Для мультиварки (стр. 51) → CHEF.tm

Все очень просто, но и очень вкусно! =)

Нужно:
500гр. творога
3 яйца
1 мульт ст. сахара
1 мульт ст. манки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
Творог нужен мягкий, без крупинок. Либо его протереть через сито. Далее все ингредиенты смешать венчиком, и оставить для набухания минут на 20-30. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить творожную массу. Режим Выпечка 1 час. После сигнала подогрев отключить, и не открывая крышки подождать минут 10-15. Далее после остывания запеканочку перевернуть на тарелку. Подавать со сгущенкой:D

Приятного аппетита!

.php?f=320&t=12894

15.02.2015, 23:37 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тушенка в мультиварке

Ингредиенты

Курица - 500 граммов
Специи - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

Лучше не добавляйте в тушенку лук и морковь, поскольку они водянистые, и у вашего мяса появится вареный привкус. Так же не нужно добавлять воду, поскольку при тушении мясо пустит свой жир и сок, которыйне будет испаряться из мультиварки.

1. Изначально подготавливаем мясо. Для этогочистим его, промываем, нарезаем и выкладываемв чашу мультиварки.

2. Потом закрываемкрышку и установим режим тушения на 6 часов.

3. За 1 час до завершения режима добавляем любимые специи, лавровый листик и соль по вкусу.

4. Приготовленнуютушенку в мультиварке выкладываем в банки и заливаем жиром, который образовался после варки. После этогодаем немного остыть. В морозилке тушенку храните в пластмассовых контейнерах, поскольку банка лопнет.

15.02.2015, 23:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Морковный кекс в Редмонд 4506 (автор рецепта: Ольга Котряхова)

150 г. сахара, 3 яйца, 9 ст.л. растит. масла, 150 г. моркови, 180 г. муки, пакетик разрыхлителя, 1 ч.л. мускатного ореха. Морковь натереть на мелкой тёрке, муку смешать с разрыхлителем и пряностями, яйца с сахаром взбить в пену, добавить масло, ещё взбить, добавить морковь, муку, перемешать ложкой. Выпекать 50 мин.

15.02.2015, 23:00 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана
Дрожжи сухие - 15 граммов
Сахар - 0,5 чайные ложки
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 1 пучок
Яйцо куриное - 2 штуки
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук очистим и мелко нашинкуем. Очистим чеснок и измельчим ножом.

2. В мультиварке нагреем немного масла и обжарим лук с чесноком до золотого цвета.

3. Мелко нарежем зелень укропа.

4. Разводим дрожи в 1,5 стакана теплой воды, добавим щепотку сахара. Даем дрожжам расстояться до появления пенистости.

5. Начнем замешивать тесто для деревенского хлеба в мультиварке. К дрожжам добавить соль, лук с чесноком, вобьем яйца, тщательно перемешаем.

6. Муку просеиваем и всыпаем в...читать далее →

15.02.2015, 22:54 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Печеночный пирог с сыром и рисом

Печеночная масса:
500 гр. печени (любой)
2 яйца
2 ст.л. манной крупы
1 головка репчатого лука
4 дольки чеснока
Соль, перец по вкусу.
Печень, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить яйца, манную крупу и специи. Перемешать.

Рис 0,5 стакана
Яйца 2 шт
Сыр 100 гр
Майонез 2 ст.л.
Соль и перец по вкусу.

Отварить рис до готовности, остудить. Добавить яйца, тертый сыр, майонез и специи. Перемешать.

В форму вылить половину печеночной массы, выложить рисовую начинку и покрыть оставшейся печеночной массой.
выпечка 60 минут

.php?f=396&t=5029&sid=6919c82f88a510533c0eaf4097d10d05

15.02.2015, 22:36 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тефтели в мультиварке

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий - 500 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Рис белый отварной - 0,5 стакана
Томатная паста - 2 столовые ложки
Сметана 10% жирности - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 0,5 л

Приготовление

1.Фарш смешаемс луком, отварным рисом,солью и специями. Затем слепим шарики-тефтельки и заложим в мультиварку.

2. Приготовим соус. Смешаем бульон или воду с тремя компонентами: по 2 столовых ложки: томатной пастыи сметаны (можно заменить сливкамиили майонезом). Муки - 1 ст. ложка.Всем этим нужнозалить тефтельки.

3. Выставляем программу "Тушение". Ждем1 час.

Приятного Аппетита.

15.02.2015, 22:19 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Польза зеленого чая!

11 причин, чтобы его пить:

1. Это отличный источник антиоксидантов
2. Он сжигает жир и позволяет вам тренироваться дольше
3. Продлевает жизнь
4. Уменьшает стресс и увеличивает мозговую активность
5. Снижает кровяное давление
6. Защищает легкие, чистит их если вы курите
7. Защищает печень от действий алкоголя
8. Предотвращает гниение зубов
9. Сохраняет и способствует росту костей
10. Улучшает имунную систему
11. Востанавливает водный баланс в организме лучше, чем вода

15.02.2015, 19:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ОВОЩНОЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 мультистакан риса ( можно брать любой рис: круглозернистый, длиный, пропаренный, неочищенный);
1 мультистакан воды;
2 средних моркови;
2 луковицы;
2 шт болгарского перца (для любителей острого, можно заменить ¼ одной перчинки перцем сорта ратунда);
1 помидор;
1 зубка чеснока;
свежая или сушенная зелень;
50 мл растительного масла (подойдет как подсолнечное, так и оливковое, кукурузное);
1 ч. л. соли;
1 ч. л. смеси специй и приправ для плова.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощи, прежде всего, нужно вымыть, морковь и лук почистить, у перцев удалить плодоножку, у помидоров снять кожу.

Все овощи нарезать соломкой, чеснок оставить целыми зубками. Зелень покрошить.

Рис промыть несколько раз...читать далее →

15.02.2015, 19:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Икра кабачковая в мультиварке

Ингредиенты:
кабачки — 400 Грамм (очистить)
морковь — 150 Грамм
луковица — 1 Штука
помидор — 1/2 Штуки
масло растительное — 4 Ст. ложки
кетчуп — 1 Ст. ложка
соль — 1 Чайная ложка
вода — 4-5 Ст. ложек
хмели-сунели — - По вкусу
зелень — - По вкусу

1. Нарезать лук маленькими кубиками, почистить и натереть морковь крупной теркой. Обжарить морковь с луком в мультиварке (режим Выпечка) примерно 7 минут.
2. Добавить к обжаренным овощам - кабачки (порезанные кубиками), половину помидора, соль и кетчуп. Тщательно перемешать и поставить режим "Каша молочная" примерно на 40 минут.
3. На 1/2 части программы (те через 20 минут) перемешать овощи, добавить хмели-сунели и воду. Продолжать готовить по последней программе.

Икра кабачковая в мультиварке получается со вкусом "поджаренных овощей" с малым количеством жидкости.

Все очень вкусно!

.php?f=886&t=11993

15.02.2015, 18:58 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Паровые котлетки и запеченный картофель в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (фарш) - 800 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Хлеб Пшеничный - 3 куска
Молоко 2.5% - 200 мл
Яйцо куриное - 1 штука
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Сыр Эдам - 100 граммов
Картофель молодой - 9 штук
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Масло сливочное - 1 столовая ложка

Приготовление

Просто идеальный обед для моего мужа! Картофель я использовала молодой, поэтому решила не очищать его, а запечь прямо в мундире, но использовать можно и обычный – получилось очень ароматно, вкусно и питательно. Да еще мы и сэкономили кучу времени, только представьте себе, сколько бы вы потратили времени, если бы отдельно жарили на сковороде котлеты и запекали картофель в духовке.

1...читать далее →

15.02.2015, 18:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО!

6 ПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК К ЧАЮ:

1. Анис - его плоды полезно добавлять в чай, как только у вас появилось неприятное шероховатое ощущение в горле. Такой чай можно принимать и если кашель уже начался - вылечится получится гораздо быстрее.

2. Жасмин - он помогает справиться с общим упадком сил и симптомами хронической усталости, поднимет пониженное артериальное давление и возбуждает аппетит.

3. Имбирь - корень имбиря можно натирать на терке и заваривать кипятком или же добавлять кусочки сразу в заварку. Он превосходно согревает и бодрит, активизирует обмен веществ.

4. Календула - цветы и семена календулы обладают бактерицидным действием, что может помочь при ангине или простуде.

5. Лаванда...читать далее →

15.02.2015, 17:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пупки куриные с тмином в cоусе "Бешамель"

Пупки куриные с тмином в cоусе "Бешамель"
Ингредиенты:
Куриные пупки-1кг
Лук репка-2шт
Оливковое масло-2 стол ложки
Тмин-1стол ложка
соль, перец.
Приготовление:
Помыть пупки, нарезать полукольцами лук, посолить, поперчить, добавить тмин, налить в кастрюльку МВ оливковое масло и поставить все жариться в режиме «выпечка», периодически помешивая. Пупки должны жариться пока готовиться соус Бешамель. После приготовления соуса, заливаем им пупки и ставим в режим «тушение» на 1 час.
Приятного аппетита!

Соус "Бешамель"
Ингридиенты:
масло сливочное - 2 столовых ложки,
мука - 2 столовых ложки,
молоко – 0,5 литра,
соль,
мускатный орех
Приготовление:
На сковороде на среднем огне...читать далее →

15.02.2015, 17:28 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Макароны по-флотски в мультиварке

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий - 300 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 0,5 штуки
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу

Приготовление

Сделав макароны по-флотски в мультиварке, Вы не только накормите вкусным ужином всю свою семью, но и по максимуму сэкономите свое время. Такой способ приготовления позволит Вам заняться своими любимыми делами. Ведь в этом случае не придется готовить все ингредиенты по отдельности, а тем более следить за тем, чтобы макароны не переварились.

1. Наливаем немного масла в чашу мультиварки.

2. Выкладываем фарш, который приправляем специями и солью.

3. Включаем режим...читать далее →

15.02.2015, 17:11 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

"Шпроты" в Редмонд 4506 (автор рецепта: Ольга Котряхова)

Список ингредиентов:
Мойва – 500 гр.
Чайная заварка – 5 пакетиков (5 ст.л.) на 1 ст.воды.
Масло растительное – 1/8 ст.
Соль, специи по вкусу.

Готовим:
Мойву очистить, промыть.
Смешать крепкий чай, масло и соль.
Опустить рыбу в заливку, добавить необходимые специи.
Установить режим «Тушение» на 45 минут.

15.02.2015, 16:50 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

куриные бедрышки отделить от косточки, хорошенько отбить через пленку, смазать горчицей, на край выложить шпинат и завернуть рулетиком( когда я готовила у меня его не было по этому я использовала морковь тертую и свежий укроп) но начинка может быть любой(я очень с грибами и сыром люблю, можно ананас с сыром, или что душа пожелает) перевязать кулинарной нитью или обычной, но прочной. Обжарила немножко до золотистой корочки и двадцать мин в мультиварке на выпечке, вместе с рулетиком я запекла и морковь, но можно что угодно из овощей. Если нет мультиварки, тогда при 180град. в духовке. Приятного апетита!

15.02.2015, 16:16 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Луковый суп в мультиварке!

лук - 4-6 луковиц
мука – 1 ст.л.
150 мл белого сухого вина
1 л мясного бульона
ломтики белого хлеба
соль
сыр пармезан или другой твердый – 100 г
2 ст. л. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла

Лук нарезать тонкими полукольцами. В чаше разогреть сливочное масло, добавить оливковое масло, лук и готовить на режиме "выпечка" 10 минут. Потом добавить муку, готовить, продолжая помешивая, еще 10 мин. Лук должен приобрести карамельный цвет.

Влить вино, довести до кипения. Добавить горячий бульон, посолить, поперчить. Оставить вариться еще 30 мин. Суп должен загустеть.

Готовый суп разлить по горшочкам, в каждый уложить горячие поджаренные багеты, сверху посыпать тертым сыром

15.02.2015, 15:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОМАТНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И МАКАРОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Два средних окорочка
Две крупных картофелины
Луковица и некрупная морковка
Банка томатов в собственном соку
100г макарон
1.5л воды
Растительное масло
Чеснок, соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Морковку нарезать соломкой. Мультиварку смазать растительным маслом, сложить туда овощи и в режиме «жарка/выпечка» готовить 15 минут. За несколько минут до окончания времени добавить томаты.

В это время почистить картошку и нарезать ее брусочками. Вымыть окорочка, разделить на несколько порционных кусков. Открыть мультиварку, залить воду, выложить картошку и курицу. Добавить соль и перец по вкусу, хорошо размешать. Выставить программу «суп» на время 1 час 30 минут. Макароны добавляются за полчаса до окончания программы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

15.02.2015, 15:26 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свинина, томлённая с яблоками (REDMOND-M90)

Продукты

Свинина - 650 г
Яблоко - 1 шт.

Соус:
1 ст. л. мёда
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кетчупа
Любимые приправы - по желанию (я не добавляла, т. к. использовала кетчуп "Шашлычный", а он уже с приправами)
Соль - по вкусу

Приготовление

Смешать все ингредиенты для соуса. Обмазать свинину. Положить её в чашу мультиварки.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на кусочки. Положить в чашу.

Установить программу "Томление" на 2 часа 30 минут.
В середине приготовления можно перевернуть свинину, чтобы лучше пропиталась соусом.

При подаче полить свинину, образовавшимся соусом.

.php?f=539&t=14032

15.02.2015, 15:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Печеночный торт

Ингредиенты
Тесто
печень куриная 800 гр
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука примерно 0.5мст.
манка примерно 0.5мст
соль и перец по вкусу

Для начинки
морковь 2-3 шт.
лук 2-3 шт.
масло растительное для жарки

Для соуса
сметана 3 ст.л.
майонез 3 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика

Способ приготовления

Печень. лук, морковь, чеснок пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, разрыхлитель, соль перец, муку и манку пополам до консистенции жидкой сметаны.Если муки мало, добавьте до получения нужного результата. Дно чашы выстилала пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Выливаем полученную смесь в чашу и на выпечку 1 час.
За это время...читать далее →

15.02.2015, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Филе говядины тушеное с сыром в мультиварке

Ингредиенты

Говядина (вырезка) - 250 граммов
Лук репчатый - 80 граммов
Сыр Российский - 150 граммов
Майонез Провансаль - 70 граммов
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Приготовление

Это блюдо я впервые пробовала у своей подруги. Записав перечень необходимых продуктов и способ приготовления, решила приготовить его для мужа. Получила массу хвалебных комплиментов.Мясо получается мягким и сочным, а соус идеально подходит как подливка к любому гарниру. Теперь я рассказываю своим друзьям, как приготовить филе говядины тушеное с сыром в мультиварке.

1. Филе говядины моем под проточной водой, нарезаем кубиками величиной приблизительно в один сантиметр.

2. Лук чистим, споласкиваем.

3. Измельчаем...читать далее →

15.02.2015, 14:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тирамису.

Бисквит для тирамису в мультиварке:
4 яйца
стакан сахара
стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. раст. масла
3 ст. ложки кипяченой воды

Взбить яйца с сахаром добела. Смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. Ложкой вмешать воду и масло. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 50 минут.
Бисквит получается очень нежный и хорошо пропитывается.
Пропитка:
250 мл крепкого кофе, 2-3 ложки коньяка
Крем: 400 гр маскарпоне
4-5 яиц.
1/2 стакана сах. пудры
Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить маскарпоне. В конце добавить взбитые в пену белки.
Сборка:
Бисквит разрезать на 3 коржа.
Пропитать кофе с коньяком.
Выкладывать - бисквитный корж, крем. Последний слой - крем.
Перед подачей посыпать какао.
Приятного аппетита!

15.02.2015, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Торт с вареной сгущенкой (автор рецепта: Марина Ючко)

Для бисквита:
Мука — 320 г;
Сахар — 220 г;
Какао — 4 ст.л.;
Яйцо — 2 шт;
Молоко — 250 мл;
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
Сода — 1,5 ч.л.;
Сахар ванильный — 1 пакет.;
Масло растительное — 100 мл;
Кипяток крутой — 250 мл;

Для крема:
Молоко — 200 мл;
Сахар — 2 ст.л.;
Крахмал — 2 ст.л.;
Яйцо — 1 шт;
Масло сливочное — 80 г;
Вареное сгущенное молоко — 1 бан.;

Можно сделать глазурь( я не делала, как видно на фото):
Шоколад молочный — 160 г;
Сливки 30% — 4 ст.л.;

Бисквит:
Яйца с сахаром слегка взбить, добавить молоко, перемешать. Высыпать муку, какао, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Все хорошо перемешать, добавить растительное масло, размешать. Вылить из чайника крутой кипяток и быстро...читать далее →

15.02.2015, 13:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Завтрак сегодня тоже воздушный - МАННАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ!

2 способа приготовления;-)
На 3-4 порции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 0,5 мульт. стакана манной крупы
- 1-2 ст. ложки сливочного масла
- 5 (для средней густоты), 6-7 (для жидкой) мульт. стаканов молока/воды
- 1-2 ст. ложки сахара
- 1 неполная ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 СПОСОБ:
В чашу мультиварки насыпаем манку, сахар и соль. Перемешиваем.

Заливаем молоком и водой, добавляем ложку сливочного масла и снова хорошенько перемешиваем.

Включаем режим «Молочная каша».

Через 30 минут (не ждем сигнала, самостоятельно выключаем текущий режим) манная каша в мультиварке готова!

Добавить еще ложку сливочного масла. Приятного аппетита!

2 СПОСОБ:

Заливаем молоко и воду в нужной Вам пропорции в чашу...читать далее →

15.02.2015, 13:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Медовик

Тесто:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Сода - 1 ч.л. (не гасить !)
Мед - 150 г.
Орехи грецкие - 7 шт.(измельчить)
Мука - 300 г.(у меня ушло меньше , грам 200, со слов автора, тесто должно литься.)

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем соду (не гашенную) и мед.
Добавляем измельченные орехи.
Добавляем муку.(Еще раз обращу внимание,что у меня ушло муки меньше ).
Накрываем готовое тесто пищевой пленкой, и убираем на два часа в холодильник.
Далее (я смазала чашу немного подсолнечным маслом) выливаем тесто.
Выпекать 65 минут на режиме "Выпечка".
Готовый медовик я достала, остудила на решетке. Разрезала на 5 коржей.По рекомендации автора рецепта,
у коржей я срезала тоненько по окружности корочку (ее потом можно измельчить в блендере и посыпать бока тортика.)
Пропитывала я медовик сметаной с сахаром.
Буду рада если кому то пригодится этот рецептик.

.php?f=543&t=11811&sid=edbd7e3bc18162d61e816cf13a469785

15.02.2015, 12:40 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Ликер «Бейлиз» в мультиварке

Ингредиенты

Вода - 250 мл
Молоко сгущеное без сахара - 2 банки
Ванилин - 15 граммов
Кофе растворимый - 1 чайная ложка
Сахар - 400 граммов
Спирт - 250 мл

Приготовление

Ликер «Бейлиз» давно стал классикой в моей семье. Сначала я готовила его просто так – настаивала. А потом попробовала приготовить в мультиварке – теперь остановилась только на этом способе. Только не увлекайтесь без меры – ликер достаточно коварный.

1. Сперва в кастрюльку мультиварки наливаем воду. Потом туда засыпаем кофе, ванильный и простой сахар. Все хорошенько перемешиваем.

2. Включаем на мультиварке программу «Варка на пару». Оставляем смесь на 20 минут. Когда она закипит, вливаем в кастрюльку молоко. Снова...читать далее →

15.02.2015, 12:10 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

←
1549
...
53
52
51
50
49
...
1
→