Для мультиварки (стр. 53) → CHEF.tm

На завтрак сегодня то, чего сырой и дождливой осенью так не хватает -

Солнышка - ПШЁННАЯ КАША С ТЫКВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тыква — 400 г
пшено — 1 мультичашка
молоко — 6 мультичашек
сливочное масло
соль, сахар по вкусу (вместо сахара можно положить курагу, изюм, чернослив)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Почистите и порежьте тыкву. Хорошо промойте пшено.Чтобы избавиться от горечи, обдайте его кипятком.

2. В чашу мультиварки положите масло, тыкву, засыпьте пшено, залейте молоко, подсластите и посолите.

3. Мультиварку поставьте на режим «молочная каша» и нажмите кнопку «старт». Каша будет вариться час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

17.02.2015, 04:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

В самый сезон шампиньонов готовим питательное блюдо!

ИГРЕДИЕНТЫ:

Свежие шампиньоны – 250 грамм
Лук – 1 штука
Сыр – 150 грамм
Яйца – 6 штук
Свежий укроп – 2 чайные ложки
Растительное или оливковое масло – 2 столовые ложки
Соль и специи – по вкусу
Молоко – 80 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Включите режим “выпечка” и налейте оливковое масло, нарежьте мелко лук и обжарьте его в мультиварке.

Порежьте свежие шампиньоны и добавьте их к луку, тщательно все перемешайте и протушите, чтобы грибы дали сок.
Отключите мультиварку и оставьте полученную смесь.

Отдельно в миске взбейте молоко с яйцами и натертым сыром, не забудьте оставить часть сыра для того, чтобы посыпать омлет сверху. Посолите смесь и...читать далее →

17.02.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог "Яблоки в снегу"

Стакан граненый

1,5 ст муки,
0,5 ст сметаны,
150 гр растопленного маргарина,
1 ч.л. гаш соды,
замесить,убрать в холодильник.

Крем:
1 ст сметаны,
1 яйцо,
1-1,5 ст сахара,
2 ст л муки,взбить.
1 кг яблок почистить,нарезать очень тонко.

Тесто выложить руками в форму,сделать бортик.Равномерно выложить яблоки,полить кремом.

выпечка 65+30 мин.

.php?f=338&t=7605

17.02.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Пудинг творожный в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 5 штук
Творог 11% - 500 граммов
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Сахар - 1,5 мультистакана
Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
Сахар ванильный - 1 пачка

Приготовление

Я очень люблю творожные продукты и всю выпечку с их участием. Поэтом готовлю постоянно что-нибудь творожное в мультиварке. Последним моим кулинарным рецептом стал пудинг из нежного теста и воздушного крема. Замечательный десерт для любого стола.

1. Отделяем куриные желтки от белков.

2. В холодильник отправляем белки , а желтки смешиваем вместе с творогом, крахмалом, сметаной и ванилином.

3. Перекладываем творожную смесь в чашу блендера и измельчаем до воздушности.

4. Взбиваем до...читать далее →

17.02.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

На обед сегодня КАРТОШКА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 луковица
8 картофелин
0,5 кг мяса
1 морковь
1 ложка растительного масла
перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо вымыть, порезать кусочками. В мильтиварку налить масло, выложить мясо, готовить 20 минут на режиме "выпечка".

Лук и морковь почистить и нарубить. Морковь можно потереть.
Овощи добавить в мультиварку, готовить ещё 20 минут на этом же режиме.

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками. Выложить картофель в мультиварку, поперчить, посолить, влить 1/2 стакана воды, перемешать и готовить 1,5 часа на режиме "тушение".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

17.02.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Что-то типо мяса по-французски) с майонезно-яичной корочкой

(автор рецепта: Валерия Ляшева)

Картошка 7-8 шт.
Лук 2 шт.
Свинина(вырезка) 4 кусочка.
Сметана пол баночки.
Майонез и 1 яйцо.
Зелень и специи по вкусу.

Чащу мультиварки смазала сливочным маслом, порезала картошку на кружки, и выложила в чашу мультиварки, посолила,смазала сметаной, кусочки мяса отбила и выложила следующим слоем, посыпала приправой для мяса и смазала сметаной, лук колечками и следующим слоем уложить, затем оставшуюся картошку уложить сверху, я посыпала приправой для картошки, посолила. В глубокой тарелки смешала майонез 150-180 гр и одно яйцо добавила любимые приправы,зелень и хорошо вымешала, залила этой смесью картошечку,лопаткой разровняла) режим выпечка|час, и на подогреве 15 мин)

17.02.2015, 00:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица на пару с рисом и грибами

Сразу предупреждаю, несмотря на вроде бы диетическое название: если считаете калории - закройте этот рецепт немедленно!

Ингредиенты:

Курица некрупными кусками - 750 гр.
Грибы (шампиньоны) - 200 гр.
Рис пропаренный - 2 м.с.
Вода - 3 м.с.
Лук - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Майонез для маринада куры
Соевый соус - 0,5 м.с.
Соль, специи - по вкусу

Куски курочки промыть, обсушить и слегка обмазать майонезом. Выложить в посудинку и залить равномерно соевым соусом. При желании можно накрыть крышкой. Отправляем Мадам Коко в холодильник мариноваться.
Не начал фотографировать сразу, да оно и ни к чему: фотографий обжаривающегося лука у нас уже предостаточно. :mrgreen:
Обжариваем лук до жемчужного...читать далее →

16.02.2015, 23:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыба в мультиварке

Ингредиенты

Минтай свежий - 1 килограмм
Сок лимонный - по вкусу
Специи - по вкусу
Майонез Провансаль - по вкусу
Сыр Российский - 100 граммов
Лук репчатый - 1 штука

Приготовление

Замечательный рецепт, особенно для тех, кто любит на второе - блюдо из рыбы, а не из мяса. Я отношусь к первым и готовлю постоянно что-нибудь рыбное. А с появлением в доме мультиварки, мне кажется, моя жизнь вдвойне упростилась. А рыбка какая в ней получается, пальчики оближешь. В общем, покупкой осталась, я очень довольна, и теперь готовлю всю еду только в чудо котелке.

1. Резервуар мультиварки смазываем маслом подсолнечным и включаем подогрев.

2. Тем временем нарезаем лук очень меленько.

3. Рыбу промываем и...читать далее →

16.02.2015, 23:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЦЫПЛЁНОК В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кусочки цыпленка – 500-600 грамм
Чернослив – 250 грамм
Зеленые яблоки – 2 штуки
Соль и специи – по вкусу
Сметана с жирностью 15% - 250 грамм
Растительное масло – 2 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Установите в мультиварке программу “выпечка”, а потом обжарьте на растительном масле все кусочки цыпленка с каждой стороны. Далее добавьте соль и перец по вкусу и отключите мультиварку.

Положите к цыпленку очищенные от кожуры и тщательно порезанные на кубики яблоки, добавьте чернослив без косточек. Залейте полученную массу сметаной, но не перемешивайте, оставьте сметану слоем наверху цыпленка.

Сейчас запустите на мультиварке программу “тушение”, пусть цыпленок готовится не менее...читать далее →

16.02.2015, 23:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сметанник с грушей

Тесто:
2 яйца, 200гр. сметаны, 100гр. сахара, 1п. разрыхлителя, 100гр. сливочного масла или маргарина, 2,5 - 3ст. муки.
Для крема:
1 баночка сметаны (у меня была 170 г), 1 яйцо, 3 ст.л сахара.
Для начинки: две большие груши

Яйца смешать с сахаром, добавить сметану и разрыхлитель.
Добавить растопленное масло и муку. Замесить мягкое, чуть липкое тесто.
Положить в пакет и убрать в холодильник на 20-30мин.
кастрюльку смазать маслом и посыпать тонким слоем манной крупы ( я постелила развернутый рукав для запекания, очень удобно и кастрюлька чистая и вынимать за хвостики рукава)

Сделать крем. Для этого смешать сметану, яйцо и сахар. Можно взбить в блендере, а можно просто ложкой. Крем должен быть жидким!

Тесто разложить в форму руками, делая небольшие бортики. Выложить на тесто нарезанные груши. Вылить крем.

выпекать 65+50 мин.

.php?f=339&t=3552

16.02.2015, 22:52 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Капуста тушеная в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (вырезка) - 200 граммов
Капуста белокочанная - 1 штука
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Перец болгарский - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец красный молотый сладкий (паприка) - по вкусу
Томатная паста - 1 столовая ложка
Масло растительное (подсолнечное) - 1 чайная ложка
Вода - 250 мл

Приготовление

Капуста тушеная в мультиварке таким образом с легкостью может быть использована как гарнир к мясному или как самостоятельное блюдо. Мне кажется, что ее в некотором смысле можно даже считать диетической. Если же Вы не употребляете растительное масло, то овощи можно не пассировать, а закладывать сырыми вместе с капустой.

1. Сначала мясо...читать далее →

16.02.2015, 22:36 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЩИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г мяса (лучше говядину)
4 картофелины
1/2 среднего кочана капусты
1 болгарский перец
1 луковица
1 помидор (или томатная паста, или кетчуп)
3 ложки растительного масла
1 морковь
зелень
соль
Сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук, морковь, перец, томат обжарить на растительном масле в режиме "Жарка".
Мясо (целым куском) положить к овощам. Добавить нашинкованную капусту и картофель (порезанный кубиками). Всё залить водой, посолить.

На режиме "Суп" готовить 2 часа, по желанию можно и больше.

В процессе приготовления добавить чеснок, специи, зелень, лавровый лист. Далее мясо вынуть и порезать.

Щи подавать со сметанкой!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.02.2015, 22:16 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Наполеон (автор рецепта: Марина Дивненко)

Тесто слоеное бездрожжевое разморозить по инструкции на упаковке. Я брала пластами, каждый пласт разрезала на 4 части, в итоге 8 частей. Раскатать по размеру чаши мв, смазать дно мв немного сливочным маслом и выпекать по 10 минут с одной и другой стороны каждый корж.

Для крема смешать 1 л молока, 4 яйца, 2 ст. сахара, 3-4 ложки муки миксером, чтобы не было комочков. Варить на медленном огне до закипания, постоянно помешивая, после закипания снять с огня и остудить.

16.02.2015, 22:05 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон

курица на 1,5 - 2 кг
3 зуб.чеснока
5 гор.черного перца
пакетик желатина (25 гр)
соль 1 ч.л.круной соли и лавровый лист
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять.
Готовить на режиме “Тушение” 2 часа.
Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.
Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа.
Как только мультиварка подаст сигнал, перелить куриное мясо с соком в подходящую...читать далее →

16.02.2015, 20:44 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Печень в мультиварке

Ингредиенты

Говядина (печень) - 1 килограмм
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Перец черный горошек - 2 штуки
Специи - по вкусу

Приготовление

Знаете,сколько полезного в печени? А еще готовится быстро и без усилий. По такому рецепту я также готовила куриную и индюшиную печень. Получается восхитительно!

1. Сперва вымачиваем печень, чистим от пленки и режем полосками. Полоски должны быть достаточнокрупными.

2. Далее очищаем лучок, а после этогонарезаем его на кольца.

3.Все хорошенько смешиваем в мультиварке, добавляя соль, специии оливковое масло. Перемешиваем.

4. Программу «Тушение» включаем на час - полтора. После этого наша печень в мультиварке готова. В качестве гарнира лучше всего приготовить пюре из картошки.

Приятного аппетита!

16.02.2015, 20:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина – 500-600 грамм
Растительное или оливковое масло – 2 столовые ложки
Соль и специи – по вкусу
Соус чили – 1 столовая ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разморозьте мясо (если было замороженное) и смажьте его соусом чили, добавьте соль и поперчите свинину.

Далее смажьте мясо маслом и добавьте масло в мультиварку. Не забудьте, что масло должно хорошо разгореться для готовки мяса, поэтому установите режим “выпечка” и подождите, пока масло хорошо разогреется.

Как только масло нагрелось – кладите куски свинины и закрывайте крышку. Обжаривать мясо нужно с двух сторон, поэтому первые 10 минут вы жарите свинину с одной стороны, а потом переворачиваете кусок и обжариваете с другой.

Как только вы обжарили мясо с двух сторон, можете доставать его из мультиварки и подавать к столу. Вы будете удивлены тому, что мясо, приготовленное в мультиварке ничем не отличается от мяса, приготовленного нагриле!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.02.2015, 19:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Домашний ржаной хлеб

Продукты

Вода - 350 мл
Соль - 1,5 ч. л.
Сахар коричневый - 1 ст. л.
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Квас сухой - 2 ст. л.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Мука ржаная обдирная - 360 г
Мука пшеничная в/с - 150 г
Дрожжи сухие - 2 ч. л.

Приготовление

Замесить тесто в хлебопечке на программе "Тесто", 20 минут. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Из теста сформовать шар и выложить в чашу МВ.
Расстаивать на программе "Йогурт" 3 часа. Затем выпекать на программе "Хлеб" 1 час 30 минут.

Готовый хлеб остудить на решётке.

.php?f=353&t=13438

16.02.2015, 19:21 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Свинина с горчицей в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (вырезка) - 300 граммов
Горчица - 50 граммов
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Приготовление

Люблю такие рецепты – простые, с минимумом компонентов и превосходным вкусом! Сразу понимаешь, что ты ешь, не мучаясь в догадках. К таким блюдам относится и свинина с горчицей в мультиварке, давайте ее приготовим.

1. Первым делом промоем мясо, после чего натрем солью, специями и горчицей. Теперь выждем 1 час, чтобы свинина пропиталась этим маринадом, от чего ее мясо станет очень нежным и ароматным.

2. Завернем кусок мяса в лист фольги и положим в пароварку. Настроим мультиварку на работу по программе «Варка на пару» длительностью 50 минут. Когда мясо приготовится, выложим...читать далее →

16.02.2015, 19:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Плов из курочки (автор рецепта: Любовь Гвоздева)

Ингредиенты:
рис длиннозёрный 1мст, вода 2 мст, морковка большая 1 шт, лук 1 шт, чеснок 3 зубчика, зира, соль, курочка 400-500 грамм.
Приготовление:
Включаем МВ на режим поджаривание и греем мин 5. Нашинкованные морковь и лук обжариваем на масле минут 10-15, затем добавляем курочку (порезанную на кусочки) и перемешиваем. Я не жарю мясо т.к. мне кажется и так получается жирновато, но можно и обжарить) ну и добавляем рис, приправу (можно и на ваш вкус любую), соль, чеснок и заливаем водой. Закрываем крышку и включаем режим плов. И ждём) получается очень вкусненько

16.02.2015, 18:40 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крупа манная – 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Вода - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Какао-порошок – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Чернослив (без косточек) - 150 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Изюм - 100 г.
Растительное масло - 100 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокой миске смешать манную крупу, сахар и ванильный сахар. Залить всё это водой и оставить при комнатной температуре, чтоб манная крупа набухла.

Когда манка набухнет, влить растительное масло и хорошо перемешать при помощи венчика. Затем добавить какао, которое необходимо просеять через сито, чтоб избежать комков. Опять хорошо перемешать. Можно добавить щепотку соли.

Добавить муку с разрыхлителем к общей...читать далее →

16.02.2015, 17:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриная грудка в мультиварке

Курица (грудка) - 3 штуки
Ветчина - 100 граммов
Сыр Российский - 100 граммов

Приготовление

Мягкая, сочная, ароматная, нежная и невероятно вкусная куриная грудка получится у вас благодаря этому рецепту. Вы можете сделать начинку не только с ветчины, но и с чернослива и грецких орешков. Для этого пропустите через мясорубку орехи и чернослив, добавьте 1 ч. л. майонеза, перемешайте, в грудке сделайте надрезы и заполните их этой смесью.

1. Изначально берем грудку и делаем надрез в виде кармана, накрываем пленкой (пищевой), слегка отбиваем, солим и перчим.

2. Потом делаем начинку. Для этогосыр и ветчину нарезаем небольшимибрусочками и выкладываем на одну отбитую половину грудки.Второй...читать далее →

16.02.2015, 17:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картошка с курицей в чесночном соусе (автор рецепта: Андрей Габов)

Рецепт простой чищеная картошка, куриные лапки в соусе, соус делаем смешивая чесночную приправу с легким майонезом, все кладем в мультиварку и ставим примерно на часик тушиться, притом помешивать не забывать, когда картошка проварится можно и поджарить, включаем жарку минут на 15-20 и курица будет слегка поджаристая и картошка золотистого цвета, можно немного подсолнечного масла плеснуть при тушении, я все так делал

16.02.2015, 16:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Хачапури

Нашла этот рецепт на просторах интернета... И вот решила адаптировать его для моей любимой мульти...
Что нужно
1. 250 гр. муки
2. 2 гр. дрожжей
3. 5 гр. соли
4. 80 гр. воды
5. 300 гр. несоленого имертинского сыра ( можно заменить на брынзу, моцарелу и адыгейский по 100 гр.)
6. 10 гр. сливочного масла
7. 10 гр. растительного масла
8. Несколько веточек укропа
9. 2 зубчика чеснока

Что делать
1. Из муки, дрожжей, соли и воды замешиваем тесто.
Откладываем тесто в теплое место на 30 минут.
2. Готовим начинку. Трем на терке сыр, режем зелень и рубим чеснок (можно выдавить в чеснокодавилке)
Хорошенько перемешиваем.
3. Тесто обжимаем и придаем ему ворму лепешки руками ( не пользоваться скалкой)
4...читать далее →

16.02.2015, 15:53 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Борщ в мультиварке

Ингредиенты

Говядина (грудинка) - 300 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Перец болгарский - 1 штука
Картофель - 4 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Капуста белокочанная - 200 граммов
Базилик сушеный - по вкусу
Орегано сушеный - по вкусу
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Томатная паста - 3 столовые ложки
Свекла - 1 штука
Томат (помидор) красный - 2 штуки

Приготовление

До определенного момента я ни разу не готовила борщ в мультиварке. А все потому, что нет у меня режима «Суп». Поразмыслив логически, я, как мне кажется, нашла выход из этой ситуации. Блюдо получилось славным - и вкусное, и наваристое, и сытное.

1. Промываем и нарезаем кусочками мясо.

2. Выкладываем их в чашу...читать далее →

16.02.2015, 15:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ароматное ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

грудка куриная — 1 шт.
лук — 1 шт.
картофель — 6 шт.
морковь — 1 шт.
грибы – 100 г
баклажан — 1 шт.
чеснок — 3 зубка
лавровый лист — 1 шт.
соль и специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Порежьте на кусочки курицу. Очистите лук, картошку, морковь. Порежьте лук полукольцами, картошку – ломтиками, морковь – кубиками.

Баклажан лучше сначала разрезать, посыпать солью, положить под пресс на полчаса. Потом промыть и порезать кубиками.
Чеснок можно пропустить через пресс или положить целые очищенные зубчики.
Если грибы мелкие, можно не резать.

2. Все соедините, посыпьте специями. Добавьте, если нужно, соль. Лаврушку лучше положить в самом конце тушения. В любом случае – уберите ее из готового блюда. Никакого масла не добавляем.

3. Включаем режим «тушение» на 2 часа. Свободны. Мультиварка справится без вас;-)

4. Готовое блюдо украсьте зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.02.2015, 15:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
55
54
53
52
51
...
1
→