CHEF.tm

Cалат из свеклы с чесноком

Вам потребуется:

1-2 шт. свеклы
100 г чернослива
100 г грецких орехов
1-2 шт. зубчика чеснока
майонез

Салат из свеклы с чесноком и черносливом это очень вкусный и полезный салатик, готовится быстро и просто.

Отвариваем свеклу до готовности.

Грецкие орехи измельчаем. Мне удобнее всего дробить орехи в блендере.

Чернослив нарезаем мелко-мелко.

Свеклу натираем на крупной терке.

Лобавляем мелко нарезанный чеснок, либо выдавленный через чеснокодавилку.

Добавляем подготовленные чернослив и грецкие орехи, заправляем майонезом и перемешиваем. По вкусу посолить. Наш салатик готов.

27.12.2015, 10:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Шеф-салат

Ингредиенты:

100 г бекона (сырокопченой свиной грудинки)
500 г салатных листьев
250 г отварной или запеченной куриной грудки (подойдут остатки вчерашней запеченной курицы)
120 г полутвердого сыра (например, гауды)
120 г ветчины
1 лимон
3-4 пера зеленого лука
3 ст.л. сметаны или йогурта
2 ст.л. майонеза
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте бекон тонкими полосками. Сухую сковородку (без масла!) хорошо разогрейте, положите на нее бекон и обжарьте до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце, чтобы весь жир впитался.
Ветчину и куриное мясо нарезаем соломкой. Такой же соломкой режем сыр (лучше брать сыр полутвердых сортов).
Делаем заправку. Из лимона...читать далее →

26.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из помидоров и сыра

Вам потребуется:
4 шт. помидорок
100 г твердого сыра
2-3 зубчика чеснока
укроп
майонез
соль по вкусу

Приготовление салата из помидоров с сыром:

Помидоры нарезаем не очень крупно, кубиками.
Мелко нарезаем чеснок, либо выдавливаем через чеснокодавилку, и добавляем в салат.
Сыр трем на мелкой терке и добавляем в наш салатик.
Режем мелко укроп и добавляем в салат.
Солим, заправляем салат майонезом и перемешиваем. Салат готов!:)
Приятного аппетита

26.12.2015, 20:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат "Бангладеш" (не мимоза)

Вам потребуется:
рис 4 ст. л.
яйцо 5-6 шт.
рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка
яблоко 1 шт.
лук 1 шт.(маленькая)
масло сливочное 80 г
майонез 200 г
сахар 1 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.

Рис сварить, остудить.

Соус: масло из консервов слить в отдельную посуду, добавить 1/2 порции майонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько размешать.

Яйца сварить, отделить белки от желтков, белки нарезать тонкими пластинами, лук мелко нарезать, яблоко очистить и натереть на тёрке.

Консервированную рыбу размять вилкой.

Выкладываем салат слоями на блюдо.

1-й слой - измельчённые желтки,
2-й слой - половину измельчённых консервов,
3-й слой - рис, смазываем...читать далее →

26.12.2015, 17:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из крабовых палочек «Избушка в снегу»

Ингредиенты:
10 крабовых палочек,
3-4 куриных яйца,
250 г твердого сыра,
1-2 дольки чеснока,
специи,
майонез,
листья салата,
зелень укропа.

Крабовые палочки разморозили. Чтобы это произошло быстрее, упаковку с палочками поместили в мисочку с горячей водой. Мы купили палочки на развес (они покрупнее), положили их в пакетик, спустили лишний воздух, туго завязали и положили в кастрюлю с горячей водой. Благодаря такому приему палочки и оттаивают быстрее, и развернуть их затем легче.

Приготовили начинку: яйца сварили вкрутую, очистили и натерли на крупной терке. Добавили немного майонеза, часть натертого сыра, пропущенный через чесночный пресс зубчик чеснока, специи и чуть посолили. Все...читать далее →

26.12.2015, 15:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Свежий салат из капусты с морковью и колбасой

Ингредиенты
Капуста 500 гр
Морковь 200 гр
Копченая колбаса 200 гр
Растительное масло 100 гр
Яблочный уксус 1 стол.л
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 чайн.л
Сахар 1 чайн.л
Красный перец, кориандр

Ароматный свежий капустный салат. Получится еще вкуснее, если в этот салатик добавить готовую приправу для моркови по-корейски и свежую зелень. Сочную кислинку можно добавить зеленым яблоком, натертым на крупной терке, но это уже дело вкуса. Важно использовать молодой кочан капусты, когда листья еще мягкие и хрустящие, но не жесткие.

Капусту тонко нашинковать. Можно капусту помять руками, чтобы она была мягче.
Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
Колбасу нарезать тонкими...читать далее →

26.12.2015, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами

Ингредиенты:

35 г сельди
25 г фасоли
20 г майонеза
5 г ореха кешью
5 г репчатого лука
зелень
специи

Способ приготовления:

Сельдь очистить от кожи и костей и нарезать мелкими кубиками. Фасоль отварить и нарезать соломкой. Все уложить на листья салата, залить майонезом, перемешать и посыпать мелко нарезанным луком, черным молотым перцем, измельченными орехами.

25.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из сыра с виноградом и орехами

Этот салат имеет одновременно нежный и необычный вкус, он прекрасно дополнит праздничный стол. К тому же он экономичен, на него нужно мало ингредиентов:
— сыр – 400 граммов;
— виноград – 250 граммов;
— грецкие орехи – 100 граммов;
— одна луковица;
— зелень, лучше петрушка.
Для соуса:
— мускатный орех;
— ореховое масло;
— белый винный уксус.

Сыр режем соломкой, стараемся, чтобы она получилась примерно одинакового размера. Грецкие орехи нужно как следует измельчить. Складываем эти ингредиенты в глубокую посуду, добавляем к ним виноград (без косточек). Перемешиваем наши продукты. Затем нужно мелко порубить зелень и лук, которые также кладём в чашу.
Соус готовится очень просто: все ингредиенты кладутся в блендер и тщательно перемешивают. Затем им поливаем уже готовый салат. Сверху можно украсить дольками лимона, половинками винограда или любым другим способом, какой пожелаете.

25.12.2015, 21:33 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Этот вкусный салат на новый год имеет приятным и притягательный аромат, в него входят:

— кускус и сыр фета – по 250 г;
— два огурца, должны быть длинными;
— одна красная луковица;
— изюм – 50 граммов;
— мята – 5 веточек;
— масло.
Чтобы заправить салат, нужно:
— один лимон.

Цедру половины лимона нужно мелко натереть, выдавить сок. Сок и цедру смешиваем, добавляем соль, перец и оливковое масло. Затем нужно как следует взбить. Заправка готова.
Насыпаем в чашу кускус и заливаем одним стаканом кипятка, солим. Затем прикрываем чашу и оставляем ненадолго. После этого разрыхляем кускус и даём остыть.
Огурцы режем узкими полосками, а лук – полукольцами. Листья мяты нужно порубить достаточно мелко.
В большой посуде смешайте кускус, лук, изюм, мяту и оугрцы, полейте всё это приготовленной заправкой. Затем вилкой нужно измельчить сыр фета и посыпать им салат.

25.12.2015, 20:16 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Королевский оливье с отварной телятиной и раковыми шейками

— телятина – 300 граммов;
— раковые шейки в соусе – 350 граммов;
— три картофелины;
— одна морковь;
— три яйца;
— одна банка горошка;
— три — пять огурцов (лучше использовать маринованные);
— зелёный лук.

Картофель и морковь варим, а только затем очищаем и режем кубиками. Телятину также нарезаем кубиками примерного того же размера, что и овощи. Огурцы должны быть нарезаны маленькими кубиками, а яйца мелко раскрошенными. Необходимо убрать весь рассол из раковых шеек, поэтому перекладываем их на дуршлаг и даём стечь. Точно так же поступаем и с горошком. Зелёный лук надо нарезать.
После этих манипуляций смешиваем все ингредиенты, добавляем соли и перца и заправляем майонезом. Сверху салат украшаем несколькими раковыми шейками и зёрнами граната. Можно ещё положить половинки перепелиных яиц. Ещё раскладываем укроп, чтобы придать салату свежесть и аромат.

25.12.2015, 13:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Искра счастья"

Ингредиенты:
Отварная куриная грудка – 2шт
Шампиньоны свежие -200 г
Лук репчатый – 1шт
Сыр – 100г
Помидор (сорт Сливка) – 3шт
Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок
Майонез
Соль по вкусу

Рецепт приготовления:
Режем и обжариваем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем порезанные мелко помидоры, зелень, трем сыр на крупной терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Солим по вкусу.

24.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Изумрудный»

Ингредиенты:
-Ветчина — 200 г
-Яйцо — 3 шт
-Шампиньоны — 150 г
-Сыр (пармезан) — 100 г
-Лук репчатый — 1 шт
-Майонез
-Соль
-Огурец (для украшения) — 2 шт

Ветчину нарезать кубиком.
Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.
Приятного аппетита33;

24.12.2015, 21:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с курицей , грибами и грецким орехом!!!!

Ингредиенты:
Филе куриное - 150 г
Яйца - 2 шт
Грибы - 100 гр
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Орехи грецкие - 50 г
Майонез - по вкусу

Приготовление:
1.Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
2.Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
3.Яйца отварить и натереть на терке.
4.Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.

Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
2 слой – яйца (смазать майонезом)
3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой – сыр с чесноком и майонезом
5 слой – грецкие орехи
Приятного аппетита!

24.12.2015, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из говяжьей печени

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм;
Крупная морковь - 3 штуки;
Крупный репчатый лук - 2 штуки;
Маринованные огурцы - 3 штуки;
Майонез - 3-4 ст.л;
Веточка укропа;
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие.

Подготовьте все необходимые для салата продукты.

Слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте...читать далее →

24.12.2015, 12:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Каменный цветок

"Ингредиенты:

Помидор — 1 Штука (большой)
Салатный лист — 1 Штука
Зелень — По вкусу (петрушка, укроп для украшения)
Яйцо — 1-2 Штук
Тунец консервированный — 50 Грамм
Синий лук — 1/3 Штуки
Майонез — 23 Ст. ложек
Перец черный — По вкусу

Описание приготовления:

1. Яйцо отварите вкрутую и остудите. Очистите и измельчите ножом.
2. Тунец слейте и помните вилкой. В мисочке соедините с измельченным яйцом.
3. Лук очистите, мелко нарежьте, также добавьте в салат.
4. Приправьте салат перцем и майонезом по вкусу.
5. Помидор и салатный лист просойте, просушите бумажным полотенцем.
6. Положите помидор на ровную поверхность плодоножкой вниз и надрежьте, оставив внизу полсантиметра. Раскройте...читать далее →

23.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из говядины с овощами

Ингредиенты:

Отварная говядина — 150–200 г
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Репчатый лук — 1–2 головки (зависит от размера)
Соленые огурцы — 2-3 шт.
Майонез оливковый — 4–5 ст. ложек
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Отварную говядину нарезать мелкими кусочками. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки. Морковь почистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.
2. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами. Если луковица крупная — еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг —...читать далее →

23.12.2015, 21:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Неженка»

Вкусный праздничный салатик, нежный, но пикантный за счет чесночка.

Ингредиенты:
400 г. ветчины;
4 свежих огурца;
180 г. сыра;
3 вареных яйца;
1 большой зубчик чеснока;
соль;
майонез.

1. Режем ветчину и огурцы соломкой.
2. Яйца и сыр трем на терке.
3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом.

23.12.2015, 20:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с тунцом

Ингредиенты:

Тунец консервированный – 2 банки
Лук красный – 1 средняя луковица (около 150 г)
Отваренный рис – около 300 г
Консервированная кукуруза – 200-300 г
Яйца – 4 шт.
Майонез – по вкусу

*Все ингредиенты берутся «на глаз», и их количество можно изменять в зависимости от ваших вкусов и предпочтений

Приготовление:

1. Тунец я предпочитаю покупать в собственном соку, а не в масле. Достаю его из банки и разминаю вилкой. У меня получилось довольно мелко, но в принципе, можно оставить и кусочки покрупнее.
2. Яйца нарезаю довольно мелко. Красный лук нарезаю мелко.
3. В миску выкладываю рис, кукурузу, яйца, красный лук и тунец. Перемешиваю. Осталось только заправить салат майонезом.
4. Соль...читать далее →

23.12.2015, 17:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с сухариками

Ингредиенты:

сухарики — 150 гр
капуста – 300 -350 гр
огурцы соленые — 150 гр
кукуруза – 200 гр
майонез – 2-3 ст. ложки

Чем хорошо такой салатик с сухариками? Быстро? Да! Дешево? Да! Вкусно? Еще как!

Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон).

Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные сухарики (с каким-то вкусом).

Смешиваем все ингредиенты: капуста, соленые огурцы, сухарики, кукуруза.

23.12.2015, 15:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ-ЗАКУСКА КРАСНОЕ ТРИО

Ингредиенты:

помидоры черри-20 штук
перец красный,крупный-1 шт
гранат-1 шт
можно в этот салат добавить фету или брынзу
красный лук-1 шт
кинза,чем больше,тем вкуснее-обязательный ингридиент!
можно еще петрушку положить

заправка:

оливковое масло
винный уксус или лимонный сок
черный молотый перец
соль
зернистая горчица по желанию

Приготовление:

перец запечь в духовке до черноты и очистить
порезать его кубиками или полосками
лук нарезать полукольцами
помидоры пополам
кинзу мелоко порубить
в чашку сложить все ингридиенты
залить заправкой и хорошенько размешать
оставить минут на 15 для того,чтобы салат пропитался
если добавлять фету или брынзу,порезать сыр кубиками.

22.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат "Венеция"

Ингредиенты:

2 куриных окорочка,
1 б. зеленых оливок без косточек,
300г ветчины,
1 луковица,
4 яйца,
4 картофелины,
майонез.

Приготовление:

Окорочка отварить, мелко нарезать, оливки порезать колесиками, ветчину, лук, вареные яйца и картофель - кубиками, посолить, смешать с майонезом.

Приятного аппетита!

22.12.2015, 21:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Лапоточки и грибочки"

Ингредиенты:

-4 столовых ложки маринованных опят
-200 гр копченого сыра, потереть на терке
-3 яйца, сваренных вкрутую и порезать или помять вилкой
-200 гр порезанных маринованных огурцов
-две столовых ложки нарезанного пластинками миндаля
-заправить майонезом

Приготовление:
Салат из маринованных опят, копченого сыра, яйца, маринованных огурцов и нарезанного пластинками миндаля, капля майонеза. Плюс моцарелла и пара маринованных боровиков.
Нарезать тонкими полосками моцареллу и сплести квадраты на лапти.

22.12.2015, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Соломенная шляпка"

Ингредиенты:

Свекла — 1-2 шт
Картофель — 3 шт
Морковь ( крупная) — 1 шт
Сыр — 100 г
Яйцо — 3 шт
Мясо (свинина или говядина) — 300 г
Майонез
Сметана
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие — 1,5 стак.

Приготовление:

Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок - это заправка.
Овощи, мясо, яйца - все отварить.

Выкладываем салат слоями:
1 - Картофель натереть на терке, заправить смесью майонеза и сметаны. 2 - Свекла тертая с небольшим количеством заправки.
3 - Тертая морковь, заправка.
4 - Часть грецких орехов, измельченных в блендере.
5 - половина мяса с заправкой.
Далее слои выкладываем меньшим диаметром (чтобы таким образом образовать поля шляпки)
6 - Картофель натертый на терке заправка
7 –...читать далее →

22.12.2015, 11:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат слоеный «Прага»

Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 г — отварить
Соленые огурцы – 2 средних
Лук репчатый – 1 шт. среднего или мелкого размера
Яйцо – 1 шт. — отварить
Морковь – 1 шт. средняя — отварить
Зелёный горошек – ¾ стакана
какой горошек выбрать? мы подскажем
Чернослив – 10 штук – запарить на 15 минут
Майонез

Приготовление:

Всё очень просто, выкладывать просто слой за слоем.
1 слой — отварная мелко нарезанная куриная грудка.
2 слой — соленые огурцы, натертые на крупной терке.
3 слой — мелко нарезанный лук.
4 слой — майонез (тонкий слой).
5 слой — сваренное вкрутую яйцо, натертое на крупной терке.
6 слой — натертая на крупной терке морковь.
7 слой — майонез.
8 слой — консервированный зеленый горошек.
9 слой — предварительно запаренный и порезанный на соломку чернослив.
10 слой — майонез.

Приятного аппетита!

21.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Флагман"

Ингредиенты:

● Копченая семга (форель) — 250 Грамм
● Яйцо — 4 Штуки
● Помидор — 2 Штуки
● Сыр — 150 Грамм
● Майонез — 100-150 Грамм
● Лук зеленый — 10 Грамм
● Гранат — 20 Грамм

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салат "Флагман" начинается с того, что нужно сварить вкрутую яйца. Затем их следует остудить, почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке.
2. Желтки можно также натереть на терке или размять вилкой.
3. Твердый сыр, лучше не очень соленый, натереть на терке.
4. Красную рыбу очистить от кожи и костей (если есть). Нарезать небольшими кубиками.
5. Рыбу смазать майонезом по вкусу.
6. На рыбу выложить яичные желтки и также смазать майонезом. Солить салат...читать далее →

21.12.2015, 21:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
141
...
56
55
54
53
52
...
1
→