Для мультиварки (стр. 97) → CHEF.tm

Красная рыба в мультиварке

Ингредиенты

Рыба свежая- 1 килограмм
Сливки 10%- 100 граммов
Сыр Российский- 100 граммов
Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
Чеснок- 1 зубчик
Соль- по вкусу
Вода- 1 стакан

Приготовление

Моя семья очень любит рыбу. Поэтому стараюсь готовить ее почаще. Нашла для себя интересный рецепт, по нему очень хорошо получается красная рыба в мультиварке. Делюсь с вами.

1. На крупной терке натереть твердый сыр.
2. Растопить сливочное масло в мультиварке на «Подогреве»
3. Затем добавляем к маслу тертый сыр.
4. Смешиваем сто грамм сливок и специи и выливаем к сыру.
5. Мелко рубим чеснок и добавляем к соусу.
6. Желтки от яиц добавляем к соусу в мультиварку. Все перемешиваем и оставляем на этом же режиме на...читать далее →

21.03.2015, 15:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Чизкейк банановый

Ингредиенты:
Для подложки:
Печенье овсяное - 8 шт.
Орехи грецкие - 3/4 мультистакана
Масло сливочное - 50 грамм
Для начинки:
Бананы спелые - 3 шт.
Сок лимона - 1 ст.ложка
Творог - 400 грамм
Сметана нежирная - 200 грамм
Сахар - 1 мультистакан
Яйца - 3 шт.
Для украшения:
Банан - 2 шт.
Сок лимона - 1-2 ст.ложки
Шоколад - 1/2 плитки.
Приготовление:
Подложка: Печенье сложить в пакет и измельчить его скалкой. Орехи порубить, масло растопить. Крошки сложить в миску, добавить орехи и масло. Размешать. Выложить на дно МВ и разровнять донышком стакана.
Начинка: Бананы с соком лимона смешать в блендере до гладкости, добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить. Выложить готовую начинку в МВ...читать далее →

21.03.2015, 15:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

- 4 чайные ложки какао
- 4 яйца
- 200г сливочного масла или маргарина
- 1-1,5 мульт. стакана сахара
- 0,5 мульт. стакана молока
- 2 мульт. стакана муки
- 1 пакет разрыхлителя (15 г)
- 0,5 чайной ложки соды

Масло растопите и смешайте с какао. Взбейте яйца с сахаром миксером, добавьте молоко и еще раз взбейте. Смешайте масляную и яично-молочную смеси, добавьте соду и разрыхлитель. Постоянно взбивая, мелкими порциями введите в смесь всю муку. Тесто разложите по формочкам из фольги или
в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Выпечка» 50 минут.

Татьяна Ефремова

21.03.2015, 15:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Рассольник (автор рецепта: Валя Кухтей)

- мясо
- перловая крупа 1 мультистакан
- огуречный рассол 3-4 мультистакана
- морковка 1 штука
- лук 1 штука
- соль, перец по вкусу
- зелень 1 пучок
- картофель 4-5 штук
- перец чили 1/5 штуки
- вода
- томатная паста 1 столовая ложка
- лавровый лист 1-2 штучки
- растительное масло 1 столовая ложка

Перловую крупу необходимо промыть и оставить в воде (оставлять на ночь не обязательно), достаточно 30-40 минут дать перловой крупе постоять в холодной воде. Тем временем, жарим наши овощи: морковку и лук в мультиварке на режиме жарка 10 минут, на растительном масле. К нашим овощам кладем картофель, перловую крупу, томатную пасту, мясо (сегодня я использовала грудку кролика), соль перец, огуречный рассол, перец чили. Заливаем наши продукты кипятком, все это хорошо перемешать. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу Суп или Тушение 1 час 20 минут. За 15 минут до окончания программы бросить лавровый лист и зелень.

21.03.2015, 14:30 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриные ножки с медом в мультиварке

Ингредиенты

Курица (окорочка)- 10 штук
Соус соевый классический- 100 мл
Мед- 100 мл
Чеснок- 3 зубчика
Имбирь молотый- 0,5 чайные ложки
Кунжут- 0,01 грамма

Приготовление

В моей семье всепросто обожают куриные ножки с медом в мультиварке. Сегодня я поделюсь с вами рецептомкак быстро, а главное просто приготовить куриные ножки с медом в мультиварке.К основным ингредиентам,которые я указала можно еще добавить кунжут и имбирь.Но имбирь я добавляю нечасто, потому чтомоему мужу категорически не нравится егогорький вкус. Для гарнира с этим блюдом я подаю рис или запеченный картофель. Ну очень вкусно!

1. Смешиваем мед с соевым соусом, чеснок мелко нарежем игры воспользуемся чеснокодавилкой, если...читать далее →

21.03.2015, 13:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Французский яблочный пирог

Этот пирог я всегда пекла в духовке, решила попробовать испечь в м/в, получился еще нежнее.
Понадобится:
Готовое слоеное тесто (у меня-бездрожжевое)
6 крупных яблок, желательно не импортных
1 мультстакан сахара
ванилин
слив. масло-30г
2 ст. л. воды.
Приготовление:
Смазываем кастрюлю раст. маслом
Нарезаем крупно яблоки(прим. на 6 частей) и закладываем их в кастрюлю
На плите варим сироп из сахара, воды и ванилина, пока не потемнеет слегка
Снимаем сироп с огня, добавляем слив. масло, перемешиваем и выкладываем его на яблоки.
Сверху кладем слоеное тесто, закрываем мультиварку, режим "Выпечка" на 60 мин.
Затем аккуратно переворачиваем пирог на тарелку и наслаждаемся. Он очень вкусный и в теплом виде и в холодном. А еще он некалориен.

.php?f=348&t=4940

21.03.2015, 13:21 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Без яиц!
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
3 ст. ложки какао
1,5-2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. соды,
щепотка соли
1 стакан воды
1/4 стакана раст масла
1 ст. ложка коньяка

Смешать муку, какао, соду, соль.
Отдельно смешать сахар с маслом и водой, добавить кофе, коньяк.
смешать две смеси.
Выпекать 40 минут.

21.03.2015, 13:08 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ, "ДИЕТИЧЕСКОЕ"!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель- 2 штуки
Кабачок- 0,5 штуки
Морковь- 1 штука
Перец сладкий- 1 щепотка
Томат (помидор) красный- 1 штука
Замороженные овощи- 1 пакет
Соль- по вкусу
Специи- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Очищаем и нарезаем все свежие овощи.

2. На дно мультиварочной чаши наливаем немного растительного масла, выкладываем картошку.

3. Следующими кладём замороженные овощи, затем свежий кабачок.

4. На самый верх - морковку, помидор и перчик. Засыпаем специями, заливаем половинку мультистакана воды.

5. Включаем режим "Выпечка". По окончании режима, добавляем еще немного воды, перемешиваем наше овощное рагу в мультиварке, и выбираем режим "Томление".

6. Вот рагу и готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

21.03.2015, 11:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свиной язык в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (язык)- 1 штука
Морковь- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Вода- 2 л
Специи- по вкусу
Лавровый лист- 1 штука
Соль- 1 чайная ложка

Приготовление

Свиной язык в мультиварке, если его правильно приготовить – это настоящий деликатес. Самое главное – это правильно его сварить, поэтому я люблю делать это в мультиварке, получается гораздо менее хлопотно, чем просто варить его на плите, да и время существенно экономится в этом случае.
1. Язык тщательно промываем под проточной водичкой и кладем его в мультиварочную кастрюльку, теперь нужно налить столько воды, чтобы язык был полностью ею покрыт.
2.Лук и морковь, только резать их не нужно, кладем целиком, ставим режим «Тушение» и...читать далее →

21.03.2015, 11:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Корейка по-французски

REDMOND-M110

Продукты

Корейка - 3 шт. (900 г)
Помидор - 1 шт.
Тёртый сыр
Майонез
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление

В разогретое масло на программе "Жарка" положить куски корейки и обжарить с 2-х сторон. Посолить, поперчить. Программу отключить.
Смазать каждый кусок майонезом. Положить кружочки помидора.

Посыпать тёртым сыром. Довести до готовности на программе "Рис", время 8 минут, давление высокое.

.php?f=663&t=14508&sid=a982f3776db9610e1e3df936ebce5a03

21.03.2015, 10:42 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КАША ПО-КУПЕЧЕСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300г куриной грудки
250г гречки
750 г воды
1 пакетик магги на второе (каша по-купечески)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На программе "жарка" - обжариваются куриные грудки, предварительно порезанные, 5-7 минут до корочки.

Выключаем мультиварку и засыпаем гречку, заливаем воду.
Закрываем крышку и ставим программу "тушение", тушим 25 минут, выключаем и 10 минут на поддержании температуры.

Каша готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

21.03.2015, 07:51 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриная грудка в мультиварке на пару

Ингредиенты

Грудка куриная (филе)- 300 граммов
Апельсин- 0,5 штуки
Соль- по вкусу

Приготовление

Куриная грудка в нашем меню выполняет роль поставщика белков, но по многим рецептам грудка получается суховатой. Но выход есть: куриная грудка в мультиварке на пару. В этом случае никакого суховатого вкуса не будет. Давайте убедимся.

1. Сторонникам диетического питания советую снять с грудки кожу. Апельсин нарежем кружочками. Затем грудку положим на фольгу, кружочки апельсин выложим на грудку, посолим. Завернем грудку в фольгу как можно герметичнее, чтобы ничего не смогло вытечь. В мультиварочную кастрюлю зальем водичку, а курицу положим в пароварку.

2. Включим «Варку на пару», куриные грудки в мультиварке приготовятся через 20 минут. Жир, который выделится из курицы, сольем. Мы не зря использовали апельсины, благодаря им куриные грудки в мультиварке получились мягкими и ароматными.

21.03.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Скумбрия, запеченная с картошечкой в мундире

Скумбрию разрезаете на две половинки.
Присыпаете приправой для рыбы или любой любимой.
Я приобретаю на рынке у восточных продавцов смесь "для рыбы".

Картофель хорошенько промываете, проходитесь по ней жесткой мочалочкой, подсаливаете, подперчиваете.

На дно чаши плесните растительного масла. 50 минут на "Выпечка". Знаете, это что то с чем то!!!!

Рыба сочнейшая, нежнейшая!

Картошечка мягкая и вкусная.

.php?f=300&t=16766

21.03.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ

150 г растопленного сливочного масла
1,5 ст сахара
2 яйца
200 мл 20% сливок
200 г жирной сметаны (у меня valio 42 %)
180 г муки
1 ч.ложка разрыxлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ст. порошка какао

Помадка:
80 мл сливок (у меня 10%)
100 горького шоколада
2 ст ложки бренди

Приготовление:

1.В миске перемешиваем растопленное масло,сахар,яйца,сметану и сливки.
2.Добавляем муку,разрыхлитель,соду и какао.Перемешиваем до получения однородной массы.
3.Выкладываем тесто в мультиварку на бумагу для выпечки.
Выпечка 40 мин
корж должен быть мягким,но не жидким.Если проткнуть корж зубочисткой,то на ней должны оставаться влажные крошки,но она не должна ни мокрой(значит не допекли) ну сухой(значит...читать далее →

21.03.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное филе – 500 г
шампиньоны – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
твердый сыр – 100 г
мука – 3 ч. л.
сливки 10% — 200 мл
масло подсолнечное – 3 ст. л.
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Шампиньоны перебрать, очистить от мусора, промыть и обсушить, выложив на бумажные полотенца. Нарезать грибы соломкой или небольшими ломтиками.

2. Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, обсушить, нарезать соломкой.

3. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом.

4. Твердый сыр натереть на терке.

5. В сковороде или сотейнике разогреть подсолнечное масло.

6. Выложить в сковороду (сотейник) измельченный репчатый лук и, помешивая, обжарить до...читать далее →

21.03.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриный рулет в мультиварке

Ингредиенты

Курица (филе)- 1 килограмм
Капуста брокколи- 300 граммов
Сыр Российский- 150 граммов
Чеснок- 5 зубчиков
Майонез 67 %- 3 столовые ложки
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Очень люблю готовить блюда из куриного филе, оно всегда получается нежным. Последнее, что я освоила с этим продуктом – куриный рулет в мультиварке.

1. Берем куриное филе, кладем на стол, накрываем пищевой пленкой и отбиваем.
2. Стелим на столе фольгу, выкладываем на нее отбитое филе, подсаливаем, перчим и смазываем майонезом.
3. Мелко режим брокколи и выкладываем на куриное филе.
4. Трем сыр на терке и выкладываем сверху брокколи.
5. Теперь...читать далее →

21.03.2015, 03:07 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Суп с фасолью

скороварка Brand

Ингредиенты:
Мясо любое (у меня хребет от курицы) - 300гр.
Картофель - 3-4 шт.
Капуста - 100гр.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Фасоль свежая/консервированная* - 100гр./1 банка
Кипяток (горячая вода) - 1 литр
Соль, перец, лавровый лист,зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Включила скороварку на режиме "Жарка-Курица".
У меня были куриные хребты, я просто их порезала на части. Чуть посолила. Обжарила в сухой чаше**, т.к. хребты дают свой сок-жирок, который и даст нам потом навар. Время жарки - по 3 минуты с каждой стороны.

2. Лук и морковь почистила, помыла, нашинковала: лук мелкими кубиками, морковь тонкой соломкой.

3. Добавила к кусочкам курицы и обжарила...читать далее →

21.03.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНАЯ ЗЕБРА

1 кг творога растереть
в блендере с 6 яйцами и 1 стаканом сахара,
массу разделить пополам, в одну часть добавить плитку (100 гр.) черного шоколада, предварительно распустив его в 100 мл сливок (15%).
В обе части добавить по 2 ст. ложки картофельного крахмала.
Чашу смазать сливочным маслом и стаканом по очереди вливать творожную массу. Режим выпечка - 60 минут.

21.03.2015, 01:34 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Невероятно красивый и вкусный

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С БЕЗЕ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА" В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто:
сливочное масло 100 гр.
сметана 1 ст. л. с горкой
желток 1
сахар 50 гр.
мука 1 ст. 250 мл.
разрыхлитель 1 ч. л.

крем:
творог 500 гр.
сметана 1 ст. л.
желток 2
сахар , ванилин 100 гр.

безе:
белок 3
сахар 100 гр.
лимонная кислота щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло растереть с сахаром, добавить желток, сметану, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Тесто должно быть мягкое.

Кастрюлю МВ выстелить бумагой для выпечки(я делалаполоски из рукава для запекания) и выложить тесто, делая бортики, чтобы получилась "корзинка".

Включить мультиварку, режим "выпечка" на 30мин.Пока выпекается корж, делаем начинку.

Творог...читать далее →

21.03.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Чизкейк в мультиварке

Ингредиенты

Сыр Филадельфия- 300 граммов
Сметана 15% жирности- 150 граммов
Яйцо куриное- 5 штук
Сахар- 1,5 стакана
Крахмал картофельный- 3 столовые ложки
Цедра лимонная- 1 штука
Печенье овсяное- 100 граммов
Орех грецкий- 100 граммов
Масло сливочное- 75 граммов

Приготовление

Я думаю, каждый ел в садике или хотя бы пробовал запеканку, да в принципе и мама готовила дома тоже из творога тортик. Так вот, чизкейк – это то же самое, что и запеканка, только в американском или хотите в европейском исполнении. Только более воздушнее и нежнее. Этот рецепт специально адаптирован и проверен для мультиварок, так что пробуйте, не бойтесь. Чизкейк в мультиварке получается превосходным.

1. В блендере...читать далее →

20.03.2015, 23:54 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рассольник на косточке

Продукты

Говядина с косточкой - 350 г
Перловая крупа - 1 мст (180 мл)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Соль - 2 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Картофель - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - около 3-х л

Растительное масло

Приготовление

В чашу мультиварки налить растительное масло. Положить порезанный лук, крупно натёртую морковь и огурцы. Добавить томатную пасту. Положить мясо.

Установить программу "Жарка" на 30 минут. На это время замочить в кипятке перловую крупу. Затем промыть.

После сигнала положить в чашу крупу, картофель, лавровый лист. Залить водой до верхней отметки в чаше. Посолить.
Установить программу "Суп" на 2 ч 30 минут.

После сигнала рассольник готов!

20.03.2015, 23:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

РАТАТУЙ

Продукты:
1 баклажан
1 кабачок или цуккини
3 небольших плотных помидорки
соль

Для томатного соуса:
головка лука
1 перчик болгарский
2-3 помидора
2 столовых ложки томатной пасты
оливковое масло - 4 столовых ложки
соль
перец

Для посыпки:
Стручок красного перца (если любите острое)
зелень петрушки
чеснок
оливковое или растительное масло

Приготовление:
Лук мелко порезать, и отправить на "обжаривание" вместе с 1 столовой ложкой оливкового масла. В это время мелко порезать болгарский перчик и закинуть к луку, минут на 5. Не забывать помешивать время от времени :)
Помидорки протереть. Добавить получившееся "пюре" в чашу мультиварки. Через минут 5 туда же отправить томатную пасту и специи...читать далее →

20.03.2015, 23:18 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
4 яйца;
соль;
7 ст. л. муки;
сода;
200 г сметаны;
1 ст. л. майонеза.

Для начинки:
6 вареных яиц;
большой пучок лука;
соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.

Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.

Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто.

Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.
(Юлия Матвеева)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

20.03.2015, 23:04 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шницель из свинины в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (вырезка)- 300 граммов
Перец красный сладкий стручковый- 1 штука
Соль- по вкусу
Лимон- 0,5 штуки
Специи- по вкусу
Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка

Приготовление

Как известно, шницелем немцы называют обжаренное мясо, причем мясо может быть как птичье, так и говяжье или свиное. Шницель из свинины в мультиварке, который мы приготовим, конечно, очень вкусен и сочен, причиной чего можно считать готовку под почти герметично закрытой крышкой. А еще готовя в мультиварке нет риска, что жир брызнет на одежду или кожу.

1. Чтобы приготовить шницель из свинины в мультиварке сделаем в кусках мяса надрезы вдоль и поперек, натрем мясо солью с перцем и щедро польем...читать далее →

20.03.2015, 21:46 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сборная солянка

Это блюдо, которое даёт горизонт для творчества. У каждой хозяйки может быть свой рецепт, но уверена, блюдо у каждой кулинарочки играет по своему:) Ведь вкус - это наша энергетика и любовь к тем, кому мы готовим:)

Я заглянула в холодильник и поняла, что самбогвелит сварить сборную солянку.:D Лежит кусочек свинины сырой грешный, который не вместился на обеденную сковороду и 5 видов копчёностей! Оуёууу!:D

Состав:
Мясо сырое грамм 300
Несколько видов копченостей любых. Сосиски. всего грамм 300
лук
картофель 2-3 штуки
Соленый огурец (2 небольших)
Смесь сушеных трав
маслинки
лимон
сливочное масло
сметана

Приготовление:
Режем луковицу, обжариваем её на режиме "выпечка" на сливочном масле НЕ...читать далее →

20.03.2015, 21:26 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
99
98
97
96
95
...
1
→