CHEF.tm

Ассаламу алейкум, дорогие участники группы.

Итак, сегодня - все самое интересное, самое красивое и -непременно -самое вкусное из турецкой кухни - на нашей стене ;) Ждем вас, чтобы знакомить с ней, радовать тематическими постами и вдохновлять на очередные кулинарные подвиги!

Ну а если у вас есть, чем поделиться по тематике этого дня - милости просим в предложенные записи.

Мы думаем, идея вам понравится - и ждем ваших идей по поводу национальных кухонь следующих дней в комментарии ;)

В общем, мы, как всегда, желаем вам приятного и наполненного радостью новых побед понедельника, новых идей и открытий. И ждем вас здесь!

01.08.2016, 05:50 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Домашнее Савоярди или Дамские пальчики: простое бисквитное печенье и основа для домашнего Тирамису :)

Мне кажется,что Тирамису, основой которого является Савоярди и крем из маскарпоне, - это самый популярный десерт в Киеве. Он присутствует в меню каждого ресторана, кафе или кофейни. Но к сожалению, он далеко не везде правильный и не везде вкусный.

Этот чудесный десерт можно приготовить дома) Печенье для него можно купить в магазине или супермаркете, но цены на него немного завышены. Куда интереснее испечь такое печенье дома! Тем более, что все очень просто;)

Для приготовления Савоярди нам понадобится:

60 г сахара;
3 яичных белка;
2 яичных желтка;
50 г муки;
30 г сахарной пудры.

Сразу же включаем духовку - нагреваем её до 190-200 градусов;)
И идем готовить бисквитное тесто . . .

Белки...читать далее →

05.08.2016, 18:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

102 правила стройности: они и правда работают‼????????????

1) С утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном.
2) Через 10-15 минут - завтрак. Лучше всего подойдет каша на воде или вареное яйцо.
3) Еду не запивать и после приема пищи еще минут 40 ничего не пейте!
4) Жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. Пресс будет, но под слоем жира. Так что живот даже увеличится в объеме.
5) Лучше всего от бедер помогают махи, от икр - растяжка, от ног - ходьба.
6) Чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и
обязательно делайте растяжку.
7) Есть чаще, но по-малу. В идеале для разгона метаболизма нужно питаться 5 раз в день через каждые 3 часа.
8) Завтрак должен быть плотным...читать далее →

14.08.2016, 12:44 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ! - НЕ ЕШЬТЕ ЭТО⁉

Сохрани себе на стену!????

Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.
Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.

Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие транс-жиры:
маргарин;
мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
рафинированное растительное масло;
майонез;
кетчуп;
продукция фаст-фуда — картофель-фри и т.д., для приготовления...читать далее →

25.08.2016, 23:59 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

11 натуральных жиросжигателей????????????

1. Зелёный чай

Зелёный чай также занимает своё место в нашем списке. Года исследований показали, что этот напиток стимулирует процессы метаболизма, не говоря уже о том, что он предотвращает развитие раковых клеток и помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому пять выпитых чашек зелёного чая ежедневно, помогут вам избавиться от 70-80 калорий.

2. Грейпфрут

Начнём с грейпфрута, поскольку этот фрукт стоит в основе жиросжигающих диет уже не одно десятилетие. Доказано, что если ежедневно съедать по 150 грамм грейпфрута на протяжении двух недель, то можно снизить вес в среднем на два килограмма. Такая реакция организма обусловлена тем, что грейпфрут понижает уровень...читать далее →

27.08.2016, 23:59 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Все что надо знать о метаболизме!☝????

1. Улучшить обмен веществ — это не значит просто больше тренироваться и меньше употреблять вредные продукты

Помимо режима питания и вида физической активности, есть ещё масса других факторов, которые влияют на метаболизм. Вот лишь некоторые из них: сон, гормональные показатели, работа щитовидной железы, особенности строения организма и так далее. Впрочем, об этом мы ещё поговорим ниже.

2. Не нужно сравнивать себя с другими

Нет на свете двух людей, у которых одинаковый метаболизм. Я к тому, что нет единых правил, которые одинаково хорошо работали бы для каждого из нас. Чтобы до конца разобраться, как работает обмен веществ именно у вас, нужно изучать себя, свои особенности и свою...читать далее →

29.08.2016, 08:50 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Идеи закусок для праздничного меню !! Сохраняйте на стену !

1. Бутербродное пирожное "Икорная сказка"

Ингредиенты
Хлеб белый - 1 буханка.
Масло сливочное - 200 г.
Красная икра - 1 баночка.
Горбуша подкопченная - 50 г.
Форель - 100 г. (нарезка).
Укроп - 3 веточки.

1. Мелко-мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла.
2. Мелко нарезать укроп и тоже смешать его с 50 г масла.
3. Хлеб нарезать и формочкой для пироженок вырезать нужную фигурку. Или ножом ромбики.
4. Смазываем хлебушек маслом с горбушей, сверху ещё один кусочек хлебушка, смазываем маслом с укропом.
5. Бока промазываем маслом и аккуратненько намазываем икру.
6. Верх можно украсить розочкой из форели.
Шаг 7 До подачи на стол держать в холодильнике.

2. Начинка для готовых тарталеток...читать далее →

05.09.2016, 08:55 cheftm_2

#закуска

0 0 комментЫ

Полезно знать ! Не ешьте это!

Забирай себе ????

Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.
Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.

Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие транс-жиры:
маргарин;
мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
рафинированное растительное масло;
майонез;
кетчуп;
продукция фаст-фуда — картофель-фри и т.д., для приготовления которой...читать далее →

06.09.2016, 06:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Как за 1 месяц изменить жизнь к лучшему

▫Итак, на каждую неделю плана — три задания, которые надо внедрить в свою жизнь. И оставаться с ними на протяжении всего месяца. В идеале — и дольше, но тут уж решать вам.

☑Неделя 1: Чистка тела и сознания
▪1. Ранний подъем, около 6 утра. Тут же появляется время для себя, которого никогда не хватает в течение дня. Следствие — тишина и покой, можно, не отвлекаясь, заниматься своими делами, пока домашние спят. Это идеальное время для утренних практик, для настройки тела на то, чтобы прожить этот день на 100%. Лень, нежелание рано вставать — это совсем не показатель усталости. Для меня это показатель того, что не хочется жить свою жизнь. Зачем вставать из постели — там снова хмурое утро...читать далее →

06.09.2016, 06:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

?102 правила стройности: они и правда работают!?

13.09.2016, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат "Морская пена"

Ингредиенты
Кальмар консервированный 1 банка
Морковь средняя 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Сыр твёрдых сортов 150 грамм
Икра красная требуется совсем немного, только для украшения (чёрную не предлагаю, очень дорогая, хотя смотрелась бы как жемчужины в море)
Майонез по своему усмотрению
Чеснок 2 зубчика
Поваренная соль крупная по своему усмотрению

Приготовление
Кальмара необходимо слегка промыть проточной водой от маринада из банки и мелко нарезать.
Отварить заранее куриные яйца в подсоленной воде 10 минут после закипания, после чего их необходимо охладить полностью в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
Морковь тоже необходимо отварить до готовности, очистить и...читать далее →

14.09.2016, 14:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

6 вкусных и питательных идей к ужину!?????

Волшебные сочетания витаминов и белка - то, что нужно! А самое главное, что такой ужин не заставит вас стоять долго у плиты ? Всего 20 минут и эти чудо-идеи у вас на тарелке!

1. Запеченная рыбка + тушеная стручковая фасоль
2. Омлет + куриное филе + стручковая фасоль + сыр
3. Кальмар + брокколи
4. Салат (куриное филе обжаренное в специях + яйцо + творог со специями + огурец + помидоры черри + сыр)
5. Запеченная рыбка + запеченные кабачки
6. Скумбрия запеченная под луковой шубой + стручковая фасоль

Питайтесь правильно!

15.09.2016, 21:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПРИМЕР УДАЧНОЙ РАБОТЫ НАД СОБОЙ.

Результатам поражаются все близкие!

4 золотых правила:
1. за 15 мин до приема пищи 2 ст воды и после 2 часа не пить
2. за 5 часов до сна не кушать
3. ежедневный спорт какой-либо: бег, скакалка, упражнения) + массаж
4. поддержка близких и мотивация!

Вот и все! Каждое утро в 6.15 уже в парке на пробежке. Бегаю 25 минут, потом делаю растяжку после махи в сторону по 50 на каждую ногу, потом прыгаю 200-300 раз на скакалке.
Потом иду домой делаю пресс 10 минут, приседаю 2 подхода по 30 раз, и последние 2 недели кручу хулахуп по 20 минут (10 в одну сторону и 10 в другую).

Потом выпиваю 2 стакана води и иду в душ, там мажусь самодельным скрабом, увлажняющим кремом. Как раз проходит 15-20 минут и...читать далее →

21.09.2016, 01:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

102 правила стройности: они и правда работают❗???

24.09.2016, 12:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Простой пирог с вишней на кефире.

У вас остался стакан кефира, и вы не придумаете как его использовать? Предлагаю вам рецепт простого пирога с вишней на кефире. А на следующий день идите в магазин за новой упаковкой кефира, ведь пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня - вот оно, лето на тарелке!

Вам потребуется:

Вишня (можно замороженную) — 200 г
Кефир — 1 ст. (200 мл)
Яйцо куриное — 3 шт.
Мука — 1 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
Сахар — 1 ст. (200 мл)
Сахарная пудра — по желанию
Масло сливочное — 1 ч.л. для смазывания формы

Как готовить:

1. В духовке установить температуру 180 градусов и нагреть ее.
Вишни без косточек нужно обязательно...читать далее →

25.09.2016, 09:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов приготовления каш в мультиварке.

✅1. РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША С ЯБЛОКОМ И ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Молоко — 2 стакана
Изюм – 50-70 грамм
Яблоко – 1 штука
Сахар, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рис промываем.

Выкладываем его в чашу мультиварки. Заливаем водой и молоком. Добавляем соль, сахар.

Включаем режим «Каша» или "Молочная каша" (стандартно идёт на 40-45 минут).

Итак, пока мы варим молочную кашу в мультиварке, займемся яблоками и изюмом.
Изюм заливаем кипятком. Яблоки нарезаем на дольки.

За пять минут до окончания режима, добавляем яблоки и изюм в кашу.

Эта каша отлично подойдет на завтрак и взрослым и детям?

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

✅2. Молочная...читать далее →

04.10.2016, 08:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

7 восхитительно вкусных идей с рыбой! Такие идеи прекрасно подойдут для ужина или обеда????

Сохрани себе!?

1. Рыба, запеченная с морковью
?на 100грамм - 72.16 ккал?Б/Ж/У - 9.88/2.44/3?

Ингредиенты:
Рыбное филе (у нас тилапия) 800 г
Одна большая луковица
3 средних моркови
Йогурт натуральный 200-300 г
Соль и специи по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Филе, помыть, порезать.
2. Лук мелко порезать.
3. Морковь почистить и потереть на крупной терке. Добавить соль и специи, все перемешать.
4. Добавить йогурт, перемешать.
5. Выложить в форму для выпечки, можно не смазывать маслом.
6. Выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.

2. Рыбка под сыром: рецепт для тонкой талии
?на 100грамм - 116.52 ккал?Б/Ж/У ...читать далее →

07.10.2016, 20:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Домашнее Савоярди или Дамские пальчики: простое бисквитное печенье и основа для домашнего Тирамису :)

25.10.2016, 14:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Простой пирог с вишней на кефире.

29.10.2016, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

18 способов заново использовать чайные пакетики.

Многие используют чайные пакетики только один раз, то есть 1 пакетик = 1 чашка чая. Затем, по идее, этот пакетик нужно выбросить. Но вовсе не обязательно. Существует масса способов найти ему новое применение.

1. Заварить более крепкий чай
Если вам по душе чай покрепче, оставьте пакетик от предыдущего чаепития и добавьте его в чашку вместе со свежим пакетиком в следующий раз. Он не даст такой же крепкой заварки, как новый, но все же придаст приятный оттенок вкуса. Этот способ подойдет для любого красного и зеленого чая, а вот белый, пожалуй, слишком деликатен для повторной заварки.

2. Придать приятный вкус макаронам и крупам
Выпив чая, можно использовать пакетик для придания лучшего вкуса...читать далее →

03.11.2016, 15:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Идеи закусок для праздничного меню !! Сохраняйте на стену !

06.11.2016, 09:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

САЛАТИКИ К НОВОМУ 2017 ГОДУ: ТОП-10 ЛУЧШИХ ИДЕЙ

Самые сытные и простые идеи

1) САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И МОРКОВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г свежей моркови;
● 150 г копченой колбасы;
● 1 маленькая банка кукурузы;
● чеснок - по вкусу;
● майонез для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке.Колбасу порезать соломкой.Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом. Выложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить. Перед подачей украсить зеленью.

2) САЛАТ ИЗ ЯИЦ С ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка кукурузы консервированной,
● 2 картофелины,
● 2 свежих огурца,
● 4 яйца,
● 1 луковица,
● 100 г. сметаны,
●...читать далее →

29.11.2016, 00:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

7 идей чем перекусить в обед и не поправиться!

И снова подборка идей для перекусов
Повторение - мать ученья!

1. Бутылка томатного сока: купить такую можно в любом супермаркете или даже ларьке. По калорийности - около 100 ккал на всю порцию. За счет того, что сок соленый и овощной, он хорошо насыщает и помогает дотерпеть до ужина без срывов на сникерс.
2. Хлебцы: можно покупать такие заранее - они очень легкие и помещаются даже в самую маленькую сумочку. 2-3 хлебца+ тот же томатный сок - это очень здоровый и ненагружающий перекус.
3. Творог. Продается практически в любом супермаркете. Важно только заранее положить в сумку одноразовую ложечку - и все. Текстура у этой творожной массы очень приятная, легкая, а вся упаковка - 151 ккал...читать далее →

02.12.2016, 09:31 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Первый раз вижу полную версию этого стихотворения.

Мишка косолапый
По лесу идёт,
Шишки собирает,
Песенки поёт.

Вдруг, упала шишка.
Прямо мишке в лоб...
Оступился Мишка
И об землю - хлоп!

Засвистел на ветке
Пересмешник дрозд:
- Мишка косолапый
Наступил на хвост!

А за ним вдогонку
Пятеро зайчат:
- Мишка косолапый! -
Из кустов кричат.

Подхватил дразнилку
Весь лесной народ.
- Мишка косолапый
По лесу идет!..

Бросился к берлоге
Маленький медведь:
- Чем такие ноги -
Лучше умереть!

Спрятался за шкафом
И ревёт ревмя:
- Мишкой косолапым
Дразнят все меня!

Мама удивилась:
- Глупенький сынок,
Я всегда гордилась
Формой твоих ног.
Я ведь косолапа,
И папа косолап,
Косолапил славно
И дедушка Потап!

Мишка косолапый
Стал ужасно горд.
Вымыл с мылом лапы,
Съел медовый торт.

Вышел из берлоги
И как заорёт:
- Мишка косолапый
По лесу идёт!

Автор: А. Усачев

14.12.2016, 20:11 cheftm_15