Для мультиварки (стр. 49) → CHEF.tm

Запеканка мясная

Для запеканки понадобиться:

600-700 гр мяса (у меня свинина + баранина)
2 мультистакана риса
1 шт. лука
1 шт. морковь
5 шт. яиц
2-3 ст.л. сметаны или сливок
соль и специи

Рис предварительно приготовить в режиме гречка, лук и морковь притушить (у меня оказалось только половинка синего лука поэтому он темный на фото), мясо перекрутить на мясорубке.
Смешать все ингредиенты, емкость смазать маслом и поставить на 65 мин в режим выпечка.
После сигнала выключаем даем постоять мин. 10-15. Вынимаем и кушаем. Вкусная как теплая так и холодная.

Приятного аппетита!

.php?f=893&t=7997

14.02.2015, 18:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СЛИВОЧНЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Напоминает уху по-Норвежски!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лук – 100 грамм
Лосось – 350 грамм
Сливки – 200 миллилитров
Картофель – 150 грамм
Морковь – 50 грамм
Соевый соус – не более 50 миллилитров
Кукуруза – 50 грамм
Растительное или оливковое масло
Соль и специи – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лосось нужно нарезать кубиками размером 2-3 сантиметра, далее мелко нарежьте морковь в форме полуколец и порежьте картофель кубиками.

В мультиварке поставьте режим "Выпечка" или "Жарка", после этого обжарьте лосось с овощами в течение примерно 8-10 минут.

Как только лосось и овощи слегка обжарятся, вы можете добавить сливки, соль, картофель и специи, сверху залейте все соевым соусом.

Теперь запустите режим “суп” на 1 час. Через час мультиварка отключите, а суп будет готов.

Если вы любите наваристые супы – добавьте в суп сливочное масло, лососевый суп станет гораздо насыщеннее и нежнее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.02.2015, 18:26 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Фруктовый торт.

Ингредиенты:
бисквит:
* 5 яиц
* стакан сахара (250мл)
* стакан муки
* 1 ч л разрыхлителя
* упаковка цветного пищевого красителя (по желанию)
крем:
* упаковка сливочного масла(200гр)
* банка сгущенки
украшение:
* консервированные персики
* 1 уп желе для торта прозрачного
* 4 белка и 1 млт ст сахара для белкового крема.
Приготовление:
Желтки отделяем от белков. Смешиваем желтки с половиной стакана сахара. Взбиваем миксером добела. Просеиваем туда муку с разрыхлителем и красителем, еще раз взбиваем. В отдельной ёмкости взбиваем белки, постепенно добавляя оставшуюся половину стакана сахара до мягких пиков. Смешиваем белковую и желтково-мучную смесь и хорошенько взбиваем. Выливаем тесто с...читать далее →

14.02.2015, 18:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ГРЕЧКА С МЯСОМ И ГРИБАМИ

2 стакана гречки
3,5 стакана воды
300 гр домашнего фарша
300 гр шампиньонов
1 луковица
1 морковь
Растительное масло

Порубить шампиньоны, нашинковать лук, морковь натереть на терке. Лук обжарить на режиме "выпечка" 10 минут, добавить морковь и фарш, жарить еще 10 минут. Добавить грибы и жарить еще 10 минут. Засыпать гречку, довести до готовности нна режиме "гречка".

14.02.2015, 17:50 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Торт в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 штуки
Мука - 200 граммов
Сахар - 1 стакан
Сода пищевая - 1/4 чайные ложки
Какао-порошок - 5 столовых ложек
Молоко сгущеное с сахаром - 1 банка
Масло сливочное - 180 граммов

Приготовление

Давайте приготовим сегодня тортик в мультиварке. Эта кастрюлька просто способна творить чудеса. С тех пор, как я ее приобрела, чего я только в ней не готовила. Вот решила и торт испечь. Получилось божественно вкусно!

1. Сперва желтки от трех яиц взбиваем с добавлением сахара. Отдельно взбиваем белки, в которые добавляем четверть чайной ложки соли. Затем к белкам добавляем соду, которую предварительно гасим уксусом.

2. Теперь смешиваем вместе белки и желтки. Добавляем к ним...читать далее →

14.02.2015, 17:28 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рис для суши

Рис использую обычный круглый покупала и японику и специальный для суши, остановилась на элитном круглом краснодарском. Разницы (кроме цены) не заметила. сухой рис отмеряю мультистаканом и хорошо промываю перетирая в руках в пяти-шести водах. выкладываю на льняную алфетку, что бы хорошо стекла вода. Засыпаю в мультю и наливаю воду в пропорции 1мультистакан воды на 1 мультистакан риса. (мультя большая варю не меньше 3 стаканов риса) Программа плов.(хочу немного отредактировать. Что бы не читать всю ветку напишу, что некоторые пользователи сделали вывод, что лучше готовить рис на программе "гречка", так как на "плове" может рис несколько прижариться) За время варки риса готовлю маринад На это...читать далее →

14.02.2015, 17:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Это очень-очень вкусно!

АРОМАТНОЕ ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Честно признаться, боялась, что получится бякость, вроде детской пюрешки... но получилось очень вкусно! От картофельного пюре не отличишь! А для тех, кому картофель нельзя, это просто находка!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 1 порцию)

1 небольшой кочан цветной капусты
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
Растительное масло -1-2ч.л.
Сливочное масло -1ч.л. (опционно)
Щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук мелко порежьте и обжарьте в режиме "Выпечка"/"Жарка" (предварительно разогреть) на небольшом количестве растительного масла (у меня кукурузное - оно при жарке не выделяет канцерогенов) до золотистого цвета. Выложите в отдельную мисочку.

Капусту разберите на...читать далее →

14.02.2015, 16:16 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЁЖИКИ НА ПАРУ

600 гр фарша (говядина+свинина)
100 гр риса
1 луковица
соль, перец по вкусу

Кладем рис в кастрюльку мультиварки, заливаем водой. Режим "Варка на пару" 6-8 минут. Можно варить на "гречке", по времени столько же.
пока рис чуть варится, измельчаем лук. Смешиваем с фаршем. Вынимаем рис (воду, в которой варился рис можно не сливать), смешиваем все вместе, солим, перчим по вкусу. Лепим шарики-ёжики. Укладываем в решетку. "Варка на пару" 25 минут.

Получаются вкусные сочные ёжики!

14.02.2015, 15:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вкусная пицца с овощами в мультиварке

Ингредиенты

Сыр Российский - 40 граммов
Кукуруза сладкая консервированная - 20 граммов
Баклажан - 20 граммов
Томат черри - 15 граммов
Перец болгарский - 15 граммов
Сметана 18% жирности - 30 граммов
Масло сливочное - 15 граммов
Эстрагон - 0,5 грамма
Соль - по вкусу

Приготовление

Пицца может быть не только вкусной, но еще и полезной, все зависит от приготовления. Мы хотим предложить вам рецепт такой пиццы. Чтоб вкус был ярче, можно по желанию добавить каперсы в соус.

1. Для начинки нарезаем кубиками овощи и сливаем с кукурузы воду.

2. Смешиваем сметану с эстрагоном. Таким образом, у нас получится соус.

3. На крупной терке натираем сыр.

4. На всю величину чаши раскатываем тесто, которое должно иметь толщинуполсантиметра.

5. Дно чаши смазываемсливочным маслом, затем кладем тесто, смазываем эго соусом.

6. Сверху равномерно выкладываем овощи, кукурузу и посыпаем сыром.

7. Включаем программу ВЫПЕЧКА и таймер на время 30 минут.

14.02.2015, 15:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожная запеканка на пару

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 200 гр.;
Манная крупа - 2 ч.л. (15 гр.);
Сахар - 2 ч.л. (15 гр.);
Яйцо - 1 шт.;
Банан - 100 гр. (можно взять любые фрукты: изюм, вишню, киви, яблоко, клубнику, малину и т.д.);
Ванилин по вкусу;
Щепотка соли.
Приготовление:
Творог, манную крупу, яйцо, сахар, ванилин, соль, хорошо растереть вилкой до однородной массы. Ввести нарезанные фрукты, аккуратно еще раз хорошо перемешать. Форму (у меня маленькой формы не оказалось :oops: я взяла обычный пластмассовый контейнер из под селедки:oops: диаметром 14 см, высотой 3,5 см) смазать растительным маслом и выложить в нее творожную массу, поверхность ровно сгладить столовой ложкой. В чашу мультиварки наливаем воды...читать далее →

14.02.2015, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПЕЧЕНЬ, ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

печень – 500 г.
молоко – 100-150 мл.
сметана – 1 ст. ложка.
лук – 1 луковица
горчица – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 20 г.
растительное масло – 10 мл.
перец, приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень (говяжью или свиную) очищаем от пленок и желчных протоков и замачиваем ее 1,5-2 часа в молоке или воде.

Спустя указанное время, сливаем жидкость и нарезаем печень крупными кусочками.

Чистим и нарезаем лук – полукольцами или кольцами – как нравится или как получится.

Наливаем на дно кастрюльки мультиварки 10 мл. растительного масла и добавляем небольшой кусочек сливочного.

Режим "Жарка"/"Выпечка" на 3 минуты, чтобы разогреть масло.

После прогрева масла кладем в мультиварку печень...читать далее →

14.02.2015, 14:11 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ

ТЕСТО:
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 стакан варенья без ягод
2 стакана муки
1 ст.л. соды

Глазурь: 4 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
1ст.л. какао
смешать, проварить на слабом огне до загустения, добавить
50 г масла и все вымесить

Крем сметанный с сахаром:
200 г сметаны (от 30%)
100 г сахара

14.02.2015, 13:33 cheftm_29

Для мультиварки

2 1 комментЫ

Капустный пирог в мультиварке

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 граммов
Яйцо куриное - 3 штуки
Сметана 10% жирности - 4 столовые ложки
Лук репчатый - 2 штуки
Мука пшеничная высшего сорта - 6 столовых ложек
Соль - 1 чайная ложка
Разрыхлитель теста - 1,2 чайные ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки

Приготовление

Отличный капустный пирог в мультиварке получается по этому рецепту. Сойдет за сытный ужин – у меня-то точно сходит!

1. Капусту измельчим, посолим и помнем, чтобы она стала более податливой и выделила сок.

2. Лук мелко нарежем. Обмажем мультиварочную форму растительным маслицем и высыпем на нее лук, обжариваем его 5 минут. Добавляем порезанную капусту и жарим еще 15 минут, один два...читать далее →

14.02.2015, 13:05 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Говядина в сливках с яблоками и луком

Говядина
Масло растительное - 2 ст.л.
Лук репчатый - 2 шт.
Яблоки жесткие кислые
Сливки - 200 мл
Вода - 1 м. стакан
Специи, соль

Говядину нарезать на куски толщиной 1 см. Посолить. В мультиварку налить масло. Обжарить говядину на режиме "Выпечка" с закрытой крышкой 30 минут, перевернуть и еще 10 минут.
Лук нарезать соломкой. Яблоко крупными дольками. Я использовала яблоки с дачи, которые полностью не созрели.
На говядину выкладываем лук.
Сверху яблоки.
Посыпаем специями - у меня баночка с юга :)
Добавляем сливки и воду.
Включаем режим "Выпечка" на 40 минут.

.php?f=292&t=6959

14.02.2015, 12:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Для меня это вкус детства! Вкус счастья и щенячьего восторга)

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Печенье - 400 граммов
Сахар - 250 граммов
Масло сливочное - 200 граммов
Молоко 1.5% - 50 мл
Какао-порошок - 2 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Возродим чудесный рецепт и угостим домашних этой вкуснятиной!

1. Все слив. масло уйдет на обмазку мультиварочной формы, а что останется после обмазки, пусть кусочками лежит в форме. Засыпаем в мультиварку какао-порошок, с сахаром, вливаем молоко, хорошенько перемешиваем.

2. На мультиварке выбираем режим «Молочная каша», варим 15 минут, после чего вновь тщательно перемешиваем. Готовка идет под крышкой.

3. Печенье поделим на 2 части, первую часть превратим в мелкую крошку, а вторую часть просто...читать далее →

14.02.2015, 12:10 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Сырный хлебушек (автор рецепта: Алла Соловей)

Ингредиенты:
Сахар-1ст.л.;
Соль- 2 ч. л.;
Перец черный молотый- 1 ч. л.;
Мука пшеничная высшего сорта.;
Сыр твердый- 200 гр.;
Дрожжи сухие- 20 гр.;
Молоко- 300 мл.;
Яйцо куриное (желток)- 1 шт.;
растительное масло-3ст.л
Орегано.

Приготовление:
В теплое молочко всыпать дрожжи.Затем добавить сахар,соль,перец,масло,тертый на мелкой тертке сыр.
Перемешать все и добавить предварительно просеянную муку. Муку всыпаем постепенно, небольшими порциями, сколько возьмет тесто.
Замешать мягкое тесто, не липнущее к рукам. .Оставить в теплом месте на 1 час.
Далее вымешать тесто еще раз.
Смазать чашу мультиварки маслом и поместить в него шар теста.Посыпать орегано.
Закрыть крышкой и оставить на...читать далее →

14.02.2015, 11:55 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Как приготовить лагман в мультиварке?

Ингредиенты

Свинина (вырезка) - 600 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 2 штуки
Картофель - 3 штуки
Перец болгарский - 2 штуки
Сельдерей (корень) - 1 штука
Томатная паста - 2 столовые ложки
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 0.5 пучка
Чеснок - 3 зубчика
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

Лагман – это лапша с мясом и подливой. Есть много разных вариаций этого блюда, в зависимости от мяса и вида используемой лапши. Вообще, традиционный лагман готовится из баранины с добавление специальной плоской лапши.
Я готовлю «ленивый» лагман в мультиварке из свинины и плоской лапши, которую можно купить в любом супермаркете. Получается не менее вкусно, уж вы мне поверьте. Или сами...читать далее →

14.02.2015, 11:22 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Омлет с ветчиной

Ингредиенты
5 яиц
соль, перец
150 г сметаны
200 г ветчины
1 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления
Ветчину нарезать соломкой, в кастрюльку мультиварки добавить масло и нарезанную ветчину. Обжарить в режиме "Выпечка" 10 минут.
Яйца взбить миксером в пышную массу, добавить сметану. Добавить соль, перец. Можно добавить ваши любимые приправы и свежую зелень.
Вылить яичную массу в кастрюльку мультиварки. Поставить на "Выпечку", готовить еще 25 минут.

14.02.2015, 10:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЙ ТВОРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ на завтрак!

Творог делается очень легко. Для этого нужен литр 3,2% кефира и 20 минут времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир 3,2% 1л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кастрюлю мультиварки наливаем кефир, закрываем крышку, устанавливаем программу "Творог" или "Тушение"/"Подогрев" (20 минут) и ждем, когда мультиварка сообщит, что блюдо готово.

В инструкции написано, что нужно дать творогу остыть, а затем слить сыворотку, но я ждать не стала. В горячем виде откинула на сито получившуюся массу, переложила в миску и убрала в холодильник..

Это самый настоящий творог. И по вкусу, и по виду.

Сдобрили его йогуртом и джемом — отличный завтрак!

А сыворотку можно использовать для блинов, как маску для лица или основу для полезного коктейля!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.02.2015, 10:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МОРКОВНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРАГОЙ

3 яйца
300 гр сахара
150 гр масла (можно раст, можно слив - у меня было раст+слив!)
500 гр моркови (натереть на терке, лучше на мелкой)
200 гр муки
2 ст л сметаны
1 ч.л корицы
1 ч.л. муск ореха
0,5 ч.л соли
1 ч.л соды
0,5 стак белого изюма
0,5 стак черного изюма
По 150 гр кураги и чернослива

Взбить яйца с сахаром, добавить масло и сметану. Смешать муку, корицу, муск орех, соль, соду. Добавить в яично-масляную смесь. Измельчить курагу и чернослив. Вмешать в тесто, добавить изюм.

ВЫПЕЧКА 65+25 минут

14.02.2015, 10:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица в сливках в мультиварке

Ингредиенты

Курица (филе) - 600 граммов
Томат (помидор) красный - 4 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Сливки 20% - 400 граммов
Масло сливочное - 50 граммов

Приготовление

Курица в сливках в мультиварке очень простое блюдо, которое подойдет в качестве гарнира и для макарон, и для риса и для традиционной картошки. Я люблю его прежде всего за то, что ингредиенты для его приготовления есть практически у каждой хозяйки в холодильнике всегда.

1.Куриное филе нарезаем кубиками и складываем в мультиварочную чашу, ставим режим "Жарка" и обжарим до золотистого цвета.

2.Помидоры ошпарим кипятком, чтобы легче было снять кожицу и мелко нарежем, так же поступим и с луковичкой.

3.Куриное филе перекладываем...читать далее →

14.02.2015, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Омлет с макаронами, сыром, овощами

Продукты

Яйца - 5 шт.
Макароны отварные - 150 г
Помидор - 1 шт.
Зелёный лук - 50 г
Сыр тёртый - 100 г
Сметана - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сливочное масло

Приготовление

Установить программу "Жарка" на 30 минут. Положить в чашу мультиварки сливочное мало. Разогреть. Обжарить дольки помидора. К яйцам добавить тёртый сыр, сметану и порезанный, зелёный лук.

Всё перемешать вилкой. Посолить.
В чашу мультиварки положить макароны. Немного обжарить.
Затем добавить яичную смесь.
Крышку закрыть и готовить до сигнала.

14.02.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

КОТЛЕТКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крабовые палочки - 2 пачки
Яйцо куриное - 3 штуки
Сыр Голландский - 300 граммов
Чеснок по вкусу
Мука для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Для котлеток из крабовых палочек лучше всего брать замороженные палочки, потому что так их будет легче измельчить в стружку.

2. Затем трем на крупной терке сыр и прибавляем к крабовой массе, добавим 3 яйца.

3.Чеснок пропускаем через пресс и тоже добавляем к нашимкотлеткам. Обваляем их в муке. В мультиварке включим режим "жарка", нальем немножко подсолнечного маслица и будем обжаривать наши котлетки из крабовых палочек в мультиварке до золотистой корочки.

Котлетки из крабовых палочек в мультиварке готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.02.2015, 07:51 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ

Полезный и вкусный завтрак! Тыква свежая очищенная 250 грамм , натереть на терке или порезать кубиками,
пшённая крупа 1 мульти чашка (промыть до прозрачной воды и обдать кипятком)
молоко 3 мульти чашки
сахар 2 ч. ложки
соль 1 ч. ложка
режим «Молочная каша»
По окончании добавить сливочное масло, перемешать и дать настояться.

14.02.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Блины в мультиварке

нгредиенты

Молоко 0.5% - 500 мл
Масло сливочное - 6 столовых ложек
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу
Яйцо куриное - 3 штуки
Мука - 2 стакана
Ванилин - по вкусу

Приготовление

Блинчики содержат массу полезных веществ и есть их можно практически с любой начинкой, от сладкой до соленой. Так же как и способов "поедания", рецептов приготовления существует очень много, но сложно найти один хороший. Я вас хочу познакомить с данным рецептом блинов в мультиварке, вам понравится!

1. Для начала смешаем водичку, молочко, яички, сахарок, маслецо и, конечно, соль. Хорошенько все это взбейте (я взбивал вручную венчиком, но вы можете любыми другими способами).

2. Добавьте в тесто ванилин и муку, еще раз хорошенько помешайте.

3. Готовить блины в мультиварке мы будем в режиме "Жарка мяса" каждый по три минутки с каждой стороны. Не забудьте добавлять маслецо в чашу мультиварки!

Блины в мультиварке готовы! Налетайте всей семьей!

14.02.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
51
50
49
48
47
...
1
→