▪Сливки 33% - 50 мл.
▪Шоколад молочный - 100 гр.
Сливки нагреваем до закипания, выливаем на порубленный шоколад,даём пару минут отстояться и перемешиваем до однородности (при необходимости пробиваем блендером,но не переусердствуйте, чтобы не было пузырей). Остужаем до комнатной температуры и наносим на хорошо ‼ОХЛАЖДЁННЫЙ‼торт, удобным вам способом. Я использую одноразовый мешок.
Для белого шоколада пропорции сливок к шоколаду 1:3.
Для темного 1:1.
