CHEF.tm

Как правильно готовить пирожное «Картошку», 4 лучших рецептов.

Пирожное картошка очень простой в приготовлении. Есть мнение, что история появления рецепта этой сладкой «колбаски» корнями уходит в Финляндию XIX века. А название «картошка» пирожное получило из-за внешнего сходства с популярным овощем.

Как приготовить пирожное «картошка» в домашних условиях
Есть много вариантов приготовления этого десерта. Бисквит является основой во многих рецептах. Так же, добавляют какао, масло и орехи. Во многих странах пирожное «картошка» готовится на праздники.

Основной рецепт готовки лакомства очень простой. Используется бисквитная крошка, но можно заменить на печенье, на сухари или на пряники. Поэтапно процесс готовки десерта выглядит так:

Бисквит или...читать далее →

03.07.2019, 18:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Самые вкусные пирожные: рецепты на любой вкус

Сохрани и приготовь ✏

1. Заварные пирожные с нежной начинкой

Объем используемого стакана — 250 мл.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо — 3 шт.
Вода — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г

Для крема:

Творожная масса — 400 г
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл

Приготовление:

1. Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не...читать далее →

23.05.2017, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Самые вкусные пирожные: рецепты на любой вкус😃

21.09.2017, 14:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Самые вкусные пирожные: рецепты на любой вкус

1. Заварные пирожные с нежной начинкой

Объем используемого стакана — 250 мл.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо — 3 шт.
Вода — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г

Для крема:

Творожная масса — 400 г
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл

Приготовление:

1. Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе.
2. Включить...читать далее →

06.07.2018, 06:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Лучшие пирожные на любой вкус. Выбирай рецепт себе по душе!

22.04.2019, 14:22 cheftm_10

0 0 комментЫ

Самые вкyсные пирожные: рецепты на любой вкус

Сохрани и пpиготовь ✏

1. Заварные пиpожные с нежной начинкой

Объем испoльзуемого стакана — 250 мл.

Ингредиенты:

Для тeста:

Яйцо — 3 шт.
Вода — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г

Для крема:

Творожная масса — 400 г
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл

Приготовление:

1. Замeсить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мeшать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных пиpожных немного oстудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не...читать далее →

04.05.2019, 20:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Апельсиновые пирожные Кракелюр

Ингредиенты:
Заварное тесто:
250 г воды
100 г сливочного масла
150 г муки
5 г соли (1 ч ложка без верха)
5 г сахара (1 ч ложка)
4-6 шт яиц комнатной температуры

Тесто Craqueline:
80 г сахара
80 г муки
65 г сливочного масла
цедра 1 апельсина
краситель пищевой по желанию

Заварной крем:
100 г сахара
500 мл молока
2 яйца
35 г кукурузного крахмала
50 г сливочное масло
стручок ванили
цедра 1/2 апельсина

Крем Шантильи (Creme Chantilly):
200 мл жирных сливок для взбивания
20 гр сахара
экстракт ванили

Способ приготовления:

Начнем с теста Craqueline (Кракелюр), так как оно должно перед использованием хорошо охладиться.

Просеиваем на пергамент муку, добавляем...читать далее →

13.07.2017, 07:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Готовим пирожные

Сохрани себе 👌

1. Пирожное “Картошка”

Прямиком из детства. И никто не убедит меня, что есть десерт вкуснее! 😍😍😍

Ингредиенты:

Песочное печенье — 700–900 г
Сгущенное молоко — 1 банка
Сливочное масло — 200 г
Какао-порошок — 5 ч. л.

Приготовление:

1. Печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Масло натрите на крупную терку.
3. Смешайте все ингредиенты.
5. Из получившейся массы сформируйте пирожные в виде картошки.
6. Обваляйте готовые пирожные в орехах, какао или кокосовой стружке.
7. Застелите кухонную доску пергаментом, выложите на нее готовые пирожные и уберите их в холодильник на пару часов.

2. Лимонные пирожные 🍋🍋🍋

Этот рецепт специально для всех любителей...читать далее →

21.05.2018, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Заварные пирожные с разными начинками

1.Заварные пирожные СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ "ПЯТИМИНУТКА"
2.Заварные пирожные СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ
3.Заварные пирожные С НЕЖНЫМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
4.Заварные пирожные СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
5.ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

НУ А ТЕПЕРЬ ПОДРОБНЕЕ О КАЖДОМ:
Тесто:
1 стакан воды
1 стакан муки
100 г сливочного масла
4 яйца
щепотка соли

Приготовление теста:
Наливаем воду в кастрюльку, кладем масло, соль.
Доводим все до кипения и растворения масла.
Добавляем муку
И быстренько замешиваем тесто. Снимаем с огня.
Дать тесту немного остыть. Добавляем яйца (по одному), каждый раз хорошо взбивая миксером до однородного состояния.

На противень, смазанный раст. маслом...читать далее →

18.01.2015, 19:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г

Способ приготовления:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку...читать далее →

07.03.2015, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

05.04.2015, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

06.05.2015, 09:15 cheftm_11

1 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

21.07.2015, 20:05 cheftm_2

#десерты

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

11.08.2015, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

06.10.2015, 15:35 cheftm_2

#десерты

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г

Приготовление:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку...читать далее →

06.12.2015, 22:02 cheftm_30

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

16.12.2015, 21:35 cheftm_2

#десерты

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

02.01.2016, 22:34 cheftm_30

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

07.02.2016, 17:55 cheftm_2

#десерты

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

24.02.2016, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

25.02.2016, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

16.03.2016, 16:04 cheftm_30

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

14.04.2016, 18:45 cheftm_2

#десерты

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г

Приготовление:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку...читать далее →

21.04.2016, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г

Приготовление:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку...читать далее →

10.05.2016, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ