Для мультиварки (стр. 59) → CHEF.tm

Грудинка с чесноком и приправами в фольге (автор рецепта: Даша Барсукова)

Готовить очень просто - отличная замена покупной колбасе и прочему:)
Грудинка - у меня около 1 кг
Перец,соль,чеснок и аджика.
Мясо натираем солью,перцем и аджикой (можно и без нее),чеснок можно вложить в мясо или вокруг него.
Оборачиваем фольгой,кладем в чашу - и режим "выпечка" на 1 час 20 минут. Мужья будут в восторге!

20.02.2015, 15:45 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тыква медовая

Ингредиенты:

Тыква — 400-500 гр
Мёд — 3 ст.л.
Сливочное масло — 30 гр
Корица по вкусу

Приготовление:

Тыкву нарезать кусочками не более 2 см, обмазать мёдом с корицей. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в неё наши кусочки тыквы. Включить режим «выпечка» на 35-40 минут. Получится не только вкусный, но ещё и очень полезный для организма десерт!

Приятного аппетита!

20.02.2015, 15:25 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Творожный пудинг "Сказка"

Пудинг состоит из трех слоев.

Тестовая основа:

Масло – 100 гр.
Желтки (варенные) – 2 шт.
Мука - 150-175 гр.

Маковая масса:

Яблоки тертые – 200гр.
Мак – 125 гр.
Манка – 3 ст.л.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 гр.
Масло – 75 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.

Творожная масса:

Творог – 500 гр.
Пакетик пудинга – 40 гр. или 2 ст.лож. крахмала или кисель 70 г.
Сгущенное молоко – 3 ст.л.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 гр.

Приготовление теста:

Размягченное масло растереть с желтками и понемногу ввести муку. Замесить некрутое тесто.

Дно чаши застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом.
Тесто выложить в форму сформировав небольшой бортик высотой около 5 мм.

Чашу с тестом поставить в холодильник и...читать далее →

20.02.2015, 15:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

МИНДАЛЬНО-МОРКОВНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
3 яйца
150 г моркови
110 г сахара (130 г для сладкоежек)
2 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
180 г миндальной муки (это почти в пыль смолотый миндаль)
35 г муки
2 ст.л. рома
несколько капель ванильной эссенции (или пакетик ванильного сахара 10г)

Для крема:
200 мл сливок для взбивания
2-3 ст.л.маскарпоне (комнатной температуры! холодный маскарпоне очень плотный - не сможете смешать со взбитыми сливками)
3 ст.л.сахара
1-2 ст.л.рома

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто:
Морковь натереть на почти мелкой терке.
Муку просеять с солью и разрыхлителем, соединить с миндальной мукой.

Взбить яйца в плотную пену, в несколько приемов добавить орехово-мучную смесь...читать далее →

20.02.2015, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сырный суп-пюре (автор рецепта: Alice In-Wonderland)

Ингредиенты смотрите по посуде. Чем больше всего, тем гуще.
А вот как у меня:
- 6 картофелин
- 4 плавленных сырка (лучше тот, который более соленый, у меня "Дружба" или "Янтарь")
- 200г твёрдого сыра (можно без него, взять еще 1-2 плавленных)
- 400г брокколи (можно меньше, в супе ее вкуса не будет)
- Зелень (укроп, кинза, базилик)
- Соль, перец по вкусу
- 1 куриный кубик (можно куриный бульон, но с кубиком вкуснее)

Если есть блендер, то все ингредиенты (и плавленный сыр тоже, но кроме курицы) предварительно измельчите в нем! Или можно натереть на терке!

1. Делаем поджарку из моркови\лука в режиме "Жарка" или на огне (если так, то кладем ее в конце вместе с сыром).
2. Кладем картошку...читать далее →

20.02.2015, 13:45 cheftm_28

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Домашний йогурт

Ингредиенты:

Молоко — 0,5 л
Сливки — 0,5 л
Сахар — 3 ст.л.
Сухая закваска для йогурта или йогурт «Активиа» без добавок.

Приготовление:
Молоко и сливки смешать, подогреть до температуры 40-41 градус (в приготовлении йогурта температура имеет огромное значение).Сухую закваску (можно использовать «Наринэ», «Эвиталию» или те, которые сможете купить) развести в небольшом количестве молока комнатной температуры, а затем влить в ёмкость со смесью молока и сливок.

Разлить получившуюся смесь по баночкам (многие обладательницы мультиварок используют баночки из-под детского питания, они очень удобны для приготовления йогурта), поставить баночки в чашу мультиварки, закрыть крышку и выставить режим...читать далее →

20.02.2015, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Капуста тушеная с фасолью в томате

Нам потребуется:
1 небольшой кочан капусты
1 банка фасоли в томате (у меня была белая фасоль в томате - Heinz)
3 ст. л. кетчупа (в моем случае - Heinz)
специи для капусты (просто рассыпные с ближайшего рынка)
соль
растительное масло

Шинкуем капусту, наливаем масло в мультиварку. Выкладываем капусту в чашу (количественно у меня было около верхней отметки чаши), туда же отправляем банку фасоли, кетчуп, специи по вкусу (я клала где-то 1 ч.л. ), соль. Добавляем горячую воду - 3 мультстакана, перемешиваем. Программа - "Выпечка" 65 +20 минут. Лучше периодически помешивать, чтобы прожарилось-протушилось равномернее.

Приятного аппетита!

.php?f=449&t=8537&sid=4cfeb73956cfc19f2e33b8a51b5331a5

20.02.2015, 13:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПОНЧИКИ ИЗ ТВОРОГА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог любой жирности — 2 пачки (360-400 гр)
Сахар — 4 столовых ложки
Мука — 6 столовых ложки
Сода — 0,5 чайной ложки
Лимонный сок-несколько капель
Яйцо — 1 шт
Соль — щепотка
Сахарная пудра
Растительное масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить соду, гашеную лимонным соком.

Соединить с творогом, добавить просеянную муку, тщательно размешать, чтоб не осталось комочков.

Сформировать из получившейся творожной массы шариком, размером не больше 1,5 см.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим «Фритюр», нагреть масло в течении 1 минуты, опустить часть подготовленных творожных шариков в разогретое масло. Сразу «перемешать»...читать далее →

20.02.2015, 12:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сырники из детского сада

Незабываемый вкус аппетитных сырников из детского саду. Многие думают,Сырники из детского сада что дома такие сделать невозможно, но это ошибочное мнение. Сырники как в детском саду очень легко приготовить в мультиварке, только нужно знать некоторые тонкости.

Как приготовить сырники в мультиварке:

Берём пачку творога — примерно 250 гр, добавляем одно яйцо, 2 ложки сахара, с горкой конечно. На вершину горки не забудте положить щепотку ванили. 2 ложки муки.

Тщательно перемешаем. Делим на 6 равных частей, катаем «котлетки» и обваливаем в муке.

Далее кладем их всех, ромашкой, на заранее смазанную маслом мультиварку. Закрываем крышку. Режим "Выпечка" на 20 минут. По окончании перевернули сырники, закрыли мультиварку и еще на 20 минут Выпечки. По окончании программы выключить и дать дойти.

20.02.2015, 11:45 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Курица в бананово-яблочном соусе +картошка

Курица(любые части) у меня были бедра.
1 банан
1 яблоко
250г. сметаны
50-60г. сыра
Картофель.
Соль,специи по вкусу.
Растительное масло.

Курицу замариновать в соли и специях минут на 20-30.За это время почистить и порезать кружочками картофель и тоже на минут 10-15 замариновать в небольшом количестве сметаны с солью.Включить режим "Выпечка" на 60 минут.Обжарить курицу минут по 10 с каждой стороны.Пока курица обжаривается сделать соус:смешать банан,яблоко,сметану и сыр.Все это перемешать на блендере.Получившимся соусом залить курицу.В форму для варки на пору выкладываем картошку и ставим сверху курицы,закрыть крышку и ждать сигнал.Получилось очень вкусно.

.php?f=328&t=5783

20.02.2015, 11:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон (автор рецепта: Оксана Туманова)

Курица на 1,5 - 2 кг, 3 зуб.чеснока, 5 гор.черного перца, желатин 25 гр, 1 ч.л. крупной соли и лавровый лист .

Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Готовить на режиме “Тушение” 2 часа. Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку. Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки, сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа. Затем перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (коробка от сока) и оставить охлаждаться. Поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания.

20.02.2015, 11:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Этот рецепт посвящается всем любителям макарон. Фаршированные макароны в мультиварке можно приготовить к приходу гостей: блюдо выглядит интересно и на вкус обязательно понравится! Для фарширования я использую крупные макароны в виде ракушек: их удобно наполнять фаршем с помощью чайной ложки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш-250-300 гр Можно использовать говяжий, свиной или смешанный фарш ( 50 % говядины и 50% свинины).
Лук репчатый -1 шт
Морковь- 1 шт
Ракушки ( или другие крупные макароны для наполнения) -250 -300 гр
Сыр — 30-50 гр (натертый на терке)
Молоко -1 стакан (250 мл)
Сметана -2 ст ложки
Кетчуп — 2 ст ложки
Соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук почистить, помыть, мелко порезать
Морковь...читать далее →

20.02.2015, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Плов в мультиварке

Для приготовления плова нам понадобится:

Рис - 200 г
Мясо свинины (или любое другое) - 300 г
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Растительное масло - 40-50 г
Вода - 3 стакана.
Чеснок - 4-6 зубочков.
Соль - 2 десертные ложки.

Приготовление плова в мультиварке:

Лук режем кольцами, морковь – соломкой.

Включаем пустую мультиварку в режиме "Выпечка", устанавливаем время 40 минут. Наливаем в чашу растительное масло так, чтобы покрывало дно. Если вы любитель жирного, масла можно добавить и побольше.

Когда немного раскалилось – кладем лук и слегка его прожариваем. Все делаем пока при открытой крышке мультиварки. Добавляем морковь и тоже слегка прожариваем.

Мясо режем небольшими кусочками (примерно...читать далее →

20.02.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с яблоками и черешней

Для приготовления вам понадобится:
-Творог 500-600г
-3 средних яблока (лучше зеленых)
-горсть черешни
-сахар 150г
-яйца куриные 3шт
-манка 3 ст.ложки
-масло сливочное или подсолнечное
-корица

Способ приготовления
Взбиваем яйца с сахаром до воздушной массы (я использовала миксер), добавляем творог и так же взбиваем.

К полученной массе добавляем манку и корицу, перемешиваем.

Черешню режем пополам и вынимаем косточки, с яблок снимаем кожуру, часть нарезаем кубиками и часть дольками.

Ту часть яблок, что нарезали кубиками замешиваем в нашу творожную массу.

Чашу мультиварки смазываем маслом (подсолнечным или сливочным), посыпаем небольшим количеством манки и выкладываем нарезанное дольками...читать далее →

20.02.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Простой и вкусный КУРИНЫЙ СУПМУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриная грудка без кожи – 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук порей — 1/3 стебля
вермишель
картофель — 1-2 шт.
соль — по вкусу
приправы
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Порезать лук, натереть морковь. Куриную грудку также порезать кусочками.
2. Сложить в чашу вышеуказанные ингредиенты, прибавив пару ложек растительного масла, включить на 3 минуты режим «выпечка».
3. Порезать картофель, положить в чашу, долить два литра воды, посолить, прибавить специи. Поставить на режим «тушение» на 1 час.
4. За десять минут до готовности всыпать в суп горсть вермишели, блюдо готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

20.02.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Домашний йогурт в мультиварке

1/2 л молока;
1/2 л сливок (11%);
3 ст.л. сахара;
йогурт без добавок (например, «Activia»).

Все компоненты необходимо смешать и разлить по баночкам. Для этих целей хорошо подойдут стеклянные ёмкости из-под детского питания. В мультиварку наливаем тёплую воду до самой нижней риски (первой отметки), помещаем туда баночки и ставим на «Подогрев» на 1 час. По истечении времени оставляем баночки в мультиварке на 2 часа, крышку не снимаем. Затем вынимаем их и ставим в холодильник – получается густой йогурт.
Приятного аппетита!

20.02.2015, 06:26 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица, запечённая в сметане

Продукты

Любые части курицы - 700 г (у меня - куриные голени)
Лук - 1-2 шт.
Сметана - 1 ст.л. с верхом
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль, перец
Растительное масло

Приготовление

Мультиварку включить на "Выпечку" 40 мин. Налить и нагреть растительное масло. Это займёт приблизительно 8-10 мин.
Голени (или любые части курицы) посолить, поперчить.
Лук нарезать полукольцами.

Положить голени в кастрюльку и обжаривать с одной стороны 15 мин с прикрытой крышкой.

Затем перевернуть, положить лук и продолжить обжаривать до сигнала. Крышку прикрыть.

Далее в кастрюльку положить сметану и лавровый лист.

Перемешать. Поставить программу "Молочная каша" и готовить до сигнала.

На этой программе весь сметанный соус впитывается в куриное мясо и оно получается необычайно вкусное и нежное.

.php?f=293&t=2691

20.02.2015, 05:12 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для крема:
творог домашний – 350 г
йогурт домашний — 20 мл
яйца – 3 шт.
сахар – 100 г
малина – 150 г
ванилин – по вкусу
крахмал кукурузный – 1 ст.л.

для основы:
масло сливочное – 110 г
печенье — 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. С помощью блендера печенье измельчаем, чтобы получилась крошка. Смешиваем со сливочным маслом. Сделать это проще, если масло будет комнатной температуры.

2. Емкость мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем полученную массу в мультиварку. Руками формируем донышко и бортики будущего чизкейка.

3. Примерно 100 г ягод выкладываем на донышко, оставшиеся 50 г измельчаем в блендере или давим ложкой.

4. Взбиваем яйца с сахаром, смешиваем их с йогуртом...читать далее →

20.02.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Заливной рыбный пирог в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 штуки
Сметана 15% жирности - 0,5 стакана
Майонез 30 % - 6 столовых ложек
Рыбные консервы - 2 банки
Мука - 1 стакан
Картофель - 5 штук
Лук зелёный - 1 пучок

Приготовление

Сытный пирог, напоминающий запеканку, понравится и взрослым, и детям. Он очень сытный, поэтому небольшого пирога хватит на всю семью. А готовить его весьма просто, особенно, если есть на кухне нужная техника. Заливной пирог в мультиварке получается очень мягким и вынимать его следует осторожно. Можно украсить майонезным рисунком и листочками зелени.

1. Перемешиваем майонез со сметаной, добавляем яйца, взбиваем миксером или вилкой. Постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и солим...читать далее →

20.02.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Соте из овощей

Продукты

1 баклажан
3 помидора
2 луковицы
1 морковь
1 сладкий перец
1 ст.л. сухого сельдерея
1 ст.л. сухой петрушки
1 ч.л. сахара
зелень
оливковое масло
перец горошком
лавровый лист
соль по вкусу

Приготовление

Овощи крупно порезать, лук и зелень мелко. Сухую петрушку и сельдерей можно заменить свежими.
В кастрюлю мультиварки налить оливковое масло. Затем положить овощи слоями. Каждый слой посолить.

Первый слой - помидоры,
затем лук,
баклажаны, морковь, петрушка, сельдерей, зелень,
лук,
перец.

Сверху положить помидоры и слегка примять ложкой. Побрызгать оливковым маслом, добавить несколько горошин перца и лавровый лист. Посолить, посахарить.
Закрыть крышку мультиварки и поставить программу "Плов".

После сигнала открыть крышку и разложить по тарелкам.

Соте можно подавать и холодным. Выстоенное сутки соте приобретает истинный вкус.

.php?f=50&t=2341

20.02.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПИРОГ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

белокочанная капуста — 500 г
мясной фарш — 300 г
репчатый лук — 1 головка
яйца куриные – 3 шт.
сметана — 100 г
мука — 6 ст.л.
разрыхлитель — 1 десертная л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мелко шинкуем капусту.
2. Перемешиваем капусту с уже готовым фаршем.
3. Вилкой взбиваем яйца с 1 чайной ложкой соли, добавляем туда 100 г сметаны, муку и разрыхлитель и размешиваем их до однородности.
4. В хорошо смазанную чашу мультиварки выливаем примерно половину нашего получившегося теста.
5. На тесто сверху выкладываем фарш с капустой и заливаем его оставшимся тестом.
6. Пирог с мясным фаршем готовим в мультиварке в режиме «Выпечка» 40 минут с одной стороны.
7. Переворачиваем пирог с помощью...читать далее →

20.02.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вкусные, сочные тефтельки в мультиварке!

Ингредиенты

Свинина (фарш) - 500 граммов
Лук репчатый - 2 штуки
Рис белый отварной - 300 граммов
Яйцо куриное - 1 штука
Сметана 20% жирности - 500 граммов
Чеснок - 6 зубчиков
Мука - 0.5 мультистакана
Вода - 0.5 л
Томатная паста - 2 столовые ложки

Приготовление

Первым делом отвариваем рис. А пока он готовится перемалываем на мясорубке свинину в фарш. Режем лук мелкими кусочками или тоже через мясорубку. Мне больше нравится первый вариант. Всё смешиваем, добавляем соль и перец по вкусу!

Формируем шарики и обжариваем их по 5 минут на одной и другой стороне.

Затем делаем соус. Смешиваем сметану со стаканом кипятка, добавляем ст. ложку томатной пасты и заливаем получившимся соусом наши тефтельки! Они должны полностью погрузиться под соус! Добавляем чеснок, предварительно мелко порезаный и ставим на 40 минут в режиме тушение!

Приятного аппетита!

20.02.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

КРЫЛЫШКИ С ГРЕЧКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ! (автор рецепта: Елена Васильева)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриные крылышки – 6 -7 шт.
Гречка – 2 мультстакана
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарезать, морковь натереть на терке.

Морковь и лук выкладываем в мультиварку и обжариваем в режиме «Выпечка» 15 минут.

По окончании программы, убрать морковь и лук в тарелку, так же в тарелку положить крылышки, посолить, добавить приправы.

В кастрюльку мультиварки засыпать гречку и 4 мультстакана воды, сверху выложить крылышки с овощами.
Включить режим »Гречка».

Курица с гречкой в мультиварке готова!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

20.02.2015, 00:30 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Баклажаны с сыром и чесноком

Продукты

1 баклажан
80 г сыра
2 дольки чеснока
3 ст. л. майонеза
соль по вкусу
растительное масло
зелень

Приготовление

Чеснок выдавить в майонез и перемешать. Сыр натереть на тёрке. В кастрюльку мультиварки налить немного растительного масла.

Баклажан порезать на ломтики толщиной примерно 0,5 см.

Затем положить в мультиварку. Посолить. Смазать майонезом, посыпать сыром. Слои повторить в том же порядке. У меня получилось 3 слоя.

Поставить программу "Выпечка" на 40 мин. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью.

.php?f=273&t=2478

19.02.2015, 23:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Навари мне, солнышко, борща,

Положи в него как можно больше мяса,
Я шел к тебе, надеюсь, не напрасно
Утолить душевную печаль...

Отвари бульона, отвари,
Положи морковь, капусту, свеклу,
Вари, чтоб запотели в доме стекла...
Врата моего сердца - отвори...

А еще добавь туда приправ,
Посоли и поперчи его немножко
И добавь конечно же картошки
И зеленых, ароматных трав...

Ты когда колдуешь у плиты,
Добавляешь в борщ ингредиенты,
Мне порою чудятся моменты,
Что ко мне с небес спустилась ты...

В мисочку налей два черпака,
Положи еще чуть-чуть сметаны,
И смотри, как я его сметаю,
И как вширь растут мои бока...

Напоследок ложкой зачерпнув
Из тарелки мелкие остатки,
На душе останутся осадки,
Все плохое нафиг зачеркнув...

А...читать далее →

19.02.2015, 23:37 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
61
60
59
58
57
...
1
→