CHEF.tm

Мясной рулет с ветчиной и перцем по-итальянски

Ингредиенты для маринада:

Оливковое масло — 1/4 чашки
Бальзамический уксус — 1/4 чашки
Раздавленный чеснок — 2 дольки
Измельченная петрушка — 2 ст. л.
Черный перец — 1/4 ч. л.

Для мясного рулета:

Стейк — 600 г
Жареный сладкий перец — 350 г
Измельченные листья петрушки — 3 ст. л.
Прошутто — 10 ломтиков
Листья базилика — 24 шт.
Тертый пармезан — 3 ст. л.
Черный перец — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Для маринада: смешать все ингредиенты и хорошо перемешать. Отложить в сторону.
2. Мясо разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца 1 см. Развернуть его как книгу. Поместить стейк в кастрюлю, залить маринадом и поставить на ночь в холодильник.
3. Разогреть гриль до средней температуры. На...читать далее →

09.11.2019, 02:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

«Сендвичи в мультипекаре»

Ингредиенты:
🍞Тостовый хлеб
🍞Ветчина (у меня прошутто)
🍞Помидор
🍞Сыр

Приготовление:
На хлеб выкладываем ветчину, помидор, сыр и накрываем вторым ломтиком хлеба. Выпекаем в разогретом мультипекаре ~4 минуты.
Это отличный завтрак, советую приготовить👍🏻
Приятного аппетита!

24.01.2020, 05:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт пиццы "Маргарита" Дженнаро Контальдо

Поделись рецептом с другом ✏

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 500 г
Соль — 1 щепотка
Сухие дрожжи — 7 г
Вода — 300 г

Для начинки на 1 пиццу:

Томатная паста — 2–3 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Пармезан — 20–30 г
Моцарелла — 40–50 г
Листики базилика — по вкусу

Приготовление:

1. Из теста может получиться 2–3 пиццы, поэтому указано примерное количество начинки, которое понадобится для приготовления одной пиццы. В качестве соуса можно взять готовую томатную пасту, а можно приготовить домашний соус: потушить несколько мелко нарезанных помидоров с добавлением чеснока, базилика и соли. Можно использовать цельнозерновую муку, соотношение ее с обычной мукой может быть любым.
2. В теплую (но...читать далее →

24.02.2020, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Такую пиццу вы легко приготовите дома 🍕

Поделись рецептами с другом ✏

1. Быстрая домашняя пицца на тонком тесте без дрожжей 🍕

Ингредиенты:

Для теста на 1 среднюю пиццу:

Мука — 1 стак.
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Вода — около 30–50 мл

Для соуса:

Крупная луковица — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Томатная паста — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу
Вода
Оливковое масло

Приготовление:

1. В просеянную муку добавить соль, в центре сделать углубление, в него добавить яйцо и масло, немного воды. Размешать, замесить тугое тесто, подливая воду, если требуется, но не переборщите — добавляйте понемногу, чтобы тесто не стало мокрым.
2. Завернуть в плёнку готовое тесто и...читать далее →

23.01.2021, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ