CHEF.tm

Каннеллони со шпинатом и рикоттой

Ингредиенты:

Каннеллони - 6-10 шт.
Шпинат с/м - 250 г
Рикотта - 250 г
Чеснок - 1 зубчик
Пармезан - 50 г
Оливковое масло - для жарки
Соль, орегано - по вкусу
Для соуса и подачи:

Пшеничная мука - 20 г
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 300-400 мл
Соль, черный перец, молотый мускатный орех
Свежий базилик - по вкусу
Приготовление:

Приплюсните зубчик чеснока плоской стороной ножа.
Обжарьте на раскаленном масле в течение 10-20 секунд и удалите из сковороды.
Обжарьте на ароматном масле шпинат в течение 3-5 минут.
Смешайте шпинат, рикотту, соль и орегано.
Для соуса в сотейнике растопите 30 г сливочного масла.
Добавьте муку и перемешайте до однородности.
Постоянно помешивая, порциями введите...читать далее →

05.08.2018, 12:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Каннеллони с мясом и соусом бешамель

Ингредиенты:
- 200-250 г каннеллони
- 0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий)
- 3-4 помидора
- 2-3 луковицы
-3 зубчика чеснока
- 150 г сыра (твердого)
- растительное масло
- соль
- перец
Соус "Бешамель":
- 50 г сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 1 литр молока
- соль
- перец

Приготовление:
Если фарш говяжий, то сразу положить его обжаривать в сковороду с небольшим кол-вом масла и под крышкой. Обжаривать на небольшом огне час-полтора. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С помидоров по возможности снять шкурку, нарезать небольшими кубиками. Соединить фарш и лук с чесноком, добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить ещё 10-15...читать далее →

26.08.2018, 19:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Каннеллони с фаршем под соусом бешамель

Ингредиенты:

• Каннеллони — 6 шт.
• Фарш свиной — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Шампиньоны — 250 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры протертые — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 75 г
• Мука — 20 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 200 мл
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Масло оливковое — по вкусу
• Базилик (сушеный) — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок на оливковом масле. Переложить обжаренные овощи в чистую миску.
2. На этой же сковороде обжарить нарезанные шампиньоны. Переложить в миску к луку с чесноком.
3. Обжарить фарш. В конце приготовления добавить протертые томаты и еще...читать далее →

31.03.2019, 20:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Каннеллоне с мясом и соусом бешамель

Ингредиенты:
• 200-250 г каннеллони
• 0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий)
• 3-4 помидора
• 2-3 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 150 г сыра (твердого)
• растительное масло
• соль
• перец

Соус "Бешамель":
• 50 г сливочного масла
• 3 ст.л. муки
• 1 литр молока
• соль
• перец

Приготовление:

1. Если фарш говяжий, то сразу положить его обжаривать в сковороду с небольшим кол-вом масла и под крышкой. Обжаривать на небольшом огне час-полтора. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С помидоров по возможности снять шкурку, нарезать небольшими кубиками. Соединить фарш и лук с чесноком, добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить ещё 10-15...читать далее →

28.05.2019, 18:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Отличная подборка блюд для романтического ужина! Следуйте рецептам и вечер будет запоминающимся!

Каннеллони со шпинатом и рикоттой

Ингредиенты:

Каннеллони — 6-10 шт.
Шпинат с/м — 250 г
Рикотта — 250 г
Чеснок — 1 зубчик
Пармезан — 50 г
Оливковое масло — для жарки
Соль, орегано — по вкусу

Для соуса и подачи:

Пшеничная мука — 20 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 300-400 мл
Соль, черный перец, молотый мускатный орех — по вкусу
Свежий базилик — по вкусу

Калорийность на 100 г — 204 ккал.

Приготовление:

1. Приплюсните зубчик чеснока плоской стороной ножа. Обжарьте на раскаленном масле в течение 10-20 секунд и удалите из сковороды.
2. Обжарьте на ароматном масле шпинат в течение 3-5 минут.
3. Смешайте шпинат, рикотту, соль и орегано.
4. Для соуса в сотейнике растопите 30 г сливочного...читать далее →

09.04.2021, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

КАННЕЛЛОНИ С КУРИЦЕЙ В СЛИВКАХ.

- крупные итальянские макароны-трубочки.
Их заполняют любой начинкой и запекают или тушат в любом соусе.
Очень вкусно!

🗒Ингредиенты:

Каннеллони - 10шт.
Куриный фарш - 300г.
Сыр -150г.
Репчатый лук - 1шт.
Сливки - 100мл
Панировочные сухари - 2ст.л
Специи - по желанию
Соль,перец - по вкусу

🔹️Мелко нарезать лук и обжарить с фаршем до готовности,разбивая комочки.Не забудьте в конце добавить любимые специи,соль,перец.
🔹️Каннеллони наполнить фаршем и выложить в форму.
🔹️Влить сливки, а сверху посыпать тертым сыром и сухарями.
🔹️Запекать в разогретой до 200°С духовке - 25 минут.

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием😋

11.06.2022, 00:15 cheftm_16

0 0 комментЫ

Каннеллони с мясной начинкой под соусом бешамель

Ингредиенты:

Паста каннеллони15 штук
Фарш500 г
Помидоры500 г
Лук репчатый1 головка
Чеснок3 зубчика
Сыр твердый150 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Масло сливочное50 г
Мука пшеничная3 столовые ложки
Молоко1 л

Приготовление:

1. Начнем с того, что нужно мелко порезать лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить фарш, хорошо все перемешать и немного поджарить. Добавить очищенные от кожуры и порезанные помидоры (в моем случае 4–5 ложек домашней пасты). Посолить и поперчить. Снова перемешать, еще немного подержать на огне и выключить — фарш не должен быть сильно сухим.
2. Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и затем...читать далее →

15.08.2013, 09:56 cheftm_24

Итальянская кухня

1 0 комментЫ

Каннеллони

Ингредиенты:

• 1 пачка итальянских каннеллони (500 г.);
• 300 гр. фарша;
• 2 луковицы;
• 1 яйцо;
• 300-400 гр. сыра (думаю, что можно использовать любой не слишком мягкий сыр);
• 2 помидора;
• сливки 10% — 500 г. (у меня были очень густые 33%, в связи с чем я их разбавила молоком).

Приготовление:

Фарш заранее разморозить. Лук мелко порезать.
Смешать с мясным фаршем.
Сыр потереть на крупной терке. Примерно треть натертого сыра положить в фарш (фарш не солить, но добавить немного черного перца)..
В фарш добавить яйцо и хорошенько все перемешать.
Каждую трубочку нафаршировать мясом, при это действовать надо аккуратно, так как трубочки достаточно хрупкие.
Прготовленные так трубочки можно...читать далее →

05.01.2015, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Ингредиенты:

- Каннеллони - 1 упаковка (400 грамм);
- Фарш свино-говяжий - 800 грамм;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Огурец соленый - 2 шт;
- Помидоры - 600 грамм;
- Сыр твердый - 300 грамм;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соевый соус - 3 ст. ложки;
- Майонез - 6 ст. ложек;
- Зелень, соль, специи.

Приготовление:

1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке...читать далее →

25.01.2015, 13:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Ингредиенты:

- Каннеллони - 1 упаковка (400 грамм);
- Фарш свино-говяжий - 800 грамм;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Огурец соленый - 2 шт;
- Помидоры - 600 грамм;
- Сыр твердый - 300 грамм;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соевый соус - 3 ст. ложки;
- Майонез - 6 ст. ложек;
- Зелень, соль, специи.

Приготовление:

1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке.
3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем...читать далее →

07.02.2015, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Каннеллони

Ингредиенты:

●1 пачка итальянских каннеллони (500 г.);
●300 гр. фарша;
●2 луковицы;
●1 яйцо;
●300-400 гр. сыра (думаю, что можно использовать любой не слишком мягкий сыр);
●2 помидора;
●сливки 10% — 500 г. (у меня были очень густые 33%, в связи с чем я их разбавила молоком).

Приготовление:

Фарш заранее разморозить. Лук мелко порезать.
Смешать с мясным фаршем.
Сыр потереть на крупной терке. Примерно треть натертого сыра положить в фарш (фарш не солить, но добавить немного черного перца)..
В фарш добавить яйцо и хорошенько все перемешать.
Каждую трубочку нафаршировать мясом, при это действовать надо аккуратно, так как трубочки достаточно хрупкие.
Прготовленные так трубочки можно заранее...читать далее →

16.02.2015, 13:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

05.03.2015, 21:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Каннеллони

Ингредиенты:

●1 пачка итальянских каннеллони (500 г.);
●;300 гр. фарша;
●;2 луковицы;
●;1 яйцо;
●;300-400 гр. сыра (думаю, что можно использовать любой не слишком мягкий сыр);
●;2 помидора;
●сливки 10% — 500 г. (у меня были очень густые 33%, в связи с чем я их разбавила молоком).

Приготовление:

Фарш заранее разморозить. Лук мелко порезать.
Смешать с мясным фаршем.
Сыр потереть на крупной терке. Примерно треть натертого сыра положить в фарш (фарш не солить, но добавить немного черного перца)..
В фарш добавить яйцо и хорошенько все перемешать.
Каждую трубочку нафаршировать мясом, при это действовать надо аккуратно, так как трубочки достаточно хрупкие.
Прготовленные так трубочки можно...читать далее →

23.04.2015, 23:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Очень вкусно , сохраняйте себе , нажав на "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Ингредиенты:
- Каннеллони - 1 упаковка (400 грамм);
- Фарш свино-говяжий - 800 грамм;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Огурец соленый - 2 шт;
- Помидоры - 600 грамм;
- Сыр твердый - 300 грамм;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соевый соус - 3 ст. ложки;
- Майонез - 6 ст. ложек;
- Зелень, соль, специи.
Приготовление:
1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими...читать далее →

25.04.2015, 18:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Каннеллони с пикантной мясной начинкой

«Как в Италии! Хит средиземноморской кухни! Получается очень сочно, вкусно и сытно!»

Ингредиенты 4 порции
Лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 70 мл
Фарш мясной 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вино красное 200 мл
Масло сливочное 40 г
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Молоко 500 мл
Орех мускатный молотый по вкусу
Пюре томатное 400 г
Паста каннеллони 12 штук
Сыр тертый 4 столовые ложки

1.Лук и чеснок очистить и порубить. Мясо обжаривать на оливковом масле до рассыпчатости. Добавить лук и чеснок, слегка обжарить. Посолить и поперчить. Влить вино и готовить на слабом огне 20 минут.
2.Приготовить соус бешамель. На сковороде растопить сливочное масло и пассеровать на...читать далее →

26.04.2015, 12:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Каннеллони

03.05.2015, 20:36 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Ингредиенты:

— Каннеллони — 1 упаковка (400 грамм);
— Фарш свино-говяжий — 800 грамм;
— Лук репчатый — 2 шт;
— Морковь — 2 шт;
— Огурец соленый — 2 шт;
— Помидоры — 600 грамм;
— Сыр твердый — 300 грамм;
— Чеснок — 2 зубчика;
— Соевый соус — 3 ст. ложки;
— Майонез — 6 ст. ложек;
— Зелень, соль, специи.

Приготовление:

1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке.
3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем...читать далее →

16.05.2015, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

28.05.2015, 17:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

29.05.2015, 00:05 cheftm_1

0 0 комментЫ

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Ингредиенты:

- Каннеллони — 1 упаковка (400 грамм);
- Фарш свино-говяжий — 800 грамм;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Морковь — 2 шт;
- Огурец соленый — 2 шт;
- Помидоры — 600 грамм;
- Сыр твердый — 300 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Майонез — 6 ст. ложек;
- Зелень, соль, специи.

Приготовление:

1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке.
3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем...читать далее →

19.07.2015, 00:35 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

25.08.2015, 23:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Каннеллони

01.09.2015, 20:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Ингредиенты:

— Каннеллони — 1 упаковка (400 грамм);

— Фарш свино-говяжий — 800 грамм;

— Лук репчатый — 2 шт;

— Морковь — 2 шт;

— Огурец соленый — 2 шт;

— Помидоры — 600 грамм;

— Сыр твердый — 300 грамм;

— Чеснок — 2 зубчика;

— Соевый соус — 3 ст. ложки;

— Майонез — 6 ст. ложек;

— Зелень, соль, специи.

Приготовление:

1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке.
3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и...читать далее →