CHEF.tm

Кармашки из куриного филе с грибами

Сохрани 📌

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 3 шт.
Сыр твердый — 50 г
Соль — по вкусу
Масло для жарки — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и грибы очистите и промойте, куриную грудку ополосните под проточной водой.
2. Шампиньоны порежьте на небольшие кусочки, не слишком крупные, чтобы легко было фаршировать грудки. Обжарьте шампиньоны в растительном масле на сковороде до готовности. Не забудьте посолить.
3. Разрежьте куриную грудку пополам поперек. В самом толстом месте (там, где вы разрезали) сделайте разрез внутрь, стараясь при этом не проткнуть грудку насквозь.
4. Наполните полученные кармашки подготовленной...читать далее →

02.05.2017, 01:15 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Кармашки из куриного филе с сыром

Сохрани себе рецепт ✏

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Яйцо — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Масло для жарки — 200 мл
Зелень — 0,5 пучка
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте под проточной водой и обмакните бумажными полотенцами. Зелень ополосните и просушите, чеснок очистите и порежьте на кусочки.
2. Куриную грудку разрежьте пополам, в самом толстом месте сделайте продольный разрез, но не сквозной.
3. В разрезы вложите кусочки сыра (кстати, можно использовать несколько видов сыра, так...читать далее →

07.09.2017, 20:42 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриные кармашки со шпинатом и чесноком

Сохрани себе рецепт 📝

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Сыр твердый — 50 г
Шпинат — 50 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 1–2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шпинат выбирайте молодой, он более нежный и ароматный.
2. Если грудки крупные, то разрежьте их на куски, достаточно толстые, чтобы можно было сделать разрез внутри. В каждом куске сделайте разрез, чтобы получился кармашек. Посолите грудки по вкусу снаружи и внутри.
3. Подготовьте начинку: твердый сыр натрите на терке, добавьте измельченный шпинат и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте все.
4. Заполните кармашки подготовленной начинкой.
5. Скрепите места разрезов...читать далее →

17.04.2018, 21:13 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриные кармашки со шпинатом и чесноком

21.04.2018, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Куриные кармашки с сыром

500 грамм филе с куриных грудок
1 большое яйцо
50 грамм сыра моцарелла
30 грамм (около 16 ломтиков) сыра пепперони
полстакана муки
полстакана панировочных сухарей
6 ст.л. растительного масла
по вкусу соль и перец

Обрежьте куриные грудки-"кармашки" от любого жира. Разрежьте каждую грудь пополам по диагонали. С помощью небольшого острого ножа, разрежьте карман с одной стороны каждого кусочка грудки. Разрезайте аккуратно, чтобы не прорезать насквозь.

Наполните каждый кусок курицы 14 граммами сыра и 4 кусочками пепперони. Слегка приправьте каждый кусок солью и перцем. Отставьте

Духовку нагрейте до 180 градусов и постелите на лист для выпечки алюминиевую фольгу. Начните нагревать в большой...читать далее →

20.11.2018, 19:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Кармашки с сыром (peynirli poğaça) / Турецкая кухня

50 гр сливочного масла
75 мл молока
20 гр дрожжей
150 гр йогурта комнатной температуры
75 мл оливкового масла
1 яйцо
соль
450 гр муки
150 гр козьего сыра
петрушка
укроп
1/4 ст л молотой паприки
1 ст л чёрного тмина

Приготовление:
растопить масло и остудить
дрожжи развести в тёплом молоке
отделить желток от белка
в дрожжи с молоком ввести йогурт, оливковое и сливочное масло, взбитый белок и 1/2 ст л соли
замесить гладкое тесто и разделить на 10 равных частей, накрыть плотенцем и оставить на 30 минут
нарезать кубиками сыр, смешать с паприкой и зеленью
тесто раскатать диаметром 10-12 см, положить начинку и и сформировать кармашки
желток смешать с 2 ст л воды
кармашки смзать желтком и...читать далее →

13.04.2015, 22:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Кармашки из курицы с сыром каприно (Tasche di pollo con caprino)

Кармашки из курицы с козьим сыром каприно – отличный и простой вариант для встречи гостей. В каждом итальянском блюде есть особое сочетание ингридиентов, которое создает тонкий аромат, при сочетании разнообразных ингридиентов.

Ингредиенты
куриные грудки 500 гр
панировочные сухари 50 гр
масло оливковое 6 столовых ложек
чеснок 2 зубчика
петрушка 50 гр
соль по вкусу
сыр каприно 120 гр
зеленый лук 4 пера

Процесс приготовления:
●Приготовим смесь для панировки – вымыть петрушку, обсушить. Измельчить с помощью кухонного комбайна зелень петрушки, чеснок, панировочные сухари до образования однородной массы. Начинка – в отдельной миске смешать сыр, нашинкованный лук, соль.
●Вымыть, обсушить и...читать далее →

04.06.2015, 22:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

Ингредиенты:
Баклажан 1 шт.
Фарш (свинина + говядина) 300 гр.
Лук зелёный 1 пучок
Кунжутное семя 1 ч.л.
Кунжутное масло 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Яйцо 1 шт.
Вода 100 мл.
Мука 100 гр.

Приготовление :

Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.

В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана.

Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для...читать далее →

11.09.2015, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

"БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-АЗИАТСКИ"

Ингредиенты:

- Баклажан 1 шт.
- Фарш (свинина + говядина) 300 гр.
- Лук зелёный 1 пучок
- Кунжутное масло 1 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яйцо 1 шт.
- Вода 100 мл.
- Мука 100 гр.

Приготовление :

Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.
В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана.
Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для...читать далее →

19.09.2015, 17:01 cheftm_25

Китайская кухня

1 1 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

22.09.2015, 13:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

23.09.2015, 16:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

"Баклажаны с мясом по - китайски"

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.
Фарш (свинина + говядина) 300 гр.
Лук зелёный 1 пучок
Кунжутное семя 1 ч.л.
Кунжутное масло 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Яйцо 1 шт.
Вода 100 мл.
Мука 100 гр.

Приготовление :

Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана. Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для...читать далее →

17.10.2015, 14:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

28.10.2015, 20:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Хрустящие «кармашки» со свининой

Ингредиенты:

Тесто для тортильи – 1 кг
Свиная вырезка – 500 г
Помидоры – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Каперсы – 1 ч.л.
Сыр чеддер – 50 г
Масло растительное – 1 ст. л.
Оливки черные – 1/3 стакана
Орегано сушеный – 1 ст. л.
Соль

Приготовление:

Необходимо половинку луковицы и чеснок обжарить в течение 4–5 минут до легкого обугливания на сухой сковороде. Переложить обжаренные лук и чеснок в кастрюлю, влить воду, всыпать сушеный орегано и посолить. Мясо нарезать на кусочки приблизительно 5 см и добавить в кастрюлю со специями. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне 45–50 минут. Когда мясо сварится, вынуть его шумовкой, дать остыть, а после разобрать по волокнам. В...читать далее →

19.11.2015, 11:58 cheftm_10

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

29.11.2015, 14:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-7 БЛЮД ИЗ СВИНИНЫ

1) МЯСО В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свинина — 800 г
● Картофель — 4 шт.
● Яйца куриные — 1 шт.
● Мука — 2 ст. л.
● Растительное масло — для жарки
● Соль, специи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо нарезать как на шницели.
2. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Отжать с картофеля воду, добавить в него яйцо, муку и специи.
3. Полученной картофельной массой облепить каждый шницель с обеих сторон.
4. Жарить на масле до готовности.

2) МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина - 500 г;
● сладкий перец - 1 шт.;
● сыр твердый - 100-130 г;
● соль;
● молотый черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину вымыть, обсушить.Нарезать свинину пластами.Мясо хорошо отбить, посолить и...читать далее →

26.12.2015, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

26.01.2016, 21:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Хрустящие «кармашки» со свининой

13.03.2016, 23:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

21.03.2016, 10:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

13.05.2016, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

15.05.2016, 21:10 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

#БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-КИТАЙСКИ ????

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Баклажан 1 шт.
● Фарш 300 гр.
● Лук зелёный 1 пучок
● Кунжутное семя 1 ч.л.
● Кунжутное масло 1 ст.л.
● Соевый соус 1 ст.л.
● Соль по вкусу
● Чёрный перец по вкусу
● Масло растительное для жарки
● Яйцо 1 шт.
● Вода 100 мл.
● Мука 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана.Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для...читать далее →

01.07.2016, 23:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-КИТАЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан 1 шт.
Фарш (свинина + говядина) 300 гр.
Лук зелёный 1 пучок
Кунжутное семя 1 ч.л.
Кунжутное масло 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Яйцо 1 шт.
Вода 100 мл.
Мука 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана.Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слой. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для...читать далее →