ее в свое меню.

1. Порежьте мясо помельче, для того, чтобы оно хорошо поджарилось.

2. Налейте немного масла растительного в мультиварку, выложите туда мясо, и оставите в режиме...читать далее →

09.02.2015, 07:51 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОРТ ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ

-2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки

крем - сметана, сахар

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! "Выпечка"50 минут. Корж разрезать на 2 -3 части.
Крем : 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.

Юлия Матвеева

09.02.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

1 2 комментЫ

Утка в мультиварке

Ингредиенты

Утка - 2 килограмма
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
Картофель - 8 штук

Приготовление

Отличное блюдо, которое можно приготовить и домашним, и для гостей. Запеченная утка в мультиварке обязательно произведет впечатление, конечно, самое благоприятное. А приготовить ее не так сложно, благо мультиварка возьмет на себя большинство хлопот.

1. Утку нарезаем на куски, натираем солью, приправляем.

2. Мультиварочную емкость обмажем маслицем и выложим куски утиного мяса. Настроим мультиварку на работу по программе "Выпечка" длительностью 60 минут. Через полчаса после начала открываем крышку и перемешиваем.

3. Когда прозвучит сигнал, достанем утку и выложим на блюдо. В оставшемся в мультиварочной кастрюльке жире потушите гарнир к утке, будет вкусно. Утиное мясо посыпаем нарубленной зеленью и зовем народ пробовать.

Угощаемся!

09.02.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

in_list2Banner

Голубцы

Фарш: мясо+ рис+ капуста+лук+соль ( мясо+капусту + лук пропускаем через мясорубку . соотношение я люблю 3 части мяса 1 часть капусты).
Для прослойки : морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
паста томатная – 3 ст. л.
соль
перец черный молотый
Помидорки черри 15шт

Взяла вилок молодой капусты, аккуратно сделала надрезы возле кочерышки, так как обычно разбираем листья , положила в пакет -майку завязала ручки и отправила в микроволновку на 5 минут( время зависит от мощности). Достала, дала приостыть пакету и достала капусту, разабрала на листья( если плохо разбирается отправте еще на пару минут в микроволновку) . Далее в чашу слой лука ( полукольца), слой моркови( крупная терка), ложка томатной пасты, голубцы. второй слой : лук - морковь - томатная паста - половинки помидорок - голубцы .

Добавляем воду мл 250-300 и на режиме рушение 2,5 часа

.php?f=703&t=15678

09.02.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

На завтрак сегодня нежная и ароматная ПШЕНИЧНАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 4 порции)

1 стакан пшеничной крупы
1 стакан воды
3 стакана молока
щепотка соли
1-2 ст.л. сгущенного молока
сливочное масло для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крупу засыпать в мультиварку, залить водой и молоком. Посолить, вмешать сгущенное молоко.

Установить режим "Молочная каша" на 50 минут и заниматься зарядкой, сходить в душ, прогуляться;-)

При подаче положить в каждую тарелку сливочное масло и украсить бананом или орешками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И АКТИВНОГО ДНЯ!

09.02.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ НА КЕФИРЕ

Мука – 150 г
Кокосовая стружка – 50 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль - щепотка
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт
Растительное масло – 60 г
Кефир – 125 г

Взбить кефир, яйца, растительное масло.Добавить сахар, соль, разрыхлитель, кокосовую стружку и муку. Размешайте не взбивая!

Вылить тесто в мультиварку, поставить режим выпечка на 45 минут. После сигнала, проверьте готовность зубочисткой, и дайте постоять бисквиту с закрытой крышкой еще5 минут на подогреве.
Затем вынимайте бисквит и дайте ему остыть.

Очень вкусный бисквитик получается!я ещё сверху посыпаю сах.пудрой.

Дарья Холопова

09.02.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

2 3 комментЫ

←
1549
...
43
42
41
40
39
...
1
→