Котлетки
1 кг говяжьего фарша
1 красная луковица,мелко–мелко порезанная
1 ч. л. сушеных помидорок, тоже мелко-мелко порезаных
1 зубчик чеснока , мелко–мелко проще его чесногодавилкой
3 ст.ложки кетчупа
2 ст.ложка соуса Worcestershire
1 ст.ложки крепкой горчицы
3 яичных желтка
соль,перец по вкусу
Все перемешать и слепить котлетки. Если делаете все заранее, то котлетки можно заморозить в отдельных пакетиках.
Кетчуп
Для приготовления 150 мл кетчупа нам понадобятся:
• 500 г небольших мясистых томатов;
• 50 г сахара;
• 1–2 зубчика чеснока;
• острый перец по вкусу (я использую 0,5–1 см);
• 1 сладкая луковица;
• 60 мл яблочного уксуса;
• щепотка корицы (факультативно).
* Обычно продаются на...
читать далее →