CHEF.tm

Оригинальная закуска с тартаром из лосось и авокадо

Калорийность на 100 гр - 114 ккал (Б/Ж/У - 6.8/ 8.3/ 4.5)

Этот оригинальный салат обычно подается на кукурузных чипсах или подсушенных кусочках белого хлеба. Но я предлагаю для новогоднего стола сделать эту закуски более легкой и полезной, но не менее вкусной! Подав тартар на ломтиках огурца, блюдо приобретет особую свежеть, а ваша фигура останется стройной!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе лосося или форели (слабосоленое) - 200 гр
- авокадо (1,5 - 2 шт) - 200 гр
- красный лук - 100 гр
- перец - 80 гр
- лайм/лимон - 1/2 шт
- соль и перец - по вкус
- огурец - 200 гр

РЕЦЕПТ:
1) Слабосоленое филе лосося мелко порезать, авокадо почистить измельчить мякоть, сбрызнуть соком 1/2 лайма
2) Красный лук очень мелко порезать, мелким кубиком нарезать перец.
3) Соединить все ингредиенты, посолить и поперчить, перемешать.
4) Огурец режем толстыми кольцами, выкладываем салат ложкой на огурец.
Приятного аппетита!

29.12.2016, 11:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Террин творожно-овощной

Калорийность на 100 гр - 86 ккал (б/ж/у - 8.0/ 4.1/ 4.1)

Террин – это не только новое модное слово в современной кулинарии, но прекрасная закуска! Предлагаем вам вариант легкого творожно-овощного террина, который станет отличной закуской к праздничному столу для тех, кто следит за своей фигурой!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сметана 20% жирности (можно взять более легкую) - 100 гр
- Творог мягкий низкой жирности ( у меня Valio «Натуральный» 0,3% жирности) - 250 гр
- Помидоры (1 шт) - 60 гр
- Перец сладкий красный и желтый - 80 гр
- Петрушка - 10 гр
- Желатин листовой - 4 шт

РЕЦЕПТ:
1) Все овощи нарежьте мелким кубиком, петрушку порубите. Затем смешайте все ингредиенты, кроме...читать далее →

30.12.2016, 15:50 cheftm_18

0 0 комментЫ