рецепты от подписчицы → CHEF.tm

#рецепт_от_подписчицы

Рецепт не для диеты, а для правильного питания! Отлично съедать сразу после тренировки: восстанавливает мышцы и закрывает "углеводное окно".

Твердый шоколад без варки
912 ккал (все блюдо)
228 ккал (1 шоколадка)
4 шоколадки

Ингредиенты:
Финики - 20 шт.
Мед - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Кокосовая стружка - 2 ч.л.

Приготовление:
1. Финики измельчить в блендере до состояния пасты (лучше добавить любого растительного масла, а то масса почти не отлипает от стенок и ножа. Лучше всего использовать кокосовое, какао, миндальное или кунжутное масло 1-2 ст.л.).
2. Полученную пасту переложить в мисочку или глубокую тарелку, добавить мед (желательно засахаренный), какао, кокосовую стружку. Все...читать далее →

19.01.2015, 02:50 cheftm_17

0 1 комментЫ

[рецепт от подписчицы]

Бурек, Бюрек, Бёрек, Борек )) с Баклажанами - по-турецки
Быстро, просто, по домашнему, для детей на перекус в школу или на завтрак, для вегетарианцев и просто для тех, кто любит вкусно поесть)))

НАДО:
Примерно на 11 штучек
500 гр тесто юфка (у нас на канале есть рецепт, но можно купить на любом рынке)
Для начинки
2 небольших баклажана
1 луковица
2 небольших перца чарльстон (можно заменить на зеленый болгарский перец)
2 помидора
2-4 зубчика чеснока
0,5 ч л кайенского перца
соль/перец по вкусу
Для смазки
1 яйцо + 2,5 ст л йогурта (можно взять сметану или греческий йогурт, а можно приготовить самим - у нас на канале есть рецепт)
50 мл растительного масла
100 мл воды

ДЕЛАЕМ:
Разогреть духовку...читать далее →

04.02.2021, 19:57 cheftm_2

0 0 комментЫ

Ассаляму алейкум ва рахматулЛах!

Предлагаю приготовить бисквитные пирожное. Эти пирожные готовила моя дочка Асия. Она любит печь алхамдулиЛлах.

Вот рецепт:
Приготовить обычных 2 бисквитных коржа: один с какао . Промазать кремом: 1 иранские сливки+ сгущенка. Ровно разделить на маленькие квадратики, аккуратно положить на бумажные корзинки, украшать по вашему вкусу: кремом, ягодами , ложечками.
ДжазакаЛлоху хайр.
Рецепт от подписчицы

12.01.2016, 11:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Желейный торт без выпечки (рецепт от подписчицы).

400 гр. творога,
пакетик ванильного сахара,
500 гр сметаны,
150 гр сахара,
400 гр печенья (типа юбилейное),
150 гр сливочного масла,
20 гр желатина и любое желе ( я использовал малиновое).

Печенье измельчить в крошку, добавить сливочное масло (растопленное),перемешать и выложить в разъёмную форму по всей поверхности,утрамбовать и поставить в холодильник на 20 минут.
Творог пропустить через сито,добавить сахар,ванильный сахар,сметану. Всё взбить миксером. Желатин высыпать в 150 мл воды,оставить на 15 минут. Набухший желатин поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до полного растворения (не более 50 градусов). Желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании вылить в...читать далее →

22.02.2016, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепт от подписчицы (напоминаю присылайте свои рецепты с фото)

МАРИНОВАНЫЕ ОГУРЦЫ -ЧА!!! (ОИ-ЧЭ)

Одна из холодных закусок корейской кухни! Отлично дополняет мясные и рыбные блюда.
Степень остроты регулируется по своему вкусу!
Огурцы 0.8кг Лук 1шт Чеснок 2-3зуб. Петрушка,кинза по вкусу Соевый соус 3ст.л Уксус рис. 1ст.л Сахар 1ст.л Соль 1ч.л Раст. масло 2ст.л Перец черный 0,5 ч.л Кориандр 0.5ч.л Острый пер.1ч.л
1.Огурцы помыть и порезать тонкими полукольцами. Посолить, оставить на 5 мин.
2. Лук порезать, обжарить на масле до готовности.
3. Слить жидкость с огурцов. Добавить специи, зелень, соевый соус,сахар. Всыпать горячий жареный лук. Перемешать салат, дать настояться в холодильнике. По желанию,готовый салат, посыпать кунжутом.

27.06.2020, 12:20 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Рататуй с моцареллой🍆🍅👩🏼‍🍳 [рецепт от подписчицы]

Ингредиенты:
📌 Шарик моцареллы(цельный)
📌Кабачек/цукини(1шт)средний
📌 Баклажан (1шт)средний
📌Лук репчатый (1шт) средний
📌Чеснок(4средних дольки)
📌Перец болгарский (1шт)
📌 Помидоры (2шт)средние
📌Сок томатный (1стакан)250мл
📌 Оливковое масло 30мл
📌Специи:паприка,базилик сушёный,соль,перец.
📌Кинза для украшения.

Для приготовления:
✔Фольга,форма для выпекания,прес для чеснока,нож,кисточка кулинарная.
Сам процесс:📝
Без лишних слов,могу сказать,что это традиционное блюдо французской кухни достаточно простое в приготовлении.
Для этого мы
🔸Первым этапом,после подготовки ингредиентов, режим всё тонкими колечками.Паралельно включаем нашу духовку на 180-190градусов.
🔸Вторым этапом мы готовим...читать далее →

20.01.2021, 20:21 cheftm_2

0 0 комментЫ

[Рецепт от подписчицы]

Сегодня у меня появилось свободное время и я решила приготовить МУРАВЕЙНИК 👩🏻‍🍳
Рецепт подсказала моя бабушка.

Итак, берём
1. Пачка маргарина или сливочного масла
2. 1 стакан сахара
3. 1 яйцо (взбить в отдельной тарелке)
4. 8 ст.л муки (но думаю надо больше, так как тесто немного жидкое получается)
5. Соль, сода на кончике ножа.

Процесс готовки:
1. Маргарин или масло должно быть комнатной температуры. Его надо смешать с сахаром.
2. Взять тарелку и взбить там одно яйцо, после этого вылить яйцо в массу из маргарина и сахара.
3. Перемешать и добавить муку с солью и содой. Тщательно перемешать.
4. Если тесто жидкое, добавляйте муки и месите его пока не загустеет.
5. Сделайте из теста...читать далее →

30.01.2021, 19:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

[рецепт от подписчицы]

ТОРТ-ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»🥔

Для коржей:
✅300гр кефира
✅1 стак. сахара
✅2 яйца
✅2 ст.л размягченного сливочного масла
✅3ст.л какао
✅1ч.л соды (без горки)
✅2 стак. муки
✅1/2ч.л соли

Желтки отделяем от белков. К желткам добавляем соль, сахар, сливочное масло и хорошенько взбиваем до пышной массы, продолжая взбивать вливаем кефир (можно заменить на простоквашу). В отдельную емкость просеиваем муку, соду и какао. Далее постепенно добавляем сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно размещиваем чтобы не образовалось комочков. Белки взбиваем миксером на высокой скорости до твердых пиков и вмешиваем их в тесто плавными движениями сверху вниз. Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем пергаментной...читать далее →

31.01.2021, 20:34 cheftm_2

0 0 комментЫ

Нежная запеканка из индейки с рисом.

1) 100 г риса (сухого)
2) 500 г грудки индейки (курицы)
3) 250 мл сметаны (у меня было 15%)
4) 2 яйца
5) соль

Рис отварить в подсоленной воде, воду слить, рис промыть.
Грудки порезать на небольшие кусочки.
Смешать в отдельной посуде филе, рис, сметану, яйца, посолить по вкусу.
Выложить смесь в форму для запекания.
В духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.
На 100 г блюда получилось всего 104 калории.

13.01.2015, 12:09 cheftm_17

1 0 комментЫ

#рецепт_от_подписчицы

ПП-пицца без муки
930 ккал (все блюдо)
120 ккал (1 порция)
8 порционных кусков

Ингредиенты:

Корж:
Куриное филе - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Перец черный молотый - 1 ч.л.

Томатный соус:
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Орегано - 1 ч.л.
Эстрагон - 1 ч.л.

Начинка:
Помидоры - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Оливки - 70 г
Горошек консервированный - 4 ст.л.

Приготовление:
1. Для коржа измельчить в блендере куриную грудку с яйцом. Добавить перец и хорошо перемешать. Выложить в антипригарную форму диаметром 22-25 см, сформировав бортики (как для пиццы). Поставить в предварительно разогретую до 180℃ духовку на 18-20 минут.
2. Пока подсыхает коржик, приготовим томатный соус. Для этого 2 помидора заливаем крутым...читать далее →

17.01.2015, 12:43 cheftm_17

0 0 комментЫ

Лимонный манник

185 ккал на 100 г

Ингредиенты:
Манная крупа - 1 стакан
кефир - 1 стакан
яйца - 2 шт.
сахарозаменитель (цукразит) - 45 табл.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 упаковка (8 г)
лимон - 1 шт.
мука в/с - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ч.л. (для смазывания формы)

Приготовление:
1. Манную крупу смешать с кефиром и оставим на полчаса для набухания.
2. В отдельной посуде растереть яйца с сахарозаменителем, солью, и ванильным сахаром.
3. Лимон натереть на крупной тёрке вместе с цедрой.
4. Всё смешать, добавить муку и разрыхлитель.
5. Форму для пирога выстелить пергаментной бумагой и смазать оливковым маслом. Вылить тесто в форму.
6. Отправить в заранее прогретую до 190-200...читать далее →

15.04.2015, 22:37 cheftm_17

0 0 комментЫ

КУЛЕШ ИЗ ПШЕНА С ИМБИРЁМ

Рецепт от подписчицы!

Ингредиенты:

1, 5 воды
2 средних картофелины
100 – 150 гр. пшена
1 морковь
небольшой кусочек свежего имбиря
половинка сладкого перца (можно консервированного)
Масло топлёное

Специи:
Калинджи
Карри – массала
1 лавровый лист
Асафетида
Перец чёрный
Куркума
Соль по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду положить картофель, варить 15 минут, затем добавить пшено и лавровый лист. Порезать свежий имбирь и морковку ломтиками, перец нарезать полосками.

Пока они варятся, делаем зажарку: топлёное масло растопить на сковороде, обжарить калинджи, через 10 секунд добавить асафетиду и жарить 30 секунд. В эту смесь добавить имбирь и обжаривать 1-2 минуты, добавить туда морковь и...читать далее →

13.04.2016, 19:00 cheftm_5

Вегетарианские

0 0 комментЫ

Желейный торт без выпечки (рецепт от подписчицы).

14.08.2016, 13:35 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Кекс "День и ночь"

Рецепт от подписчицы нашей страницы!

Ингредиенты:

яйцо- 4 шт.
сливочное масло- 100 гр.
мука- 1,5 ст.
ванилин-1 ч.л.
разрыхлитель- 1,5 ч.л.
сахар- 150 гр.
какао-порошок- 2 ст.л.

Для глазури:
молочный шоколад- 150-200 гр.
сливочное масло- 3-4 ст.л

Приготовление:

1. Приготовить бисквитное тесто. Для этого размягченное сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, взбить. Ввести ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Замесить однородную массу.( тесть густоватое)
2. Полученное тесто разделить на две равные части, в одну из которых добавить какао-порошок и взбить(размешать) до растворения.
3. В Смазанную форму для выпечки наливать оба вида теста по очереди, слоями. Поставить...читать далее →

02.12.2018, 01:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

АШУРЕ - праздничное турецкое блюдо [Рецепт от подписчицы]

Это праздничное турецкое блюдо готовят через месяц после праздника Курбан Байрам.
Считается, что если приготовить его в этот период, угостить кого-нибудь и съесть самому, то весь год будет вам сопутствовать благополучие!
Этот полезный турецкий десерт на любителя)))

НАДО:
Выход - 1,5 литра
100 гр перловка (в сухом виде)
50 гр нут (в сухом виде)
50 гр белая фасоль (в сухом виде)
1 ст л риса (в сухом виде)
60 гр курага
50 гр изюм
40 гр фундук
1 ч л крахмал
щепотка соли
150 гр сахара (если вам будет слишком сладко, то сахар можете уменьшить)
100 мл молока
450 мл воды
Это основные ингредиенты, некоторые добавляют: лимонную и апельсиновую цедру, ваниль, щепотку мускатного ореха, корицу, розовую...читать далее →

02.02.2021, 20:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

[рецепт от подписчицы]

Очень вкусные Овощи в запеченные Духовке. ПП + Диета
Вкусненькие, сытненькие, не каллорийненькие))))

НАДО:
Все овощи можно брать замороженными
400 гр цветная капуста
1 шт баклажан
1 шт небольшой кабачок
1 шт большой болгарский перец (или два маленьких)
3 шт помидоры
5 зубчиков чеснока
3 шт морковь
2 шт батат (можно заменить на картошку) - батат немного сладковатый и это придает пикантность блюду
соль/перец (по вкусу)
по 1 ч л куркума/карри (по желанию)
зелень и немного масла растительного (масла берите сколько хотите, я просто не люблю жирное - можно вообще без масла, но тогда добавьте немного воды чтоб овощи не пригорели)

ДЕЛАЕМ:
Духовку разогреть до 200С
1. Все овощи чистим и нарезаем...читать далее →

08.02.2021, 19:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

7 Рецептов приготовления ВКУСНЕЙШИХ САЛАТОВ!

1. Салат " Алекс"

Необходимо:

филе куриной грудки - 400 гр.
помидор - 2 шт.(среднего размера)
сыр твердый - 150- 200 гр.
шампиньоны консервированные -250 гр.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
майонез
соль по вкусу

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить, нарезать небольшими кубиками.Маринованные шампиньоны порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.Помидоры нарезать кубиками.Лук мелко нарезать, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты салата соединить, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник. Перед подачей салат...читать далее →