CHEF.tm

Девочки, вы только попробуйте приготовить! Потом еще спасибо скажете!

Топ-5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ БЛИНЧИКОВ 🍴

1) АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ 🍴

Ингредиенты

● Молоко - 400мл.,
● Яйцо — 2 шт.,
● Масло растительное — 2 ст.л.,
● Сахар — 2 ст.л.,
● Соль — щепотка,
● Мука — 150 г.

Приготовление:

1. Смешать яйца, сахар, соль.

2. Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Добавить молоко, хорошо размешать тесто.

3. Добавить в тесто муку и размешать так, чтобы не было комочков.

4. Если при замешивании теста остались комочки, взбейте тесто с помощью блендера. Если взять меньше муки - линии будут больше расплываться, а блинчики будут тонкими, если муки будет больше, то линии будут тоненькие, красивые, но блинчик будет более плотный и высокий.

5. Необходимо взять пакет с...читать далее →

13.09.2021, 16:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Роллы с фруктами

Сладкие роллы обычно готовят из тонких яичных блинчиков, сливочной или творожной начинки и свежих или консервированных фруктов и ягод.

Как вариант по-домашнему начинки заворачивают в абсолютно любые блины и даже в тонкие лаваши.

В качестве соуса к сладким роллам подходят всевозможные сиропы: шоколадные, молочные, ягодные. Посыпают кокосовой стружкой, миндальными лепестками, сахарными посыпками... На меня приятное впечатление произвёл покупной соус из апельсиново-имбирного джема, думаю, что ничего сложного и как-нибудь попробую приготовить его сама.
Приготовление рецепта «Сладкие роллы»:
Для приготовления белого и шоколадного яичных блинчиков понадобятся яйца, крахмал, сахар и какао.

1...читать далее →

01.05.2016, 09:22 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

ТОП-6 ШОКОЛАДНЫЕ БЛИННЫЕ ТОРТЫ С РАЗНЫМИ КРЕМАМИ

Шоколадный блинный торт – лакомство со сковородки!

Блинный торт – это не только вкусно, но и очень удобно. Для приготовления этого десерта не нужна духовка. С выпечкой блинов справится любая хозяйка. Остается лишь выбрать правильное тесто и подходящий к нему крем. За дело?

Для приготовления шоколадных блинчиков в тесто обычно добавляется какао. Но иногда используют обыкновенные белые блины, которые промазываются шоколадным кремом. Все зависит от выбранного рецепта. Слои выпекаются обычным способом на сковородке. Перед нанесением крема, важно все блины остудить, чтобы начинка не вытекла. Можно сделать заготовки заранее и даже заморозить.

Кремы для блинов подходят практически все...читать далее →

06.08.2017, 15:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Шоколадный блинный торт – лакомство со сковородки! Рецепты простых и праздничных шоколадных блинных тортов с разными кремами

Блинный торт – это не только вкусно, но и очень удобно. Для приготовления этого десерта не нужна духовка. С выпечкой блинов справится любая хозяйка. Остается лишь выбрать правильное тесто и подходящий к нему крем. За дело?

Шоколадный блинный торт – общие принципы приготовления

Для приготовления шоколадных блинчиков в тесто обычно добавляется какао. Но иногда используют обыкновенные белые блины, которые промазываются шоколадным кремом. Все зависит от выбранного рецепта. Слои выпекаются обычным способом на сковородке. Перед нанесением крема, важно все блины остудить, чтобы начинка не вытекла. Можно сделать заготовки заранее и даже заморозить.

Кремы для блинов подходят практически...читать далее →

27.10.2017, 23:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Блинчатый пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

Блинчики - 10-12 шт.
Шампиньоны консервированные - 1 баночка.
Лук - 1 шт.
Яйца - 6 шт.
Сыр - 100 г.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1 Испечь блины по любому любимому вами рецепту или купить готовые замороженные блинчики в супермаркете.
Шаг 2 Сварить 4 яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Нарезать на половинки.
Шаг 3 Взбить 2 яйца венчиком со щепоткой соли.
Шаг 4 Приготовить грибную начинку. Для этого в кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла и включить режим выпечки на 20 минут. Луковицу почистить и мелко покрошить. Добавить лук в кастрюлю мультиварки и обжарить в течение 5 минут. С консервированных...читать далее →

15.08.2015, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Блинчатый пирог в мультиварке.

24.11.2015, 20:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Блинчатый пирог в мультиварке.

04.01.2016, 11:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ БЛИНОВ

1) БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбиваем с солью. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать. Вливаем кефир. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.Оставляем тесто на 10 мин.Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.Блинчики очень нежные, что сначала плохо у меня переворачивались. Но потом я приспособилась и все получилось.

2) БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца куриные - 5 шт.
молоко - 1 л.
мука - 300 гр (2 мерных стакана)
...читать далее →

16.04.2016, 11:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

БЛИННЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Блинчики - 10-12 шт.
Шампиньоны консервированные - 1 баночка.
Лук - 1 шт.
Яйца - 6 шт.
Сыр - 100 г.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Испечь блины по любимому вами рецепту или купить готовые замороженные блинчики в супермаркете.

Сварить 4 яйца в крутую (можно в мультиварке -13 минут в режиме "Пар"), остудить, очистить от скорлупы. Порезать на половинки.

Взбить 2 яйца венчиком со щепоткой соли.

Приготовить грибную начинку.
Для этого в кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла и включить режим "выпечка" на 20 минут.
Луковицу почистить и мелко покрошить. Добавить лук в кастрюлю мультиварки и обжарить в течение 5 минут.

С...читать далее →

22.04.2016, 12:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ БЛИНОВ ????

1) БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 1 ст.
● кефир 1 ст.
● кипяток 1 ст.
● яйцо 2 шт.
● сахар 1,5-2 ст.л.
● сода 0,5 ч.л.
● растительное масло 2 ст.л.
● соль 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбиваем с солью. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать. Вливаем кефир. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.Оставляем тесто на 10 мин.Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.Блинчики очень нежные, что сначала плохо у меня переворачивались. Но потом я приспособилась и все получилось.

2) БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца куриные - 5 шт.
● молоко - 1 л.
● мука - 300 гр (2...читать далее →

01.08.2016, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Блинчатый пирог в мультиварке.

06.10.2016, 12:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ БЛИНОВ ?

03.01.2017, 16:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фееричный желейно-блинный торт!

Хотите простой необычный летний (и не только) тортик? Предлагаю очень интересный вариант блинного торта, который вызовет у всех массу восторга, никого не оставит равнодушным и его не стыдно поставить в летнее время на стол гостям: и вкусно, и красиво, и освежает и НЕ ЖИРНЫЙ. Получается всегда и у всех, ничего сложного в приготовлении нет. Понадобятся немного тонких блинчиков, сметанное желе и любые фрукты-ягоды, украсить по желанию.

РЕЦЕПТ желейно-блинного торта:

Блинчики:

500 мл молока

2 яйца

2 ст. л. сахара

1\4 ч. л. соли

20 г какао

2 ст. л. растительного масла

180 г муки

КРЕМ:

700 мл сметаны 20%

35 г желатина

150 мл воды или молока

190 г...читать далее →

27.07.2017, 11:20 cheftm_4

0 0 комментЫ

5 рецептов наивкуснейших блинов - забирайте к масленице!

Шоколадные со взбитыми сливками

Ингридиенты:

Мука 0,5 ст.
Мука цельнозерновая 0,5 ст.
Сахар 1 ст. л.
Соль 0,2 ч. л.
Молоко 0,5 ст.
Куриное яйцо 3 шт.
Ванильный экстракт 0,5 ч. л.
Какао-порошок 2 ч. л.
Растительное масло 2 ч. л.
Пиво темное 0,5 ст.
Жирные сливки 1 ст.
Сахар-песок 2 ст. л.
Ирландский ликер Бейлис 2 ст. л.

Приготовление:
Шаг 1: Взбить миксером муку, сахар, соль, молоко, яйца, ванилин, какао и масло.
Взбивать на средне-высокой скорости, пока не останется комков и тесто станет гладким и однородным.

Шаг 2: Выложить в миску и поставить в холодильник минимум на 30 минут (или на ночь).

Шаг 3: Добавить в тесто крепкое пиво (Гиннесс) и взбить до однородной массы.
Побрызгать...читать далее →

15.10.2018, 02:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Блинчатый пирог в мультиварке

Ингредиенты блинчатого пирога в мультиварке

Блинчики - 10-12 шт.
Шампиньоны консервированные - 1 баночка.
Лук - 1 шт.
Яйца - 6 шт.
Сыр - 100 г.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Испечь блины по любому любимому вами рецепту или купить готовые замороженные блинчики в супермаркете.
Шаг 2 Сварить 4 яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Порезать на половинки.
Шаг 3 Взбить 2 яйца венчиком со щепоткой соли.
Шаг 4 Приготовить грибную начинку. Для этого в кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла и включить режим выпечки на 20 минут. Луковицу почистить и мелко покрошить. Добавить лук в кастрюлю мультиварки и обжарить в течение 5...читать далее →

25.01.2019, 02:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Блинчатый пирог в мультиварке.

19.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Блины на дрожжевом тесте

Продукты для дрожжевых блинчиков:
20 г свежих дрожжей;
1 — 2 ст.л. сахара;
3 ст. молока (стакан = 200г);
2 яйца;
75 г сливочного масла;
1 — 2 ст.л. подсолнечного масла;
2 — 2 и ¼ ст. муки;
Щепотка соли.

Как приготовить дрожжевые блинчики:
Проверьте дрожжи на свежесть и качество – от них зависит успех блинчиков. У хороших дрожжей приятный характерный аромат, они не мажутся, а крошатся в руках. Вот мы их и раскрошим в миску. Добавим сахар и разотрём ложкой до тех пор, пока дрожжи растают.

Вольём полстакана тёплого (не горячего!) молока, оптимальная температура 36-37ºС, и перемешаем.

Просеем в миску неполный стакан муки и перемешаем, стараясь не оставлять комков. Ставим миску с опарой в...читать далее →

10.03.2015, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Блины на дрожжевом тесте

29.07.2015, 13:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ФЕЕРИЧНЫЙ ЖЕЛЕЙНО-БЛИННЫЙ ТОРТ

Блинчики:

500 мл молока

2 яйца

2 ст. л. сахара

1\4 ч. л. соли

20 г какао

2 ст. л. растительного масла

180 г муки

КРЕМ:

700 мл сметаны 20%

35 г желатина

150 мл воды или молока

190 г сахарной пудры

1 ч. л. ванильного экстракта

УКРАШЕНИЕ: (не обязательно)

100 г взбитых с сахарной пудрой (1 ст. л.) сливок 33% ,

растопленый черный шоколад или глазурь

Глазурь: 2 ст. л. какао, 4 ст. л сахара.40 мл молока, 20 г сливочного масла (смешать, растворить на водяной бане или толстодонной кастрюле)

1.Готовим блинчики: взбиваем венчиком яйца, соль, сахар. Вливаем молоко.

2.Смешиваем муку с какао, просеиваем в тесто, размешиваем, добавляем...читать далее →

23.01.2018, 20:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Блинчики Креп Сюзетт

Мы сделаем из обычных блинов фантастический десерт! Блинчики популярны во всем мире, а десерт, который мы приготовим сегодня, очень популярен во Франции. А еще мы будем фламбировать блины для достижения наилучшего результата и такого пленительного аромата. Принцип фламбирования достаточно прост: почти приготовленное блюдо поливается сверху крепким алкогольным напитком, после чего этот напиток поджигается, алкоголь выгорает, оставляя приятный аромат и карамельную корочку. Предвкушаем….

Ингредиенты:

Для десертных блинчиков:

Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 70 г (4-5 ст. л.)
Молоко — 500 мл
Сливки — 100 мл (по желанию)
Ванильный сахар — ½ ч. л.
Соль — 1 щепотка
Мука — 1½ стакана
Растительное...читать далее →

30.01.2018, 12:35 cheftm_10

#десерты

0 1 комментЫ

Блинчики Креп Сюзетт

09.03.2018, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт Наполеон из блинчиков с заварным кремом

Необходимые продукты

Блинчики:
~ 250 г муки
~ 30 г сахара
~ ¼ ч.л. соли
~ 4 яйца
~ 500 мл молока
~ 75 г подсолнечного масла

Заварной крем:
~ 500 мл молока
~ 65 г сахара
~ 45 г желтков (2 шт)
~ 60 г яиц (1 шт)
~ 32 г кукурузного крахмала
~ 30 г сливочного масла
~ ½ ст.л. ванильного сахара
~ 65 г сахара

Подробный рецепт приготовления:
1. Выпекаем тонкие блинчики на сковородке для выпекания блинчиков из теста с указанным количеством ингредиентов. Для торта нам потребуется 20 шт. блинчиков.
2. Готовим заварной крем. В среднюю кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и всыпаем одну часть сахара.
3. В среднюю миску кладем яйца и слегка взбиваем.
4. В сито насыпаем кукурузный...читать далее →

21.02.2019, 15:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Блинчики с фруктовой начинкой, запеченные в сливках 🍑

Ингредиенты:

Блинчики тонкие блинчики — 12 шт.
Фрукты сезонные — 250 г
Творог — 300 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сливки от 20% — 100–150 мл

Для блинчиков:

Мука — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Молоко — 500 мл

Приготовление:

1. Блинчики. В большую миску просеять муку. Отдельно взбить яйца с сахаром, солью. Влить молоко, взбить. Влить яичную смесь в мучную, перемешать. Смазать антипригарную сковороду для блинов (20 см) маслом, используя бумажную салфетку или кисточку.
2. Набрать в половник тесто (примерно половина стандартного половника), вылить на хорошо разогретую сковороду. Покрутить ее, чтобы тесто...читать далее →

26.06.2022, 08:15 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Ароматные блинчики с яблочной начинкой

Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты:

Сахар ванильный — 20 г
Сахар-песок — 30 г
Молоко — 280 мл
Мука пшеничная — 150 г
Масло сливочное — 35 г
Корица молотая — 8 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Яблоки — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 50 г

Приготовление:

1. Для приготовления теста смешаем 20 гр. ванильного сахара и 30 гр. сахар-песка (можно использовать коричневый). Сахар с яйцом нужно взбить венчиком до однородного состояния.
Добавляем 280 мл. молока комнатной температуры и размешиваем. Отдельно нужно просеять сухие ингредиенты, а именно: 150 гр. пшеничной муки, 8 гр. молотой корицы и 8 гр. разрыхлителя теста.
Одной рукой тонкой струйкой всыпаем сухие...читать далее →

01.02.2015, 09:02 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Ароматные блинчики с яблочной начинкой

03.02.2015, 23:15 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ