CHEF.tm

КУРОЧКА "АРОМАТНАЯ" В МУЛЬТИВАРКЕ.

Маринад:
2 ст.л. мёда,
7-8 ст.л. соевого соуса,
сок половины лимона,
1 ч.л. карри,
соль, перец, чеснок по вкусу
(мариновать 1-2 часа)

Сначала на "выпечке" с добавлением раст. масла обжарить курицу с обеих сторон до образования румяной корочки, затем вылить в кастрюльку маринад и готовить на программе "тушение" минут 30-40.

05.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные бёдрышки с чесноком, запечённые под сыром в мультиварке.

Ингредиенты:
• Курица (бёдра) – 600-700 г
• Чеснок – 6-7 долек
• Сыр (твёрдый) – 50-70 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Курицу натереть чесноком, солью и специями.
Сыр натереть на тёрке.

В чашу мультиварки налить масло, выложить курицу. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 мин. Через 20 мин. бёдрышки перевернуть, посыпать сыром.

Готовить до окончания режима.

07.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Голень куриная - 1 килограмм
Чеснок среднего размера - 5–6 зубчиков
Масло растительное - 5 столовых ложек
Соус соевый - 5 столовых ложек
Аджика «кавказская» - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Промываем куриные голени, вытираем бумажными полотенцами. Очищаем чеснок и мелко рубим ножом.

К куриным голеням выкладываем измельченный чеснок, аджику, а также выливаем соевый соус. Солим и перчим блюдо по вкусу и все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и маринуем мясо от 25 минут до 2 часов. Внимание: чем дольше будут мариноваться куриные голени, тем нежнее получится само мясо.

Итак, когда куриные голени хорошо замаринуются...читать далее →

17.08.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Курица в мультиварке.

Этот замечательный рецепт можно отнести к серии «проще простого», но только для тех, у кого есть мультиварка. Рецепт курицы в мультиварке необычайно прост в исполнении и дает 100%-ную гарантию того, что у вас получится великолепное угощение.

Рецепт курицы в мультиварке:
1. Целую курицу помыть, посолить, поперчить и обмазать майонезом (можно заменить на сметану или смешать со сметаной в любых пропорциях).
2. На дно мультиварки налить немного растительного масла и положить курицу на спинку.
3. Установить режим «выпечка» на 1 час.
4. Через час курицу перевернуть и поставить таймер еще на 20 минут.

Когда прозвучит сигнал готовности, выкладывайте на блюдо румяную, сочную и очень аппетитную...читать далее →

21.08.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные ножки в мультиварке.

Сегодня предлагаем сделать необычный маринад для курочки из меда, соевого соуса и лимонного сока. Мясо получится нежнейшим и потрясающе сочным!

Ингредиенты:

Куриные голени – 5 штук,
Соевый соус – 2 столовые ложки,
Мёд – 1 чайная ложка,
Лимонный сок – 1 чайная ложка,
Французская горчица (в зёрнах) – 1 чайная ложка.
Растительное масло – 1 столовая ложка,
Соль, специи (сушёный молотый розмарин, паприка, куркума, чёрный свежемолотый перец) – по вкусу.

Приготовление:

Куриные голени помыть, протереть насухо салфетками. Сложить их в миску для маринования.

Посолить и посыпать специями – паприкой, сушёным молотым розмарином, куркумой, чёрным свежемолотым перцем.
Добавить французскую горчицу и...читать далее →

27.08.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица, запечённая в сметане в мультиварке.

Ингредиенты:

Любые части курицы - 700 г (у меня - куриные голени)
Лук - 1-2 шт.
Сметана - 1 ст.л. с верхом
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль, перец
Растительное масло

Приготовление:

Мультиварку включить на "Выпечку" 40 мин. Налить и нагреть растительное масло. Это займёт приблизительно 8-10 мин.
Голени (или любые части курицы) посолить, поперчить.
Лук нарезать полукольцами.

Положить голени в кастрюльку и обжаривать с одной стороны 15 мин с прикрытой крышкой.

Затем перевернуть, положить лук и продолжить обжаривать до сигнала. Крышку прикрыть.

Далее в кастрюльку положить сметану и лавровый лист.

Перемешать. Поставить программу "Молочная каша" и готовить до сигнала.

На этой программе весь сметанный соус впитывается в куриное мясо и оно получается необычайно вкусное и нежное.

09.09.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Грудки, запеченные в мультиварке.

Ингредиенты:
500-800 г куриных грудок или грудок индейки
2 столовые ложки оливкового масла (по желанию)
сок 1-2 лимонов или апельсинов
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу, специи, хорошо подойдет прованская смесь трав.

Рецепт приготовления в мультиварке:
1. Вымойте куриные грудки и обсушите;
2. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль, перец и специи;
3.Положите фольгу в чашу, потом выложите курицу и залейте приготовленным соусом (при желании курицу можно оставить в соке мариноваться на ночь). Прикройте фольгой;
4. Выпекайте в режиме "Выпечка" в течение 40 минут.

Готовое блюдо можно украсить дольками лимона и зеленью.

17.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные ножки кфс в мультиварке.

Минимум продуктов и сил. Я новичок с этой техникой. Поделюсь своим импровизом.
Что нужно, точнее, что было у меня) куриные ножки, яйца, специи, чипсы (остатки пивной вечеринки), овсянка (в блендере делаем из неё муку).
Включаем функцию разогрев. Смазать немного сливочным маслом. Ножки натереть специями (пусть прянятся). Овсянку блендером измельчаем (ну, нет у меня муки), яйца взбить. Ножки обмакнуть в овсяномуку, потом в яйца и чипсы. Уложить в чашу мультиварки. Режим выпечка, 1 час. Через полчаса перевернуть на другой бочок (ножки) и, вуаля. Нежнее мягкое мясо. Дать время корке подсохнуть. Если будут лайхфаки, буду рада))

17.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Копченая курица в мультиварке.

Нежнейшая домашняя курочка для салатов или просто в качестве закуске – готовится очень быстро, а получается невероятно вкусной!

Ингредиенты:

Курица (филе, грудка) – 600 гр
Жидкий дым – 2 ст. ложки
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Курицу промойте, натрите солью, специями и полейте жидким дымом.

Заверните мясо в фольгу (2-3 слоя), положите в чашу мультиварки. Выберите программу «Выпечка» на 30 минут.

После приготовления дать курице «дойти» в фольге (не разворачивать).

Приятного аппетита!

23.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица с сыром в мультиварке.

Ингредиенты:

Курица (голени, крылья, бедра): 500-600 гр.;
Сыр: 100-150 гр.;
Соевый соус: 5 ст.ложек;
Масло подсолнечное: 3-4 ст.ложки;
Соль, специи для курицы: по вкусу.

Приготовление:

Курицу хорошо промыть в проточное воде, обсушить.

Приготовить маринад из соевого соуса и специй, оставить мариновать курицу на 30-50 мин.

В чашу мультиварки налить масло и в режиме "Выпечка" запекать курицу по 15-20 мин. с каждой стороны.

Затем посыпать тёртым сыром и запекать ещё 5-10 минут.

28.09.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ