CHEF.tm

ТОРТ МИШКА ИЛИ ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ СМЕТАННИК

Когда я была маленькая, моя мама часто готовила мне торт «Мишка на севере». Вкус детства я помню и сейчас: нежные коржи со сметанным кремом — это райское наслаждение. Сейчас такой тортик я готовлю своей маленькой дочке и она в восторге не только от вкуса торта, но и от сказочного названия. Торт «Мишка» не займет у вас много времени: он очень простой в приготовлении. Торт получается в меру сладкий, нежный, а орешки придают лакомству оригинальности.

Ингредиенты:

грецкие орехи — 1 стакан.
Для теста:

пшеничная мука — 400 грамм;
сметана — 1 стакан;
две чайные ложки разрыхлителя;
150 грамм сахара;
2 столовые ложки какао;
1 пакетик ванильного сахара.
Для крема:

500 грамм...читать далее →

28.02.2017, 11:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Мишка на севере»

Торт «Мишка» не займет у вас много времени: он простой в приготовлении. Торт получается в меру сладкий, нежный, а орешки придают лакомству оригинальности..

Ингредиенты:
грецкие орехи — 1 стакан.
Для теста:

пшеничная мука — 400 грамм;
сметана — 1 стакан;
две чайные ложки разрыхлителя;
150 грамм сахара;
2 столовые ложки какао;
1 пакетик ванильного сахара.
Для крема:

500 грамм сметаны;
180-200 грамм сахара.
Для глазури:

шесть столовых ложек сахара;
четыре столовые ложки какао;
100 грамм сливочного масла;
четыре столовые ложки молока.

Торт «Мишка на севере». Пошаговый рецепт
Приготовить тесто: добавить к сметане сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать с...читать далее →

01.06.2018, 11:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Tорт «Мишка на севере»

Рецепт очень старый. Этот торт готовили еще наши мамы и бабушки. В семье одной моей хорошей знакомой рецепт этого лакомства «живет» уже более 30 лет. Сначала торт «Мишка на севере» пекла бабушка моей подруги, потом мама, а затем рецепт успешно перекочевал в ее кулинарную тетрадь. И не удивительно, ведь этот сметанный тортик очень легко готовить, и он, несомненно, получится у вас таким же аккуратным и красивым, как на фото. А продуктов для него нужно не так уж и много, и все они продаются в любом магазине и имеют умеренные цены.

Мы с удовольствием поделимся с вами всеми шагами приготовления этого лакомства, поведав рецепт бабушки той самой моей подруги: раритетный, проверенный временем и не...читать далее →

14.04.2016, 16:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Tорт «Мишка на севере»

29.03.2017, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Tорт «Мишка на севере»

Источник:
Рецепт очень старый. Этот торт готовили еще наши мамы и бабушки. В семье одной моей хорошей знакомой рецепт этого лакомства «живет» уже более 30 лет. Сначала торт «» пекла бабушка моей подруги, потом мама, а затем рецепт успешно перекочевал в ее кулинарную тетрадь. И не удивительно, ведь этот сметанный тортик очень легко готовить, и он, несомненно, получится у вас таким же аккуратным и красивым, как на фото. А продуктов для него нужно не так уж и много, и все они продаются в любом магазине и имеют умеренные цены.

Мы с удовольствием поделимся с вами всеми шагами приготовления этого лакомства, поведав рецепт бабушки той самой моей подруги: раритетный, проверенный временем и не...читать далее →

04.02.2018, 04:07 cheftm_4

0 0 комментЫ

Торт "Мишка на Севере"

Ингредиенты

1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя
какао- порошок- 2 ч. ложки

Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара

Как сделать Торт "Мишка на Севере"

1. Замешиваем тесто, смешав все составляющие для его приготовления, доведя массу до однородного состояния. Делим образованное тесто на две части.

2. В первую часть теста добавляем еще 1- 1.5 стакана муки.

3. Во вторую добавляем 2 чайные ложки какао и 1- 1.5 ст. муки.

4. Из двух масс должно быть образовано два вида мягкого теста, которое можно раскатать.

5. Раскатываем тесто, из каждого у нас должно получиться по 4 коржа. Выпекаем в хорошо разогретой духовке, на...читать далее →

23.05.2015, 10:10 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Домашний торт «Мишка на севере»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
мука 500 г
масло сливочное 50 г
сметана 1 стакан
сахар 1 стакан
разрыхлитель 1 пакетик
соль 1 щепотка

для крема:
сметана 600 г
сливки 400 г
сахар 300 г

для украшения:
малина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Растереть с сахаром масло и добавить сметану и щепотку соли. Перемешать. Муку и разрыхлитель просеять вместе и добавить к масляной смеси. Замесить тесто. Разделить тесто ножом на 8 равных частей. Каждую часть сразу на бумаге для выпечки тонко раскатать, в процессе присыпая мукой. Тесто обрезать в форме круга диаметром 25 см.
2При температуре 180 градусов выпечь коржи до румяного цвета. Взбить для крема сметану и сахар. Сливки и сахар тоже взбить .Сливки и сметану аккуратно вилкой перемешать вместе. Коржи сложить стопкой, промазывая их кремом. Оставить торт «Мишка на севере» на ночь и утром украсить свежей малиной.

12.11.2016, 11:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Домашний торт «Мишка на севере»🎂🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
мука 500 г
масло сливочное 50 г
сметана 1 стакан
сахар 1 стакан
разрыхлитель 1 пакетик
соль 1 щепотка
для крема:
сметана 600 г
сливки 400 г
сахар 300 г
для украшения:
малина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Растереть с сахаром масло и добавить сметану и щепотку соли. Перемешать. Муку и разрыхлитель просеять вместе и добавить к масляной смеси. Замесить тесто. Разделить тесто ножом на 8 равных частей. Каждую часть сразу на бумаге для выпечки тонко раскатать, в процессе присыпая мукой. Тесто обрезать в форме круга диаметром 25 см.
2)При температуре 180 градусов выпечь коржи до румяного цвета. Взбить для крема сметану и сахар. Сливки и сахар тоже взбить .Сливки и сметану аккуратно вилкой перемешать вместе. Коржи сложить стопкой, промазывая их кремом. Оставить торт «Мишка на севере» на ночь и утром украсить свежей малиной.

02.02.2017, 11:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Домашний торт «Мишка на севере»

Ингредиенты
для теста:
мука 500 г
масло сливочное 50 г
сметана 1 стакан
сахар 1 стакан
разрыхлитель 1 пакетик
соль 1 щепотка
для крема:
сметана 600 г
сливки 400 г
сахар 300 г
для украшения:
малина

1. Растереть с сахаром масло и добавить сметану и щепотку соли. Перемешать. Муку и разрыхлитель просеять вместе и добавить к масляной смеси. Замесить тесто. Разделить тесто ножом на 8 равных частей. Каждую часть сразу на бумаге для выпечки тонко раскатать, в процессе присыпая мукой. Тесто обрезать в форме круга диаметром 25 см.

2. При температуре 180 градусов выпечь коржи до румяного цвета. Взбить для крема сметану и сахар. Сливки и сахар тоже взбить .Сливки и сметану аккуратно вилкой перемешать вместе. Коржи сложить стопкой, промазывая их кремом. Оставить торт «Мишка на севере» на ночь и утром украсить свежей малиной.

04.01.2019, 20:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Домашние тортики: ТОП-6 Домашние тортики: ТОП-6 самых вкусных ????

1) ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ"

Ингредиенты:

● 1 ст. сахара
● 1,25 ст. сметаны
● 200 г мягкого сливочного масла
● 2 ст. муки
● 2 яйца
● 1 пак. разрыхлителя

Для крема:
● 2,5-3 ст. жирной сметаны
● 2,5 ст. сахара

Приготовление:

Замесить тесто, разделить на 2 части. В первую добавить 1-1,5 ст. муки. Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки . Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.

Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком. Готовые коржи немного остудить...читать далее →

25.01.2016, 07:05 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Торт «Мишка на севере»

Из чего готовить:

1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г. сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара
· Как готовить:

Замешиваем тесто и делим его на 2 одинаковых куска.

В один кусок добавляем одну-полторы ложки муки. А в другую, добавляем 2 чайных ложки какао и одну-полторы ложки муки.

Регулируйте мукой мягкость теста. Лепим из каждого куска по 4 лепешки. Раскатываем их. Выпекаем примерно 5-8 минут. Сперва выпекаем белые, готовы когда станут румяными. Засеките время их выпекания и столько же пеките коричневые.

Крем готовим путем смешения сметаны и сахара до полного растворения последнего.

Торт ставим в холодильник на 8 часов и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

05.03.2019, 23:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ"

⠀
Шоколадный бисквит:
Масло сливочное 82,5% - 120гр
Сахар – 120гр
Яйцо – 120гр (2штуки)
Какао порошок 30гр
Миндальная мука – 35 гр
Фундучная мука - 35 гр
Пшеничная мука - 50 г.
⠀
❗Продолжение рецепта читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты_рецепты)

28.04.2020, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Мишка на севере"

⠀
Тесто:
⠀
Сливочное масло - 45 г.
Сахар - 200 г.
Сметана - 200 г.
Какао - 15 г.
Мука - 360 г.
Сода - 6 г.
⠀
Крем:
⠀
Сметана - 650 г.
Сахар - 150-200 г. (по вкусу)
Орехи грецкие - 200 г.
⠀
❗Весь процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)

27.12.2020, 14:53 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

Торт "Мишка на севере"

Ингредиенты

Для теста:
50 гр масла
1 стакан сахара
1 стакан жирной сметаны (30 % жирности)
щепотка соли
500 гр муки
1 пачка разрыхлителя.

Для крема: 600 гр сметаны (20 % жирности)
400гр сливок (38 % жирности)
сахар около 250-300 грамм.
Для украшения малина.

1. Масло растереть с сахаром и сметаной,добавить щепотку соли,хорошо перемешать.

2. 500 гр муки смешать с 1 пачкой разрыхлителя и постепенно добавить к сахарно-сметанной массе.

3. Тесто разделить на 8-9 частей, раскатывать тоненько прямо на пекарской бумаге, посыпая мукой, так как тесто немного капризное и нежное, вырезать диаметром 25-26 см (или другой) и выпекать при температуре 180-200 градусах до румяного...читать далее →

22.12.2016, 06:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Мишка на Севере🐻‍❄

Благодарим Вас за ❤

Знаменитый и вкусный Торт родом из нашего детства🤗

Что нам нужно для его приготовления:

Ингредиенты для теста:
350 грамм муки
110 грамм сахара
200 грамм сметаны
70 грамм сливочного масла
12 грамм разрыхлитель теста
2 столовые ложки какао

Для крема:
Сметана не менее 30 % жирности 600 грамм
Сахарная пудра 150 грамм
Ванилин

Грецкий орех 150 грамм для прослойки.

Смешать в миске сметану, сахар, растопленное сливочное масло. Добавить разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто. Разделить его на две части. В одну часть добавить какао, в другую ванилин.

Разделить на 6 частей. Раскатывать тонко каждый кусок теста, проколоть вилкой и выпекать в духовке...читать далее →

21.05.2022, 07:15 cheftm_4

0 0 комментЫ

Торт "Мишка на Севере"

Продукты:

Для теста:
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Сметана — 1 стакан 20%-ной
Сода — 1ч. л.
Уксус – 1 ст. л.
Пшеничная мука — 3 стакана
Какао – 3 ч. л.
Для крема:
Сметана — 1,5 стакана
Сахар — 1 стакан
Ванилин.

Для глазури:
Молоко — 2 ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Сливочное масло – 50 гр
Какао – 3 ч. л.

Как и любой другой торт, данный не является исключением в приготовлении заранее, дабы он успел пропитаться, поэтому лучше всего испечь его с условием, чтобы он простоял спокойно ночь.

Итак, приступаем к замесу теста, для этого нужно сливочное масло комнатной температуры растереть с одним стаканом сахарного песка и одним стаканом сметаны.
Затем добавляем гашеную пищевую соду...читать далее →

21.06.2015, 22:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Мишка на Севере" ????

Ингредиенты:

Сахар — 1 стакан
Сметана — 1,25 стакана
Сливочное масло — 200 г
Мука — 2 стакана
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 пакетик

Для крема:

Сметана — 2,5-3 стакана
Сахар — 2,5 стакана

Приготовление:

Замесить тесто, разделить на 2 части. В первую добавить 1-1,5 стакана муки. Во вторую - 2 ч. л. какао и 1-1,5 стакана муки Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки . Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.

Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком. Готовые коржи немного остудить, если нужно...читать далее →

28.11.2015, 17:38 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст. сахара
● 1,25 ст. сметаны
● 200 г мягкого сливочного масла
● 2 ст. муки
● 2 яйца
● 1 пак. разрыхлителя

Для крема:
● 2,5-3 ст. жирной сметаны
● 2,5 ст. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто, разделить на 2 части. В первую добавить 1-1,5 ст. муки. Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки . Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.

Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком. Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я...читать далее →

01.12.2015, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ"

02.12.2015, 18:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Мишка на Севере" ????

09.01.2016, 01:35 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Торт "Мишка на севере"

Понадобится:
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя

Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара

Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и...читать далее →

07.01.2015, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Мишка на севере"

Понадобится:
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя
Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара
Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и...читать далее →

24.07.2015, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Торт "Мишка на севере"

Понадобится:

1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя

Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара

Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и...читать далее →

02.08.2015, 14:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт "Мишка на севере"

Понадобится:
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя
Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара
Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и...читать далее →

07.08.2015, 20:05 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт "Мишка на севере"

Понадобится:

1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя

Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара

Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и...читать далее →

12.12.2015, 21:35 cheftm_2

0 0 комментЫ