CHEF.tm

КАК НАКОРМИТЬ МАЛОЕЖКУ?

Моя старшая дочь никогда не страдала отсутствием аппетита, и я искренне недоумевала, когда кто-нибудь из подруг рассказывал, что их ребенок "абсолютно ничего не ест". Для меня было совершенно логичным в такой ситуации пропустить обед и подождать, пока малыш проголодается и попросит есть сам.

Но оказалось, что действительно существуют на свете "малоежки", которые могут проголодать целый день, а кушать так и не захотеть. Такова моя младшенькая. В противовес старшей сестре она может довольствоваться лишь обедом и полдником, категорически не желая завтракать и ужинать. При этом она жизнерадостная, здоровая и крепкая девчушка. Из этого делаем вывод: инстинктам детей нужно доверять во всем, в...читать далее →

15.01.2015, 12:40 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Макароны с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты

Лук репчатый- 1 штука
Макароны высшего сорта- 1 стакан
Говядина тушеная- 1 банка
Вода- 3 мультистакана
Лавровый лист- 2 штуки
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Я когда слышу о тушенке, сразу вспоминаю вечера у костра. Но если выбраться на природу не получается, можно приготовить и макароны с тушенкой в мультиварке. Очень сытное блюдо и готовить его проще простого.

1. Мелко порезать лук и положить в кастрюлю мультиварки с растительным маслом.
2. Вынуть из банки тушенку, размять ее вилкой и выложить в мультиварку поверх нарезанного лука.
3. Сверху тушенки положить сухие макароны.
4. Все тщательно перемешать, долить к макаронам воды и лавровый лист.
5...читать далее →

16.01.2015, 14:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шашлык из куриного филе

Мясо получается сочным и очень вкусным. Отличный вариант идля дома,и для пикников на природе.Приятного аппетита!

Ингредиенты
Куриное филе1 шт
Соевый соус 3 ст.л
Кетчуп 1 ст.л
Чеснок 3-4 зубка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 4 ст.л

Как приготовить "Шашлык из куриного филе"

Куриное филе нарезаем тонкими полосками. Солим и перчим по вкусу с двух сторон.

Измельчаем чеснок, соединяем с соевым соусом и кетчупом. Это будет маринад для шашлыка.

Опускаем подготовленное куриное филе, хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник. Мариновать мясо следует не меньше часа, но можно оставить и на ночь.

Шпажки замочить в холодной воде на 15 минут. Затем на них нанизываем маринованные полоски филе.

Этим временем разогреваем масло до легкого дымка. Кладем шашлычки и жарим с каждой стороны по 1 минуте. Подаем шашлык со свежими овощами.

18.01.2015, 18:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

КАК НАКОРМИТЬ МАЛОЕЖКУ?

20.01.2015, 01:40 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

КАК НАКОРМИТЬ МАЛОЕЖКУ?

24.01.2015, 08:40 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Хочу поделиться опытом о том, что мне не безразлично.

Я призываю всех людей, которые окружают меня просто прочитать эту статью. Итак. Сразу с основного:

Мне часто задают вопросы , почему я выбрала вегетарианство. Врачи уверяют, что мне будет плохо без «В12», окружающие - что человек - это хищник и мясные белки незаменимы, что испокон веков предки ели мясо, значит и мы должны, что беременным и детям противопоказано вегетарианство и так далее. Ок, я отвечу на эти и другие вопросы и убеждения «мясоедов» прямо сейчас. Все основано на моем многолетнем опыте и опыте моей семьи и друзей.

В детстве я ела мясо, не особо задумываясь, потому что взрослые отвечали утвердительно на мои вопросы - "а делают ли зверюшкам обезболивающие укольчики, чтобы им...читать далее →

25.01.2015, 19:39 cheftm_5

Вегетарианские

0 0 комментЫ

Прабабушкины советы для хозяек.

1. Самое главное - настроение. Не надо готовить в плохом настроении. Вся еда заряжается отрицательной энергией и теряет все свои полезные и вкусовые качества. Если настроение не ахти, то по возможности приготовление пищи лучше отложить. Если отложить никак нельзя, то зажги свечу (любую какая нравится), посмотри на нее какое-то время, успокойся. Представляй, что на кончике пламени сгорает все плохое, что было в твоем настроении. Вспомни что-то приятное, напевай или включи легкую музыку (у меня есть звуки природы - лучше всего действует!!).

2. Очаг (или плита в нашем мире). Очаг всегда надо содержать в чистоте и порядке. Если есть возможность, то неплохо держать над плитой (ну или рядом с...читать далее →

04.02.2015, 16:41 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Прабабушкины советы для хозяек.

09.02.2015, 14:40 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Пшеничный хлеб

Oursson-5005

Пекла хлеб вот по этому рецепту
500гр. воды,
1 маленькая пачка быстрорастворимых дрожжей Саф-Момент-11 гр
1ст. ложка соли
1ст. ложка сахара,
900 гр. муки.
1 ст ложка раст масла

Подогрела воду до 40 градусов, всыпала соль, сахар. Просеяла муку вместе с дрожжами(у меня таперовское сито, там ячейки большие, сухие дрожжи пролетают).тесто очень крутое, добавила масло, чтобы не липло к рукам.
Прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час. Затем тесто снова мнем и выкладываем в смазанную чашу, включаем подогрев .У меня тесто через 20 минут готово было вытолкнуть крышку, которой я прикрыла МВ. пришлось его немного(Чуть-чуть) обмять. Далее на режиме "выпечка" 60 минут. После сигнала хлеб аккуратно перевернула и еще 40 минут на "выпечку. Вот собственно и результат: Высота-13 см, вес -1300,00 Кончился быстро , так как брала с собой на природу!!!

.php?f=698&t=10701&sid=29740d23d57d6ab03455873af165206d

11.02.2015, 11:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Прабабушкины советы для хозяек.

14.02.2015, 14:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Мы многое не знаем о жизни духа в наших телах и возможностях человеческой природы.

84-летний индийский йогин-отшельник Прахлада Джани, занимаясь духовной практикой, не ест и не пьёт уже 73 года (с 1940 г.). Два раза он участвовал в обширных многодневных медицинских обследованиях под круглосуточным наблюдением — ему не давали пищу, а контакт с водой был ограничен полосканием горла и редким принятием ванны. Обследование 2010 года длилось 15 дней, и за всё это время Джани ни разу даже не сходил в туалет.

16.02.2015, 00:16 cheftm_25

Китайская кухня

0 1 комментЫ

Рулетики из лаваша с курицей и сыром

Рулеты из лаваша с курицей и сыром — очень вкусная закуска как для пикников на природе,так и для дома. Мягкий плавленный сыр придает рулетам соленый вкус, курица хорошо насыщает, а зелень просто радует глаз.

Такая закуска очень легко готовится. И так же быстро исчезает со стола.

филе курицы
плавленный сыр
1 лаваш
зелень

Для начала сварим филе курицы.Когда остынет, порежем на кусочки.
Займемся приготовлением рулетов. Лаваш разрежем на 8 частей.
Каждую часть лаваша намажем любым плавленным сыром тонким слоем.
Порежем зелень и выложим поверх сыра.
Выложим кусочки курицы у края лаваша. Завернем рулет.
Сделаем такие же рулеты из всех частей лаваша.
Ставим на огонь сковороду и наливаем в нее растительное масло. Когда масло разогреется выкладываем готовые рулеты.
Поджариваем рулеты с 2 сторон и выкладываем на тарелку. Пусть остынут.

22.02.2015, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пицца Маргарита в лаваше

Это вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить на завтрак или порадовать им неожиданно пришедших гостей! Приготовить его можно как дома в духовке или на сковороде, так и на природе на решетке мангала!

Калорийность 174, 5 ккал на 100 гр!

На 4 порции нам понадобится:

Лаваш тонкий бездрожжевой - 2шт (200г);
Помидоры — 2шт (400г);
Сливочное масло — 20г;
Сыр Моцарелла — 200-250г;
Базилик сушенный, если нет свежего— по вкусу;
Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

1) Лаваш смазываем тоненьким слоем слегка размягченного сливочного масла.
2) Сыр Моцарелла трем на средней терке и посыпаем ровным слоем. Если сыр мягкий, то можно нарезать на тоненькие кусочки. Края лаваша оставляем...читать далее →

22.02.2015, 18:30 cheftm_17

0 0 комментЫ

Снятие напряжения

С достоинством принимать вызовы жизни — значит оставаться в ясном сознании и сохранять безмятежность независимо от того, что происходит вокруг.

Стресс появился вместе с человеком, просто слово для его определения придумали относительно недавно. В произведениях Чехова все герои находятся в состоянии стресса, просто не знают, что это так называется. Они нервничают, не находят себе места, а некоторые, не выдержав накала страстей, погибают. Впервые термин «стресс» в науку ввел Уолтер Кэннон. А развил тему физиолог Ганс Селье из Канады.

В целом стресс определяется как «естественный ответ на любой сигнал, который лишает нас покоя». При этом Селье подчеркивает, что «стресс», так же как «успех»...читать далее →

26.02.2015, 20:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПРАВИЛА ПРИЁМА ПИЩИ

1. Перед едой настраивайте себя на спокойное состояние, доброжелательное отношение к людям. Принимать пищу необходимо только в отдохнувшем состоянии.

2. Не будьте безразличны к принимаемой пище, но и не возводите ее в культ.

3. Во время приема пищи думайте о хороших событиях в своей жизни, включите спокойную приятную музыку, желайте добра тем, кто готовил вам пищу.

4. Не ждите состояния сытости – не отнимайте энергию и силы, предназначенные для предстоящих дел.

5. Не ложитесь спать после приема пищи. Если вы чувствуете усталость — значит вы съели больше, чем требуется; тогда выйдите на 10 – 15 минут на балкон или улицу.

6. Питайтесь в знакомой обстановке, лучше дома. Хороший эффект...читать далее →

27.02.2015, 10:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тонкая талия за месяц

Изящная талия делает привлекательной любую фигуру, даже если ваш бюст и бедра не укладываются в современные размеры красоты.
Конечно, не у всех талия от природы столь хороша, что фигура похожа на песочные часы. Однако специальные упражнения помогут сделать центр тела более привлекательным.

Учтите, что для упражнений на талии очень важно правильное дыхание. Мышцы живота, которые как раз и «делают» талию, участвуют и в процессе вдоха-выдоха. Поэтому их сокращение и расслабление надо обязательно согласовывать с работой дыхания, иначе движение не получится или будет неестественным и бесполезным для нашей цели.

Кроме того, на внешнем виде талии очень отражается состояние желудка и кишечника...читать далее →

27.02.2015, 21:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Круассаны с шоколадом

Ингредиенты:

310 гр. сливочного масла (не меньше 82% жирности) комнатной температуры
1/2 кг. муки высшего сорта
1 коф. л. сахара
1 яйцо
1 коф. л. соли
60 мл. теплой воды
250 мл. молока + 2 ст. л.
растительное масло
25-30 гр. живых или 9 гр. сухих дрожжей
100-150 гр. черного шоколада

Приготовление:

В небольшой глубокой мисочке разводим теплой водой раскрошенные живые или сухие дрожжи, даем им постоять в тепле минут 6-7.
Добавляем к разведенным дрожжам сахар и 250 мл. теплого молочка, перемешиваем и оставляем в тепле подходить.
К муке, перемешанной с солью, добавляем масло (60 гр.).
Перетираем муку с маслом руками, пока не получится мелкая крошка.
Если дрожжи уже подошли, делаем в середине...читать далее →

04.03.2015, 15:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как увеличить попу

Если от природы у тебя плоская попа, не расстраивайся, придать ей приятную округлую форму помогут специальные упражнения. Мы предлагаем комплекс, который можно выполнять дома.

• Приседания.

Это, пожалуй, одно из самых действенных упражнений, которое реально может увеличить попу. Начинаем с полуприседаний и постепенно увеличиваем нагрузку. Делаем 2 подхода по 10-15 раз.

• Ходьба по стенке

Тебе нужно лечь на пол, вытянув руки, ноги сгибаем в коленях и упираемся в стену. И потихоньку начинаем идти по стене вверх, а потом вниз с отрывом ягодиц от пола. Делаем 10-15 раз.

• Выполняем приседания с мячом, зажатым между колен. Удерживаем мяч в сжатом состоянии примерно 30 секунд.

• Садимся на...читать далее →

05.03.2015, 12:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Огородная зелень в меню крохи

Весной, растущие организмы малышей особенно нуждаются в повышенном количестве витаминов. И тут на помощь приходит матушка-природа, которая щедро наделила зеленые огородные травы полезными веществами. Петрушка, щавель, укроп, сельдерей, шпинат, лук, салат - они не только украсят приготовленные для крохи блюда, придадут им неповторимый аромат, но и благотворно повлияют на здоровье ребенка.
Петрушка и укроп смело попадают под определение: "чем раньше, тем лучше". Педиатры и диетологи разрешают давать малышам эти травы уже с 6-месячного возраста. Сначала тщательно измельченную зелень добавляйте в овощные пюре, ближе к году можно добавлять лук, чеснок и некоторые пряности при приготовлении...читать далее →

05.03.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

НЕОБЫКНОВЕННЫЙ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА,

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

БЕЗ МАНГАЛА, БЕЗ УГЛЕЙ, БЕЗ ВЫЕЗДА НА ПРИРОДУ

Ингредиенты для шашлыка в банке.
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка

Способ приготовления шашлыка в банке.
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
Бекон порезать тонкими полосами.
Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
На дно банки кладем...читать далее →

07.03.2015, 07:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Антистресс. Приёмы из тибетской медицины

Согласно тибетской медицине, весь мир состоит из трёх видов энергии: желчи, слизи и ветра. К стрессу приводит дисбаланс последней. Недосыпание, волнения, тревоги, избыток сенсорных впечатлений (слишком много музыки, видео, общения) – всё это усиливает ветер. Врач тибетской медицины Юлия Юсипова рассказывает о простых антистресс-приёмах, которые помогают успокоиться.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ «ЗАЗЕМЛЯЮЩИЕ» СПЕЦИИ

Мускатный орех. Благодаря теплой и маслянистой природе, которая успокаивает «ветер», это специя-антистресс номер один. Его наряду с корицей часто предлагают в кофейнях. Но добавлять мускатный орех можно не только в кофе. Он прекрасно дополняет различные виды чая, а также десерты и основные...читать далее →

07.03.2015, 07:55 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

8 ПРИРОДНЫХ АНТИБИОТИКОВ, КОТОРЫЕ УСПЕШНО ЗАМЕНЯЮТ АПТЕЧНЫЕ ЛЕКАРСТВА

Чрезмерное использование антибиотиков стала современной эпидемией. Эти
препараты уничтожили наш естественный иммунитет. Они убили полезные
бактерии в нашем кишечнике, а также привели к созданию супер-бактерий,
которые оказались устойчивыми к почти любой форме, прописанного врачом
лекарства.

Вместо того, чтобы и дальше делать себя еще слабее и истощать
естественную способность вашего организма излечиться от любого числа
заболеваний, попробуйте использовать натуральные продукты и травы,
отказавшись от лекарств Большой фармацевтики навсегда.

1. Астрагал - адаптоген, то есть он является общим тонизирующим
средством для тела. Астрагал использовался в течение тысяч лет в
китайской...читать далее →

07.03.2015, 08:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Закусочный рулет

Ингредиенты:
Лаваш армянский — 1 шт. (3 листа)
Сыр твердый — 200 г
Огурец (свежий, средний) — 2 шт
Салат (зеленый) — 1 пуч.
Зелень — 2 пуч.
Морковь – 1 шт.
Красный сладкий перец – 1 шт.
Майонез — 400 г
Горчица — 2 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Перец черный (молотый, немного)

Приготовление:
Потереть на самой мелкой тёрке сыр. Зелень мелко порезать, салат порвать или порезать. Огурец режем соломкой, морковь порезать тоже мелкой соломкой или крупно натереть. Лист лаваша выложить на пищевую плёнку или бумагу, чтобы заворачивать и хранить в холодильнике было удобнее. Первый лист не мажем соусом, а просто выкладываем сыр (у меня еще куриный фарш). Укладываем второй лист лаваша, смазываем...читать далее →

07.03.2015, 12:02 cheftm_2

0 0 комментЫ

Тонкая талия за месяц

11.03.2015, 00:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Огородная зелень в меню крохи

11.03.2015, 01:40 cheftm_15

0 0 комментЫ