CHEF.tm

БУТЕРБРОДНЫЕ ТОРТЫ

Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку. По форме бутербродные торты могут быть круглые, угольные, продолговатые, овальные и т.д.

Для круглых бутербродных тортов пользуются обыкновенным подовым или формовым хлебом, придав ему соответствующую форму. Круглый бутербродный торт можно составить и из продолговатых, похожих на куски торта бутербродиков, красиво оформленных и уложенных на блюде так, чтобы имитировать торт. Квадратные и продолговатые бутербродные торты можно составить из маленьких треугольных и четырехугольных бутербродов.

Бутербродные...читать далее →

29.12.2015, 17:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА

1. ТОРТ "НАПОЛЕОН"

Ингредиенты:

тесто на торт диаметром 20-22 см.
200 мл. холодного молока
120 гр. холодного маргарина
1 яйцо
1/4 ч. ложки лимонной кислоты
щепотка ванилина
1 ст. ложка коньяка или водки
2.5 стакана муки (стакан=250 мл)
крем
2 стакана молока (стакан 250 мл.)
2 яйца
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки)
200 мл. сливок 33%
1 пакетик закрепителя сливок

Приготовление:

1. В в миску просеять стакан муки, добавить маргарин порезанный кубиками, ванилин и лимонную кислоту, порубить все ножом чтобы получилась крошка. Отдельно смешать яйцо, молоко и коньяк, добавить в крошку, перемешать, добавляя постепенно...читать далее →

17.03.2015, 06:45 cheftm_11

0 1 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА

03.04.2015, 16:08 cheftm_2

0 1 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

Просто РАЙ для сладкоежек!) Забирайте себе на стену, чтобы не потерять такое чудо!

1. Простой тортик
2. Торт из заварного теста
3. Торт «Апшерон»
4. Творожный торт на сковороде
5. Торт «Мадонна»
6. Блинный торт
7. Бостонский кремовый торт
8. Торт медово-шоколадный с орехами
9. Торт «Медовик-Light»
10. Торт «Черный лес»

1. Простой тортик

Тесто:

Яйца куриные небольшие — 4 шт.
Сахар — 130 г
Мука — 200 г
Сода (погасить) — 1/3 ч. л.
Какао — 1 ч. л. без горки
Любые ягоды по вкусу — горсть

Крем:

Сметана — 150 г
Сахар — 2–3 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх...читать далее →

03.06.2015, 17:51 cheftm_10

0 1 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

06.06.2015, 00:15 cheftm_11

0 1 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА

19.06.2015, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА

27.07.2015, 13:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

10.08.2015, 09:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

12.08.2015, 19:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

9 рецептов всеми любимых тортов из детства

1. Торт "Наполеон"

Ингредиенты

Тесто на торт диаметром 20-22 см:
Холодное молоко - 200 мл
Холодный маргарин - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Лимонная кислота - 0, 25 ч. л.
Ванилин - щепотка
Коньяк или водка - 1 ст. л.
Мука (стакан=250 мл)- 2, 5 стак.

Крем:
Молоко (стакан 250 мл.)- 2 стак.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Кукурузный крахмал (без горки)- 2 ст. л.
Сливки 33% - 200 мл
Закрепитель сливок - 1 пакетик

Приготовление:

1. В в миску просеять стакан муки, добавить маргарин порезанный кубиками, ванилин и лимонную кислоту, порубить все ножом чтобы получилась крошка. Отдельно смешать яйцо, молоко и коньяк, добавить в крошку, перемешать, добавляя постепенно остальную...читать далее →

16.09.2015, 15:03 cheftm_10

0 0 комментЫ

Подборка тортов с апельсином

1. Бисквитно Желейно-творожный тортик с апельсином

На вкус очень нежный

Ингредиенты:
Для бисквита:
75 г муки
3 яйца
50 г сахара
пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки разрыхлителя

Для творожной прослойки:
400 г нежирного творога
200 г сметаны (у меня 15% жирности)
4 столовой ложки сахара
2 столовые ложки желатина
100 г молока для заливки желатина

Для желейного слоя:
2-3 апельсина

пачка сухого желе с ароматом апельсина
Приготовление:
Начнем с приготовления бисквита. Отделим желтки от белков. Белки взбиваем миксером в густую пену и отставляем в сторону.
Желтки тоже взбиваем, добавив пару ложек горячей воды. Затем частями вводим сахар и ванильный сахар...читать далее →

16.09.2015, 20:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА

18.09.2015, 07:50 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА

12.10.2015, 20:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА

21.10.2015, 16:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

02.11.2015, 00:38 cheftm_30

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА

03.12.2015, 12:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ: ТОП- 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

1) Торт из печенья с орехами и сметанным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для торта:
● печенье 500 г
● грецкие орехи 1 стакан
● сгущенное молоко 250 г

Для крема:
● сметана 1 стакан
● сахар 3/4 стакана
● шоколад 50 г
● миндаль 50 г
● фундук 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печенье хорошо измельчить, перемешать с рублеными орехами и сгущенным молоком до получения однородной массы.
2. Переложить получившуюся массу в фольгу, придать ей желаемую форму и поставить в холодильник на час.
3. Переложить торт на блюдо и покрыть сметанным кремом.
Для крема: Взбить сметану с сахаром, добавить кусочки шоколада и орехов, перемешать.

2) Желейный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● разноцветное желе 3-4 упаковки
● желатин 25 г
● жирная...читать далее →

16.12.2015, 00:45 cheftm_11

1 0 комментЫ

ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ: ТОП- 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

26.12.2015, 18:35 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

9 рецептов всеми любимых тортов из детства

1. Торт "Наполеон"

Ингредиенты

Тесто на торт диаметром 20-22 см:
Холодное молоко - 200 мл
Холодный маргарин - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Лимонная кислота - 0, 25 ч. л.
Ванилин - щепотка
Коньяк или водка - 1 ст. л.
Мука (стакан=250 мл) - 2, 5 стак.

Крем:
Молоко (стакан 250 мл.) - 2 стак.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Кукурузный крахмал (без горки) - 2 ст. л.
Сливки 33% - 200 мл
Закрепитель сливок - 1 пакетик

Приготовление:

1. В в миску просеять стакан муки, добавить маргарин порезанный кубиками, ванилин и лимонную кислоту, порубить все ножом чтобы получилась крошка. Отдельно смешать яйцо, молоко и коньяк, добавить в крошку, перемешать, добавляя постепенно...читать далее →

28.12.2015, 07:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА

05.02.2016, 23:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

21.03.2016, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Глазурь для торта

Модные тенденции проникают во все сферы нашей жизни. И кулинария не исключение. Способы украшения тортов отражают общие настроения, царящие в обществе. Помните, как в конце 90-х были модными торты типа «Рог изобилия», когда на поверхности лежал огромный шоколадный рог, из которого вырывалось буйное разноцветье масляных цветов и фруктов. Но жизнь с тех пор изменилась, и в украшении тортов появились новые веяния. Масляными розочками на торте сейчас никого не удивишь. Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт...читать далее →

23.06.2016, 18:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Глазурь для торта

15.08.2016, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Подборка из 10-ти рецептов тортов из печенья!

1. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.

Это вкус нашего детства. Все просто, быстро и очень вкусно!

Понадобится:

Печенье «Юбилейное» (или подобное) - 1 кг;
Сгущенное молоко (варенное) – 400 г;
Масло сливочное – 200 г;
Ванилин

Приготовление:

Масло взбить добела. Добавить варенное сгущенное молоко, ванилин и ещё раз хорошенько взбить.
Печенье укладываем на твердую основу (поднос) рядами и смазываем кремом, в том числе и по бокам.
Несколько печений покрошить и посыпать торт.
И все! Приятного аппетита.

2. Торт "Три шоколада".

Ингредиенты
Песочное печенье300 г
Масло сливочное125 г
Желатин5 листов
Творожный сыр750 г
Сахар0,5 ст
Сливки 33%300 мл
Шоколад белый200 г
Шоколад молочный200 г
Шоколад...читать далее →

24.08.2016, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт Пушистый

221 ккал на 100 г

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар-песок - 250 г
Сода пищевая - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 100 г
Яичный желток - 3 шт.
Мука пшеничная - 2,5 ст. л.
Молоко коровье - 250 мл
Сливки сухие - 40 г

Шаг 1:
Торт Пушистый - Шаг 1
Для приготовления торта нужно взять следующие ингредиенты:яйца, сахар, муку, молоко, сливки, соду.

Шаг 2:
Торт Пушистый - Шаг 2
Яйцо куриное 4 шт.
Яйца разделяем на белки и желтки.

Шаг 3:
Торт Пушистый - Шаг 3
Сахар-песок 150 г
Белки взбиваем в крутую пену и постепенно добавляем сахар.

Шаг 4:
Торт Пушистый - Шаг 4
Затем кладем желтки и аккуратно перемешиваем.

Шаг 5:
Торт Пушистый - Шаг 5
Сода пищевая 1 ч. л...читать далее →

24.09.2016, 15:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ