Для мультиварки (стр. 78) → CHEF.tm

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Грибы (шампиньоны) – 250 гр.
3 шт. средних луковиц.
2 шт. моркови.
Масло растительное.
Филе курицы – 350 гр.
Соль и черный перец – по вкусу.

Для теста:
Мука – на глаз.
3,5 столовые ложки сметаны.
Половина стакана молока.
3 шт. куриных яиц.
Соль – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шампиньоны, морковь, куриное филеи лукмелко измельчить и обжарить на сковороде с растительным маслом.

Добавить черный перец и соль.Для приготовления теста для пирога взбить миксером молоко, яйца, сметану, соль и муку.

Тесто должно быть как на оладьи, консистенции не жирной сметаны.

В разогретую чашу выложить одну часть теста, затем выложить ровным слоем начинку, залить оставшимся тестом.

Выставляем программу ВЫПЕЧКА на 45 минут.

После окончания программы вынимаем пирог. Вот такая красота получается!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

06.03.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

ПИЦЦА

Для теста:
1 стакан муки
0,25 ч. л. соли
1 ч. л. сухих дрожжей
0,3 стакана теплой воды
0,25 стакана молока
1 ст. л. оливкового масла

Для соуса:
2 ст. л. томатного соуса
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сухого орегано
120 г сыра моццарелла
Для начинки:
200 г салями
100 г свежих помидоров
1 сладкая луковица
30 г сыра чеддер
10 г сыра пармезан

Молоко комнатной температуры перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи. Всыпать просеянную муку и перемешать. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.

Тесто...читать далее →

06.03.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

цедра 3-ех апельсинов с мякотью.
подойдут апельсины, из которых выжимали сок.
2 яйца
80 гр сливочного масла
стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
3/4 стакана сахара
пакетик ванильного сахара

Цедру измельчить.
Размягченное масло растереть с сахаром, постепенно, взбивая, добавить яйца, цедру. Муку смешать с разрыхлителем и вмешать в тесто. Я добавила еще немного апельсинового сока.

Выпекать 55 минут.

Готовила в духовке, т.к. все мои мультиварки были заняты
В одной варилась каша "Дружба", в другой - кисель)

06.03.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

2 0 комментЫ

in_list1Banner

Сметанник в мультиварке

Сметанник, приготовленный в мультиварке.

Для приготовления теста нам нужно:

1 стак. сахара;

1 стак. муки;

1 стак. сметаны;

1 яйцо;

1 чайн ложка гашеной соды ;

ванилин на кончике ножа;

Для приготовления крема:

1 стак нежирной сметаны;

1 стак пудры сахарной;

1 пачечка загустителя сливок.

Готовим сметанник в мультиварке.

Берем глубокую емкость. Соединяем в ней все приготовленные ингредиенты для теста и при помощи миксера взбиваем до образования однородной массы.

Чашу мультиварки смазываем любым сливочным маслом.

Посыпаем панировочными сухарями все чашу, включая боковые стенки.

Выливаем аккуратно приготовленное тесто в чашу.

На мультиварке устанавливаем программу «Выпечка»...читать далее →

06.03.2015, 01:31 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

"Персиковый пирог" На скорую руку

Состав:
один стакан муки с горочкой,
1/2 чайной ложки соды пищевой,
три крупных куриных яйца ( у меня было два),
1/2 стакана сахара (я брала стакан сахара, люблю послаще),
сливочное масло 40-50 грамм,
персики консервированные 300 грамм.
Стаканы обычные граненные.
Приготовление:
1) Яйца охлаждаем, разделяем белки и желтки, в белки добавляем щепотку соли и взбиваем. Постепенно всыпаем весь сахар и взбиваем белки до получения пены. Добавляем желтки и ещё минутки две взбиваем.
2) Всыпаем просеянную муку и соду, размешиваем.
3) Добавляем масло сливочное, растапливать его не надо, я тонко соломкой нарезала ножом. Размешиваем тщательно тесто.
4) Форму смазать маслом, тесто вылить в форму (оно...читать далее →

06.03.2015, 00:51 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

На обед сегодня ПОСТНЫЙ СУП С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вода 2 л
Картофель 6 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Грибы – 200 г
Грецкие орехи – 5-6 шт.
Овсянка – 3 ст.л.
Перец (черный, белый, душистый), розмарин, петрушка, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем картофель, грибы, выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, ставим режим «суп».

Через 20 минут добавляем нашинкованную морковь, грецкие орехи и измельченный лук.

За 5 минут до окончания работы мультиварки добавляем овсяные хлопья и пряности.

Разливая по тарелкам суп, добавьте зелень.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

05.03.2015, 23:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Очень вкусный тортик (автор рецепта: Мария Владимировна)

Яйца 5 шт
Мука 1 стакан
Сахар 2/3 стакана и взбиваем минут 10.
Далее на выпечку минут на 40. Дно смазываем сливочным маслом.
После готовности разрезаем пополам и любую начинку. Желательно пропитать пару ст. ложек алкоголя.
Кушать теплым и сразу!

05.03.2015, 23:40 cheftm_28

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Миндальный пирог с сухофруктами

Вам понадобиться

Мука – 200 грамм
Сахар – 4 столовые ложки (90 грамм)
Яйцо куриное – 1 штука
Миндаль – 2 столовые ложки (40 грамм)
Сода – половина чайной ложки
Сметана – 250 грамм
Сухофрукты – 300 грамм смеси сухофруктов
Сливочное масло – 25 грамм
Сахар для сухофруктов – 25 грамм

Способ приготовления

Положите соду в сметану и дайте ей настояться примерно 15-20 минут. Далее мелко натрите миндаль, а в мультиварку добавьте сливочное масло и уложите сухофрукты. Посыпьте полученную смесь сахаром. Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте сметану, снова взбейте. Далее добавьте в смесь муку и тщательно взбейте, чтобы получить жидкую однородную массу. Добавьте тертый миндаль и тщательно...читать далее →

05.03.2015, 23:05 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

На завтрак сегодня нежная и ароматная ПШЕНИЧНАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 4 порции)

1 стакан пшеничной крупы
1 стакан воды
3 стакана молока
щепотка соли
1-2 ст.л. сгущенного молока
сливочное масло для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крупу засыпать в мультиварку, залить водой и молоком. Посолить, вмешать сгущенное молоко.

Установить режим "Молочная каша" на 50 минут и заниматься зарядкой, сходить в душ, прогуляться;-)

При подаче положить в каждую тарелку сливочное масло и украсить бананом или орешками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И АКТИВНОГО ДНЯ!

05.03.2015, 22:04 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картошка тушеная с говядиной (автор рецепта: Alisa Dmitrievna)

Берем картошку, режем кубиками, говядину (режем полосками), соленые огурцы мелко режем, так же мелко режем лук и трем морковь. Все это в чашу мультиварки, добавляем немного воды и на режим тушение 1 ч. За 15 минут добавляем по вкусу томатную пасту соль и перец) Приятного аппетита)

05.03.2015, 20:30 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ДОМАШНЯЯ ТУШЁНКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Палочка-выручалочка для современной хозяйки, да еще и собственного производства!

А в мультиварке, к слову, тушёнка готовится ну просто элементарно;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

по 300 г. говядины и свинины;
по окорочку курицы и индейки;
1 луковица крупная;
лавровый лист;
несколько горошин из приправы «Смесь перцев»;
соль и перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо (без костей) все по отдельности промываем и режем средней величины кусками. Помещаем в чашу мульти и сверху луковицу, разрезанную на четыре части.

Выкладываем туда же сразу все специи, перец, соль и лаврушку. На приготовление тушенки в мультиварке уйдет около 6 часов в режиме «Тушение».

Готовую тушенку можно закатать в стерильные банки или распределить по пластиковым контейнерам для хранения в морозилке.

Использовать её можно куда угодно — в супы (можно приготовить шурпу в мультиварке), каши, макароны, с картошкой потушить, сделать фасоль с тушенкой и т.д.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

05.03.2015, 19:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Голубцы для очень ленивых

Итак, нам понадобятся:
Капуста белокочанная
Фарш ассорти(свинина+говядина) - 500 грамм
Морковь - 1 средняя штучка
Лук репчатый - 1 большая головка
Рис длиннозернистый - 1 мультистакан
Томатная паста - пару ложек( я беру 2 пакетика по 70 грамм)
Сметана - 250 грамм(но можно и без нее, смотрите примечания)
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Растительное масло
Вода

Приготовление:
Капусту шинкуем на терке, перед этим снимаем пару целых листочков для подкладки на дно мульти.
Фарш тщательно смешиваем с нашинкованным луком, натертой морковью и рисом(сырым, ничего отваривать НЕ нужно), солим и перчим.
На дно мультиварки наливаем немножко растительного масла, на низ укладываем пару целых листов...читать далее →

05.03.2015, 19:04 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожный пирог со штрейзелем

Вам понадобиться

Для начинки:
500 грамм творога
200 грамм сахарного песка
5 куриных яиц
1\4 чайной ложки соли
1 пакетик ванильного сахара

Для штрейзеля:
335 грамм муки
250 грамм маргарина
1\2 чайной ложки разрыхлителя
25 грамм сливочного масла

Способ приготовления

Положите в посуду яйца, ванильный сахар, творог, соль и сахар. Далее все тщательно перемешайте и взбейте до получения однородной массы. Штрейзель делаем отдельно, нужно положить в отдельную посуду размягченный маргарин и соединить его с мукой и разрыхлителем. Далее все это нужно порубить ножом и сильно растереть руками до состояния крошек. Уложите в кастрюлю от мультиварки примерно 3\4 крошки, не забудьте смазать кастрюлю...читать далее →

05.03.2015, 18:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свинина в мультиварке «Элементарно!»Тушеное мясо

Ингредиенты:
600-700 г мякоти свинины,
1-2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
3-5 ст.л. майонеза,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Нарежьте мясо крупными кубиками и смешайте его с луком, нарезанным полукольцами. Хорошо помните руками, чтобы лук дал сок. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс, соль, перец и майонез, выложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Противники майонеза могут смело опустить этот ингредиент, заменив его соевым соусом или томатной пастой.

05.03.2015, 18:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- яйца 5 шт.
- сахар 1,5 стакана = 270 гр (1 стакан = 180 гр)
- мед 4,5 ст.ложки = 135 гр (1 ст. ложка = 30 гр)
- сода 0,75 ч.ложки
- разрыхлитель 1,5 ч.ложки
- мука 3 стакана = 360 гр (1 стакан = 120 гр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Здесь нужно соблюдать очень важное правило: если в тесте есть разрыхлитель или/и сода, то их нужно добавлять в последнюю очередь и сразу выпекать.Потому что разрыхлитель очень быстро теряет свои свойства и бисквит может не подняться.

Муку (просеять) смешиваем с содой и разрыхлителем и отставляем в сторонку

Яйца миксером взбить с сахаром, как для бисквита, то есть в очень крепкую пену. Не прекращая взбивать, добавить постепенно растопленный (не...читать далее →

05.03.2015, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Кролик по-французски

Продукты

Мясо кролика - 1 кг
Копчёная грудинка - 150 г
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Красное сухое вино - 1/2 мультстакана
Красный перец молотый - 1/2 ч. л.
Зелень петрушки мелко нарезанная - 1/2 ч. л.
Чёрный молотый перец и соль - по вкусу
Растительное масло

Приготовление

Кролика разрезать на части. Лук и копчёную грудинку порезать крупными кусочками.

В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и включить программу "Выпечка" на 40 мин.

Затем положить копчёную грудинку и лук. Немного обжарить.

Положить кролика, посолить, поперчить и обжаривать с одной стороны 15 мин.

После сигнала, мясо посыпать красным перцем и петрушкой. Залить красным вином. Положить лавровый лист.

Всё перемешать. Поставить программу "Плов".

После сигнала можно подавать.

Мясо кролика можно посыпать свежей петрушкой.

.php?f=541&t=2957&sid=64579592c9aa9aabff5f1ff72abbf0b3

05.03.2015, 17:02 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Рецепт от худеющей)

Куриные рулетики с яйцом (автор рецепта: Альбина Дронова)

Куриная грудка-1 шт
Яйцо -1 шт
Лимон ( для маринада)
Зелень
Чеснок
Любимые приправы (у меня прованские травы)
Соль
Перец

Яйцо отварить вкрутую и остудить. Куриное филе (т.к. у меня было большое) разрезать на две части вдоль, отбить, но не очень тонко. Отбивные посолить, поперчить, посыпать приправой, полить лимонным соком, добавить зелень, чеснок и оставить мариноваться минут на 15-20. Когда куро-грудь замариновалась, завернуть в каждый кусочек по половинке яйца, завязать рулетики ниткой. Поставить на режим выпечка на 30 мин.
Готово

05.03.2015, 15:40 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свиные отбивные в мультиварке

Вам понадобиться

Свинина – 500-600 грамм
Растительное или оливковое масло – 2 столовые ложки
Соль и специи – по вкусу
Соус чили – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Разморозьте мясо и смажьте его соусом чили, добавьте соль и поперчите свинину. Далее смажьте мясо маслом и добавьте масло в мультиварку. Не забудьте, что масло должно хорошо разгореться для готовки мяса, поэтому установите режим “выпечка” и подождите, пока масло хорошо разогреется. Как только масло нагрелось – кладите куски свинины и закрывайте крышку. Обжаривать мясо нужно с двух сторон, поэтому первые 10 минут вы жарите свинину с одной стороны, а потом переворачиваете кусок и обжариваете с другой. Как только вы обжарили мясо с двух сторон, можете доставать его из мультиварки и подавать к столу. Вы будете удивлены тому, что мясо, приготовленное в мультиварке ничем не отличается от мяса, приготовленного на гриле.

#

05.03.2015, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТВОРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

Кефир жирностью 2,5 – 2,7% – 1 литр
Приготовление

В чашу мультиварки вылить кефир. Установить режим «Подогрев», примерно через 20-30 минут начнет отделяться сыворотка.

Время приготовления зависит от желаемой консистенции творога. Нежный, но не очень жидкий творог получится примерно через 1 час 45 минут приготовления на подогреве.

Если мультиварка имеет режим «Мультиповар», то можно установить его на 1 час 45 минут при температуре 80 градусов. Следует учитывать, что большинство мультиварок по окончании программы «Мультиповар» переходят в режим подогрева. Если подогрев не отключить, то творог получится более зернистым и сухим.

По окончании времени приготовления необходимо выключить...читать далее →

05.03.2015, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

На завтрак сегодня сытные БУЛОЧКИ-УЛИТКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

В мультиварке готовить выпечку очень просто, а главное – приятно, не надо следить за выпечкой, бесконечно открывать духовку, чтобы проверить готовность. Если тесто дрожжевое, его обязательно нужно переворачивать и подрумянивать с обеих сторон.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 250 г.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 100 г.
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сахар и соль по вкусу
Сыр твердый – 100 г.
Колбаса – 100 г.
Копченая грудинка – 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим тесто. Тесто у нас дрожжевое, поэтому понадобится заготовка, смешаем муку и дрожжи, добавим сюда сахар и соль соответственно по вкусу.

Теперь яйцо, растительное масло и молоко, подогретое, не горячее.
Вымешиваем тесто, оно не...читать далее →

05.03.2015, 14:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пудинг яблочно-творожный (в BRAND 37501)

Пудинг яблочно-творожный на режиме "Пар-Овощи" 42 минуты

Ингредиенты:
творог - 400гр.
яблоко зеленое - 2шт.
яйца - 2шт.
манка - 3ст.л.
сахар - 100гр.

Очищаем от кожуры и пюрируем яблоки.
Добавляем творог, 50 грамм сахара и манку. Перетираем все вместе.
Взбиваем яйца с 50 граммами сахара. Акуратно смешиваем их с яблочно-творожной смесью.
Переливаем в форму.
Форму ставим на пароварку, налив в чашу около литра воды.
Включаем режим "Пар-Овощи" на 42 минуты.

Через 42 минуты на пару пудинг слегка (около 1-2 см) поднимется

Пудинг этот очень-очень нежный. Нужно, чтобы он хорошо остыл прежде, чем его извлекать из формы.
Вкус очень приятный, с легкой кислинкой от яблок
.php?f=879&t=8225

05.03.2015, 14:01 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

"Ленивый киш" с цукини и беконом

Киш – это открытый пирог из песочного теста. Начинки могут быть самыми разными: овощными, фруктовыми, рыбными, мясными, грибными. Часто в него добавляют копченую рыбу или бекон. Обязательные ингредиенты начинки – яйца, сливки и сыр. Я же хочу предложить вам " Ленивый киш", основой которого будет тортилья, ее еще можно заменить армянским лавашем.

Ингредиенты:

Тортилья - 1 шт.(или армянский лаваш)
Цуккини -1 шт.(маленький)
Сыр - 150 граммов
Яйцо - 4 шт.
Бекон -100гр.
Лук репчатый - 1 штука
Сливки - 2 ст.л (или сметана)
Соль, перец - по вкусу
Черри - 5 - 6 шт
Паприка сушеная - 1 ст.л
Петрушка для украшения

Сначала приготовим начинку для киша: Цукини, сыр натереть на крупной терке. Лук...читать далее →

05.03.2015, 11:48 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ ИЗ РЯЖЕНКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 столовая ложка сахара;
• 1 литр топленого молока;
• Маленькие, чистые баночки (гуще получится йогурт, если будут меньше банки)
• Один йогурт активия (у меня клубничный);

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Охлаждаем подогретое топленое молоко до температуры 41оС. Добавляем к нему ложку сахара, тщательно его растворяем.

Потом добавляем йогурт (комнатной температуры). Перемешиваем. Разливаем йогурт по баночкам, накрываем их сверху крышкой. Можно вместо крышек, завернуть каждый йогурт в пищевую пленку.

Кладем на дно чаши мультиварки салфетку или силиконовый коврик. Выкладываем баночки с йогуртом. Заполняем чашу мультиварки водой с температурой 41оС. Включаем режим *подогрев* на 15...читать далее →

05.03.2015, 11:20 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Творожно-манный пирог (автор рецепта: Ольга Кравченко)

Фрукты взаимозаменяемы.
Ингредиенты:
Манная крупа-130 г.
Творог-400 гр
Кефир- 250 мл
Яйца- 5 шт
Разрыхлитель- 10 гр.
сахар- 200-250 гр.
соль, добавки по вкусу.

Манку залить кефиром и оставить для набухания. Яйца разделить на желтки и белки. Белки убрать в холодильник. Желтки, сахар, разрыхлитель соль и добавки взбить миксером. Добавить манку с кефиром и творог. Еще раз перемешать. Белки взбить и осторожно влить, помешивая, в творожно-манную массу. Добавить выбранные фрукты, предварительно порезанные. Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой или манкой. Выложить туда полученную массу. Закрыть крышку. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 60 минут. Всем удачи в приготовлении.

05.03.2015, 11:00 cheftm_28

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Цыплята в сметане

Вам понадобиться

Кусочки цыпленка – 500-600 грамм
Чернослив – 250 грамм
Зеленые яблоки – 2 штуки
Соль и специи – по вкусу
Сметана с жирностью 15% - 250 грамм
Растительное масло – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Установите в мультиварке программу “выпечка”, а потом обжарьте на растительном масле все кусочки цыпленка с каждой стороны. Далее добавьте соль и перец по вкусу и отключите мультиварку. Положите к цыпленку очищенные от кожуры и тщательно порезанные яблоки на кубики яблоки, добавьте чернослив без косточек. Залейте полученную массу сметаной, но не перемешивайте, оставьте сметану слоем наверху цыпленка. Сейчас запустите на мультиварке программу “тушение”, пусть цыпленок настоится не менее чем один час. Как только мультиварка завершила приготовление, достаньте цыпленка и дайте ему настояться. Подавать блюдо к столу можно с соусом, но без гарнира, так как яблоки и чернослив отлично дополняют нежное мясо цыпленка.

#

05.03.2015, 10:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
80
79
78
77
76
...
1
→