вкусныйновыйгод (стр. 3) → CHEF.tm

Пирожное «Олененок Рудольф»

Ингредиенты:

Печенье со вкусом какао — 30 шт.
Мягкий сливочный сыр — 250 г
Кондитерская глазурь — 250 г
Печенье-крендели для рогов
Красный M&M`s для носа
Белые конфетки для глаз
Съедобный маркер для зрачка

Приготовление:

1. Положите печенье в кухонный комбайн и измельчите его в крошку. Добавьте сливочный сыр и перемешайте в комбайне. Должна получиться смесь консистенции теста.
2. Разделите на порции при помощи мерной столовой ложки и скатайте шарики. Положите их на противень с пергаментной бумагой для выпечки.
3. Возьмите крендели и сломайте их до формы, напоминающей оленьи рога. Воткните в верхнюю часть шариков. Поставьте на ночь в холодильник.
4. Растопите кондитерскую глазурь согласно...читать далее →

31.12.2015, 17:38 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТОП-5 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК

Ассорти закусочных шашлычков

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 1 кг
Адыгейский сыр — 700 г
Виноград без косточек — 200 г
Помидоры черри — 200 г
Розмарин — 1 пучок
Листья зеленого и фиолетового базилика — 1 горсть
Оливковое масло — по вкусу
Бальзамический соус — по вкусу
Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Замочите бамбуковые шпажки в воде на 30 минут. Очистите вырезку от пленок. Нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Смешайте в контейнере 4 ст. л. оливкового масла с 2 ст. л. бальзамического соуса, солью и перцем. Положите мясо и снятый с веточек виноград, закройте, потрясите и оставьте на 30 минут. Периодически встряхивайте контейнер.
2. С веточек розмарина снимите листочки так...читать далее →

01.04.2016, 11:58 cheftm_10

0 0 комментЫ

Гусь в медово-апельсиновой глазури от Лары Кацовой

Ингредиенты:

Гусь весом не менее 3–4 кг
Светлый мед - 5 ст.л.
Апельсин - 2 шт.
Апельсиновый джем или 3 ст.л. конфитюра
Свежий тимьян - 10 веточек или 3 щепотки сухого
Зеленое яблоко - 2 шт.
Айва - 2-3 шт
Растительное или оливковое масло – для смазывания
Соль, свежемолотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Очень тщательно промыть тушку гуся. Убрать лишний жир, но не выкидывать. Острым ножом сделать аккуратные надрезы «крест на крест» на кожице. Это даст возможность вытопиться гусиному жиру быстрее.
2. Смазать гусямаслом, натереть сверху и внутри тушку смесью из соли, черного перца и тимьяна.
3. Разрезать яблоки и айву на 4-6 частей. Вытащить сердцевину. Нашпиговать яблоками гуся и...читать далее →

02.04.2016, 17:38 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Что пить на Новый год: ТОП-5 лучших коктейлей ?

1. Коктейль с шампанским и мороженым

Ингредиенты:

Шампанское — 300 мл
Мороженое — 600 г
Ром, ликер или коньяк — 150 мл
Лед — 12 кубиков

Приготовление:

В каждый бокал поместите лед, шарик мороженого, политый ликером. Добавьте шампанское и украсьте напиток праздничными аксессуарами.

2. Безалкогольный коктейль «Ненастоящее шампанское»

Ингредиенты:

Вода — 1 л
Сахар — 150 г
Мед — 150 г
Кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь — по 5 г
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Доведите воду до кипения, затем добавьте все пряности, мед и сахар. Варите смесь на протяжении 15-17 минут. После того, как напиток остынет, разлейте его по стеклянным бутылкам, в каждую из которых добавьте...читать далее →

01.12.2016, 00:24 cheftm_10

0 0 комментЫ

Оливье с грушей

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Груша — 1 шт.
Консервированный зеленый горошек — 100 г
Варено-копченая ветчина — 150 г
Зеленый лук — 3 пера
Майонез — 100-150 г
Соль — по вкусу
Лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Отварите, не очищая, картофель и морковь до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками, не смешивая. Такими же кубиками нарежьте ветчину. Слегка заправьте каждый ингредиент майонезом.
2. Грушу очистите и так же нарежьте. Сбрызните лимонным соком.
3. Горошек разомните в грубое пюре, приправьте солью, перцем и оставшимся лимонным соком.
4. Соберите салат слоями в кулинарном кольце в следующей последовательности: картофель, ветчина, груша, морковь и пюре из горошка. Смажьте оставшимся майонезом и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

18.12.2016, 21:13 cheftm_10

0 0 комментЫ

Пирог с индейкой, картофелем и моцареллой

Сохрани в копилку рецептов.

Ингредиенты:

Для начинки:

Филе грудки индейки — 300 г
Картофель — 3 шт.
Луковица — 1 шт.
Моцарелла — 200 г
Сушеный базилик — ½ ч. л.
Оливковое масло — для жарки
Соль, черный перец — по вкусу

Для теста:

Мука — 270 г
Яйца — 1 шт.
Оливковое масло — 60 мл
Вода — 60 мл
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Просейте муку с солью в большую миску. В другой миске смешайте теплую воду, оливковое масло и яйцо, перелейте в миску с мукой. Замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар и положите в миску. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 ч.
2. Нарежьте филе индейки средними кубиками, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте...читать далее →

02.12.2017, 06:55 cheftm_10

0 0 комментЫ