Для мультиварки (стр. 42) → CHEF.tm

Яблочное пюре в мультиварке

Ингредиенты

Яблоки - 1килограмм
Лимонная кислота - 5 граммов
Сахар - 300 граммов

Приготовление

Сначала самая трудоемкая работа – почистить яблоки от семечек и шкурки. В общем, справляемся с этой работой, а потом режем яблоки на дольки. Они не обязательно должны быть ровные – как получится. Хорошо, правда, чтобы они были более-менее одинакового размера. Потом смешиваем яблоки с сахаром и лимонной кислотой.

Укладываем яблоки в кастрюльку мультиварки, и доводим до кипения, используя режим «Варка». Потом оставляем на 1 час в режиме «Тушение». Потом просто перемешиваем лопаткой готовое блюдо. Если вы хотите добиться более однородной консистенции, то можете воспользоваться блендером. Готовый джем можно просто кушать ложкой либо добавлять в различные блюда, например, заворачивать в свежеиспеченные блинчики. Яблочное пюре в мультиварке отлично подойдет тем, кто не очень любит сладкое, либо придерживается диеты.

10.02.2015, 10:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Без яиц!
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
3 ст. ложки какао
1,5-2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. соды,
щепотка соли
1 стакан воды
1/4 стакана раст масла
1 ст. ложка коньяка

Смешать муку, какао, соду, соль.
Отдельно смешать сахар с маслом и водой, добавить кофе, коньяк.
смешать две смеси.
Выпекать 40 минут.

10.02.2015, 10:00 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

На завтрак у нас сегодня прям Рождественская сказка была!)

ПРЯНАЯ ПШЁННАЯ КАША С ТЫКВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
(на отложенном старте)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 3-4 порции)

1 стакан (200мл) пшена
3 стакана воды
1 стакан порезанной кубиком тыквы
Специи по 1/2ч.л.: корица (тут всё же 1,5ч.л.), кардамон, куркума, мускатный орех
4 горошины душистого перца
Соль по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:
мёд/ сироп топинамбура/ сгущённое молоко (но никак не сахар! подсластитель долен быть именно жидким)
Масло оливковое/ льняное/ кукурузное/ сливочное/ кокосовое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пшено хорошенько промыть.
Выкладываем в чашу мультиварки все ингредиенты, заливаем водой.
Ставим режим "Рис,крупы" на 45 минут и "отложенный старт",если готовите с вечера (что настоятельно рекомендую - утом не надо ждать и все домашние простутся от манящего аромата с кухни;-.

Подаём со сладким наполнителем и маслом.
Кому попадётся горошинка перца - двойная удача на весь день!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

10.02.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Рыба с сыром

Ингредиенты
500 г филе рыбы
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. майонеза
150 г сыра
соль, перец по вкусу

Способ приготовления
Филе рыбы нарезать на кусочки, посолить и приправить перцем. Лук нарезать полукольцами. Выложить лук в мультиварку, добавить сливочного масла. Поставить на "Выпечку" обжарить лук 10-15 минут.
Затем выложить рыбу, обжаренный лук переложить поверх рыбы. Смазать майонезом и посыпать сыром. Поставить на "Выпечку" на 45 минут.

10.02.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сытные голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Капуста пекинская- 1 штука
Фарш свино-говяжий- 500 граммов
Рис белый отварной- 250 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Соль- по вкусу
Специи- по вкусу
Сливки 20%- 0,5 стакана
Соус сырный- 0,5 стакана

Приготовление

Несколько лет тому назад впервые вырастила на своем огороде пекинскую капусточку. Кочанчики вышли ровненькие, с продолговатыми листиками. Вот тогда впервые и сделала голубцы из пекинской капусты. Теперь пользуюсь этим рецептом регулярно, и все мои домочадцы просто в восторге. Иногда даже добавляю специальный сырок с грибочками – получается еще вкуснее и ароматнее. Пекинская капуста придает голубцам особый вкус. Я специально выбираю большие кочанчики – так голубцы получаются еще нежнее...читать далее →

10.02.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 грамм сливочного масла или маргарина
150 грамм сахара
3 яйца
250 грамм муки
10 грамм разрыхлителя (я взяла половину)
1 пакетик ванилина (у меня на кончике ножа)
1 банка консервированных ананасов кольцами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло или маргарин растопить , дать остыть.

Добавить яйца, сахар, ванилин и взбить. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к основной смеси и еще раз взбить.

Чашу мультиварки смазать маслом , присыпать немного сахаром .Выложить колечки ананаса.

Оставшиеся ананасы я порезала мелкими кусочками, часть выложила в промежутки между кольцами, все остальное ложкой смешала с тестом.

Выливаем тесто на ананасы. Готовить на " Выпечке " 65 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

10.02.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Скумбрия на пару + рис на гарнир

Рецепт:
в МB загружаем мелко нарезанный лук, морковь, чуток масла подсолнечного.
Ставим на режим ТУШЕНИЕ. через минут 5 перемешать, добавить 1 ложку томатной пасты, приправы, 2 мультистакана риса сверху и заливаем 4 мультистакана воды.

в чашку для приготовления на пару выкладываем свежую скумбрию, отделив ее полностью от костей, смазав ее чуток майонезом и посолив.

Ставим режим НА ПАРУ на 30 минуток.

минут через 20 уже достала рыбку.

Рис еще минуты 4-5 доходил.

Рыбка получилась оооочень нежная, тает во рту! Рис получился рассыпчатый, но сочный за счет лука, морковки и томатной пасты!

Приятного аппетита!!!

.php?f=329&t=9401&sid=da534c3ed53ddf43fdb9a2a871353e33

10.02.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пьяная вишня в мультиварке

Ингредиенты

Сахар- 250 граммов
Яйцо куриное- 2 штуки
Какао-порошок- 7 столовых ложек
Мука- 1,5 стакана
Сметана 15% жирности- 200 граммов
Молоко сгущеное с сахаром- 0,3 банки
Масло сливочное- 250 граммов
Вишня- 1 стакан
Коньяк- 100 мл
Молоко 1%- 2 столовые ложки
Сода пищевая- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Пьяная вишня в мультиварке, так называю я вкуснейший торт. Готовить его, конечно, долго, но результат превзойдет все ожидания!

1. Заранее замачиваем в спиртном напитке вишню. Косточки предварительно вынуть.
2.Отдельно взбиваем миксером яйца и сахар, позже добавляем к ним какао, соду. Тщательно мешаем. Кладем в нашему тесту сметану, а затем и муку. И опять перемешиваем. Ставим на 65...читать далее →

10.02.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Нут с говядиной (автор рецепта Анастасия Валерьева)

Нут 500 гр
Говядина 600 гр
Лук 2 крупн луковицы
Морковь 2 шт
Чеснок 1 головка
Соль, черн перец, раст масло

Нут предварительно замочить на ночь в воде, минимум на 5-6 часов
Морковь, чеснок, лук пассируем в мульте на режиме выпечка 7 мин, затем добавляем говядину нарезанную кусочками, еще обжариваем на режиме выпечка 10 мин, добавляем специи, соль. Затем ставим на тушение на 20 мин. Потом добавляем нут, немного воды и тушим 30 мин
Ну и вкусняха готова, приятного аппетита)

10.02.2015, 00:20 cheftm_28

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Пирог "Зебра" (автор рецепта: Людмила Бобрышова)

2,5 мультистакана муки,
2 мультист. сахара,
4 яйца,
200 гр.сл. масла,
3 ст.л. какао,
10 гр.разрыхлителя,
200 гр.сметаны.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, взбить, затем масло, взбить.
Добавить муку с разрыхлителем в массу и хорошо перемешать ложкой.
Затем тесто разделить на 2 части.
В одну добавить 2 ст.л. какао.
Кастрюльку мультиварки хорошо смазать маслом, затем поочередно выкладывать тесто-2 л. белого, 2 ложки темного.
Выпекать на режиме выпечка-60 минут.

Дать остыть и вынуть из мультиварки.

09.02.2015, 23:20 cheftm_28

Для мультиварки

1 1 комментЫ

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ

Тесто:
100 гр сливочного масла(1 мин. в микроволновке)
1/3 баночки сметаны ~ 70 гр
1 ст. муки
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли

Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.

Крем:
2 баночки сметаны ~ 250 гр
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ст.л муки
2 ст.ложки крахмала
щепотка соли

Все взбить миксером. В кастрюлю МВ постелить полоски из бумаги для выпечки крест на крест, выложить тесто по всей поверхности кастрюльки, делая бортики. Выложить ягоды и залить сметаным кремом.

Режим "Выпечка" 65+30 мин

09.02.2015, 22:36 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Суп гуляш в мультиварке

Ингредиенты

Говядина - 1 килограмм
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Вода - 2 л
Картофель - 5 штук
Томат (помидор) красный - 250 граммов
Соль - по вкусу

Приготовление

1.Мясо, а нам понадобится килограмм, нарежем кусочками. Больше всго мне нравится суп гуляш в мультиварке с говядиной, но если говядины нет, то можно с успехом заменить ее свининой.

2. Пару небольших морковок нарежем соломкой, лук полуколечками и обжарим в мультиварочке на режиме "Жарка", теперь добавим столовую ложку томатной пасты или томата, не забудем добавить помидоры, очищенные от кожицы. сюда жеже нужно будет положить картошечку, и приправить любимыми специями.

3. Наливаем 2 литра воды и ставим режим "Варка на пару или "Суп" в зависимости от модели вашей мультиварки. пусть варится наш суп не меньше часа.

Суп гуляш в мультиварке готов!

09.02.2015, 22:10 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

"Плов" из гречки

300 г гречки
0,5 кг мякоти свинины
1 репчатый лук
2 штуки моркови
1 ст. л. растительного масла
соль, перец

Мясо мелко нарезать. На дно горшочка налить масло. Положить мясо. Поставить режим “Выпечка” на 20 минут. Периодически открывать и помешивать. Можно добавить ложку горчицы к мясу для пикантности. Посолить, поперчить мясо. Добавить нарезанный лук и морковь. Морковь можно потереть на терке, а лук порезать колечками. Но я лук не люблю, поэтому порезала его по-мельче, а морковку люблю, поэтому просто порубила кусочками :)

Насыпать сверху гречку и долить воды так, чтобы она покрывала гречку примерно на 0,5 см. Посолить, поперчить. Режим “Плов”. Перемешивать ингредиенты при выкладывании на тарелку.

.php?f=463&t=7572&sid=7af2a209e4902b8ce4dec2cbc9c8e755

09.02.2015, 21:50 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

курица на 1,5 - 2 кг
3 зуб.чеснока
5 гор.черного перца
пакетик желатина (25 гр)
1 ч.л.крупной соли и лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять.

Готовить на режиме “Тушение” 2 часа.
Затем вытащить курицу и остудить.

Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.

Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа.

Как только мультиварка подаст сигнал, перелить...читать далее →

09.02.2015, 21:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ

150 г растопленного сливочного масла
1,5 ст сахара
2 яйца
200 мл 20% сливок
200 г жирной сметаны (у меня valio 42 %)
180 г муки
1 ч.ложка разрыxлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ст. порошка какао

Помадка:
80 мл сливок (у меня 10%)
100 горького шоколада
2 ст ложки бренди

Приготовление:

1.В миске перемешиваем растопленное масло,сахар,яйца,сметану и сливки.
2.Добавляем муку,разрыхлитель,соду и какао.Перемешиваем до получения однородной массы.
3.Выкладываем тесто в мультиварку на бумагу для выпечки.
Выпечка 40 мин
корж должен быть мягким,но не жидким.Если проткнуть корж зубочисткой,то на ней должны оставаться влажные крошки,но она не должна ни мокрой(значит не допекли) ну сухой(значит...читать далее →

09.02.2015, 19:30 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Паста в мультиварке

Ингредиенты

Паста итальянская - 250 граммов
Томат (помидор) красный - 200 граммов
Масло оливковое - 40 мл
Перец чили - 15 граммов
Чеснок - 15 граммов
Вода - 880 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Приготовление

Это блюдо послужит прекрасным гарниром к любым кушаньям из курицы или мяса. Мои домашние, например, очень любят кушать запеченное в духовке свиное мясо именно с пастой такого приготовления. Так что пробуйте, точно не пожалеете!

1. Сперва подготовленные перец, помидоры и чеснок нарезаем в виде мелких кубиков по 0,5 см.Далее наливаем воду в кастрюльку мультиварки. Закрываем ее крышкой. Выбираем программу «Паста». Устанавливаем желаемое время – 10 минут. Далее нажимаем «Старт».

2...читать далее →

09.02.2015, 19:00 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Картошка с беконом и начинкой

Oursson-5005

Ингредиенты:
Картошка - 4 шт.
Бекон - 2 полоски на каждую половинку картофеля

Начинка:
Колбаса
Сыр (у меня всего было около 100 гр. начинки)

Приготовление:
Готовим начинку: мелко режем колбасу, сыр из нарезки (порезала по-мельче), перемешиваем.
Готовим картошку: чистим, режем её пополам поперёк и вычищаем серединку
Кладём начинку в картошку.
Обматываем картошку беконом с двух сторон крест накрест. Наливаем в мультиварку масло и кладем туда картофель. Программа Жарить 40 минут
Температура была в районе 110-111`C
Программу включала 2 раза, после 1 раза картофель был немного жестким.
По окончании программы посыпала блюдо зеленью, получилось очень вкусно!

p.s. я делала без давления, а с давлением получится быстрей (10-20 мин)

.php?f=652&t=9925

09.02.2015, 17:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СЫРНИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень нежные и вкусные!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог — 0,5 кг
Яйцо — 2 шт
Сахар -0,5 ст
Мука — 1,5 ст
Соль — 1/2 ч.л.
Сметана — 100 гр
Манка — 40гр
Масло растительное — 50 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог выложить в чашу и размять вилкой. Добавить яйца и сахар, все перемещать, затем добавить соль, сметану, манку и еще раз перемешать. После чего добавляем муку так, чтобы получилась не очень густаяконсистенция.

Из образовавшегося теста скатаем шарики, обваляем их в муке и чуть прижмем ладошками, чтобы получились лепешки.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включаем режим "Жарка" на 30 минут. Через несколько минут, когда нагреется масло, выкладываем творожные лепешки в чашу и закрываем крышку.

Обжариваем примерно по 2-3 минуты каждую сторону.

Если время заканчивается — добавьте еще.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

09.02.2015, 17:28 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

РАТАТУЙ

Продукты:
1 баклажан
1 кабачок или цуккини
3 небольших плотных помидорки
соль

Для томатного соуса:
головка лука
1 перчик болгарский
2-3 помидора
2 столовых ложки томатной пасты
оливковое масло - 4 столовых ложки
соль
перец

Для посыпки:
Стручок красного перца (если любите острое)
зелень петрушки
чеснок
оливковое или растительное масло

Приготовление:
Лук мелко порезать, и отправить на "обжаривание" вместе с 1 столовой ложкой оливкового масла. В это время мелко порезать болгарский перчик и закинуть к луку, минут на 5. Не забывать помешивать время от времени :)
Помидорки протереть. Добавить получившееся "пюре" в чашу мультиварки. Через минут 5 туда же отправить томатную пасту и специи...читать далее →

09.02.2015, 17:10 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

РЕЦЕПТ: МАННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
**************
0,5 стакана манной крупы
1,5 стакана молока
1,5 стакана воды
3 ст. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла
***********************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смешать молоко и воду. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С и довести молочную смесь до кипения.
Шаг 3
Добавить сахар. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, всыпать манную крупу. Через 5 мин. добавить сливочное масло, перемешать и разложить по тарелкам.
Кашу можно подать со свежими ягодами или с вареньем.
Шаг 4
Приятного аппетита!

09.02.2015, 17:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
*************
5 картофелин
2 яйца
100 г пшеничной муки
50 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
Соль и перец по вкусу
**********************************
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Картофель вымыть щеткой, положить в чашу мультиварки, залить водой, добавить 1 ч. л. соли. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Готовить в течение 25 минут, после чего картофель вынуть, отвар слить.
Шаг 3
Очистить картофель и натереть на крупной терке. Добавить сливочное масло, муку, яйца и соль и перемешать. Разделить тесто на две части и придать форму цилиндров. Смазать фольгу растительным маслом и плотно завернуть в нее картофельное...читать далее →

09.02.2015, 17:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ: ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст. л. сахара
5 ст. л. оливкового масла
0,75 стакана кефира
0,5 стакана изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Изюм замочить в горячей воде на 10 мин. Отбросить на дуршлаг
и обсушить. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Добавить оливковое масло и перетереть до состояния хлебных крошек.
Шаг 3
Добавить в тесто сахар, изюм и кефир, тщательно перемешать.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу порциямивыкладывать по 1 ст. л. теста на расстоянии 3 см друг от друга
и готовить 15 мин.
Шаг 5
Приятного аппетита!

09.02.2015, 17:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

РЕЦЕПТ: ЯГОДНЫЙ КОМПОТ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 упаковка «Вишни» 4 Сезона
1 упаковка «Клубники» 4 Сезона
1 упаковка «Сливы» 4 Сезона
0,5 стакана ягодного или фруктового джема
2 ч. л. тертой лимонной цедры
1 ч. л. лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 градусов, в чашу поместить джем и готовить, постоянно помешивая, пока он полностью не распустится. Добавить лимонную цедру и сок. Перемешать.

Шаг 3
Влить 1 л воды, довести до кипения. Добавить вишню, клубнику и сливу, еще раз довести до кипения и варить 5 мин. Дать остыть и разлить по стаканам.

Шаг 4
Приятного аппетита!

09.02.2015, 16:59 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ: ГРИБНОЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 упаковка «Грибного ассорти» 4 Сезона
1 луковица
300 мл молока
2 ст. л. оливкового масла
75 г швейцарского сыра
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук очистить, нарезать полукольцами. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 градусов, разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета, 5 мин. Переложить в миску.
Шаг 3
В том же режиме разогреть оставшееся масло и обжарить грибное ассорти, 5 мин. Влить молоко, довести до кипения и готовить 5 мин. Вернуть в чашу обжаренный лук, влить 500 мл горячей воды, приправить солью и перцем, довести до кипения и варить 10 мин.
Шаг 4
Сыр натереть на терке. Суп разлить по тарелкам и посыпать сыром.

09.02.2015, 16:58 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сухарики из хлеба

Хлеб (батон или буханка) нарезаем кубиками, в мультиварочную чашу наливаем подсолнечное масло (не много), кладем нарезанный кубиками хлеб, посыпаем солью, специями (я использовала "вкусную соль 7 трав") перемешиваем и ставим режим выпечка. В процессе выпечки периодически перемешиваем сухарики. Приятного аппетита!

09.02.2015, 16:56 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
44
43
42
41
40
...
1
→