Для мультиварки (стр. 67) → CHEF.tm

РЫБНЫЙ ПИРОГ (автор рецепта: Валя Кухтей)

яйцо - 3 штуки
сметана - 0,5 стакана
майонез - 6 ст. ложек
рыбные консервы - 2 банки
мука - 1 стакан
картофель - 5 штук
зелень - 1 пучок
розрыхлитель - 1 уп.

Приготовление:
1 Сметану перемешиваем с майонезом, добавляем яйца. Все это смешиваем миксером, постепенно добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Все это смешиваем до однородности.
2. Рыбные консервы, выкладываем с банки на тарелку и переменной - все это до однородной кашицы вилкой. Лук режем кубиком мелким, картофель кружочками.
3. Чашу мультиварки, смазываем сливочным маслом (по желанию можно присыпать манной крупой) и выкладываем 1 слой картошки,солим перчим и поливаем соусом чтобы покрыл картофель. Сверху на картофель...читать далее →

26.02.2015, 09:55 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

кекс с изюмом

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 граммов
Мука - 200 граммов
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Яйцо куриное - 3 штуки
Сахарная пудра - 1 чайная ложка
Кокосовая стружка - 1 столовая ложка
Изюм - 100 граммов

Приготовление

размягченное сливочное масло растереть с сахаром,пока масса не болбелеет.

добавить яйца и взбить.

муку просеять и смешать с разрыхлителем, ввести ее в мясляно-яичную смесь.

добавить изюм.

смазать маслом сливочным дно чаши и выложить тесто.

выпекать в режиме "выпечка" - 50 минут.

смешать сахарную пудру и кокосовую стружку (можно заменить тертым шоколадом).

украсить горячий кекс -можно сверху еще орехами украсить ( у меня был миндаль).

остудить.

Приятного аппетита !
#

26.02.2015, 09:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Яблочная шарлотка

Продукты:
Сахар – 1 обычный стакан;
Яйца – 5 шт.;
Мука – 1,5 обычных стакана;
Разрыхлитель – 1 ч.ложка (можно разрыхлитель заменить на 0,5 ч.ложки погашенной соды)
Яблоки – 5-6 крупных яблок

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром. Постепенно добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем. Получается тесто консистенции густой сметаны.
Яблоки, предварительно удалив из них сердцевины, режем на небольшие кусочки. Я кожуру не срезаю, но можно по желанию и почистить.
Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом.
Выливаем немного теста (так, чтобы только чуть покрыло дно) в кастрюльку. На тесто выкладываем слой яблок. Можно посыпать их сахаром и корицей. На яблоки вылить опять немного теста...читать далее →

26.02.2015, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Постный пирог с капустой и грибами

Понадобится
5,5 гр сухих дрожжей "САФ"
1 стакан воды
3ч ложки сахара,
1,5 ч ложки соли,
3 ст ложки растительного масла,
3-3,5 стакана муки просеянной

стаканы обычные!!!

В большую миску налить тёплую воду, положить дрожжи и сахар, размешать до полного растворения. Поставить в теплое место на полчасика.
В дрожжевую массу всыпать соль и влить растительное масло.
Всыпать 1 стакан муки и размешать ложкой. Всыпать второй стакан муки. Опять размешать ложкой.
Тесто станет густым и размешиваться будет с трудом.
На стол насыпать третий стакан муки и вывалить на нее тесто из миски. Замесить тесто. Оно должно быть гладким, влажным, но не липким.
Ком теста накрыть пищевой пленкой и оставить...читать далее →

26.02.2015, 08:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог с вареньем "Проще не бывает"

Очень простой в приготовлении пирожок, а ингредиенты для него всегда найдутся в доме у каждого.
Понадобится:
1 стакан варенья
1 стакан муки
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя (10г.)
Я использовала стакан на 300 мл.
Смешиваем варенье с яйцами, муку с разрыхлителем и затем все вместе. Миксером можно не пользоваться, все отлично перемешивается ложкой. В зависимости от густоты варенья тесто получается разное по густоте. Если получилось жидко - присыпьте немного муки, если густо, добавьте немного воды. Лучше когда варенье из кислых ягод. Чашу мультиварки смазать маслом (я смазываю растительным) Выложить туда тесто и поставить на "Выпечку" на 1 час. У меня мультиварка Vikonte-601. После сигнала проверить деревянной зубочисткой готовность пирога, немного остудить с открытой крышкой, затем вытащить с помощью паровой решетки. Можно украсить и промазать по своему желанию.
Это пирог с черносмородиновым вареньем:
А этот с яблочным вареньем.

26.02.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Свинина по деревенски с картофелем

Ингредиенты

Свинина (грудинка без кости) - 1000 граммов
Картофель - 10 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Белые маринованные грибы - 300 граммов
Сметана 20% жирности - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Молоко 2.5% - 0.5 мультистакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 мультистакан
Масло сливочное - 35 граммов
Хмели-сунели - 10 граммов
Соль - 3 грамма

Приготовление

лук нарезать полукольцами, картошку круглишками (не очень тонкими), грибы на 4 части, мясо кубиками

на дно чаши налить раст. масло и выложить грибы, на грибы половину лука

на лук положить половину мяса, приправить специями, на мясо выложить оставшийся лук и вторую половуну мяса

чашу с мясом поставить в мультиварку, на...читать далее →

26.02.2015, 07:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ИНДЮШАЧЬИ КОТЛЕТЫ

700 гр индюшачьего фарша
1 луковица
Горбушка белого хлеба
50 гр молока
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари

Измельчить лук в блендере, добавить хлеб, молоко, фарш. Вымесить. Сформировать с помощью двух столовых ложек котлеты, Обвалять в сухарях.
Выпечка по 15 минут с каждой стороны.

26.02.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МОРКОВНЫЙ КЕКС

3-4 моркови
4 яйца
160 гр сахара
2 ч л. Меда
100 гр рикотты
4 ст. Л. Муки
1 ч.л разрыхлителя
Корица, мускатный орех
Цедра 1 апельсина
Сок 0,5 лимона

Взбить яйца с сахаром, добавить мед, мягкий сыр. Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и всыпать в тесто. Морковь измельчить в блендере с лимонным соком и цедрой. Вмешать в тесто. Выпекать 60 минут.

26.02.2015, 05:11 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Палочка-выручалочка для праздничного стола:

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ — проще простого!

Тот майонез, который лежит на прилавках магазинов, давно не имеет ничего общего с тем, что мы ели в детстве. А ведь приготовить этот вкуснейший соус в домашних условиях очень просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 яичный желток
1,5 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
120-250 мл растительного масла
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте в небольшой миске желток, уксус и горчицу. Постоянно взбивая венчиком, начните добавлять по несколько капель растительное масло.
Взбивайте, пока соус не начнет густеть и превращаться в эмульсию.
Добавьте столько масла, чтобы достичь нужной вам консистенции.
В процессе добавьте соль и перец по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26.02.2015, 04:07 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Драники

Мультиварка маленькая на 3 литра, поедателей-я одна, поэтому продуктов на немножко драников):roll:

Итак, нужно:
-3 картошины (небольшие)
-1 яйцо
-2 зубчика чеснока
-соль, черный молотый перец-по вкусу
-раст.масло для жарки

Картофель помыть, почистить, натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, измельченный чеснок, соль, перец. Тщательно размешать.
В мультиварку налить раст.масло. Немного подогреть.
"Тесто" выкладывать в чашу ложкой.
Готовить на режиме "Выпечка" 10 минут с одной стороны и 5 минут с другой.

Приятного аппетита!

.php?f=297&t=8956

26.02.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Яйца варёные.

Ингредиенты:
• Яйца – 4-6 шт
• Вода (горячая) – 320 мл

Яйца тщательно промыть.
В чашу мультиварки налить воду, установить сверху контейнер-пароварку, выложить в него яйца. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 мин. (всмятку), 20 мин. (вкрутую).

Готовые яйца остудить.

26.02.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Для русского человека лук в супе уже само по себе что-то неприятное) Но если вы хоть раз пробовали настоящий французский луковый суп, то вы влюбитесь в этот вкус навсегда.
Для классического лукового супа понадобится:

1 кг репчатого лука
1,5 литра мясного бульона
50 гр сливочного масла
2-3 ст. Л. Оливкового масла
2 ст. Л сахара
Соль
150 мл Белого вина
Сыр пармезан.
Багет

1. Нарезать лук полукольцами.
Растопить на сковородке сливочное масло, добавить оливковое. Жарить 10-15 минут, постоянно помешивая. Нужно следить за тем, чтобы лук не пригорал. Он должен стать прозрачным, но не обжаренным.
2. Добавить соль, сахар и жарить еще минут 5 на сковороде на среднем огне.
3. Переложить лук в...читать далее →

26.02.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

артофельно-грибной гратен (STADLER FOPM)

Возник вопрос - что приготовить, ну конечно же грибы с картошкой. Хочу предложить в моем исполнении "Картофельно - грибной гратен". Гратен (gratin) – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до образования аппетитной корочки. Очень нравится готовить такие блюда в мультиварке STADLER FOPM. В ней очень деликатная " ВЫПЕЧКА" и корочка(нижняя) получается ну очень вкусная!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8-10 - клубней картофеля,
Грибы любые(у меня подосиновики) - 300 гр.
300 мл. - сметаны или жирных сливок,
100гр. - твердого сыра,
1зуб. - чеснока,
Сливочное масло (для смазывания чаши+ для обжарки грибов)
Зелень - 1 пучек
соль - по вкусу,
перец
специи для картофеля - по...читать далее →

25.02.2015, 23:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Кексы с изюмом на пару

Нам потребуется:
1 яйцо
250 гр кефира
1 мульти стакан сахара (если любите сладкое,то можно больше)
1 ч.ложка соды
2 ст.ложки какао
Мука
Изюм
Яйцо взбиваем с сахаром,добавляем кефир,соду все перемешиваем, добавляем муку,тесто должно получиться гуще чем сметана,делим тесто на 2 части,в одну добавляем какао и в обе изюм,раскладываем тесто в силиконовые формы по принципу ("Зебры") готовим на режиме Варка на пару 35 минут. Из этого количества теста у меня получилось 10 кексов.

25.02.2015, 23:35 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Горошница с мясом в мультиварке

Ингредиенты:
Горох — 500 Грамм (дробленый)
Куриное филе — 400 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Горох промойте. Морковь и лук очистите.
В чашу мультиварки влейте растительное масло. Выложите кусочки курицы, готовьте в режиме "Выпечка" 10 минут. Затем добавьте тертую морковь и порезанный лук. Готовьте в том же режиме еще 10 минут.
Кладем в чашу мультиварки горох и заливаем все холодной водой, так чтобы она покрывала горох, чуть выше чем на 1 см. Соль и перец по вкусу. Режим "Тушение" 50 минут.
Приятного аппетита!

25.02.2015, 23:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОРТ "ЮЛИЯ"

Бисквит:
Тыква — 200 г
Мука — 150 г
Какао-порошок — 4 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 130 г
Масло растительное — 100 мл
Сода — 1/2 ч. л.
Ванилин

Крем:
Творог — 400 г
Йогурт — 450 мл
Желатин — 20 г
Сахар — 7 ст. л.
Вода — 120 мл
Ванилин — 1/5 ч. л.

Вишневый слой:
Сахар — 5 ст. л.
Крахмал — 3 ст. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Вишня — 500 г

Для бисквита взбиваем вместе яйца, сахар и растительное масло.
Добавляем соду, муку и какао.
Тыкву натираем, отжимаем сок. Тыкву вмешиваем в тесто, которое выкладываем в смазанную чашу мультиварки и готовим в режиме "Выпечка" 60 минут. Готовый бисквит вынимаем с помощью чаши для варки на пару, остужаем и разрезаем вдоль на 2 коржа.

Для крема заливаем желатин водой и...читать далее →

25.02.2015, 23:15 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Печеночные котлеты

Ингредиенты:

1 кг печени (куриной, говяжьей, свиной, неважно)
4-5 крупных луковиц
2-3 яйца
1 мультистакан кефира (или сметаны, или молока)
0.5 ч. л. соды
1-2 ст. л. майонеза
мука
соль

Приготовление:
1. Режем печень на кусочки 2х2 см
2. Режем лук на четвертинки
3. Перекручиваем все в мясорубке (или блендере)
4. Солим. (У меня на 1 кг печени ушло примерно 1.2 ч. л.)
5. Добавляем кефир (или сметану, или молоко), майонез, хорошо вымешиваем
6. Добавляем яйца
7. Добавляем соду, перемешиваем (гасить не надо)
8. Добавляем муки столько, чтоб тесто было гуще, чем на оладьи
9. Оставить настаиваться минут на 20-30
10. Жарим до коричнево-золотой корочки. В чашу влазит 2-3 котлеты.

Примечание: добавление молочных продуктов в свиную печень обязательно, т.к. будет горчить, также можно ингредиенты просто сократить вдвое, т.к. получается очень много) Приятного аппетита!

25.02.2015, 22:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рулетики из лаваша в соусе

Лаваш (тонкий)
Свинина – 0,5 кг
Лук – 2 шт (крупный)
Морковь – 1 шт
Сметана – 1 МВ стакан
Кетчуп или томатная паста – 3-5 ст ложки
Вода или бульон – 1,5 МВ стакана
Соль, перец

1 луковицу порезать, морковь натереть на крупную терку. Жарить периодически помешивая на небольшом количестве подсолнечного масла на режиме «Выпечка» 30 минут.
Приготовить мясной фарш: пропустить через мясорубку мясо и 1 луковицу, добавить соль и перец.
Лаваш намазать фаршем и скатать в трубочку. Порезать на небольшие (см 3) рулетики.
Рулетики поставить в кастрюльку мультиварки на подложку из овощей.
Приготовить соус: смешать сметану и кетчуп с водой, посолить, поперчить.
Залить рулетики соусом.
Готовим на режиме «Тушение» 30-40 минут. После сигнала выключить мультиварку и дать настояться еще минут 20 при закрытой крышке.

Приятного аппетита!

.php?f=312&t=17890

25.02.2015, 21:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ГОВЯДИНА В МУЛЬТИВАРКЕ ( 3 ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТА)

Каждая хозяйка старается приготовить к праздничному столу основное блюдо из мяса или птицы. В этой статье предложены три праздничных рецепта говядины в мультиварке.
Говядина по-кавказски
Это блюдо получается острым и соленым. На гарнир самым лучшим будет отварной картофель, к соусу лаваш.
Ингредиенты:
Говядина — 400 гр
Морковь- 200 шт
Лук- 200 шт
Чеснок — 50 гр

Красное сухое вино — 100 мл
Красный стручковый перец — 20 гр
Зелень,соль, перец
Томатная паста — 40 гр
Приготовление
Нарежьте говядину кусками 3*3 см, выложите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло. С помощью кнопки «Выбор программы» установите режим «Плов» и обжарьте. Добавьте к мясу морковь, болгарский перец, лук...читать далее →

25.02.2015, 21:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ

Для теста:
4 яйца;
соль;
7 ст. л. муки;
сода;
200 г сметаны;
1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
6 вареных яиц;
большой пучок лука;
соль.
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.
Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.

25.02.2015, 21:05 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

ПЛОВ ИЗ ПРОПАРЕННОГО РИСА СО СВИНИНОЙ, КУРАГОЙ И ИЗЮМОМ

Ингредиенты:
Свинина – 300 гр.
Рис – 2 мерные чашки.
Вода – 4 мерные чашки.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Барбарис – 5-6 зерен.
Чеснок – 4-5 зубчиков.
Растительное масло – 1 ст.л.
Специи для плова.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Свинину помыть, нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной
терке. Лук мелко нашинковать. Рис промыть в холодной воде. Чеснок очистить несколько зубчиков и порезать мелко.
С помощью кнопки «Выбор режимов» установить программу «Жарка» и нажать «Старт». Налить в чашу мультиварки растительное масло, когда чаша нагреется, обжарить мясо (10 мин). Добавить лук и половину натертой моркови, перемешать. Закрыть крышку и жарить еще 4-5 мин.
Затем добавить слоями оставшуюся часть моркови, рис, воду, чеснок, специи и соль.
Закрыть крышку. С помощью кнопки «Подогрев/отмена» отключить режим «Жарка» и установить режим «Плов» на 1 час.

25.02.2015, 17:37 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Простая и вкусная выпечка - ВАТРУШКА "ЯРМАРКА" В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:
яйца 2 шт
сахар 1/2 мультстакана
сметана 1 мультстакан
разрыхлитель 2 ч.л
сливочное растопленное масло 2 ст.л (можно взять растительное - тоже хорошо)
какао 2 ст.л
мука 1 мультстакан
НАЧИНКА:
творог 500 гр (мягкий)
яйца 3 шт
сахар 1/2 мультстакана
манка 1 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, растопленное масло, какао и муку. Замесить жидкое тесто.
Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.

В середину вылить аккуратно творожную начинку. Можно выложить ложкой.

Режим "Выпечка" 50 минут. 30 минут на поддержании.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

25.02.2015, 17:02 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

in_list2Banner

Лимонный кекс.

Ингредиенты:
• Лимон – 1 шт
• Мука – 210 г
• Сливочное масло или маргарин – 150 г
• Сахар – 150 г
• Яйца – 4 шт
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Добавки – по вкусу

Лимон помыть, выдавить из него сок, цедру измельчить или натереть на тёрке.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить добавки (сухая смесь).
Масло или маргарин тщательно смешать с сахаром, добавить яйца, лимонный сок, цедру, взбить миксером/блендером. Добавить сухую смесь, вымесить тесто.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить тесто. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 50 мин.

Готовить до окончания режима.

После окончания режима не открывать крышку ещё 10-15 мин.

Это блюдо можно посыпать сверху сахарной пудрой.
#

25.02.2015, 16:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пшённая молочная каша с тыковкой (Redmond-M4502)

- Тыкву очистить, нарезать кубиками (600-800 гр)
- Пшено промыть в семи водах и обдать кипятком (2 мультчашки)
- Молоко (1 литр), я использую 3,2% жирности
- Сахар(можно заменить медом), соль по вкусу
- Масло сливочное

В чашу кладем сливочное масло 50 гр, тыкву нарезанную кубиками и посыпать сахаром 2-3 ст. ложки

На функции "жарка", обжарить 10 мин., можно потушить

По окончанию программы "жарка", кладем пшено

Наливаем молоко

На всякий случай ставим форму для пароварки, чтобы не убежало

Ставим программу "Варка - каша" время 30 мин, еще на 30 мин. ожидания

Люблю когда тыква сохраняет форму и каша получается не жидкая и не густая. В общем как я люблю) Приятного аппетита кто приготовит!
.php?f=315&t=17544

25.02.2015, 15:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыбка с овощами под сырной шубкой! (автор рецепта: Ali Na)

Обжариваем лук и морковку в мульте. Рыбку натираем сметанкой (можно и майонезом с горчицей или аджикой, или кетчупом) и специями (у меня рыбка- нататения). Сверху на лук с морковью выкладываем рыбку, перчик болгарский ,помидорчик, зелень и ставим на режим выпечка на 25 мин. За пять минут до готовности сыр пластинами (можно и натереть), выкладываем сверху. Приятного Вам всем аппетита!)

25.02.2015, 15:15 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
69
68
67
66
65
...
1
→