Ингредиенты:
500 гр. свиных ребрышек,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана холодной кипяченой воды,
2 ст. л. сока лимона,
1 головка лука,
70 мл. соуса ткемали,
Вѕ ч. л. черного молотого перца,
белый молотый перец (по вкусу),
петрушка, зеленый лук, листы салата,
Для маринада:
4 ст. л. соевого соуса,
3 ст. л. соуса ткемали,
2 ст. л. винного уксуса.
Приготовление:
1. Ребрышки хорошо промываем и разрезаем на небольшие кусочки по 3-4 см. в ширину.
2. Складываем в кастрюлю для маринования.
3. В мясо добавляем соевый соус, фруктовый соус и винный уксус. Оставляем ребрышки на час-два мариноваться. Время от времени перемешиваем.
4. Когда мясо промариновалось, приступаем к приготовлению самого...
читать далее →