CHEF.tm

Закуска Наполеон

Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.

Ингредиенты:

коржи для торта - 6 шт,
грибы - 0,5 кг.,
филе куриное - 3 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез - 300 г
сыр - 100г
лук - 1шт,
зелень.

Приготовление:

сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон".

Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.

Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем...читать далее →

25.08.2016, 21:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Наполеон с пломбиром

Признаюсь честно, в моей семье все любят торт "Наполеон", кроме меня. Поэтому несмотря на свои вкусы, готовлю его часто. Хотя всегда хотелось найти рецепт, который понравится не только родным, но и мне. Экспериментировала постоянно, меняя крем, количество ингредиентов и некоторые составляющие. Рецепт идеальных коржей я нашла, а с кремом продолжала экспериментировать. Хотелось какой-то изюминки и нового вкуса. Наконец, я нашла идеальный рецепт, которым и хочу поделиться с вами. Торт "Наполеон" с пломбиром получается изумительно вкусным. Теперь буду готовить его только по этому рецепту.

Для приготовления Наполеона с пломбиром нам понадобится:
Для коржей:
3 стакана муки;
200 г маргарина;
1/2...читать далее →

20.09.2016, 11:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Старый Наполеон

Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.

Готовим два теста:

1-е тесто:

●1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.

2-е тесто:
●1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами
●1,2 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку
Замесить тесто...

и разрезать его на 6 частей.

Приготовление:

Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом. Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( на 12 часов).

Разрезать...читать далее →

02.10.2016, 17:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Наполеон с пломбиром

15.10.2016, 06:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Старый Наполеон.

26.10.2016, 14:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Закуска Наполеон

16.12.2016, 23:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Наполеон с пломбиром

15.02.2017, 11:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

~Закуска "Наполеон"~

Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.

Продукты:
-коржи для торта - 6 шт,
-грибы - 0,5 кг.,
-филе куриное - 3 шт,
-яйца - 3-4 шт,
-майонез - 300 г
-сыр - 100г
-лук - 1шт,
-зелень.

Коржи можно купить в магазине- они так и называются
"Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь дома. Это будет вкуснее, но, разумеется - дольше!
Сначала обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное(Или окорочка) обжариваем мелкими кусочками с мелко нарезанным лучком, яйца варим вкрутую, яйца трем на крупную терку.
Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы...читать далее →

25.08.2017, 23:19 cheftm_30

0 0 комментЫ

Закуска Наполеон☺

10.01.2018, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Наполеон с пломбиром

Признаюсь честно, в моей семье все любят торт "Наполеон", кроме меня. Поэтому несмотря на свои вкусы, готовлю его часто. Хотя всегда хотелось найти рецепт, который понравится не только родным, но и мне. Экспериментировала постоянно, меняя крем, количество ингредиентов и некоторые составляющие. Рецепт идеальных коржей я нашла, а с кремом продолжала экспериментировать. Хотелось какой-то изюминки и нового вкуса. Наконец, я нашла идеальный рецепт, которым и хочу поделиться с вами. Торт "Наполеон" с пломбиром получается изумительно вкусным. Теперь буду готовить его только по этому рецепту.

А какой рецепт Наполеона любите вы?

Ингредиенты:
Для коржей:
• 3 стакана муки;
• 200 г маргарина;
• 1/2...читать далее →

05.04.2019, 11:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

3 рецепта закусочных тортов

😋 Закусочный торт наполеон с семгой

Ингредиенты для теста:

2-2.5 стакана муки
пачка маргарина для выпечки
1 яйцо
полстакана воды
щепотка соли

Рецепт приготовления теста:

Муку просеять в миску. Яйцо, соль и воду взбить, вылить в посуду с мукой и замесить эластичное, гладкое тесто. Раскатать в тонкий слой, смазать размягченным маргарином и скрутить в рулет. Отправить полученную заготовку в холодильник примерно на час.

Разрезать рулет на небольшие кусочки, раскатать каждый в тонкий пласт и выпечь коржи при температуре 180-190 градусов. Они должны стать золотистыми.

Ингредиенты для начинки:

200-250 граммов сыра филадельфия (можно заменить любым иным сливочным сыром)
200 граммов...читать далее →

12.08.2019, 18:11 cheftm_30

0 0 комментЫ

Закуска Наполеон

Ингредиенты для закуски Наполенон:
коржи для торта - 6 шт,
грибы - 0,5 кг.,
филе куриное - 3 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез - 300 г
сыр - 100г
лук - 1шт,
зелень.

Способ приготовления закуски Наполеон:
сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон".

Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.

Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца...читать далее →

29.04.2020, 22:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

Наполеон с пломбиром

Признаюсь честно, в моей семье все любят торт "Наполеон", кроме меня. Поэтому несмотря на свои вкусы, готовлю его часто. Хотя всегда хотелось найти рецепт, который понравится не только родным, но и мне. Экспериментировала постоянно, меняя крем, количество ингредиентов и некоторые составляющие. Рецепт идеальных коржей я нашла, а с кремом продолжала экспериментировать. Хотелось какой-то изюминки и нового вкуса. Наконец, я нашла идеальный рецепт, которым и хочу поделиться с вами. Торт "Наполеон" с пломбиром получается изумительно вкусным. Теперь буду готовить его только по этому рецепту.

Ингредиенты:

Для коржей:
3 стакана муки;
200 г маргарина;
1/2 стакана холодной воды;
2 ст. л. уксуса...читать далее →

14.05.2016, 22:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Закуска Наполеон

Этот рецепт достоин твоего лайка!!!?

Ингредиенты:
-коржи для торта - 6 шт,
-грибы - 0,5 кг.,
-филе куриное - 3 шт,
-яйца - 3-4 шт,
-майонез - 300 г
-сыр - 100 г
-лук - 1 шт,
-зелень.

Приготовление:
сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон".

Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.

Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж...читать далее →

01.01.2017, 09:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

ЗАКУСКА "НАПОЛЕОН" 🍴

Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол 🎄

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● коржи для торта - 6 шт,
● грибы - 0,5 кг.,
● филе куриное - 3 шт,
● яйца - 3-4 шт,
● майонез - 300 г
● сыр - 100г
● лук - 1шт,
● зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон". Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку. Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и выкладываем грибы, на...читать далее →

04.03.2017, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Закуска Наполеон

Ингредиенты:
-коржи для торта - 6 шт,
-грибы - 0,5 кг.,
-филе куриное - 3 шт,
-яйца - 3-4 шт,
-майонез - 300 г
-сыр - 100 г
-лук - 1 шт,
-зелень.

Приготовление:
сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон".

Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.

Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца. Повторяем процедуру...читать далее →

21.04.2017, 23:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт-фьюжн "Наполеон" с клубникой

Ингредиенты
Слоеное тесто 300 г
Клубничный джем 100 г
Клубника свежая (или размороженная) 300 г
Крем:
Желатин 5 г
Сливки 35% 250 г
Заварной крем 150 г
Вода для замачивания желатина 25 мл
Велюр:
Масло какао 50 г
Белый шоколад 50 г

Способ приготовления

Так, внимание! Это не тот традиционный "Наполеон", к которому мы привыкли. Это "Наполеон" в американском понимании.
Именно такой Наполеон преподается в Американской кулинарной академии. Рецепт из их книги.
Американский "Наполеон" - слоеное тесто в сладком ванильном облаке из взбитых сливок. И разбавленный ароматом свежей клубники.
Я же зимой предпочла использовать домашнюю замороженную клубнику, чем покупную с химикатами.
И...читать далее →

17.01.2018, 18:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Крутые идеи для канапе

ЗАКУСКА "НАПОЛЕОН"
Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● коржи для торта - 6 шт,
● грибы - 0,5 кг.,
● филе куриное - 3 шт,
● яйца - 3-4 шт,
● майонез - 300 г
● сыр - 100г
● лук - 1шт,
● зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон". Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку. Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и...читать далее →

09.02.2018, 18:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

Закуска Наполеон

Ингредиенты:

коржи для торта - 6 шт,
грибы - 0,5 кг.,
филе куриное - 3 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез - 300 г
сыр - 100г
лук - 1шт,
зелень.

Приготовление:

сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон".

Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.

Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца. Повторяем процедуру, пока не закончатся...читать далее →

06.08.2018, 22:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Закуска "Наполеон"

Продукты:
-коржи для торта - 6 шт,
-грибы - 0,5 кг.,
-филе куриное - 3 шт,
-яйца - 3-4 шт,
-майонез - 300 г
-сыр - 100г
-лук - 1шт,
-зелень.

Коржи можно купить в магазине- они так и называются
"Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь дома. Это будет вкуснее, но, разумеется - дольше!
Сначала обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное(Или окорочка) обжариваем мелкими кусочками с мелко нарезанным лучком, яйца варим вкрутую, яйца трем на крупную терку.
Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца. Повторяем процедуру, пока не...читать далее →

01.02.2019, 07:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

✨Напoлеон с пломбиром✨

Пpизнаюсь честно, в моей семье все любят торт "Наполеон", кроме меня. Пoэтому несмотря на свои вкусы, готовлю его часто. Хотя всегда хотелось нaйти рецепт, который понравится не только родным, но и мне. Экспеpиментировала постоянно, меняя крем, количество ингредиентов и некотоpые составляющие. Рецепт идеальных коржей я нашла, а с кремом продoлжала экспериментировать. Хотелось какой-то изюминки и нового вкуса. Наконец, я нашла идеальный рецепт, которым и хочу поделиться с вами. Торт "Наполеон" с пломбиром получается изумительно вкусным. Теперь буду готовить его только по этому рецепту.

Для приготовления Наполеона с пломбиром нам понадобится:
Для коржей:
3 стакана муки;
200 г маргарина;
1/2...читать далее →

16.04.2019, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Ленивый «Наполеон»

Ленивый «Наполеон» без выпечки очень вкусный и легкий в приготовлении. Те, кто любят настоящий «Наполеон»обязательно оценят этот рецепт. Крем для него классический ароматный заварной, а основа — печенье «Ушки», поэтому готовится он легко и быстро.

Ингредиенты:
Печенье «Ушки» слоёные — 400 г

Для крема:
молоко — 2 стакана
яйца — 1 штука
сахар — 1\4 стакана
мука — 3 столовых ложки
ваниль — по вкусу
сливочное масло — 80 г.

Приготовление:
Крем:
Все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла,хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комков.

Поставить на огонь варить при постоянном помешивании, до тех пор пока не станет густой и начнёт булькать.

Когда крем немного остынет добавить сливочное масло и опять взбить венчиком.

Теперь начинаем собирать наш ленивый наполеон:

«Ушки» обильно обмакиваем в крем и выкладываем на блюдо.

Затем сверху полить оставшимся кремом и посыпать крошкой из печенья.

Приятного аппетита!

30.05.2015, 16:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Торт Наполеон Абрикосовый

Ингредиенты:
Тесто
Масло сливочное
200 г
Мука пшеничная
450 г
Сметана
250 г
Сода
1 ч. л.
Сок лимонный
0.5 ч. л.
Яйца куриные
1 шт.
Крем
Ванильная эссенция
5 капля
Желтки куриные
2 шт.
Конфитюр абрикосовый
500 мл
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сахар
150 г
Сахарная пудра
4 ст. л.
Сливки 33%
400 мл
Сок абрикосовый
200 мл
Яйца куриные
1 шт.
Печём торт Наполеон Абрикосовый

Кстати, вместо абрикосов можно взять и консервированные персики! (в этом случае, возможно, придётся сократить немного количество сахара в креме) Проверено! Будет тоже очень вкусно... Поэтому, выбирайте на свой вкус.
Приготовление блюда по рецепту «Торт Наполеон Абрикосовый»:

Шаг...читать далее →

08.06.2015, 10:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Крем для Наполеона

Предлагаем самый простой способ, этот крем заварной для Наполеона подойдет и для эклеров, трубочек или блинчиков.

Продукты
Масло сливочное - 200 г
Молоко - 250 г
Пудра сахарная - 300 г
Мука - 4 ст. ложки
Сахар ванильный - 0,5 ч. ложки

шаг №1 Подготовить ингредиенты для заварного крема.
шаг №2 Как приготовить заварной крем для Наполеона:
Молоко (125 г) размешать с мукой (4 ст. ложки). Оставшиеся 125 г молока вскипятить на среднем огне с ванильным сахаром и, непрерывно помешивая, добавить к нему частями первую молочную смесь.
шаг №3 Когда масса станет густой, снять ее с огня и поставить заварной крем в холодное место пока не остынет (20-30 минут).
шаг №4 Сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру хорошо растереть, размешать с приготовленной ранее молочной массой.
шаг №5 Заварной крем для Наполеона готов.
Приятного аппетита!

16.10.2015, 11:05 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

?Торт "Наполеон" классический?

Ингредиенты:

Домашнее слоеное тесто:
? масляный блок
? 100г муки
? 400г сливочного масла
тесто
? 550г муки
? 220мл воды
? 2 яйца (1 сорт)
? 1ч.л. лимонного сока или 9% уксуса
? крупная щепотка соли
Для составного крема на полученное количество слоеного теста без остатка:
? 170г сгущенного молока
? 120г размягченного сливочного масла
? 340мл сливок 30-33%
? 340мл молока
? 2 яйца
? 65г сахара
? 15г муки
? щепотка соли
? 1ч.л. экстракта ванили или пакетик (10г) ванильного сахара

Торт 20см диаметром и 8.5см высотой без учета декора. Но можно сделать и квадратный, и прямоугольный, варьируя в том числе и высоту.

Приготовление:

1. Домашнее слоеное тесто не является...читать далее →

03.10.2016, 09:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ