Для мультиварки (стр. 89) → CHEF.tm

Творожно-бисквитный пирог с ягодами

Для бисквита:
3 яйца
2/3 м/с сахара
1 м/с муки
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объеме в несколько раз (в зависимости от мощности миксера - 5-7 минут). Аккуратно вмешиваем просеянную муку.

Для творожного слоя:
500 гр. творога
1/2 м/с сахара (любите послаще - можно положить побольше)
1 ст.л. манки
3 яйца
Все перемешать.

Чашу смазать сливочным маслом, вылить бисквитное тесто, следом в центр творожную массу, сверху накидать ягод
Ставим на "Выпечку" на 40 минут + 20 минут на подогреве. В результате творожный слой с ягодами как более плотный остается внизу, бисквит поднимается. Можно сверху смазать вареньем или любимым кремом

.php?f=347&t=13733&sid=f0bfb7dbcb7024973f8c5096ee896306

14.03.2015, 10:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Супер-ягодный пирог (автор рецепта: Светлана Белова)

Рецепт:
-3 яйца
-1 стакан сахарного песка
-1 стакан муки
-разрыхлитель
-ягодное ассорти (клубника, черника, крыжовник)

Для теста взбить яйца с сахаром, добавить постепенно муку и разыхлитель! Дно мультиварки смазать маслом, выложить ягоды, присыпать сахаром, вылить тесто. Режим "Выпечка" 50 минут!!!Горячий пирог полить ягодным сиропом, я брала чернику, сахар, немного воды и уварила немного в микроволновке. Украсить по желанию.

14.03.2015, 09:45 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыба в томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты

Рыба свежая- 400 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 мультистакана
Соус томатный- 0,5 стакана
Вода- 0,5 стакана
Гвоздика- по вкусу
Перец черный горошек- по вкусу
Лавровый лист- 1 штука
Соль- по вкусу

Приготовление

Рыба в томатном соусе в мультиварке не относится к сложным в приготовлении блюдам, но при этом получается вкусной, а по вкусу сильно напоминает рыбу из консервов. Для рецепта подойдет любая некрупная рыба, крупную же придется нарезать кусками. Можно и сохранить на длительный срок рыбку, законсервировав ее.

1. Если рыбка у нас в замороженном виде, то для начала, конечно, разморозим ее, промоем. Очистим от шелухи луковицу, колечками...читать далее →

14.03.2015, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

Состав:
Свинина 600гр.
Картофель 6-8 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Лук репка 1 шт.
Морковь половинка.
Сушенный базилик
Приправа сушенный лук с морковкой.

Способ приготовления:
Мясо замариновать на 30 мин.(уксус,соль,перец)
Подготовить овощи,картошку порезать четвертушками,лук кольцами,морковь натереть на крупной терке,перец кубиками.Залить кипятком приправу сушенную.
Выкладывать слоями:
Мясо небольшими кусочками
Лук кольцами(посолить)
Морковь
Картофель (посолить)
Перец болгарский
Приправой залить!!
Базелик
И на 2 часа тушения
Получилось очень нежно!!!

Виктория Хрусталева

14.03.2015, 09:03 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриные окорочка – 2-3 шт.
рис – 3 мультистакана
морковь – 1-2 шт.
репчатый лук – 300 г
чернослив – 100-150 г
изюм – 2-3 ст. л.
чеснок – 2 головки
соль
подсолнечное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рис перебрать и промыть в нескольких водах так, чтобы последняя вода была прозрачной. Залить рис холодной водой и на время отставить в сторону.

2. Окорочка хорошо вымыть, порезать на кусочки среднего размера, еще раз промыть и обсушить.

3. Чернослив и изюм промыть под проточной водой.

4. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Морковь нарезать тонкой соломкой, репчатый лук мелко порубить ножом.

5. Налить в чашу мультиварки подсолнечное масло. Включить...читать далее →

14.03.2015, 08:33 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица с картошкой

Ну так вот:
Состав:
Курица (сколько хотите)
Картофель (на ваше усмотрение)
Масло растительное (я использовал оливковое)
Соль
Специи
Куски курицы посолил, посыпал специями для курицы.
Картофель почистил, нарезал кубиками (не мелкими), посолил, сдобрил специями.
Налил в кастрюлю немного масла.

Сложил курицу в кастрюлю.

Картошку в миску для варки на пару.
Все готовится на жару, исходящего от жарки курочки.
Включил программу "Выпечка" на 30 мин

Как раздалось "Пи,Пи" вынули блюдо с картошкой, перевернули курочку, вставили блюдо с картошкой назад в кастрюлю и еще раз "Выпечка" на 30 мин.
Ну что же. Осталось дождаться очередного "Пи, ПИ".

Приятного аппетита!

.php?f=328&t=5616

14.03.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тирамису в мультиварке

Ингредиенты

Бисквитные палочки- 200 граммов
Сахар-песок- 200 граммов
Вода- 1 стакан
Сахар ванильный- 1 пачка
Яйцо куриное (желток)- 6 штук
Сыр Маскарпоне- 500 граммов
Сливки 35 %- 200 граммов
Кофе растворимый- 3 чайные ложки
Сахар- 1 столовая ложка
Коньяк- 4 столовые ложки
Какао-порошок- 20 граммов

Приготовление

Однажды попробовав тирамису, вы не сможете удержаться, чтобы не приготовить это блюдо снова. Говорю по своему опыту, ведь вкус у тирамису в мультиварке замечательный. Меня даже не останавливает довольно большое количество необходимых для блюда ингредиентов. Результат с лихвой покрывает все затраченные усилия.

1. В мультиварочную кастрюльку нальем 100 мл кипятка, засыпем сахар и...читать далее →

14.03.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

ИНДЕЙКА С ЧЕРНОСЛИВОМ

1 кг филе индейки
1 большая луковица
1 большая морковь
1 болгарский перец
200 гр чернослива
2 ст. л. раст. масла, соль, перец.

соус: 300 гр сметаны, столько же воды, 3 зубчика чеснока, зелень петрушки.

Мультю на режим "выпечка" 20 минут, туда раст. масло, кусочки индейки, солим перчим, пока она там готовится готовим овощи. Лук режем полукольцами, морковь на крупной тёрке, перец соломкой, чернослив на половинки. Выкладываем на индейку слоями: лук, морковь, перец, чернослив, не перемешиваем, заливаем соусом, режим "тушение" 1.5 часа. Ну ооочень вкусно!

Александра Гапонова

14.03.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Нежные, воздушные ПАРОВЫЕ СЫРНИКИ С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог (если нежирный,
то можно добавить кусочек сливочногомасла) 0,5 кг
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар (можно и больше) 2-3 ст.л.
Мука(в зависимости от влажности творога) ~ 1 ст.л. с горкой
Ванилин
Вишня (из морозилки, не размораживая), посыпаю немного крахмалом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все ингредиенты (кроме вишни) можно просто перемешать, а можно взбить погружным блендером.

Формирование сырников (делаю их крупные ):
Припудриваю рукимукой, беру ложкой немного творожной массы и делаю "лепешечку",кладу на неё несколько вишен (или смородинок и т.д.) и ~0,5 ч.л. сахара. Защипываю , и формирую шарик.

Складываю эти сырники в корзинку пароварки (щедро смазанную сливочным маслом)...читать далее →

14.03.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Томатный суп с охотничьими сосисками

Очень простой, но очень вкусный супчик.

Ингредиенты: Картошка, лук репчатый, помидоры в собственном соку, консервированная фасоль и охотничьи сосиски

налить в мультю немного масла, положить лук, выставить режим "каша" на 10 мин

через 6 мин добавить сосиски, немного потушить

затем добавить картошку

с помидор снять кожицу, измельчить

в мультю выложить консервированную фасоль, помидоры

залить горячей водой, посолить, перемешать

закрыть крышкой. готовить в режиме "суп" 40 мин

готово!

.php?f=630&t=9229

14.03.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриные грудки под сметанно - чесночным соусом в мультиварке

Ингредиенты

Грудка куриная (филе)- 600 граммов
Чеснок- 3 зубчика
Сыр Голландский- 150 граммов
Соль- по вкусу
Перец душистый- по вкусу

Приготовление

Эти куриные грудки под сметанно-чесночным соусом в мультиварке получается необычайно нежными, мясо буквально тает во рту, приготовить их можно из тех продуктов, которыепрактически всегда есть в холодильнике. Раньше я готовила куриные грудки с обычным голландским сыром, а вот в последний раз использовала сыр "пармезан", могу сказать что получилось очень вкусно, но если вы не любите слишком соленые блюда, грудку тогда лучше готовить с голландским сыром.
1. 300 грамм сметанки, (сметану я всегда беруне менее двадцати процентов жирности), солим и...читать далее →

14.03.2015, 03:08 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сырные лепёшки с ветчиной (автор рецепта: Айна Кострыкина)

1 ст. кефира
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
1 ст тёртого твёрдого сыра
1 ст тёртой ветчины (или колбасы)
2 ст муки*
растит. масло
зелень на украшение

Соединяем кефир, соль, сахар, соду. Хорошо размешать.
Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем. Делим на 8 частей. Раскатываем каждую лепёшку. Выкладываем на середину начинку из ветчины, сворачиваем (я сделала треугольники).
Включаем мультиварку на режим ЖАРКА, в чашу наливаем раст. масла как на сковороду, разогреваем. Жарим до золотистой корочки с каждой стороны. Также можно вместо ветчины добавить чеснок, будет менее калорийно. Готовые лепёшки посыпьте зеленью (но это не обязательно)
*так как мука бывает разной, варьируйте кол- во муки.
Приятного аппетита!

14.03.2015, 01:05 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Жаркое по-Мегаладонски

Говядина - 700 гр.
Картошка - 6-8 средних клубней.
Лук - 1 большая головка.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2 большие.
Солёные или маринованные огурцы - 2 средних.
Свежая зелень: лук, петрушка, укроп.

Всё готовим в режиме "выпечка". Мясо режем крупно, что бы глаз радовало. Обжариваем 40 минут на растительном масле.
Добавляем резаный лук и морковь на тёрке, жарим 10 минут, добавляем резаные средними кубиками огурцы и помидоры.
Тушим 10 минут. Кладём крупно нарезанную картошку и 2 мультистакана воды, готовим 1 час. За 15 минут до окончания добавляем зелень.

Приятного аппетита.

.php?f=292&t=5371

14.03.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Традиционный медовый пирог в мультиварке

Ингредиенты

Сахар- 1 стакан
Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана
Мед- 3 столовые ложки
Какао-порошок- 2 столовые ложки
Вода- 1 стакан
Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
Орех грецкий- 3 столовые ложки
Мука- 3 стакана

Приготовление

Этот медовый пирог, приготовленный в мультиварке, по большому счету совсем не праздничный вариант. Во всяком случае, для моей семьи, потому что я пеку его довольно часто. И, надо сказать, для этого мне не нужен какой бы то ни было повод. Такой пирог является прекрасной заменой магазинному печенью к чаю. Кстати, можно поэкспериментир и в качестве начинки взять, например, изюм или курагу.

1. Подогреваем воду так, чтобы она стала теплой (не горячей).

2...читать далее →

13.03.2015, 23:56 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЗРАЗЫ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ

500 г говяжьего фарша
4 картофелины среднего размера
50 мл молока
50 г сливочного масла
2 небольшие луковицы
1 пучок зеленого лука
1 яйцо
растительное масло для обжаривания
соль, перец

Отварить картофель в слегка подсоленной воде до готовности,
зеленый лук мелко нарезать. Картофель размять в пюре. Добавить зеленый лук, молоко и сливочное масло и тщательно перемешать.

Репчатый лук измельчить. Смешать мясной фарш, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.

Разделить фарш на 8–10 равных частей. Придать каждой форму лепешки. Положить в центр по 1 ст. л. картофельной начинки. Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку, и сформовать зразы.

Обжарить зразы по 5 минут с каждой стороны с открытой крышкой. Закрыть крышку и готовить в том же режиме еще 5 минут.

13.03.2015, 23:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ОМЛЕТЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Отличный завтрак горожанина!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

цветная капуста(заморозка) 400г
Яйцо 5 шт
Молоко 250мл
Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смазать чашу мультиварки маслом.

Капусту, не размораживая, уложить в чашу.

Из молока и яиц взбиваем омлет. Омлетной смесью заливаем капусту.

Выбираем "Выпечка" или "Мультиповар" 25 минут.

После приготовления даём постоять в чаше 10-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

13.03.2015, 23:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожное печенье в мультиварке.

Очень вкусно и просто!

100-120 гр творога
100 гр слив. масла
0.5 чайной ложки разрыхлителя
1 яйцо
3-4 ст. ложки сахара
И примерно 200 гр муки.

Творог, яйцо и размягченное масло смешать, добавить разрыхлитель и муку. Замесить плотное тесто и оставить минут 20 отдохнуть в холодильник, затем достать, раскатать не толсто, вырезать формочками или стаканом. В разогретую мультиварку выложить печенье, выпекать по 10 минут с каждой стороны, режим выпечка.

13.03.2015, 22:55 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог с "Сайрой" (Redmond 4503)

В тесто:
3 яйца
0,5 стакан кефира
1 стакан сметаны
150 грамм маргарина (у меня сливочное масло)
1,5 ч.л. разрыхлителя
3 ч. ложки сахара
1 ч. ложка соли
3 стакана муки

Начинка:
2 б. рыбной консервы (у меня сайра)
1 репчатый лук
сыр тертый (на глаз)

Масло растопить. Смешать все ингредиенты теста. Тесто получится жидковатое.

Ингредиенты на пирог

Смазать форму маслом. Вылить 1/2 часть теста, затем начинку и залить второй половиной.

Готовить на режиме "Выпечка" 60 мин. Затем перевернуть и еще 20 мин.
Стаканы обычные.
.php?f=1044&t=14234

13.03.2015, 22:07 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Отварной язык в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (язык)- 4 штуки
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Лавровый лист- по вкусу

Приготовление
1. Промываем мясо и выкладываем в мультиварочную емкость. Наливаем воды, чтоб покрыла полностью. Ставим готовить в режиме «варка на пару».

2. Посте того, как вода закипит, присаливаем. Соли нужно немного больше, чем обычно, чтобы потом после промывания, вкус не стал пресным.

3. Ставим режим тушения и готовим отварной язык в мультиварке еще около двух часов. Теперь нужно добавить черного перца и лавровый лист. Оставляем язык на несколько минут, чтоб настоялся.

4. В емкость с холодной водой выкладываем языки и затем с них можно снимать шкурку. Охлаждаем, нарезаем и подаем к столу с острой приправой.

#

13.03.2015, 22:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Цветная капуста в мультиварке

Ингредиенты

Капуста цветная- 1 штука
Сухари панировочные- 50 граммов
Масло сливочное- 100 граммов
Сыр Российский- 100 граммов
Соль- по вкусу

Приготовление

Цветная капуста не случайно считается одним из самых полезных и питательных овощей. Например, аминокислотв ней столько же, сколько в рыбе либо мясе. Выбирая капусту, берите самый тяжелый и крепкий кочан, имеющий зеленые листочки. Соцветия при этом могут быть цвета слоновой кости, белые либо даже слегка зеленоватые. А вот с темными пятнами лучше не брать.

1. Перед началом готовки капустыв мультиварке ее следует отварить. Только стебель перед этим отрежьте. Ведь использоватьмы будем соцветия, а не зеленые листочки. А каждое соцветие...читать далее →

13.03.2015, 18:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофель с грибами в сметане (REDMOND RMC-210)

Продукты

Картофель - 900 г
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана 15% - 200 г
Соль - 0,5 ч. л.
Вода - 40 мл
Приправа для картофеля

Приготовление

В чашу мультиварки положить порезанные:
лук
шампиньоны
чеснок
картофель
Посыпать приправой.

Растворить соль в воде и смешать со сметаной. Залить содержимое чаши.
Готовить 35 минут на программе "Молочная каша/Крупы".

При подаче полить, образовавшимся, соусом.
.php?f=297&t=21190

13.03.2015, 18:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ЗЕЛЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 300 гр. куриного фарша;
- 150 гр. творога 9%;
- 1 яйцо;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 гр. репчатого лука;
- немного зеленого лука, укропа и петрушки;
- 50 гр. муки для обвалки;
- 100 гр. масла для жарки;
- соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокую чашку высыпаем куриный фарш, творог, яйцо.

Мелко режим репчатый лук и зелень, чеснок выдавливаем прессом. Все добавляем в фарш.

Солим по вкусу, хорошо перемешиваем.

Мокрыми руками берем понемногу фарша и формируем круглые котлетки.

В чашу мультиварки наливаем масло, выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо». Время по умолчанию составит 40 минут. Котлеты аккуратно обваливаем в муке и выкладываем в разогретое масло.

Обжариваем с двух...читать далее →

13.03.2015, 18:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ИТАЛЬЯНСКИЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ

2 большие груши
2 больших яблока
2/3 стакана сахара
0,5 стакана молока
4 яйца
0,3 стакана муки
3–4 сухих печенья
10 г разрыхлителя
50 мл рома
щепотка молотой корицы

Фрукты очистить от кожицы и сердцевины, мякоть нарезать ломтиками. Положить их в миску, полить ромом, посыпать 0,5 стакана сахара. Накрыть и оставить на 1 час.

Печенье раскрошить. В миске взбить яйца с оставшимся сахаром, добавить просеянную с разрыхлителем муку, печенье, корицу и молоко. Вымесить тесто до однородности. Добавить фрукты и перемешать.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить подготовленную смесь. Включить режим «Выпечка» и готовить 50 мин. Пирог готов.

Приятного аппетита!

13.03.2015, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вкусный, рассыпчатый плов

Ингредиенты:
2 куриных филе
1 средняя морковка
1 луковица
1 небольшой помидор
½ болгарского перчика
2 ст. ложки томатной пасты
чеснок – 2 зубчика
рис длиннозерный шлифов. – 2 мультистакана
вода питьевая – 3 мультистакана
соль, перец, специи

Приготовление:
В чашу мультиварки смазанную растительным или оливковым маслом выкладываем предварительно нарезанную соломкой (или потертую на терке) морковь, помидор, перец и лук нарезанные некрупными кубиками, затем сверху выкладываем курицу (порезанную кубиками), немного солим, перчим. В режиме «Жарка» готовим 15 минут с открытой крышкой, несколько раз перемешивая курицу с овощами. Затем выкладываем томатную пасту, перемешиваем и кладем промытый рис...читать далее →

13.03.2015, 15:45 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ

Ингредиенты:
• 1 пакетик дрожжей (11 г) Саф-Момент
• 1 стакана ржаной муки
• 3-4 ст.пшечниной муки
• Горсть (примерно 1 ч.л. с горкой) соли
• 1 столовая ложка с горкой сахара
• 3 столовые ложки растительного масла
• 500 мл теплой воды
Стакан 200 гр (граненный)
Процесс: 2 ст.муки пшеничной и 1 ст.ржаной в емкость, смешать, добавить соль, и дрожжи, все перемешать. Воду подогреть, растворить в ней сахарный песок и влить растительное масло. Воду вливать в муку и перемешивать, затем постепенно всыпать еще один стакан муки и уже руками, смазанными растительным маслом замесить тесто, досыпая муку из 4-го стакана. Должен получится шарик, не липнущий к рукам. Оставить тесто расставиться. У меня...читать далее →

13.03.2015, 14:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
91
90
89
88
87
...
1
→