CHEF.tm

ВКУСНАЯ КУРОЧКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ 🍖

Топ-10 рецептов ✨

1) Куриные голени в сметане с картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр картофеля
● 10 куриных голеней
● 200 гр сметаны
● Приправы (я брала паприку, приправу для курицу "Приправы", соль, красный молотый острый перец)
● 50 гр тертого сыра
● растительное масло
● зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) картофель нарезать пластиками (круглешками), посолить и аккуратно выложить на дно противня, смазанного растительным маслом
2) приготовить смесь из сметаны. Для этого сметану смешать с приправами. Если возникнет желание добавить томатную пасту - советую от него отказаться, сочетание с курочкой не ахти, на мой взгляд)
3) каждую голень хорошенько обмазать сметанной смесью...читать далее →

10.03.2017, 17:55 cheftm_11

1 1 комментЫ

5 вкусных МАРИНАДОВ для курицы 🍗

1. Курица в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

Курица или индейка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мед — 3 ст. л.
Дижонская горчица в зернах — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. л. дижонской горчицы (в зернах).
3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

2. Курица с апельсиновым соусом

Ингредиенты:

Растительное масло — 1 ст. л.
Жидкий мед — 2 ст. л.
Сок лайма — 1 шт.
Измельченный чеснок — 1 головка
Соль —...читать далее →

26.04.2017, 16:13 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

5 вкусных маринадов для курицы 🍗

Сохрани ✏

1. Курица в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

Курица или индейка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мед — 3 ст. л.
Дижонская горчица в зернах — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. л. дижонской горчицы (в зернах).
3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

2. Курица с апельсиновым соусом

Ингредиенты:

Растительное масло — 1 ст. л.
Жидкий мед — 2 ст. л.
Сок лайма — 1 шт.
Измельченный чеснок — 1 головка
Соль — по...читать далее →

26.04.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

5 вкусных маринадов для курицы 🍗

31.05.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

5 вкусных маринадов для курицы 🍗

19.09.2017, 22:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

6 вкусных рецептов курицы! Готовьте вместе с нами! 😉

1. Куриные котлетки с творогом и овощами 😋

Ингредиенты:

Куриное филе — 800 г
Яйцо — 1 шт.
Творог — 200 г
Морковь — 1 шт.
Кабачок — 350 г
Мука овсяная — 20 г
Укроп — 20 г
Петрушка — 20 г
Чеснок — 35 г
Острый перец — 18 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками, то его надо очистить). Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.
2. Укроп и петрушку измельчить. В мясорубке (на средней решетке) прокрутить куриное филе, морковку и чеснок.
3. Добавить творог, муку, укроп, петрушку, соль, перец, острый перец, яйцо...читать далее →

28.10.2017, 22:25 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

5 вкусных маринадов для курицы 🍗

25.11.2017, 14:05 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запеченная курица: три варианта для новогоднего стола!

Запеченная курица на новогоднем столе. Сложно представить себе праздник без нее. Сегодня мы хотим предложить вам 3 рецепта запеченной курицы. И все три варианта не требую каких-либо кулинарных навыков. Самая продолжительная часть этого процесса — запекание в духовке, во время которого вы можете немного отдохнуть и налить себе чего-нибудь горяченького или горячительного.

Время приготовления: 1 час 30 мин
Порций: 6

Рецепт №1. Курица в паприке.

Ингредиенты:
2 столовые ложки копченой или просто паприки,
2 чайные ложки растопленного сливочного масла,
1 чайная ложка молотого чеснока,
1 1/2 чайных ложки соли,
1/2 чайной ложки черного молотого перца,
1 курица.

Для поливки:
4 столовых...читать далее →

27.04.2018, 23:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Бомбические маринады для курицы 🍗

06.06.2019, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

5 вкусных маринадов для курицы

14.08.2019, 12:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Запеченная курица

Рецепт №1. Курица в паприке.

Ингредиенты:
2 столовые ложки копченой или просто паприки,
2 чайные ложки растопленного сливочного масла,
1 чайная ложка молотого чеснока,
1 1/2 чайных ложки соли,
1/2 чайной ложки черного молотого перца,
1 курица.

Для поливки:
4 столовых ложки меда и 2 столовых ложки лимонного сока.

Приготовление.

Разогрейте духовку до 160 градусов по Цельсию, хорошо промойте курицу холодной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца.
Смешайте паприку, чеснок, растопленное сливочное масло, соль и перец. Натрите этой смесью всю курицу и положите ее на противень для запекания.
Растопите мед и смешайте с лимонным соком. Отложите в сторону.
Поместите курицу в духовку и...читать далее →

15.10.2019, 20:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Курица в банке

Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.
Курица в банке - это ближе всего именно к русской кухне. Ну и что, что не в глиняном горшке она готовится? У многих они есть, в наше-то время? Зато такой способ приготовления — остроумный и очень удобный. Потому что курица в банке (см. фото!) готовится практически сама, без участия хозяйки. Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку, но это все! :)

Конечно, курица в банке - это не жареная курица, которую некоторые готовы признать за единственно вкусную, но жареное ведь не всем и не всегда полезно. В...читать далее →

08.01.2015, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Курица в банке

27.01.2015, 09:28 cheftm_2

0 0 комментЫ

Курица в банке

28.01.2015, 14:00 cheftm_11

0 1 комментЫ

Курица в банке

Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.

Курица в банке - это ближе всего именно к русской кухне. Ну и что, что не в глиняном горшке она готовится? У многих они есть, в наше-то время? Зато такой способ приготовления — остроумный и очень удобный. Потому что курица в банке (см. фото!) готовится практически сама, без участия хозяйки. Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку, но это все! :)

Конечно, курица в банке - это не жареная курица, которую некоторые готовы признать за единственно вкусную, но жареное ведь не всем и не всегда полезно...читать далее →

16.03.2015, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Курица в банке

03.04.2015, 19:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

5 рецептов приготовления чудесной курочки!

1. Шашлык из курицы в духовке

Ингредиенты:

● Филе курицы (рекомендуем Петелинка) — 2 Штуки
● Растительное масло — 2 Ст. ложки
● Чеснок — 2 Зубчика
● Сахар — 1 Ст. ложка
● Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
● Соевый соус — 1 Ст. ложка
● Перец чили, соль — - По вкусу

Приготовление:

Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до...читать далее →

18.04.2015, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Курица в банке.

29.04.2015, 14:35 cheftm_11

1 0 комментЫ

5 рецептов приготовления чудесной курочки!

22.05.2015, 14:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Курица в банке

30.05.2015, 21:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

Курица с аджикой

Это, наверное, один из самых немудреных рецептов на свете. Но это не делает его менее вкусным! Главное - чтобы курица была правильная: если вы можете рассчитывать только на магазинного бройлера, наверное, и начинать готовить не стоит. Лучше в другой раз специально найдите курицу с домашнего выпаса, крепкую, мясистую, нежирную, с желтой кожей и темным мясом - вот это будет самое то. Подавайте такую курицу вместе с абыстой-мамалыгойи традиционным набором блюд и приправ к ней. Оставшийся от варки бульон можете подать к курице или использовать для приготовления других блюд.

1 потрошеная курица с домашнего выпаса весом 2-2,5 кг
красная домашняя аджика
соль
хорошая питьевая вода

6-8 порций...читать далее →

08.06.2015, 12:35 cheftm_9

1 1 комментЫ

Курица в банке

30.07.2015, 22:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Курица в банке

25.08.2015, 09:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Курица в банке

06.11.2015, 23:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

Вкусная курочка на каждый день

1.Куриные голени в сметане с картошкой
2.Куриные ножки с медом
3.Куриные шейки, окорочка фаршированные
4.Курица с картошкой в рукаве
5.Курица с чесноком в соусе
6.Цыпленок табака (тапака)
7.Куриное филе Зебра
8.Курица со сливочно-укропным соусом
9.Курица, запеченная целиком в медово - горчичном маринаде

1.Куриные голени в сметане с картошкой

Ингредиенты:

500 гр картофеля
10 куриных голеней
200 гр сметаны
Приправы (я брала паприку, приправу для курицу "Приправыч", соль, красный молотый острый перец)
50 гр тертого сыра
растительное масло
зелень (зеденый лук, петрушка, укроп)

Приготовление:

1) картофель нарезать пластиками (круглешками), посолить и аккуратно выложить на дно противня...читать далее →

17.11.2015, 09:15 cheftm_11

0 0 комментЫ