куриная печень (стр. 5) → CHEF.tm

ГРЕЧКА С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Гречка с печенью в мультиварке, приготовленная по данному рецепту, получается невероятно сытным блюдом. Можно взять говяжью печень или куриную.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

гречка – 2 мультистакана (320 г);
вода – 4,5 мультистакана;
печень говяжья или куриная – 350 г;
луковица среднего размера – 1 шт.;
масло растительное – 3 столовых ложки;
соль на вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чтобы приготовить гречку с печенью в мультиварке, замочите печень на полтора часа в воде. Потом ее промойте и нарежьте на кусочки. Куриная печень режется пополам. Нашинкуйте луковицу мелкими кубиками.
В чашу МВ налейте растительное масло. Обжарьте измельченный лук на программе "выпечка-жарка". Жарьте минут 10, помешивая.

Добавьте к...читать далее →

13.01.2017, 12:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Паштет из куриной печени

🔸на 100грамм - 191.15 ккал🔸Б/Ж/У - 14.69/13.7/2.82🔸

Ингредиенты:
Куриная печень - 300 г
Лук - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Оливковое масло - 2 ст. л
Грецкие орехи - 30 г
Кориандр молотый - по вкусу
Тимьян - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Печень приготовьте удобным для вас способом (обжарьте, потушите, отварите) с лавровым листом. Лук, порезанный полукольцами, также тушите печенью. Это займет у вас 12-15 минут, не стоит готовить печень очень долго, так она станет жестче. Готовую печень и лук переложите в чашу блендера (без лишней влаги). Туда же всыпьте приправы (я брала всего по щепотке, а тимьяна...читать далее →

29.01.2017, 11:46 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Паштет из куриной печени.

Эта нежнейшая закуска гораздо вкуснее, чем любой покупной паштет.

Вам потребуется:

800 г свежей куриной печени
2 головки репчатого лука
1 морковь
180 г сливочного масла
1-2 столовые ложки коньяка или бренди (по желанию)
молотый черный перец
Молотый мускатный орех
соль по вкусу
свежий хлеб или крекеры для сервировки

Как готовить:

1. Промойте и очистите от лишних пленок куриную печень. Оставьте сливочное масло нагреваться до комнатной температуры.

2. Разогрейте глубокую сковороду с 2-3 столовыми ложками сливочного масла, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте на умеренном огне до мягкости и золотистого цвета (12-15 минут).

3. Натрите на терке морковь, добавьте в...читать далее →

20.02.2017, 19:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ГРЕЧА С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Гречка с печенью в мультиварке, приготовленная по данному рецепту, получается невероятно сытным блюдом. Можно взять говяжью печень или куриную.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

гречка – 2 мульт.стаканчика (320 г);
вода – 4,5 мульт.стаканчика;
печень говяжья или куриная – 350 г;
луковица среднего размера – 1 шт.;
масло растительное – 3 столовых ложки;
соль на вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чтобы приготовить гречку с печенью в мультиварке, замочите печень на полтора часа в воде. Потом ее промойте и нарежьте на кусочки. Куриная печень режется пополам. Нашинкуйте луковицу мелкими кубиками.
В чашу МВ налейте растительное масло. Обжарьте измельченный лук на программе "выпечка-жарка". Жарьте минут 10, помешивая.

Добавьте...читать далее →

01.03.2017, 00:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МАКАРОНЫ С ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Макароны 250–300 грамм
Печень куриная свежая - 500 грамм
Лук большого размера - 1 штука
Сметана 20% жирностью 2–3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное для жарки
Вода холодная 700 миллилитров — 1 литр

Приготовление:

Итак, первым делом очищаем лук, промываем, измельчаем лук на небольшие квадратики.

Для начала хорошо промываем печень под проточной теплой водой, а затем очищаем от жирка и жил. После – нарезаем печень на небольшие кусочки. Внимание: так как куриная печень сама по себе идет небольшого размера, ее можно не нарезать на маленькие кусочки.

Наливаем в кастрюлю мультиварки небольшое количество растительного масла, в эту же...читать далее →

20.04.2017, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Очень вкусная и нежная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Охлажденная куриная печень — 1 килограмм
Крупная готовка репчатого лука — 1 штука
Сметана (можно использовать пожиже, 10-15% жирности)
Подсолнечное масло (для пассировки ) — 1 столовая ложка
Вода питьевая — 1,5 мульти-стакана
Соль- по вкусу
Перец белый лимонный — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук мелко режем полукольцами, каждую куриную печень режем пополам.

2. На дно кастрюли мультиварки добавляем немного подсолнечного масла, кладем лук и печень, устанавливаем режим «Выпечка» на 15 минут и начинаем обжарку.

3. В сметану добавляем воды, хорошо перемешиваем, заливаем обжаренную с луком печень и устанавливаем режим «Тушение» на 60 минут.

3. За 5 минут до завершения программы...читать далее →

09.09.2017, 10:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ЗАКУСОЧНЫХ ТАРТАЛЕТОК ✨

Запасаемся рецептами 💪

1. Тарталетки закусочные

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тарталетки-15 шт.
● Сыр плавл.(дружба)-1 шт.
● Огурец св.-1 шт.
● Яйцо вар.-1 шт.
● Рыбка красн.-200 гр.
● Майонез домашний-2 стол.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Сыр, яйцо, натереть.
2.Рыбу(оставить немного для украшения) ,огурец нарезать мелк. кубиком.
3.Всё соединить+майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.

2. Тарталетки с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Огурец - 1 шт.
● Болгарский перец - 1 шт.
● Зелень - по вкусу
● Креветки - 300 г
● Кукуруза - 50 г
● Сметана - 2 ст.л.
● Тарталетки - 1 упаковка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать огурец, перец, зелень и креветки (оставить часть креветок для украшения).
2. Добавить кукурузу...читать далее →

26.10.2017, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК

1) Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2–3 кусочка хлеба для тостов
● 4–6 кусочков ветчины
● 4–6 ст.л. готового салата
● зеленый лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На ветчину выложить салат. Свернуть рулетик. Завязать луком. Хлеб нарезать треугольниками, выложить на них рулетики.

2) Бутерброды с паштетом из куриной печени

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриной печени
● 150 г лука
● сметана
● соль
● перец
● растительное масло
● хлеб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле. Добавить печень, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 10–15 минут).Когда печень остынет, пропустить ее через мясорубку. Добавить сметану, хорошо перемешать...читать далее →

04.02.2018, 00:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Салат из куриной печени.

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета.
Предлагаем Вам рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Вам потребуется:

обжаренная куриная печень
консервированный зеленый горошек 1/2 банки
вареное куриное яйцо 1 шт.
листья салата пол пучка
репчатый лук 1 шт.
базилик по вкусу
натуральный йогурт
яблочный уксус 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль по вкусу.

Как готовить:

1. Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем...читать далее →

26.02.2018, 23:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ в мультиварке без лука и моркови.

Суфле́ — французское блюдо, которое состоит из яичных желтков и разнообразных ингредиентов. Одним из этих ингредиентов в нашем случае будет куриная печень.
Блюдо получается воздушным и очень сытным. Особенно рекомендую для ДИЕТИЧЕСКОГО И ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500г печени куриной
- 2 яйца
- 1 мульт. стакан молока или сливок
- 50г масла сливочного
- соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ суфле из куриной печени в мультиварке:

Печень замочить в воде или молоке на 1 час.
По истечении времени вынуть, промыть и пропустить через мясорубку.
Желтки аккуратно отделить от белков.
Далее получившуюся из печени массу поместить в блендер, добавить желтки, сливочное масло, молоко (сливки)...читать далее →

08.03.2018, 11:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Теплый салат из рукколы и куриной печени

Рецепт теплого салата разнообразит праздничный стол. Очень вкусный и насыщенный салат из свежей рукколы, ароматных грибов и жареной печени разбавлен специфическим коньячным вкусом и зерновой горчицей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная печень 250 г
руккола 150 г
шампиньоны 70 г
масло оливковое 4 ст.л.
уксус винный 1 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
горчица зернистая 1 ч.л.
перец черный молотый
соль
Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Для приготовления салата из рукколы и куриной печени необходимо обжарить свежие шампиньоны на растительном масле, с добавлением уксуса и горчичного семени. Готовые грибы выложить на тарелку и отставить. Печень хорошо промыть и обжарить на растительном масле.
2 В конце жарки влить ложку...читать далее →

11.07.2018, 08:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриная печень в сметане.

Ингредиенты:

-Куриная печень - 1 кг

-Лук репчатый - 2 средних луковицы

-Морковь - 1 шт

-Сметана - 1 баночка(200 гр)

-Растительное масло - для жарки

-Лавровый лист - 3-4 шт

-Перец черный молотый - по вкусу

-Соль - по вкусу

Приготовление:

Куриную печень очень хорошо промываем, вырезаем соединительную ткань. Нарезаем на небольшие кусочки.
2. Репчатый лук чистим и режем небольшим кубиком. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

3. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавляем к луку и моркови порезанную куриную печень и обжариваем её на среднем огне минут 10. Не забывайте помешивать.

5. Прошло 10 минут. Солим и перчим куриную печень...читать далее →

19.10.2018, 08:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ДЖИГАРИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Джигари одно из вкуснейших блюд, традиционно готовится из куриной печени. Как и всегда секрет вкуса в специях и правильной методики приготовления.

Какие продукты вам понадобятся:
Куриная печень – 500 грамм
Репчатый лук – 1 штучка
Аджика (острая) – 1 столовая ложечка
Острый красный перец – ½ чайной ложечки
Сливочное масло – 2 столовые ложечки
Шафран, кориандр, чабер – по ¼ чайной ложечки
Чеснок – 1-2 зубчика
Свежая кинза – 1 пучок
Растительное масло – полторы столовые ложечки
(винный уксус) – четверть стакана
Соль – по вашему вкусу

Как приготовить джигари из куриной печени:

Печень промываем, срезаем пленочки и вкрапления желчи. Разрезаем пополам, откидываем кусочки в дуршлаг, даем стечь...читать далее →

13.01.2019, 12:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат из куриной печени.

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета.
Предлагаем Вам рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Ингредиенты:
• обжаренная куриная печень
• консервированный зеленый горошек 1/2 банки
• вареное куриное яйцо 1 шт.
• листья салата пол пучка
• репчатый лук 1 шт.
• базилик по вкусу
• натуральный йогурт
• яблочный уксус 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем...читать далее →

04.04.2019, 10:34 cheftm_2

0 0 комментЫ

Салат из куриной печени.

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета.
Предлагаем Вам рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Время приготовления: 10 мин.
Порций: по желанию

Ингредиенты:

• обжаренная куриная печень
• консервированный зеленый горошек 1/2 банки
• вареное куриное яйцо 1 шт.
• листья салата пол пучка
• репчатый лук 1 шт.
• базилик по вкусу
• натуральный йогурт
• яблочный уксус 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• соль по вкусу.
Приготовление:

1. Замаринуем лук...читать далее →

03.05.2019, 20:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

МАКАРОНЫ С ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ!

18.08.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриная печень - 400 гр
Лук - 150 гр
Морковь - 100 гр
Соль - по вкусу
Сметана - 100 гр
Лавровый лист - 3 шт.
Смесь перцев горошком - по вкусу
Растительное масло - 50 гр

Подготовим овощи для блюда. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь чистим и натираем на крупной терке - ее также можно нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови.
Куриную печень промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Далее освобождаем ее от пленок и остатков желчного пузыря, если такие имеются, иначе из-за них блюдо может дать горечь. Каждую печень разрезаем на 2 части.
Включаем мультиварку на режим "жарка". На моей мультиварке ROTEX RMC мощностью 700 W...читать далее →

29.08.2021, 20:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриная печень - 500 гр
Лук репчатый - 120 гр
Сметана - 200 мл
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 300 мл
Зелёный лук - 15 гр

Куриная печень должна быть свежей, не замороженной. Если приготовление планируется из запасов в морозильной камере, достаем печень заранее, чтобы она полностью растаяла.Печень промываем проточной водой, избавляем от соединительной ткани и других ненужных частей. Обязательно убираем желчный пузырь, он не вреден, но при попадании в готовое блюдо горчит, и может испортить весь вкус нежной куриной печени. Просушиваем бумажными салфетками.Репчатый лук очищаем, моем, просушиваем полотенцем. Режем мелким кубиком или...читать далее →

01.09.2021, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Подборка салатов для новогоднего стола !

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

1. Салат "Объедение"

Ингредиенты:

●Скумбрия х/к - 300г
●Картофель(средний) - 3шт
●Морковь(средняя)- 2шт.
●Яйца - 3шт
●Зеленый горошек - 2/3банки
●Майонез

Приготовление:

Скумбрию разделать на филе, очистить от костей, снять кожицу, нарезать мелким кубиком. Картофель, морковь, яйца отварить, очистить.
В салатницу выложить слоями: скумбрия(майонез) - картофель на мелкой терке(майонез) - морковь на мелкой терке(майонез) - яйца на мелкой терке(майонез) - зеленый горошек. Салат поставить в холодильник на 2-3часа для пропитки. Приятного...читать далее →

17.12.2014, 01:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И МАНДАРИНАМИ

Ингредиенты:
печень куриная 200 г
мандарины 1 шт
салат айсберг 1 пучок
черри 100 г
виноград (без косточек) 50-70 г
лимонный сок (для соуса) 2 ст.л.
масло оливковое (для соуса и обжарки печени) 2 ст.л. + 3 ст.л.
соевый соус (для соуса) 2 ст.л.
мука цельнозерновая (для панировки) 3 ст.л.

Процесс приготовления:
Готовится на раз-два, потрясающе вкусный и свежий! Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции салата.
Куриную печень вымыть и очистить от пленок. Разрезать на две части и обвалять в муке.
Обжарить печень на оливковом масле с обеих сторон по 2-3 минуты. Готовую печень посолить и поперчить по вкусу.
Мандарин почистить, разделить на дольки и снять пленки. Каждую дольку...читать далее →

06.01.2015, 15:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Печень в рационе ребёнка

Этот субпродукт содержит большое количество полноценных белков. Кроме того, печень богата витаминами А, В и С. Детские блюда из печени могут обеспечить организму малыша полную дневную норму многих минеральных веществ и витаминов.

Куриная печень — отличное средство профилактики анемии (благодаря высокому содержанию железа), так что берем рецепт на заметку! ;)

Печень можно вводить в рацион малыша с 8 месяцев.Пример приготовления блюда для крохи.

Печеночный паштет

Возраст: с 8 мес

Ингредиенты:
1. 500 г куриной печени(лучше использовать домашнюю),
2. 1 большая морковка,
3. 1 средняя луковица,
4. 100 граммов сливочного масла,
5. соль

1. Куриную печень отвариваем до готовности, выкладываем...читать далее →

14.02.2015, 11:10 cheftm_15

0 0 комментЫ