Для мультиварки (стр. 74) → CHEF.tm

Пирог с ветчиной и сыром

для разных скороварок-мультиварок

190 гр твердого сыра
190 гр ветчины
3 яйца
400-500 мл кефира
1,5 стакана муки
2/3 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя.
Немного взбить яйца вилкой, добавить кефир. Ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке, добавить в смесь яиц с кефиром, перемешать. Затем добавить муку с содой и разрыхлителем, соль, тщательно перемешать.
Смазать мультю маслом, вылить тесто. Выпекать 35 минут с одной стороны и 10 с другой.
P.S. Ингредиенты в составе можно немного варьировать, необязательно брать строго по рецепту, можно отступить от указанных мной. Стаканы обычные на 200 гр. Если добавить муки больше будет плотнее, это на вкус, у меня получился довольно воздушный. Еще в оригинальном рецепте вместо кефира была сметана, но для меньшей калорийности я использую кефир, получается тоже очень вкусно.

.php?f=700&t=12227&sid=eddec10ab9880162ad2e7eb89c95c7a1

03.03.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Курица с гречкой в мультиварке

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 6 -7 шт.
Гречка – 2 мультстакана
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Специи

Инструкция приготовления курицы с гречкой в мультиварке:

Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Морковь и лук выкладываемв мультиварку и обжариваем в режиме «Выпечка» 15 минут.
После окончании программы убрать морковь и лук в тарелку, так же в тарелку положить крылышки, посолить, добавить приправы.
В кастрюльку мультиварки засыпать гречку и 4 мультстакана воды, сверху выложитькрылышки с овощами.
Включить режим»Гречка».

Курица с гречкойв мультиварке готова!!! Приятного аппетита!!!

03.03.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Ребра свиные — 500 г
Картофель — 3 - 4шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 4 - 6шт
Щавель — 1 пуч.
Соль — 1/6 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт
вода 1,5 - 2 л.

Морковь трём на тёрке, лук режем, немного обжариваем и добавляем ребрышки и картофель, соль и лавровый лист. Наливаем воды.На пару ставим помытые с мылом яйца и включаем режим "Суп" 1,5часа. Вот тут я обычно про них забываю и достаю только через час. Остудить яйца в холодной воде, почистить, нарезать. Минут за 5-8 до окончания режима добавить яйца и нарезанный щавель, дождаться, как закипит и выключить. Дать зелёному борщу настояться минут 15 и подаем к столу.

03.03.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Пельмени с луком под сыром

Продукты

Пельмени замороженные - 500 г
Маленькая луковица - 1 шт.
Майонез
Тёртый сыр
Вода

Приготовление

Замороженные пельмени положить в жаропрочное блюдо. Смазать тонким слоем майонеза. Сверху разложить тонкие колечки лука (резала ломтерезкой). Посыпать тёртым сыром. Залить водой примерно на 0,5 - 1 см от дна (показала на фото стрелочкой).

Установить блюдо на среднюю решётку ФГ. Готовить 25 мин, скорость средняя, автопар 90 сек, температура 205*С.
После сигнала накрыть готовые пельмени крышкой, чтобы "дошли".

Через 15 - 20 минут можно порезать лопаткой на порции и подавать.

.php?f=1072&t=20382

03.03.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Очень ароматное и незатейливое блюдо на ужин:

ГУЛЯШ ТОМАТНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина - 700 граммов
Лук репчатый - 200 граммов
Чеснок - 20 граммов
Томатная паста - 100 граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 70 мл.
Вода - 200 мл.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите на тарелку немного картофельного пюре, сверху немного гуляша, рядом украсьте свежими овощами и зеленью – получится очень сытное блюдо к Вашему ужину.

1. Говядину сначала промываем, а затем нарезаем средними кусками.

2. Лук чистим, режем, но не слишком мелко.

3. С чеснока снимаем шелуху, измельчаем его крупно, с помощью ножа.

4. Выкладываем мясо, вместе с луком и с чесноком, на дно чаши мультиварки.

5. Добавляем томатную...читать далее →

03.03.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пюре картофельное в мультиварке

Чтобы приготовить картофельное пюре в мультиварке возьмите:

картофель- 6 клубней;
масло сливочное- 75 гр;
соль- 1 ч.л.;
молоко любого процента жирности- 200 гр.

Приготовление:

Картофель очистить, обмыть и порезать большими брусками.
Сложить его в чашу мультиварки и залить водой так, чтобы она покрыла весь всю картошку, посолить. На режиме «На пару» готовить 30 минут. Важно помнить, что картофель следует заливать только холодной водой, а мультиварка будет греться около 15 минут и только со времени нагрева мультиварки следует производить отсчет времени готовки.
Молоко вскипятить. После готовности картофеля (можно попробовать клубень вилкой или ножом) слить воду и залить картошку горячим молоком, добавить масло и потолочь толкушкой.
Можно довзбивать миксером для получения однородного воздушного пюре.

#

03.03.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пицца в мультиварке (автор рецепта: Татьяна Махметова)

Ингредиенты:

вода — один мультистакан (160 мл)
подсолнечное масло — 2 столовые ложки
соль — 1 чайная ложка
сахар — 1,5 чайной ложки
дрожжи — 0,5 чайной ложки
мука — примерно 300 грамм.

В теплой воде развести дрожжи, соль, сахар и подсолнечное масло.

Постепенно ввести муку и замесить мягкое, эластичное тесто.

Дать «отдохнуть» тесту 15 — 20 минут в теплом месте прикрыв чистой салфеткой или полотенцем.Далее тесто разделить на три части (я делила на 2)

Одну часть раскатать в круг по размеру нашей чаши, а две (одну) остальные можно убрать в пакет, в холодильник.Чашу мультиварки смазать любым маслом.

На дно чаши выложить раскатанный пласт теста.

Начинка может быть любая, исходя из ваших...читать далее →

03.03.2015, 00:30 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ОВОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ

Мясо 500г.
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 4 шт
Помидор 1 шт
Стручковая фасоль 200г (можно замороженную)
Соль, специи.
Масло для жарки.

Мясо нарезать, обжарить. Добавить нарезанный лук и тертую морковь. Немного обжарить. Влить стакан горячей воды и поставить "Тушение" минут на 40 (до готовности мяса).
Добавить нарезанный помидор, картофель, фасоль, соль, специи по вкусу и потушить ещё минут 20.

02.03.2015, 23:55 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ШУБОЙ (автор рецепта: Елена Васильева)

Ингредиенты:
куриное филе - 2 шт
лук - половинка
шампиньоны - 4 шт
майонез или сметана
сыр - 50 г
помидор - 2 шт
соль и специи по вкусу
подсолнечное масло для смазывания чаши

Филе курицы вымыть и обсушить.

Затем филе накрыть мешочком или пищевой пленкой и слегка отбить (совсем тонкое делать не нужно).

Посолить, приправить по вкусу и оставить немного замариноваться.

А тем временем нарезать лук полукольцами, помидор кружочками, шампиньоны пластинами примерно по 2 мм, сыр так же пластинками примерно по 2 - 3 мм (именно пластинками, а не на терке иначе сыр очень быстро расплавится и стечет с мяса).

Приступаем к оформлению нашей курочки.

Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить филе ...читать далее →

02.03.2015, 23:20 cheftm_28

Для мультиварки

1 0 комментЫ

ТРЕСКА С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 2 порции)

Треска свежая - 300 граммов
Лук репчатый - 50 граммов
Сыр Российский - 100 граммов
Томат (помидор) красный - 300 граммов
Майонез 67 % - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Процесс приготовления не сложен, времени займет сравнительно немного, а вкус у трески с овощами в мультиварке вас приятно удивит!

1. Итак, возьмем филе трески, хорошенько его промоем и превратим в небольшие кубики, не больше 3 см.

Так же, кубиками, нарежем помидоры, лук превратим в мелкую соломку, сыр натрем покрупнее.

Переложим все подготовленные компоненты в емкость мультиварки, добавим майонез, специи, посолим и тщательно помешаем. Советую добавить еще 40 г зелени, чтобы блюдо стало ароматнее. Опустим крышку мультиварки.

2. Режим «Тушение» на 1 час. Подождем завершения программы, переложим треску и овощи на блюдо и позовем домашних.

ПРИЯТНОГО АПППЕТИТА!

02.03.2015, 22:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Чтобы приготовить кашу с тыквой в мультиварке, вам понадобится:

тыква — 400 г
пшено — 1 мультичашка
молоко — 6 мультичашек
сливочное масло
соль, сахар по вкусу (вместо сахара можно положить курагу, изюм, чернослив)

Как приготовить кашу с тыквой в мультиварке:

1.Почистите и порежьте тыкву. Хорошо промойте пшено.Чтобы избавиться от горечи, обдайте его кипятком.
2. В чашу мультиварки положите масло, тыкву, засыпьте пшено, залейте молоко, посластите и посолите.
3. Мультиварку поставьте на режим «молочная каша» и нажмите кнопку «старт». Каша будет варится час.

Приятного аппетита!

02.03.2015, 22:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Хочу поделиться рецептом "Отбивных в кляре".

*Что нужно:
-свинина 500-600 гр
-соль,перец,чеснок, приправы на ваш вкус (у меня была сушеная петрушка, красный перец)
*Для кляра:
-2 яйца
-мука

Итак, приготовление:
Свинину натереть специями, чесноком. Оставить на 30-40 минут в холодильнике.
В это время делаем кляр, 2 яйца взбить венчиком добавить соль, перец. В отдельную тарелку насыпать муки.
Разрезаем кусочки толщиной не более 1,5 см., отбиваем.
Обмакиваем в муку, затем в яйца, в чашу налить раст. масла и обжарить с каждой стороны по 10-12 мин. до золотистой корочки На режиме "кекс" (жарка).
У меня МВ смаил, мощности не знаю, но думаю, что средняя.
Приятного аппетита!:)

02.03.2015, 22:10 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожный пудинг.

Ингредиенты:
●Яйца – 5 шт.,
●мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) – 0.5 кг,
●сметана – 100 г,
●сахар песок – 1 стакан,
●картофельный крахмал – 2 полные столовые ложки,
●ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик.

Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога. В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин. Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными. При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито или пропустите на мясорубке...читать далее →

02.03.2015, 22:05 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

СВИНАЯ РУЛЬКА С ЧЕСНОКОМ

- 1 свиная рулька,
- 1 луковица,
- перец горошком,
- чеснок
- лавровый лист,
- соль,

1. Прежде всего вымываем свиную рульку.
2. В кастрюлю мультиварки кладем соль, перец горошком, лавровый лист и разрезанную на 4 части луковицу.
3. Затем выкладываем свиную рульку и заливаем ее водой.
4. В режиме тушения тушим свиную рульку в течении 1 часа.
5. Затем сливаем воду. Выставляем режим выпечка на 20 минут. Обжариваем с обеих сторон рульку в мультиварке до красивого золотистого цвета.

Я готовила 1,5часа. Добавила для цвета луковую шелуху. Затем вытащила из рульки кости, добавила чеснок, закрутила рулетиком и убрала в холодильник.Получилось очень вкусно.

02.03.2015, 19:40 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Рыба под сырной шубкой

Ингредиенты для блюда:
• Белая рыба (филе) – 600-700 гр
• Помидоры – 3 шт
• Майонез – 2 столовых ложки
• Сметана – 2 столовых ложки
• Сыр – 200 гр
• Зелень
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу хорошенько прополоскать, нарезать порционными кусочками.
Майонез смешать со сметаной, добавить соль и специи по вкусу, а затем натереть туда нашу рыбу.
Потом нарезать помидоры кружочками и пластинками сыр.
Нашинковать (измельчить) зелень.
После приготовлений, в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, выложить рыбу. Выложить сверху помидоры, затем немного посолить, присыпать это все зеленью и выложить сыр. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время на приготовление блюда 20-30 мин.

Естественно готовить до окончания режима.

02.03.2015, 19:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
мука пшеничная – 7 ст. л.
молоко – 100 г
масло сливочное – 100 г
сода
соль

для начинки:
капуста белокочанная
яйца – 2 шт.
масло сливочное для обжарки
перец черный молотый
соль
для заливки:
сметана – 3 ст. л.
яйца – 1 шт.
мука – 2 ст. л.
фета
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В первую очередь, следует заняться приготовлением начинки. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить ножом. Белокочанную капусту нашинковать, обжарить в сковороде с разогретым сливочным маслом, остудить. Выложить капусту и яйца в миску, добавить черный молотый перец и соль по вкусу, перемешать.

2. Приготовить тесто. Для этого смешать размягченное сливочное...читать далее →

02.03.2015, 17:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЕ ПЕРЦЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 крупных сладких перца
800 г консервированной томатной мякоти
4 небольшие морковки
4 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г круглозерного риса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
соль, красный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, вскипятить подсоленную воду и отварить промытый рис, 20 мин. Откинуть на дуршлаг.

Тем временем перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.

Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 5 мин. Влить томатную мякоть и 0,5 стакана воды, перемешать, довести до кипения и готовить 10 мин.

Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить рис, чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин. Блюдо можно подавать горячим или холодным.

Приятного аппетита!

02.03.2015, 16:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (фарш) - 500 граммов
Рис длиннозерный - 300 граммов
Перец черный молотый - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

Ежики с рисом – это вполне традиционный рецепт. Моя дочка очень любит их, а муж вообще любит мясо и рис, а с красивой и необычной подачей это блюдо определенно выигрывает. Я готовлю ежики с рисом в мультиварке, но можно запекать и в духовке, как вам больше по душе.
1. Возьмем готовый фарш, добавим специй и соль.

2. Сформируем из фарша тефтели – это и будут наши ежики.

3. Одну сторону (в качестве спинки ежика) обваляем в рисе. Можно обвалять ежики и полностью, если вам так нравится.

4. Из горошинок перца (можно...читать далее →

02.03.2015, 15:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Детский рыбный суп рецепт для мультиварки

Ингредиенты:
- 6 мульти стаканов воды
- 1 средний картофель
- 1 морковь
- 1 луковица
- филе красной рыбки (по усмотрению)
- 1,5 ч. ложки соли
- перец горошком

Приготовление:
Рыбку помыть, почистить и порезать на кусочки (можно готовить из любой другой рыбки, но я предпочитаю красную рыбу - можно горбушу). Наливаем в чашу воду, кладем рыбку, устанавливаем режим "варка на пару" 30 минут. Пока рыбка закипает, подготавливаем овощи и присматриваем за рыбкой, чтобы успеть снять пену. Картофель и лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.
Когда рыбка закипит, пенка снята, можно добавить в мультиварку оставшиеся овощи, перец горошком и соли по вкусу. Я готовлю детский рыбный суп в мультиварке в режиме "варка на пару" 30 минут.
Не забудьте после приготовления супа, выловить все горошины перца.
Приятного аппетита!

02.03.2015, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТУШЕНАЯ КУРОЧКА С ОВОЩАМИ

Сначала нарезаем луковицу, помещаем в чашу, включаем "жарку", жарим до прозрачности. Потом помещаем нарезанную курицу, сверху овощи (нарезанную капусту, болгарский перец, помидоры, томатную пасту (одну столовую ложку), зелень, помидоры, прованские травы, немного воды, лавровый лист, соль, 2 ложки сахара, включаем "тушение" на 1 час....
Приятного аппетита!!!

02.03.2015, 12:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

На завтрак сегодня РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША С ЯБЛОКОМ И ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Вкусный и полезный завтрак для взрослых и детей!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Молоко2 стакана
Изюм – 50-70 грамм
Яблоко – 1 штука
Сахар, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рис промываем.

Выкладываем его в чашу мультиварки. Заливаем водой и молоком. Добавляем соль, сахар.

Включаем режим «Каша» или "Молочная каша" (стандартно идёт на 40-45 минут).

Итак, пока мы варим молочную кашу в мультиварке, займемся яблокамии изюмом.

Изюм заливаем кипятком. Яблоки нарезаем на дольки.

За пять минут до окончания режима, добавляем яблоки и изюм в кашу.

Эта каша отлично подойдет на завтрак и взрослым и детям

02.03.2015, 12:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт "Медовая вишня" в мультиварке

Ингредиенты

Мед - 6 столовых ложек
Яйцо куриное - 5 штук
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Мука пшеничная высшего сорта - 750 граммов
Сметана 40% жирности - 500 граммов
Сахарная пудра - 1 чайная ложка
Вишня - по вкусу
Шоколад молочный - 1 плитка
Мята свежая - 1 щепотка

Приготовление

Муку тщательно просеиваем через сито, пчелиный мед разогреваем до коричневого цвета, добавляем в него разрыхлитель. Желтки отдельно от белков взбиваем с сахаром. Затем все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться весьма тугим. Оставшиеся белки взбиваем до пены и вливаем аккуратно в тесто.

После чего всю получившуюся массу вылаживаем в кастрюльку для мультиварки и готовим по программе «Выпечка» 90 минут. По истечении времени достаем корж, разрезаем его, смазываем заранее приготовленным кремом, украшаем и оставляем для пропитки. Торт "Медовая вишня" в мультиварке можно подавать.

02.03.2015, 11:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Семистаканник

Программа Выпечка 50 мин.

Всё нужно брать по стакану. Я решила взять по мультистакану. А так как 7 мультистаканов у меня нет (только 5:mrgreen: , не покупать же еще парочку мультиварок для этого пирога), я отмеряла одним мст и пересыпала в обычные кружки.
Продукты:
1 мст яиц - 3 яйца
1 мст сахара
1 мст растопленного маргарина (или сливочного масла) -120гр
1 мст сметаны
1 мст муки
1 мст крахмала
1 мст сухого молока ( у меня сухие сливки)
Пакетик разрыхлителя или 1ч.л. соды

Подготовим чашу - смазать маслом, можно на масло посыпать сахаром.
Замешиваем тесто.
Я смешивала венчиком, можно миксером на маленькой скорости:
растереть яйца с сахаром, добавить сметану и масло
теперь нужно...читать далее →

02.03.2015, 11:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЁЖИКИ ИЗ ТРЕСКИ

Ингредиенты:

Треска — 700 Гр
Булочка — 100 Гр
Молоко — 1/2 Ст
Лук репчатый — 1 Шт
Жир — 70 Гр
Яйцо — 1 Шт
Мука — 30 Гр
Сметана — 125 Гр
Сыр-100 гр
Укроп — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

1. Рыбу чистим, убираем потроха, хорошо промываем. Важно убрать все кости, снять мякоть с кожи. (Или просто купить филе трески). Проворачиваем рыбу через мясорубку.
2. Булочку замачиваем в молоке. Тем временем мелко рубим лук.
3. В рыбный фарш добавляем булочку, лук и специи. Еще раз проворачиваем все вместе через мясорубку.
4. Формируем небольшие тефтели. Разогреваем жир и обжариваем тефтели с обеих сторон до поджаристой корочки (режим "Жарка" с открытой крышкой)
5. Затем заливаем стаканом...читать далее →

02.03.2015, 10:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МЯСО ПО-КАПИТАНСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ от нашей горячо любимой Елены Казберовой!

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо нарезать на кусочки и отбить (у меня был карбонад), посыпала специями для мяса по французски (готовая смесь).

На дно чаши чуток растительного масла, уложить кусочки мяса, на мясо - резаные шампиньоны с мелко порезанным луком, всё смешано с майонезом.
На грибы - кружочки помидоров. Чуть посыпать свежемолотым перчиком и присолить. Сверху тертым сыром засыпать.

Прграмма "жарка", время приготовления - 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

02.03.2015, 10:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
76
75
74
73
72
...
1
→